Dlaczego kapusta pekińska jest kolorowa, co robić

Krajowi agronomowie dowiedzieli się o kapuście pekińskiej nie tak dawno, bo kolebką kultury są Chiny. Roślina należy do rodziny krzyżowych. Produkt posiada wysoką koncentrację składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na organizm człowieka, będąc jednocześnie wśród dietetycznych. Uprawa kapusty pekińskiej w letnim domku nie jest trudna, ale musisz znać wszystkie cechy jej rozwoju. Wielu początkujących, a nawet doświadczonych agronomów, zastanawia się, dlaczego kapusta pekińska jest kolorowa, co robić w takich przypadkach.

Podstawowe informacje o kulturze

Alternatywną nazwą kapusty pekińskiej jest kapusta sałatkowa. Zaczęto ją uprawiać w Chinach, o czym świadczą pisemne wzmianki z V-VI wieku naszej ery. Ponadto kultura kapusty rozprzestrzeniła się na Koreę, Japonię i Indie. Pod koniec XX wieku niewiele osób wiedziało o kapuście pekińskiej w USA i Europie, ale ostatnio sytuacja zmieniła się diametralnie. Dziś jest to jedna z najpopularniejszych upraw ogrodniczych na świecie, także w Rosji. Domowi ogrodnicy coraz częściej uprawiają go na swoich osobistych działkach.

Kapusta pekińska bardziej przypomina sałatę. W procesie rozwoju roślin powstają delikatne liście o doskonałym smaku, nie ma twardych żył, miąższ jest delikatny i soczysty. W gotowaniu wszystko z tej uprawy ogrodowej jest przygotowywane ze zwykłych odmian kapusty.

kapusta pekińska

Główne odmiany:

• Bilko F1 to hybryda selekcji holenderskiej, przeznaczona do uprawy w otwartych tunelach glebowych i foliowych. Okres dojrzewania późny, przeznaczony do uprawy jesienią (67 dni). Waga każdej główki liścia, zgodnie z zasadami techniki rolniczej, waha się od 1,2 do 1,8 kg. Odmiana jest bardzo wydajna, dlatego jest bardzo poszukiwana na rynku krajowym. Ma dobrą przenośność i doskonałą jakość przechowywania. Ma dobrą odporność na choroby.
• Manoko F1 to odmiana mieszańcowa, przystosowana do rosyjskich warunków klimatycznych. Przeznaczona do uprawy w gruncie otwartym lub pod osłonami przez cały sezon letni. Należy do odmian wczesnych, czas wegetacji wynosi 45-48 dni. Waga każdej głowicy sięga 800 g - 1 kg, zwarte, mają kształt cylindryczny. Popularny ze względu na swoją produktywność. System korzeniowy jest odporny na ciepło, może być transportowany na duże odległości. Ma doskonały smak. Dobra odporność na choroby.
• Taranko F1 - późno dojrzewająca hybryda holenderskiej selekcji. Po posadzeniu materiału sadzeniowego, z zachowaniem wszelkich zasad techniki rolniczej, plon można zebrać po 72 dniach. Waga głowy może wahać się od 1,2 kg do 2 kg. Doskonała smakowitość. Wysoka odporność na Fusarium. Zaleca się używać świeżego, nieprzeznaczonego do długotrwałego przechowywania.

Powody, dla których kapusta pekińska jest w kolorze

Kapusta pekińska jest kolorowa

Zdarza się, że kultura nabiera koloru (zaczyna strzelać). Dlaczego kapusta pekińska staje się kolorowa - najczęstsze powody:

