Prosięta wietnamskie: waga po miesiącu, tabela, do jakiej wagi urosną za 6-8 miesięcy
Zadowolony
Wydajność ferm trzody chlewnej w dużej mierze zależy od wybranej rasy zwierząt. Hodowcy orientalni, a właściwie chińscy, odnieśli sukces w tej sprawie. Dzisiejsza rasa wietnamskich świń z brzuchem jest jedną z najczęstszych w naszym kraju. Powodem tego są liczne zalety tego typu, w tym duża wydajność gotowego produktu oraz możliwość dostosowania do różnych warunków klimatycznych. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, jakie cechy mają zwierzęta, oprócz zalet, a także znać zasady trzymania. W przeciwnym razie proces hodowli prosiąt może być zbyt pracochłonny i nieefektywny. Wszystko to zostanie omówione w artykule.
Utrzymanie, pielęgnacja, cechy wietnamskich prosiąt
Utrzymanie tych świń jest bezpretensjonalne, jest to niewątpliwie plus. Jako mieszkanie (gdzie trzymać i trzymać różne świnie) nadaje się każdy zadaszony pokój, stodoła chroniąca przed deszczem i przeciągami: chlew, stodoła. Jako materiał do budowy mogą służyć bloczki piankowe lub cegły, ale lepiej jest wybetonować podłogę. Konieczne jest pokrycie części chlewu podłogą z desek, będzie to miejsce do spania. Słomę należy układać na deskach. W ciepłym sezonie wietnamskie świnie potrzebują miejsca do spacerów, a na zimę trzeba będzie przygotować ogrzewane pomieszczenie dla lochy i prosiąt. Jeśli ta rasa jest bezpretensjonalna do trzymania, karmienie jest szczególnie ważną częścią składu, karmnik jest ważny dla nowonarodzonego prosiąt., dzień (codziennie), dorosły.
Rasa ta należy do tych zwierząt, które są dobrze przystosowane do europejskich zim, mają usłużny charakter i inteligencję.
Jak karmić w różnych porach zimą i latem: stół
Istnieje wiele różnych opinii na temat diety brzuchatych Wietnamczyków. Układ pokarmowy zaprojektowany jest w taki sposób, aby wielkość żołądka i jelit nie pozwalała na trawienie dużych ilości pokarmu. Świnie należy karmić małymi porcjami, ale często - 5-6 razy dziennie.
Dodatki - owies paszowy, olej rybny, drożdże w podajniku
Podstawą menu są soczyste zielenie i siano w połączeniu z kombinacją wysokokalorycznych mieszanek. Sosy warzywne korzystnie wpływają na smak smalcu i wieprzowiny, jednak nie należy ich podawać częściej niż 3-4 razy w tygodniu. Jeśli wszystko jest jasne przy paszach trawiastych i pastwiskowych, to pasza powinna być specyficzna. Mieszanina musi zawierać:
- jęczmień;
- groszek;
- kukurydza;
- pszenica
- owies.
Wszystkie ziarna należy zmiażdżyć, dodać łyżkę soli i zalać wrzątkiem, zalać parzonem przez kilka godzin. Zaleca się dodawanie do otrzymanej paszy witamin, mączki kostnej, oleju rybnego lub specjalistycznych suplementów mineralnych. W żadnym wypadku nie należy przekarmiać tej rasy świń: latem należy je karmić tylko dwa razy dziennie, a zimą trzy razy.
O żywieniu prosiąt ssących przeczytasz tutaj.
Nie podawaj wietnamskim świniom warzyw i warzyw korzeniowych bogatych w błonnik, takich jak buraki, kapusta i inne. Nie karm ich też słomą.
Waga według miesiąca: ile mam dodać i jak wyglądać
Świnie wietnamskie rosną bardzo szybko. Wskaźniki masy zwierząt w miarę ich wzrostu przedstawiono w poniższej tabeli.
| Wiek świni, miesiące | Żywa masa, kg |
| jeden | 7-8 |
| 2 | 16-20 |
| 3 | 25-30 |
| 4 | 35-45 |
| 5 | 50-60 |
| 6 | 60-70 |
| 7 | 75-85 |
| osiem | 90-100 |
| 9 | 105-120 |
| 10 | 120-130 |
| jedenaście | 150-160 |
Korzyść
Rasa wietnamskich świń brzusznych jest niezwykle opłacalna dla hodowli jako firmy. Zwierzęta te szybko rosną i przybierają na wadze. Samica osiąga dojrzałość płciową w czwartym miesiącu życia iw tym wieku może wydać zdrowe potomstwo. Jednocześnie w miocie może znajdować się do 18 prosiąt, które nie wymagają szczególnie starannej pielęgnacji. Boczki nie zajmują dużo miejsca, a ich niewielkie wymiary pozwalają nawet niewielki chlew zamienić w prawdziwą farmę. Nie wymagają ścisłej kontroli weterynaryjnej, jedyną chorobą, która im zagraża, jest infekcja pasożytnicza (można tego uniknąć dzięki prostym środkom zapobiegawczym, takim jak higiena i monitorowanie jakości paszy).
