Jak pięknie pokroić pomarańczę
Zadowolony
Pomarańcza to popularny owoc tropikalny, który ozdobi każdą ucztę. Jej główną zaletą w stosunku do innych jagód jest możliwość tworzenia różnych kompozycji przy użyciu skórki do dekoracji. Opanowanie technologii pięknego krojenia pomarańczy nie jest trudne. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami.
Dlaczego ciąć
Żadna uczta nie jest kompletna bez krojenia owoców. Pomarańcze są częściej niż inne owoce tropikalne używane do serwowania. Słoneczny owoc rozweseli każdego laika. Pięknie cięta pomarańcza (na zdjęciu) tworzy świąteczną atmosferę.
Podczas serwowania kawałków owoców:
- jako deser po obiedzie, niespodziewanie schodzący goście, gdy ciężki dzień się kończy i nie ma czasu na przygotowanie bardziej wykwintnego arcydzieła;
- na wieczorną herbatę;
- kiedy ludzie bliscy sercu zbierali się na poranną kawę;
- do wytrawnego wina, koniaku, szampana i innych napojów alkoholowych, które zwykle wystawiane są na imprezach świątecznych.
Kiedy ucztę należy uzupełnić krojeniem:
- na zakończenie bankietu biznesowego;
- przy dekorowaniu stołu dla dzieci;
- rocznice, wesela i inne imprezy.
Trzeba stworzyć owocowe arcydzieło w dobrym nastroju
Wybór i przygotowanie pomarańczy do krojenia
Kupując owoce przeznaczone do krojenia w supermarkecie, należy szczególnie ostrożnie podejść do ich wyboru. Kupuj tylko dojrzałe i świeże owoce. Danie będzie musiało długo stać na stole, zachowując swój kształt. Pomarańcza powinna być jędrna, bez czarnych plam lub innych uszkodzeń na powierzchni.
Nie zaleca się wcześniejszego krojenia owoców. Długotrwałe przebywanie na świeżym powietrzu powoduje zwietrzenie, ciemnienie, utratę wyglądu, utratę aromatu. Aby posiekane owoce nie ciemniały, posypuje się je sokiem z cytryny. Potrzebny będzie również nóż z cienkim ostrzem. Im ostrzejsze jest urządzenie kuchenne, tym łatwiej będzie pracować z owocami cytrusowymi.
Przed pokrojeniem owocu dokładnie myje się pod bieżącą wodą. Następnie osuszam papierowymi ręcznikami.
Piękna pokrojona pomarańcza na świątecznym stole
Istnieje wiele sposobów na piękne i prawidłowe cięcie pomarańczy. Dalej jest to kwestia technologii, umiejętności i fantazji gospodyni.
Co roku na pokazach kulinarnych pojawiają się nowe pomysły na dekorowanie owocowych przekąsek
Rzeźba
Możliwe jest samodzielne odtworzenie arcydzieł, które wrzucają do sieci mistrzowie z umiejętnościami rzeźbiarskimi. Aby opanować sztukę artystycznego cięcia pomarańczy, musisz kupić zestaw narzędzi, zepsuć więcej niż jeden owoc w procesie samodoskonalenia.
Tylko regularna praktyka pomoże Ci opanować rzeźbienie. Jeśli wśród Twoich znajomych nie ma specjalisty, który mógłby udzielić kilku darmowych lekcji, możesz skorzystać z zamieszczonych w Internecie zdjęć i kursów mistrzowskich cięcia pomarańczy. Po osiągnięciu sukcesu, samodzielnym opanowaniu sztuki artystycznego krojenia owoców, gospodyni zawsze będzie mogła zaskoczyć gości.
Trzymaj nóż nie wcześniej niż 30 minut przed podaniem
Plastry
Jeśli nie ma czasu na krojenie cytrusów z artystycznymi przysmakami, można zastosować metodę krojenia.
Owoc będzie miał kształt nieotwartej lilii
Skórka pozostaje na owocu, ale wygląda jak płatki kwiatów.
Jak pokroić pomarańczę na plasterki:
- Skórkę przycina się od góry do dołu, tak aby dolna część pozostała nienaruszona.
- Lepiej najpierw wykonać nacięcia naprzeciw siebie, a potem pokroić skórkę na ćwiartki.
