Przechowywanie marchwi w piwnicy zimą

Wszyscy ogrodnicy letni, bez prostowania pleców, pracują na swoich działkach. Zbiory zawsze przynoszą satysfakcję. Teraz najważniejsze jest uratowanie go zimą. W końcu witaminy są szczególnie potrzebne zimą.

Wielu początkujących ogrodników jest zainteresowanych przechowywaniem marchwi w piwnicy, aby nie było zgnilizny i czernienia. Sposobów na przechowywanie słodkiego warzywa jest wiele, postaramy się porozmawiać o najczęstszych opcjach.

Wybór odpowiedniej odmiany

Kwestia przechowywania marchwi w piwnicy obejmuje przestrzeganie technologii zbioru, przygotowanie terenu oraz właściwy dobór roślin okopowych. Dobra jakość utrzymania to odmiany w połowie sezonu i późno dojrzewające. Są wśród ulubionych odmian i wczesne dojrzewanie. Najczęściej ogrodnicy do długotrwałego przechowywania wybierają:

1. Moskiewska zima, odmiana o średnim okresie dojrzewania. Ta marchewka jest wysokoplenna, roślina okopowa jest gęsta, soczysta.
2. Wczesne dojrzewanie Nantes. Wyróżnia się również stabilnością plonowania. Dojrzewa półtora miesiąca po wykiełkowaniu. Można przechowywać w piwnicy do lata.
3. Shantane charakteryzuje się średnio dojrzewającym, słodkim, pachnącym miąższem. Przechowywany w piwnicy i nie gnije do 10 miesięcy.

Zasady zbiorów

Sucha, ciepła pogoda to najlepszy czas na zbieranie marchwi. Zebrane rośliny okopowe są lekko suszone przed przechowywaniem. Rośliny okopowe zbierane są w drugiej połowie września.

Ciągnięcie marchewki za wierzchołki jest niepożądane, aby jej nie uszkodzić. Widły służą do kopania. Wybór roślin okopowych z rozluźnionej ziemi nie jest trudny. Ponadto nie zostaną zarysowane ani uszkodzone. Oznacza to, że będą dobrze przechowywane, nie będzie na nich zgnilizny.

Marchewki wyciągnięte z ziemi układa się na łóżkach, aby rozgrzały się i wyschły pod słońcem. Jeśli pogoda na to nie pozwala, do suszenia warzyw używa się szop lub garażu. Rośliny okopowe układa się w jednej warstwie w pewnej odległości od siebie. Kwarantanna trwa kilka dni.

Co dalej, aby uratować marchew zimą:

1. Czyste warzywa są umieszczane w piwnicy do przechowywania. Nie zawsze można wyczyścić brud: jeśli marchewki wyrosły w gliniastej ziemi, a kawałki ziemi wyschły, nie trzeba ich odrywać.
2. Uprawy okopowe są sortowane, oddzielając warzywa do przechowywania w piwnicy bez uszkodzeń i zadrapań. To za ich pośrednictwem drobnoustroje wnikają do warzyw, powodując procesy gnilne. Jedna chora marchewka może zniszczyć cały plon podczas przechowywania.
3. Odpady należy jak najszybciej poddać recyklingowi.
4. Aby przechowywać marchewki w piwnicy, są one sortowane według wielkości. Małe rośliny okopowe szybciej tracą swój wygląd handlowy, muszą być najpierw zjedzone.
5. Za pomocą ostrego noża odetnij wierzchołki, pozostawiając ogon nie większy niż 1-2 mm.

Posortowane i okrojone warzywa trafiają do piwnicy w celu przechowania.

Funkcje przygotowania piwnicy

Pytanie, jak przechowywać marchewki w piwnicy, szczególnie martwi początkujących ogrodników. Wszyscy wiedzą, że ta roślina okopowa jest bardzo nastrojowa. Tworząc złe warunki, możesz stracić plony: marchewki wiotczeją, kiełkują i gniją.

Istnieją specjalne wymagania dotyczące miejsca przechowywania rośliny okopowej:

• temperatura -2 - +2 stopnie;
• wilgotność nie mniej niż 90%;
• pomieszczenie musi być wentylowane.

Przed ułożeniem rośliny okopowej do przechowywania pod ziemią jest dokładnie czyszczone. W razie potrzeby ściany są dezynfekowane - wybielane wapnem gaszonym. Jeśli w skarbcu jest grzyb, lepiej zapalić bombę siarkową.

Opcje przechowywania root

Jak przechowywać marchew zimą w piwnicy bez strat w produkcji i jakości roślin okopowych? To bardzo ważne pytanie nie tylko dla początkujących, ale także dla doświadczonych ogrodników.

Jest w piwnicy najlepszy sposób na przechowywanie marchewki, z zastrzeżeniem niezbędnych warunków.

w pudełkach

Bez wypełniacza

1. Do przechowywania roślin okopowych można używać pudełek drewnianych lub kartonowych. Marchewki układa się warstwami i szczelnie zamyka pokrywką. Lepiej postawić je na wysokich półkach 15 centymetrów od ściany, aby wilgoć nie dostała się do pojemnika z warzywami ze spoconej powierzchni.
2. Drugą opcją jest po prostu wylewanie warstw czystym piaskiem:
   

W piasku kredą

Pytanie, jak najlepiej przechowywać marchew w piwnicy zimą, każdy ogrodnik decyduje na swój sposób.