Przeczytaj tutaj, czym karmić świnie, aby szybko rosły.
Do tych ras należą wietnamskie świnie o luźnym brzuchu. które szybko rosną i nabierają masy.
Mięso
Pomimo pojawienia się wietnamskich świń ich mięsa nie można nazwać zbyt tłustym. Doskonałe walory smakowe czynią ten produkt prawdziwym rarytasem, który jest ceniony na rynku. Warstwa tłuszczu, smalec i smalec rzadko przekraczają grubość 5-6 centymetrów. Salo ma warstwę mięsa, czyli bardziej jak boczek. Skład chemiczny mięsa jest bogaty w tłuszcze nasycone, aminokwasy. Jednocześnie dość długo się przechowuje, w przeciwieństwie do mięsa innych ras nie ma tendencji do utleniania się. Warto pamiętać, że tego produktu nie można nazwać dietetycznym, nawet po usunięciu warstwy tłuszczu pozostaje bardzo wysokokaloryczny. Mięso ma dość delikatną konsystencję i przyjemny smak.
Jak rzeźnić tuszę
Wszyscy rolnicy mają własną specjalną technologię cięcia tuszy. Oczywiście wszystko zależy od formy, w jakiej będzie Ci wygodniej przechowywać gotowy produkt: w kołdrach, porcjach, wszystkie rodzaje mięsa osobno (polędwice, żeberka, szynki itp.).D.). Świnie wietnamskie nie są duże, dlatego najczęściej kroi się je na dwie podłużne połówki i pozostawia w otchłani. Jednak niezależnie od metody przechowywania ważne jest przestrzeganie kilku zasad cięcia:
- rozpocząć cięcie dopiero po zabiciu zwierzęcia, a krew jest szklana;
- przede wszystkim ostrożnie otwiera się jamę brzuszną, z której usuwa się jelita i narządy układu moczowego (u świń brzuchatych narządy te są bardzo cienkie, mogą ulec uszkodzeniu, co zepsuje mięso);
- koniecznie opalić tuszę, w brzuchach ciało pokryte jest ciemnym sztywnym włosiem.
Zaleca się wypłukać wypatroszoną tuszę i pozwolić jej trochę spłynąć przed pokrojeniem na kawałki, aby mięso nie nabierało nieprzyjemnego zapachu.
Cechy hodowli dla biznesu: nawożenie, oproszenie
Biorąc pod uwagę wszystkie dobroczynne aspekty rasy, możemy stwierdzić, że na jej hodowli można dobrze zarobić. Aby zwiększyć dochody z takiego biznesu, musisz przestrzegać kilku zasad i okresowo wykazywać zaradność. Najlepszym sposobem na zwiększenie dochodów jest zmniejszenie kosztów utrzymania świń, a świnie ze składanym brzuchem o niskich wymaganiach konserwacyjnych zapewniają wiele możliwości. Na przykład nie muszą normalnie wykonywać drogich szczepień, a jedzenie można przygotować własnymi rękami bez konieczności kupowania drogich gotowych mieszanek.
Ile kosztuje skrzyżowanie rasy: noworodek, miesięcznie
Taki cud selekcji jak wietnamskie świnie jest bardzo poszukiwany i dlatego ma dość wysoką cenę. Świnie w wieku do 3,5-4 miesięcy kosztują od 1500 do 2500 rubli. Świnie można kupić (w zależności od wagi) za 3000-6000 rubli. Jednak ze względu na ich płodność i przedwczesny rozwój, koszty te będą z nawiązką pokryte po roku utrzymania. Pamiętaj, że przed zakupem ważne jest, aby zapytać o stan zdrowia dzieci i ich rodziców (matki i ojca), a także dokładnie je zbadać. Prosięta powinny być aktywne, mieć dobrze rozwinięte mięśnie i zdrowy wygląd ogólny.
W tym artykule znajdziesz tabelę wagi świń.
Hodowla wietnamskich świń z brzuchem jest bardzo dochodowym biznesem, t.Do. koszt zakupu prosiąt zwraca się w ciągu roku.
Jakie problemy mogą pojawić się podczas konserwacji: upaść na nogi, umrzeć, zachorować
Z utrzymywaniem wietnamskich świń praktycznie nie ma trudności. Czasami jednak zdarzają się sytuacje niezbyt przyjemne. Przykładem jest gwałtowny spadek masy ciała podczas ważenia młodych zwierząt i zahamowanie ich wzrostu, może zacząć zrzucać zimą lub latem. Najczęściej jest to spowodowane złą jakością jedzenia lub stresem dla organizmu (hipotermia, silny strach itp.). Nie mniej nieprzyjemny jest spadek płodności. Może się zdarzyć, że w miocie urodzi się tylko 6-8 młodych lub nie będą zdolne do życia. Źródłem tego problemu i informacji jest zakup blisko spokrewnionych zwierząt i późniejsze kazirodztwo. Z tego powodu lepiej kupować samce i samice od różnych sprzedawców. Małe oproszenie (6-8 prosiąt) może wskazywać na obecność blisko spokrewnionych relacji między samcem a samicą.
