Kapusta pekińska, uprawa

Kapusta pekińska jest stosunkowo młodą uprawą w naszym kraju. To podgatunek rzepy. Jest to roślina zielna należąca do rodziny krzyżowych. Jako roślina ogrodowa kapusta pekińska zyskała popularność w Chinach, ale wkrótce dotarła do Indochin i Japonii przez Półwysep Koreański, gdzie stała się być może jedną z najbardziej popularnych i poszukiwanych roślin. U zwykłych ludzi często nazywana jest sałatą głowiastą ze względu na wydłużony kształt głowy i jasnozielony kolor.

Podstawowe informacje o kulturze

Dziś kapusta pekińska jest aktywnie uprawiana we wszystkich krajach WNP, zwłaszcza w Rosji, Ukrainie i Białorusi. Wynika to z łatwości uprawy, karmienia i przetwarzania upraw. Nawet sadząc bez nasion, możesz wyhodować dobry plon.

Kapusta pekińska ma soczyste, delikatne i całe blaszki liściowe o jasnozielonym kolorze. Liście pomarszczone i jakby spuchnięte. Wysokość może wahać się od 15 do 35 cm, w zależności od warunków klimatycznych i przestrzegania zasad techniki rolniczej. Istnieje wiele odmian, od których zależy kształt gniazd i gęstość. Walory smakowe są neutralne, liść chrupiący i soczysty.

Korzystne cechy

• Wzmacnia układ odpornościowy.
• Wzmacnia układ krążenia, zaleca się włączenie do diety osób z chorobami serca.
• Ze względu na skład chemiczny kapusty pekińskiej usuwa z organizmu związki metali ciężkich.
• Zapobiega i leczy zaparcia, korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, łatwo oczyszcza jelita.
• Wzmacnia układ nerwowy, zwalcza chroniczne zmęczenie, bezsenność i depresję.
• Eksperci zalecają wzbogacenie diety osób ze schorzeniami takimi jak dna moczanowa, reumatyzm i artretyzm.

kapusta pekińska

Kapusta pekińska: uprawa

Wielu początkujących i doświadczonych agronomów zastanawia się, jak uprawiać kapustę pekińską w kraju. Nie powinieneś się bać, ponieważ opieka nad nią nie jest trudna.

Możesz uprawiać kapustę pekińską w domu, używając sadzonek i nasion. Metoda sadzonkowa ma wiele zalet. Wynika to z szybkiego wzrostu i skrócenia okresu dojrzewania główek kapusty.

Uprawa kapusty pekińskiej z nasion

Kapusta pekińska należy do roślin mrozoodpornych: nie boi się mrozów, nasiona są w stanie kiełkować w temperaturze +4 stopnie, ale aktywny rozwój i szybki wzrost rozpoczyna się, gdy temperatura powietrza osiąga +15-22 stopnie. W wysokich temperaturach uprawa może zakwitnąć. Dlatego zaleca się preferowanie metody sadzonek, ponieważ pozwala ona zbierać plony już po 3-4 tygodniach (na długo przed rozpoczęciem upałów).

Ważny: zaleca się wysiać nasiona kapusty na sadzonki 25-30 dni przed przewidywanym terminem sadzenia roślin w ogrodzie lub w szklarni.

Wysiew materiału do sadzenia należy przeprowadzić w luźnej glebie. Ale problem kultury polega na tym, że bardzo trudno tolerować kilof, więc lepiej siać nasiona nie w jednym dużym pojemniku, ale w miniaturowych pojedynczych kubkach torfowych. Suchy materiał do sadzenia pogłębia się do mokrego podłoża, głębokość nie przekracza 1,5 cm. Przed kiełkowaniem umieścić w ciepłym, dobrze wentylowanym i ciemnym miejscu.

Sadzonki kapusty w kubkach

Kilka dni później, po pojawieniu się pędów, pojemniki można wyjąć na światło. W tej chwili reżim temperatury powinien wynosić + 6-7 stopni. Młode rośliny należy regularnie podlewać, gdy tylko zauważy się, że gleba wyschła. Do podlewania sadzonek używaj tylko wody osiadłej. Po podlaniu konieczne jest rozluźnienie gleby. Gdy wykształcą się 2-3 pełnowartościowe liście, jedna z najsilniejszych i najzdrowiej wyglądających sadzonek zostaje w doniczkach, a słabsze są ściskane (nie zaleca się wyrywania roślin - może to spowodować uszkodzenie pozostałego pędu ).

Lądowanie na otwartym terenie

Podstawą prawidłowej uprawy kapusty pekińskiej w ogrodzie jest sadzenie sadzonek w otwartej glebie. W opiece nie ma żadnych specjalnych tajemnic. Wskazane jest sadzenie w czasie, gdy na sadzonkach tworzy się 5-6 prawdziwych liści (z reguły co najmniej trzy tygodnie od kiełkowania).

10 dni przed proponowanym sadzeniem rośliny zaczynają twardnieć - codziennie wyprowadzaj je na świeże powietrze, stopniowo wydłużając czas trwania takich spacerów. Kiedy sadzonki mogą przebywać na świeżym powietrzu przez jeden dzień, można je przenieść na otwartą glebę. Aby sadzonki nie wyrosły, należy je przestać podlewać na kilka dni przed podlewaniem.