1. Pierwsza opcja przy użyciu kredy. Przygotuj mieszankę mokrego piasku i kredy. Jeśli kreda jest w pałeczkach, to najpierw jest mielona na proszek. Potrzebne będzie drewniane pudełko z pokrywką bez otworów. Rośliny okopowe wkłada się do niego na stojąco, tak jak warzywo rośnie w ogrodzie. Mieszankę piasku i kredy wylewa się od góry.
2. Druga opcja przy użyciu kredy. Kreda jest rozcieńczana w wodzie (całkowicie nierozpuszczalna) do uzyskania zawiesiny. Każdą marchew wkłada się do niej, suszy i układa warstwami w pudełku. Każda warstwa pokryta jest piaskiem.
3. Rośliny okopowe sproszkowane kredą mają dobrą jakość przechowywania. Na każde 10 kg marchewki weź 200 gram białego proszku.

Dlaczego ogrodnicy uważają to przechowywanie marchwi za najlepszy sposób? Chodzi o kredę. Po pierwsze, ten naturalny minerał, który ma właściwości alkaliczne, ogranicza możliwość rozwoju bakterii. Po drugie marchewki nie wysychają długo, pozostają soczyste i gęste.

W trocinach iglastych

Wielu ogrodników rozważa najlepszy sposób przechowywania marchwi w trocinach roślin iglastych. Zawierają substancje fenolowe, które chronią warzywa przed procesami gnilnymi. Jaki jest najlepszy sposób wykorzystania trocin? Marchewki można układać warstwami w pudełkach, posypanych odpadami drzewnymi. Jeśli piwnica jest duża, trociny wylewa się bezpośrednio na półkę (nie na podłogę)!), a następnie rozłożyć rośliny okopowe. Powtarzanie warstw.

W workach ze skórkami cebuli

Podczas obierania cebuli zbieraj łuski, przyda się do przechowywania marchewki w piwnicy. Włóż do dużej torby, włóż tam marchewki. Skórka cebuli to doskonałe narzędzie, które nie pozwoli na gnicie marchwi. Rośliny okopowe są składane warstwami, posypane łuską. Torebki można ułożyć na półce lub zawiesić na goździku.

piramidy z piasku

Ta metoda przechowywania marchwi będzie wymagała prawie suchego piasku. Można go wylewać grubą warstwą na podłogę lub półkę w piwnicy. Po ułożeniu pierwszej warstwy roślin okopowych przykrywają ją piaskiem. Kolejne warstwy są ułożone w poprzek. Itp. Wysokość piramidy nie powinna przekraczać jednego metra. Podczas przechowywania marchwi należy monitorować stan piasku. Jeśli zacznie wysychać, piramidę można spryskać sprayem.

Zamknięty w glinie

Wielu może nie lubić tej metody, ponieważ trzeba wykonać brudną robotę. Ale to najlepsza opcja.

Płynna glina jest rozcieńczana, marchewki układa się w niej partiami. Rośliny okopowe należy delikatnie wymieszać, aby uzyskać łupinę bez przerw. Usunięte warzywa układa się do całkowitego wyschnięcia i przechowuje w dowolnym pojemniku. Pokrycie opcjonalne. Co daje ta metoda? Rośliny okopowe nie wysychają, długo pozostają świeże i soczyste, mikroorganizmy nie uszkadzają marchwi.

W workach polietylenowych

To dobra opcja, ale musisz przestrzegać kilku zasad, aby zachować rośliny okopowe w piwnicy do wiosny:

1. Układane są tylko dobrze wysuszone i schłodzone rośliny okopowe:
2. W dnie worka wykonane są otwory do odprowadzania kondensatu, góra nie jest ciasno zawiązana.
3. Worki układa się na stojaku, a nie na podłodze.
4. Zaleca się przeglądanie od czasu do czasu.

Okres trwałości

Pytanie, jak najlepiej przechowywać rośliny okopowe w piwnicy, nie zostanie w pełni ujawnione, jeśli nie zostanie nic powiedziane o okresie przydatności do spożycia warzyw, w zależności od wybranej metody.

Rozważ okresy przechowywania (dane uśrednione):

1. W glinianej skorupce, kredzie, trocinach, skórce cebuli i piasku - do 12 miesięcy.
2. W pudłach bez wypełniacza, w piramidach z piaskiem - do 8 miesięcy.
3. W workach polietylenowych do 4 miesięcy.
4. Na dnie lodówki do 30 dni.

Zamiast konkluzji

Rozmawialiśmy o tym, jak przechowywać marchewki w piwnicy zimą. A teraz kilka wskazówek. Doświadczeni ogrodnicy zawsze dzielą się swoimi najlepszymi praktykami, w tym utrzymywaniem świeżości marchewki zimą:

1. Podczas przechowywania należy regularnie monitorować stan warzyw. Gdy na marchewce pojawią się plamy, czernienie jest usuwane i przetwarzane.
2. Jeśli wierzchołki rosną, konieczne jest pilne przycinanie, aby zielenie nie wyciągały soków.
3. Najpierw używa się warzyw niespełniających norm, zbyt małych, zanim zdążą wyschnąć. W przypadku dużych i gęstych okazów jakość utrzymania jest znacznie wyższa.
4. Żadne światło nie powinno wchodzić do piwnicy.
5. W chłodniach, gdzie istnieje ryzyko przemarznięcia, rośliny okopowe w pojemnikach izoluje się filcem.

Który sposób przechowywania marchewki wybrać, każdy ogrodnik sam decyduje. Najważniejsze, że warzywa pozostają świeże, soczyste przez całą zimę.

Artykuły na ten temat "Przechowywanie marchwi w piwnicy zimą"

Przechowywanie marchwi i buraków zimą

Jak przechowywać buraki zimą w piwnicy

Przechowywanie marchwi i buraków zimą

Jak przechowywać buraki zimą w piwnicy