Sałata hrabia to poważna konkurencja dla śledzia pod futrem
Zadowolony
Przepis krok po kroku na sałatkę Hrabia ze zdjęciem i szczegółowym opisem pomoże Ci szybko przygotować obfitą przystawkę na domowy obiad lub świąteczną ucztę. Przypomina dobrze znanego Śledzia pod futrem, ale smak jest bardziej wyrafinowany i wyrafinowany.
Jak gotować sałatkę Graf
Świąteczna sałatka o słodko-kwaśnym smaku wygląda bardzo podobnie do ciasta: tradycyjnie jest przygotowywana w kształcie rozsuwanego okrągłego, jednak na życzenie może być przygotowana w porcjach lub w formie bułki.
Proste składniki do sałatki „Count” znajdziesz w kuchni każdej gospodyni domowej. Najczęściej używa się mięsa z kurczaka, gotowanych warzyw korzeniowych, orzechów, przetworzonych lub twardych serów, grzybów, ogórków świeżych lub kiszonych. Jako impregnację stosuje się majonez, ale można go zastąpić kwaśną śmietaną zmieszaną z jajkiem i czosnkiem.
Klasyczny przepis na sałatkę Count ze śliwkami
Sałatkę można udekorować półpierścieniami z czerwonej cebuli, gotowanym jajkiem i zielonym groszkiem
Prosta, ale smaczna i piękna sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas świątecznej uczty. Idealne połączenie składników wielowarstwowego dania mile zaskoczy domowników i gości.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- ziemniaki - 2 szt.;
- suszone śliwki - 90 g;
- jajko kurze - 5 szt.;
- buraki - 1 szt.;
- orzechy włoskie - 80 g;
- zielony groszek - 90 g;
- mała żarówka;
- ocet stołowy;
- majonez
- sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.
Proces gotowania krok po kroku:
- Mięso myje się w zimnej wodzie, oczyszcza z kości, skóry i ścięgien i gotuje do miękkości. Po schłodzeniu jest drobno posiekany i rozłożony na talerzu.
![]()
- Cebulę kroimy w półpierścienie i marynujemy przez pół godziny w wodzie zmieszanej z octem. Następnie dodaj majonez i posmaruj warstwą mięsa.
![]()
- Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie w skórkach, obiera i startuje na tarce. Powstaje z niego trzeci poziom sałatki, posypany cebulą i posmarowany majonezem.
![]()
- Buraki są również gotowane, posiekane na cienkiej stronie tarki i układane w kolejnej warstwie. Połóż cebulę z majonezem na wierzchu.
![]()
- Następnie włóż zielony groszek konserwowy.
![]()
- Kolejna warstwa to posiekane orzechy i suszone śliwki, posmarowane sosem.
![]()
- Jajka na twardo dzielimy na białka i żółtka i siekamy tarką. Ułożone są w następującej kolejności: białka, majonez, żółtka.
![]()
Gotową sałatkę przechowuje się w lodówce przez kilka godzin - więc wszystkie poziomy mają czas, aby dobrze się namoczyć. Wierzch można pozostawić nietknięty lub przyozdobić ziołami, kolorowymi warzywami lub posiekanymi orzechami.
Jak gotować sałatkę Graf z burakami
Możesz udekorować gotowaną różą z buraków i gałązkami pietruszki
Jest jeszcze jeden, nie mniej popularny przepis na tę sałatkę: nie zawiera mięsa, ale i tak okazuje się bardzo satysfakcjonujący.
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt.;
- jajko kurze - 4 szt.;
- buraki - 1-2 szt.;
- suszone śliwki - 90 g;
- orzechy włoskie - 80 g;
- mała żarówka;
- ocet stołowy;
- majonez, sól, cukier i pieprz.
Opis krok po kroku:
- Warzywa korzeniowe i jajka gotuje się do ugotowania i pozostawia do ostygnięcia. Następnie kroi się je w drobną kostkę.
- Suszone śliwki są dobrze umyte i namoczone w dużej ilości płynu. Po wysuszeniu i drobnym pokrojeniu.
- Orzechy są obierane i kruszone.
- Wodę miesza się z octem i jedną łyżeczką cukru. Cebule kroi się w ćwiartki i pozostawia do zamarynowania w przygotowanej mieszance.
- Wszystkie produkty układa się na półmisku warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, cebula, buraki, jajka, suszone śliwki, jajka, orzechy. Pomiędzy każdym z nich układają siatkę majonezu, którą w razie potrzeby można zastąpić dowolnym innym sosem.
Aby wszystkie warstwy były odpowiednio nasycone, naczynie czyści się w chłodnym miejscu przez co najmniej godzinę.
Do pieczenia roślina okopowa jest przecięta na pół, nasmarowana dowolnym olejem roślinnym i zawinięta w folię. Następnie umieszcza się go w nagrzanym piekarniku na godzinę. Okresowo buraki są otwierane i podlewane.
Przepis na sałatkę Graf z kurczakiem i orzechami włoskimi
Sałatkę Graf można podawać w formie bułki, przybranej pietruszką lub innymi ziołami
Ciekawszą opcją jest sałatka Graf w formie bułki. Jest trochę trudniejszy do wykonania, ale wygląda na znacznie bardziej efektowny.
Składniki:
- jajko kurze - 3-4 sztuki.;
- suszone śliwki - 110 g;
- buraki - 2 szt.;
- ser - 100 g;
- orzechy włoskie - 90 g;
- marchewki - 3 szt.;
- mięso z kurczaka - 500 g;
- majonez lub kwaśna śmietana;
- Sól.
Jak gotować sałatkę krok po kroku:
- Ugotowane i schłodzone mięso kroi się w cienkie paski. Możesz użyć fileta z kurczaka, piersi lub szynki.
- Jajka, marchewki i buraki gotuje się do miękkości, schładza i wciera na tarce. Jajo kurze można trzeć w całości lub podzielić na żółtka i białka.
- Suszone śliwki zalewa się gorącą wodą i odstawia na 15 minut. Po zmiażdżeniu.
- Aby połączyć wszystkie warstwy, na stole kładzie się folię spożywczą lub specjalną matę do sushi. Składniki zaczynają się układać w następującej kolejności: buraki, marchewki, jajka, ser, suszone śliwki i mięso.
- Następnie folia jest starannie składana i czyszczona przez noc w lodówce.
- Przed podaniem folię usuwa się, samą sałatkę posypuje się orzechami.
Wniosek
Przepis na sałatkę Count krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci łatwo przygotować tę pyszną świąteczną przystawkę. Danie składa się ze składników dostępnych dla każdego i okazuje się obfite i smaczne.
Recenzje