Lądowanie na otwartym terenie

Ogromne znaczenie w uprawie kapusty pekińskiej ma wybór miejsca na terenie daczy. Roślina kocha światło, dlatego sadzenie powinno odbywać się w miejscach nasłonecznionych. Gleba powinna być obojętna, lekka, luźna i żyzna, koniecznie odwodniona. W takich przypadkach najlepiej nadają się gliny.

Ważny: najlepszymi poprzednikami kapusty pekińskiej są ziemniaki, ogórki, czosnek i cebula, marchew, rośliny strączkowe, płatki zbożowe. Po pomidorach, burakach i przedstawicielach kapusty krzyżowej lepiej nie sadzić. Wynika to z faktu, że wymienione uprawy z kapustą pekińską mają te same szkodniki i choroby.

Przed przystąpieniem do bezpośredniego lądowania konieczne jest przygotowanie terenu. Jeśli istnieje potrzeba wapnowania ziemi, należy to zrobić jesienią. Wiosną w miejscu planowanego nasadzenia konieczne jest dokarmianie gleby. Odbywa się to po wykopaniu ziemi. Optymalne nawozy – kompost i humus.

Następnie przygotowuje się dołki: jeśli ogrodnik uprawia kapustę na sałatę, pozostawia przerwę między rzędami nie większą niż 15 cm z rozstawem rzędów do 50 cm; jeśli kapustę uprawia się na główki kapusty, odstęp między rzędami powinny mieć około 40 cm. Superfosfat, popiół drzewny, mocznik i amoniak do kapusty - najlepszy kompleks nawozowy. Jednocześnie amoniak pomaga jednocześnie pozbyć się mrówek, mszyc, niedźwiedzi i innych szkodników.

Sos z kapusty

Opieka

Aby wyhodować dobry plon, musisz przestrzegać wszystkich zasad agrotechnicznych.

• Kapusta pekińska lubi wilgoć.
• Jedną z głównych zalet kultury jest mrozoodporność.
• Względna kochająca światło.

Sprzyjające warunki do uprawy roślin to niewielka ilość godzin dziennych i temperatura powietrza wahająca się w granicach +15-22 stopni. Aby uprawiać kapustę pekińską, należy przestrzegać następujących zasad:

• Obficie podlewaj nasiona kapusty pekińskiej, a także sadzonki.
• Regularnie spulchniaj glebę, aby zapewnić systemowi korzeniowemu roślin optymalną ilość tlenu, a także witamin i minerałów (pomoże to również pozbyć się szkodników owadzich i chwastów).
• Regularnie, jeśli to konieczne, wykonuj mulczowanie gleby.

Regularne podlewanie kapusty

Szkodniki i choroby

Ogrodnicy zauważają, że kapusta pekińska jest odporna na większość chorób i szkodników. Zagrożenie dla zbiorów stanowią jedynie ślimaki i pchły krzyżowe.

Ważny! Wiele szkodników występuje tylko w gorące i wilgotne lata. Jeśli pora roku spełnia takie warunki, ogrodnik musi być szczególnie ostrożny.

Aby z nimi walczyć, będziesz potrzebować:

• Przed powstaniem pędów zaleca się obfite posypanie gleby popiołem.
• Opryskiwanie specjalnymi środkami chemicznymi lub domowe według ludowych receptur.
• Nie sadzić na dawnym miejscu sadzonek roślin kapustnych, takich jak rzodkiewki.
• Łóżka można nawadniać roztworem zieleni.
• Pomiędzy rzędami można umieścić drewniane deski, a następnie zebrać owady i je zniszczyć.

O wiele trudniej jest leczyć choroby, dlatego lepiej podjąć wszelkie środki zapobiegawcze, aby zapobiec ich wystąpieniu. Zaniedbanie tych zasad może pozostawić mieszkańca lata bez uprawy.

Choroby kapusty pekińskiej

Zbiór, zasady przechowywania

Dorosła kapusta pekińska ma wysoką tolerancję na zimno. Może wytrzymać temperatury do -4 stopni. Dlatego nie spiesz się, aby zebrać miniaturowe główki kapusty, ponieważ kapusta pekińska może bezpiecznie rosnąć w grządkach do drugiej połowy października.

Owoce można zbierać, gdy główka kapusty pekińskiej stanie się wystarczająco gęsta. Odmiany wcześnie dojrzałe nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, są używane specjalnie do spożycia w okresie letnim. Ale odmiany posadzone w połowie lipca, z zachowaniem wszelkich zasad zbioru i przechowywania, mogą leżeć do końca grudnia i dłużej.

Optymalny reżim temperaturowy do przechowywania głów kapusty pekińskiej to + 5-7 stopni. Każda jednostka musi być owinięta w folię spożywczą lub gazetę, a następnie umieszczona w plastikowej torbie. Gazety powinny być regularnie zmieniane, aby zapobiec gniciu.

Ważny: Kapusta pekińska jest przeciwwskazana u osób z chorobami przewodu pokarmowego w ostrej fazie.

Kapusta pekińska to wyjątkowa kultura, która łączy dobroczynne właściwości i doskonały smak. Nie jest trudno ją wyhodować, wystarczy przestudiować wszystkie zasady sadzenia i pielęgnacji rośliny i wyraźnie ich przestrzegać. Tylko metodą prób i błędów będzie można osiągnąć rezultat.