• Wszystkie odmiany kapusty to rośliny ciepłolubne. Być może nasiona zostały wysiane tydzień lub dwa wcześniej, przed osiągnięciem optymalnych temperatur. W efekcie podczas formowania się owoców panowały niesprzyjające warunki klimatyczne.
• Uszkodzenie systemu korzeniowego podczas przesadzania, jeśli roślina jest sadzona sadzonkami. Możesz także uszkodzić kłącze podczas pielęgnacji roślin, na przykład podczas rozluźniania. Po utracie części systemu korzeniowego sałata, aby szybciej zakończyć swój cykl życiowy, zaczyna aktywnie formować kwiaty i owoce.
• Sałata jest w stanie nabrać koloru, jeśli przy wyborze materiału do sadzenia nie skupiasz się na warunkach klimatycznych. Przystosowane do rosyjskiego klimatu - holenderskie nasiona Taranko, Manokolo i Bilko. Aby kupić wysokiej jakości nasiona, musisz odwiedzić wyspecjalizowane sklepy.
• Roślina może nabrać koloru ze względu na długie godziny dzienne. Aby zapobiec kwitnieniu kapryśnej rośliny, należy wysiewać nasiona wczesną wiosną i / lub późnym latem (godziny dzienne nie są tak wysokie).
• Niedobór wilgoci może również powodować kwitnienie. Wszystkie odmiany kapusty są roślinami wilgotnymi. Należy zadbać o to, aby gleba była umiarkowanie wilgotna.
• Również kapusta chińska może kwitnąć przy znacznych zmianach temperatury. Optymalny reżim temperaturowy dla formowania głów wynosi + 23-27 stopni. Gdy temperatura spadnie poniżej +22, może powstać nalot. Przy niestabilnej pogodzie zaleca się stosowanie agrofibry - ogrzewa i kontroluje przepływ wilgoci.
• Może przejść w kolor „Pekin”, jeśli jego poprzednikiem w letnim domku był jakikolwiek przedstawiciel rodziny Cruciferous. Roślinę zaleca się sadzić w miejscach, gdzie w ubiegłym roku rosły pomidory, rośliny strączkowe, ogórki i cebula.
• Kultura może kwitnąć, ponieważ w glebie nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych. Dlatego przed wysiewem nasion zaleca się zastosować do gleby nawozy organiczne i/lub mineralne. Kapusta pekińska ostro reaguje na niedobór minerałów w ziemi: potasu, fosforu i wapnia. Skuteczne jest stosowanie nalewki jajecznej jako nawozu: zaparz 30 g skorupki jajka w 5 litrach gorącej wody. Potas i fosfor w glebie odgrywają ważną rolę w tworzeniu główek kapusty. Przy niedoborze tych substancji główki będą się powoli formować, ale kwiaty będą dobrze rosły.
• Uprawa ogrodowa może wybarwić się lub całkowicie zniknąć, jeśli w gruncie zostaną posadzone odmiany mieszańcowe, które charakteryzują się niską odpornością na zimno.
• Przyczyną problemów mogą być późne zbiory. Gęste główki kapusty pekińskiej należy kroić na czas, w przeciwnym razie nieuchronnie nabiorą koloru. Kultura owocuje obficie w ciepłym klimacie i krótkich godzinach dziennych.

Ważny: doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie kapusty pekińskiej dwukrotnie w sezonie letnim: 15-20 kwietnia, 20 lipca - 10 sierpnia.

Środki zapobiegawcze

Zaleca się natychmiast wysiać nasiona do otwartej gleby lub doniczek torfowych

Jeśli uprawa przebarwiła się podczas poprzedniego sadzenia, należy zapoznać się z powyższymi przyczynami i, jeśli to możliwe, wyeliminować je w przyszłości. Aby nie napotkać takiego problemu, należy postępować zgodnie z zaleceniami:

• Sałatę zaleca się sadzić w pobliżu budynków lub ogrodzeń, zapewniają one cień, którego roślina tak bardzo potrzebuje do pełnego wzrostu i rozwoju. Jeśli w kraju nie ma takich miejsc, można je posadzić na otwartej przestrzeni, ale po południu kulturę należy przykryć materiałem pokrywającym.
• Zaleca się wysiewać roślinę wczesną wiosną lub późnym latem. W celu ochrony przed zimnem zaleca się stosowanie materiału pokryciowego, nie można go w ogóle usunąć z łóżek, dzięki czemu możliwe będzie utrzymanie reżimu temperaturowego.
• Uprawiając jarmuż w rosyjskim klimacie, lepiej dawać pierwszeństwo holenderskim odmianom hybrydowym. Najbardziej mrozoodporne z nich to Bilko, Taranko i Manoko.
• Zaleca się natychmiast wysiać nasiona do otwartej gleby lub doniczek torfowych. Podczas obróbki łóżek głębokość penetracji nie powinna przekraczać 2-3 cm. Takie środki pomogą zachować delikatne korzenie roślin.
• Na miesiąc przed przewidywanym terminem siewu zaleca się stosowanie do gruntu nawozów mineralnych - siarczanu potasu lub superfosfatu. W okresie wegetacji należy regularnie dodawać do gleby specjalne kompleksy mineralne przeznaczone do kapusty.

Ściśle przestrzegając wszystkich zaleceń, możliwe będzie uniknięcie sytuacji, w których główki kapusty jeszcze się nie uformowały, a kwitnienie kapusty już się rozpoczęło. Jeśli będziesz przestrzegać zasad agrotechnicznych uprawy kapusty pekińskiej, roślina nie będzie strzelać strzałami.