Świnie wietnamskie mają dość silną odporność, z tego powodu, jeśli są jakieś oznaki złego stanu zdrowia, lepiej skontaktować się z weterynarzem (świnie tej rasy są podatne tylko na bardzo silne wirusy).
Opłacalność uprawy: dlaczego opłaca się uprawiać
Opłacalność hodowli wietnamskich jest znacznie wyższa niż w przypadku innych ras. Wynika to z ich płodności, wczesnego rozwoju i wysokich kosztów zarówno mięsa, jak i materiału hodowlanego. Przed zakupem i urządzaniem chlewów zdecyduj, czy będziesz hodować zwierzęta na mięso, czy dla plemienia (dlaczego to ważne. zależy to od tego, jak rosnąć, jakie są cechy wzrostu, jak świnia będzie wyglądała w końcu, jakie produkty usunąć z diety, czy stosować racje paszowe, premiksy, drożdże, podawać produkty z zawartością żelaza lub nie). Oba typy gospodarstw przynoszą znaczne dochody, ale sprzedaż żywego inwentarza jest jeszcze bardziej opłacalna: trudno znaleźć nabywcę na sprzedaż drogiego marmurkowego mięsa i boczku w Rosji. Jeśli masz stałą bazę klientów, sprzedaż mięsa również przyniesie znaczne zyski.
Przeczytaj w tym artykule, ile paszy potrzeba do wychowania świni.
Sprzedaż wieprzowiny wietnamskiej przynosi duże zyski, gdyż ich mięso słynie z kruchości i przyjemnego smaku.
Ubój: jak ciąć w domu, cięcie tuszy
Wietnamskie świnie bardzo szybko przybierają na wadze. Mięso ma wszystkie swoje zalety i nie traci smaku nawet jeśli jest zaciśnięte podczas uboju, ale lepiej jest ubić (dźgać, dźgnąć, przekłuć, rozciąć tuszę) inwentarza żywego w wieku 10-12 miesięcy, w tym czasie ma najdelikatniejszą strukturę. Do uboju konieczne jest wcześniejsze przygotowanie pomieszczenia o chłodnej temperaturze i niskiej wilgotności, w takich warunkach produkt jest dłużej przechowywany. Pomieszczenie powinno być odseparowane od chlewni tak, aby ubój nie odbywał się przed inwentarzem (jak już wspomniano stres prowadzi do utraty wagi). Przed takim wydarzeniem lepiej nie karmić świni i nie podawać jej za dużo wody.
Przed ubojem (przed ubojem) przeprowadź badanie weterynaryjne, abyś sprzedając mięso miał w ręku certyfikat, przykleił pieczęć i nie było problemów z Rospotrebnadzorem.
Wielu konsumentów mówi o najlepszym przygotowaniu wietnamskiej wieprzowiny. Jak się okazało mięso jest najlepsze i smaczniejsze, jeśli ugotuje się je na grillu lub zje po upieczeniu całego czarnego (zgodnie z opisem koloru) w piekarniku lub młodej miesięcznej świni mlecznej.
Schemat cięcia tuszy wieprzowej można znaleźć pod linkiem.
Wideo
W tym filmie porozmawiamy o prawidłowym żywieniu prosiąt.
wnioski
- Rasa wietnamska czystorasowa świń, ze względu na wysoką wydajność produkcyjną, zyskuje coraz większą popularność wśród hodowców ze wszystkich regionów w domu, na domowe warunki.
- Te loszki są bezpretensjonalne w trzymaniu i karmieniu, łatwo przystosowują się do każdych warunków, są łatwe w hodowli dla biznesu i nie są trudne w pielęgnacji.
- Wietnamskie świnie z uszami to jedna z najbardziej dochodowych ras, nadająca się zarówno do hodowli, jak i do produkcji mięsa i łoju.
- Zalety boczków wietnamskich to doskonały smak mięsa, płodność (rozwód, krycie, krzyżowanie, zapłodnienie, ciąża, poród), przedwczesność (zdolność do szybkiego przybierania na wadze/waga, maksymalny przyrost masy w zimie) oraz odporność na większość chorób ( chory/choroby, może słabo chodzić i upadać na nogi, umrzeć/umrzeć z powodu blisko spokrewnionego krycia przy porodzie, rzadko wymaga leczenia, odrobaczenia, z biegunką).
O tuczu prosiąt przeczytasz w tym artykule.
