Jak prawidłowo pokroić grejpfruta
Zadowolony
Z powodu niewiedzy, jak prawidłowo pokroić grejpfruta, przygotowując desery i sałatki, gospodynie domowe starają się zastąpić cytrusy analogami. Ale owoce bogate w witaminy i minerały, które mają właściwości przeciwgrzybicze i przeciwdrobnoustrojowe, powinny być regularnie włączane do diety, jeśli nie ma ograniczeń medycznych.
Selekcja i przygotowanie grejpfruta do krojenia
Grejpfruta nie kupuje się tak często jak inne owoce z rodziny Rut. Przed pójściem do sklepu należy zapoznać się z zasadami selekcji:
- Tropikalne cytrusy tracą smak i część witamin podczas długiego przebywania w pomieszczeniach o niskich temperaturach. Nie zaleca się ich kupowania w nieogrzewanych straganach.
- Na jakość produktu wskazuje stosunek masy i wielkości płodu. Jeśli jest średniej wielkości, ale ciężki, jest soczysty i świeży. Powinieneś odmówić zakupu, gdy grejpfrut jest duży, ale stosunkowo lekki.
- Dojrzałe, soczyste okazy emanują trwałym cytrusowym aromatem. Kiedy nie ma ostrego zapachu, lepiej go nie kupować. Albo został nawoskowany, albo był przechowywany tak długo, że stracił swój aromat, albo produkt jest niedojrzały.
Aby wybrać słodki egzemplarz z całej masy, trzeba poznać kilka sekretów. Najlepiej unikać owoców z jasną skórką. Ta odmiana jest kwaśna, smakuje bliżej cytryny, służy do sałatek.
Do świeżego spożycia odpowiednie są okazy, których skórka ma intensywny pomarańczowy kolor
Możesz spokojnie kupić grejpfruta, jeśli ma różowe plamki. Na skórce dozwolone są brązowe plamy.
Dojrzały grejpfrut w kroju (na zdjęciu) powinien być jasnoczerwony.
Jak pięknie pokroić grejpfruta na stole
Przed pokrojeniem owocu dokładnie myje się pod bieżącą wodą za pomocą gąbki. Możesz zrozumieć, że kopia jest wystarczająco czysta i gotowa do użycia przez aromat. Zapach staje się wyraźniejszy. Aby pokroić grejpfruta, wybierz cienki, ostry nóż.
Plastry
Grejpfrut normalizuje sen, pobudza trawienie
Zaleca się stosować rano lub wieczorem.
Jak pięknie pokroić grejpfruta na stole:
- Połóż bokiem na desce do krojenia. cofnij się o 0,5 cm od góry produktu, odetnij koronę. Te same manipulacje wykonuje się z dolną częścią.
- Owoc umieszcza się na jednym z ciętych boków. Aby cięcie było bardziej miękkie, jedno z nacięć umieszcza się pod spodem.
- Wzdłuż zewnętrznych krawędzi skóry wykonuje się nacięcia o głębokości 0,5 cm. Ułatwi to obieranie płodu. Powinieneś dostać co najmniej osiem plasterków.
- Następnie nożem wzdłuż owocu, obierając go, przechodzimy przez skórę. Jeśli po czyszczeniu w jakimś miejscu pozostanie biały pasek, również zostanie odcięty.
Oddzielnie pokrój każdy plasterek, aż cytrusy zostaną całkowicie podzielone.
pierścionki
Zrób sobie przerwę co trzy dni. Efekt będzie widoczny za 2-4 tygodnie.
Jak pokroić owoce tropikalne w krążki:
- Grejpfruta układa się na desce na boku tak, aby ogon i tyłek nie znajdowały się na powierzchni cięcia, ale na bokach.
- Ostrym nożem trzeba ciąć wzdłuż równika, dzieląc się na dwie połówki.
- Każda lemiesz jest pocięta w kółko, cofając się od krawędzi 0,5 cm. Powinieneś dostać 10-12 dzwonków.
- W razie potrzeby każde koło jest cięte na pół, a następnie połówki dzieli się na ćwiartki.
Ten sposób krojenia owoców nadaje się nie tylko do serwowania.
Ćwiartki grejpfruta zdobią napoje lub sałatki
półpierścienie
Algorytm cięcia w półpierścieniach:
- Owoce układa się bokiem na desce tak, aby plastry były ułożone równolegle do powierzchni cięcia, a tyłeczek i ogon znajdowały się po bokach.
- Owoce należy pociąć ostrym nożem na dwie półkule.
- Półkulę obracam miazgą na desce.
Każda półkula jest pocięta na półpierścienie, cofając się od siebie o 0,5 cm.
Jeśli nektar dostanie się na błonę śluzową, należy go spłukać pod bieżącą wodą. Ponadto sok powoduje korozję skóry dłoni. Zaleca się, aby wszelkie manipulacje z owocami były wykonywane w rękawiczkach.
w połowie
Jak przeciąć owoc tropikalny na pół:
- Aby pokroić cytrusa na pół, połóż go bokiem na desce do krojenia. Ogon i tyłek powinny być po bokach.
![]()
- Pokrój wzdłuż na dwie części.
- Za pomocą specjalnego noża do grejpfruta lub zwykłego ostrego urządzenia kuchennego miąższ owocu oddziela się od skórki w kółko. Jednocześnie starają się dotrzeć do samego dna owocu.
- Łyżką lub nożem oddzielić skórkę od miąższu. Pokrojony grejpfrut (na zdjęciu) odciął resztki białego filmu.
Każdy segment jest krojony w plastry, rozłożony na talerzu. Jeśli grejpfrut jest obrany nie na świątecznym stole, ale dla siebie, możesz go zjeść tylko łyżką.
Jak pokroić grejpfruta, aby był wygodny do jedzenia
Ważny! Najbardziej soczysty i najsłodszy owoc to ten, którego miąższ jest czerwony. Im jaśniejszy odcień, tym bardziej kwaśny owoc.
Najwygodniej jest pokroić grejpfruta na kliny lub plastry. Aby owoc był łatwiejszy do podania, gdy jest podawany, wygodnie jest wyjąć go z talerza. Aby połówki plastrów były równe, lepiej przeciąć okaz nie wzdłuż, ale w poprzek.
Goryczka jest skoncentrowana w filmie przegród oddzielających plastry. Dlatego przed podaniem są usuwane. W większości odmian biały film można łatwo usunąć. Jeśli masz problemy, możesz użyć kuchenki mikrofalowej. Produkt kładzie się na talerzu, piekarnik włącza się z maksymalną mocą na 10-20 sekund.
Wniosek
Aby pięknie i dokładnie pokroić grejpfruta, należy użyć ostrego noża. Nie wystarczy tylko pokroić ten owoc, konieczne jest usunięcie gorzkiego filmu. Żadna świąteczna uczta nie jest kompletna bez krojenia owoców. Artystyczny wystrój - sztuka, owoce kroi się w plastry, krążki i na inne sposoby. Jak prawidłowo pokroić grejpfruta, pokazanego na filmie.