- Cięcia wykonuje się po okręgu, cofając się w równej odległości.
Delikatnie, bez rozczesywania płatków, lekko się rozpuszczają. Następnie plasterki pomarańczy są oddzielane tak, aby bez wysiłku oderwały się od spodu.
pierścionki
Pomarańcza pokrojona w krążki (na zdjęciu) - wydaje się najłatwiejszym sposobem podania owoców na stole. Ale nawet tutaj możesz pokazać swoją wyobraźnię, podając owoce w nietuzinkowy i elegancki sposób.
Pomarańczowy kwiat wygląda bardzo pięknie na stole
Algorytm prawidłowego krojenia pomarańczy w pierścienie:
- Umyte owoce pokrój w kółka o grubości 0,5-1 cm.
- Wytnij każdy kawałek na środku.
- Pierścienie są instalowane jeden obok drugiego na nacięciu. Aby stały pionowo, końce nacięcia są rozchylone.
półpierścienie
Pokrój owoc według tej metody powinien być prawie taki sam jak poprzedni. Różnica polega na tym, że kółka są podzielone na dwie części. Następnie półpierścienie są umieszczane na miazdze tak, aby znajdowały się na talerzu. Ta metoda ma niewielką różnicę. Podczas krojenia pomarańczy segmenty są nieco grubsze. Ponadto są ułożone w stos jak stopnie. Każda następna połowa powinna zachodzić na poprzednią połowę.
Aby porcja była bardziej efektowna, pomarańczowe plastry zaleca się uzupełnić o owoce w innym kolorze (np. czerwone jabłka, zielone gruszki)
Kwiat
Podczas formowania w formie kwiatu pomarańcza jest cięta na półpierścienie (tak cienkie, jak to możliwe)
Plastry układa się jedna na drugiej w wstążkę, tak aby skórka znajdowała się po jednej stronie. Pasek jest następnie zwijany w rolkę. Aby kwiat się nie rozpadł, umieszcza się go w szklance lub tartalecie.
Aby rozcieńczyć danie innymi kolorami, do pomarańczy dodaje się plasterki żółtej cytryny, czerwonego grejpfruta lub zielonej limonki. Aby kwiat był piękny, wszystkie jagody powinny być w przybliżeniu tej samej wielkości.
Bukiet
Plasterki pomarańczy i kiwi nadają się na ucztę z dużą liczbą gości
Jako dodatkowe składniki używane są jagody i owoce. Na przykład cytryna. Aby podkreślić oryginalność cięcia, dodaj winogrona, truskawki lub maliny.
Niektóre gospodynie domowe, które do perfekcji opanowały sztukę serwowania, uzupełniają kompozycję świeżymi kwiatami, słodyczami, piankami.
Jak złożyć bukiet owoców:
- Przemyśl szczegóły projektu, ustal listę jagód, które będą obecne w zestawie.
- Owoce potrzebne do przygotowania bukietu są dokładnie myte gorącą wodą. Owoce wyciera się do sucha, małe jagody nakłada się na szaszłyki, aby były wygodne do zabrania.
- Jeśli planujesz umieścić pomarańczowy kwiat na środku cięcia, musisz wcześniej pomyśleć, co stanie się podstawą, aby płatki róż się nie rozpadły.
Wszystkie składniki są zbierane w koszu z owocami lub w opakowaniach z kwiatami
Jak pokroić pomarańczę do łatwego jedzenia
Nie ma ścisłych zasad dotyczących krojenia pomarańczy
Najwygodniej jest w półpierścieniach lub plastrach. Owoce są więc wygodne nie tylko do serwowania, ale także do zbierania. Aby plastry były równe, zaleca się krojenie owoców nie wzdłuż, ale w poprzek.
Wniosek
Łatwe do krojenia pomarańczy. Najważniejsze jest, aby wybrać dojrzałe, elastyczne owoce, podnieść nóż z cienkim, spiczastym ostrzem. Wtedy skórka pozostanie nienaruszona, miąższ owocu nie będzie pomarszczony, sok nie rozleje się na talerzu. Jadąc do pracy, należy połączyć fantazję. W razie potrzeby możesz stworzyć kulinarne arcydzieło ze zwykłej pomarańczy.
