Jak wygląda indyk i ile waży dom, waga indyków w wieku 2 miesięcy

Indyk to ptak, który wyróżnia się szczególną urodą zewnętrzną, a także wysokimi właściwościami dietetycznymi mięsa i wysoką produktywnością przy niskich kosztach utrzymania. Istnieje pewien algorytm opieki nad ptakami, który pozwala osiągnąć maksymalny zwrot z mięsa i liczby jaj. Doświadczeni rolnicy wiedzą, że w różnych okresach życia ptaka konieczne jest zbudowanie określonego rodzaju struktury (okolice, lęgowiska dla indyków) oraz terminowa zmiana diety i diety. W związku z tym konieczne jest zrozumienie: jakie rodzaje indyków nadają się do mięsa, które rodzaje są bardziej niosące jaja. Od tego zależy menu indyków i zasady zawartości.

Charakterystyka ptaków

Indyk ma wyrazisty wygląd. Oto niektóre z głównych cech zewnętrznych ptaka z rzędu Galliformes.

wzrost skóry nad dziobem lub koralem;
smukła postawa;
skrzydła krótkie, ale mocne;
mały, wachlowany ogon;
nogi - wysokie, mocny czerwony odcień;
nie ma piór na szyi i głowie.

Pomimo swojej niezdarności i dużej masy, indyki są dobrymi lotnikami.

Wygląd, czyli jak wygląda mężczyzna i kobieta

Samiec ma bardziej elegancki wygląd

Cechy płciowe indyków można określić już w wieku dziennym. U samców krawędź skrzydeł ma równy zarys piór, ponieważ ich długość jest taka sama. Ale ta metoda jest dobra, o ile pisklęta są małe. Ta cecha znika z wiekiem. Ponadto można odróżnić chłopca od dziewczynki od 2 miesięcy.

Samce przybierają na wadze, są prawie 2 razy cięższe od samic.
Głowa indyka jest całkowicie pozbawiona piór, indyki mają delikatny brzeg.
Brodawka nosowa jest duża i mocna u mężczyzn, grzebień jest również nasycony kolorem. Im starszy ptak, tym jaśniejsza staje się różnica płci.
Pióra na klatce piersiowej samca są sztywniejsze, szorstkie, przeplatane frędzlami- a ogon jest równy, bujny i gęsty. Puch z indyka jest tak miękki, że służy do wypychania poduszek.
Inną charakterystyczną cechą indyków jest obecność ostróg- a w wieku 5 miesięcy, w okresie dojrzewania, na szyi pojawia się gruczoł, twardy jak brodawka.

W Ameryce rozróżnienie płci dokonuje się poprzez badanie odchodów ptaków. Odchody indyka – równomierne i obfite, u samców – bardziej gęste i nierówne.

Jak się spieszą

Jajo indycze kontra jajko kurze

Produkcja jaj zależy od wielu czynników, takich jak wiek, kondycja fizyczna, utrzymanie. Najbardziej szczytowy okres u młodych niosek przypada na 1 rok, po 2 roku wolumeny zmniejszają się o 30-40%. Rolnicy do składania jaj najczęściej wybierają najzdrowsze osobniki w wieku półtora roku.

Znoszenie potomstwa rozpoczyna się w marcu-kwietniu, więc na wiosnę warto zdecydować się na osobniki w wieku 7-9 miesięcy.

Wskaźniki wagi

Trudno dokładnie określić wagę ptaka, w zależności od opieki, czynników genetycznych i płci wskaźniki są bardzo zróżnicowane. Pod względem wagi indyki różnią się znacznie i wahają się od 9 do 30-35 kg, eksperci dzielą je na 3 klasy:

płuca;
średni;
wagi ciężkie.

Jednocześnie indyki osiągają nie więcej niż 10-15 kg, a indyki są znacznie większe i intensywniej przybierają na wadze.

Korzyści z jego zawartości

Przed pozyskaniem ptaków warto poznać wskaźniki ilościowe i rentowność przedsiębiorstwa.

Jajka

Indyk składa do 120 jaj w sezonie

Maksymalny szczyt produkcji jaj osiągany jest wiosną i jesienią, w tym okresie liczba jaj może wynosić od 80 do 100. Ale sam okres jest bardzo krótki, od 2 do 4 tygodni, w zależności od rasy. Jednocześnie zauważamy, że indyki to doskonałe kury, zwłaszcza wiosną. W tym czasie jaja pozostawia się w gniazdach do inkubacji w naturalny sposób. Z reguły ilość waha się od 11 do 18 sztuk, waga około 60 gram.

Samo wylęganie trwa około 1 miesiąca.

Niektórzy rolnicy składają jaja gęsie i kacze u kur niosek.

Mięso

Zawartość komórek odpowiednia dla lekkich i średnich butów do biegania

Ze względu na to, że indyki mają dobrze rozwiniętą klatkę piersiową - z uboju uzyskuje się dużo, aż 60-70% masy tuszy mięsa dietetycznego. W zależności od wielkości gospodarki istnieje kilka sposobów na utrzymanie indyków:

Rozległy. Popularna na południowych szerokościach geograficznych, podobnie jak na północnych, ze względu na warunki pogodowe, produkcja jest podobnie trudna. Przez większość czasu indyki przebywają w otwartej zagrodzie, co zwiększa odporność i zmniejsza odsetek małżeństw.
Komórkowy. Wielopoziomowa woliera odpowiednia do lekkich i średnich krzyżówek. Jednocześnie pomieszczenie jest starannie przygotowywane, powstaje stały system wentylacji i ogrzewania.
Podłoga. Idealne do wagi ciężkiej i bardzo podobne do trzymania w klatkach, ale jednocześnie wysokie przegrody są używane jako ogrodzenia. Podział na rodziny ze względu na wiek i płeć.

W artykule pod linkiem przeczytasz o prawidłowym cięciu indyka.

organizowanie ptasiej woliery

Jak widać z powyższego, każda metoda ma swoje niuanse i wpływa na smak, gęstość i ilość mięsa. Drugi i trzeci są preferowane, jeśli potrzebujesz jak najszybszego przybrania na wadze kosztem jego jakości. Ponieważ przy takich metodach indyki szybciej tyją, a tusza nie jest tak pachnąca jak przy ekstensywnej hodowli.

Rentowność przy wysokiej hodowli

Hodowla klatkowa jest korzystna dla ptaków hodowlanych do inseminacji. Jednocześnie przestrzeń zużywana jest minimalnie, a zysk wielokrotnie większy niż przy darmowym wypasie.

Również hodowla masowa pozwala klasyfikować ptaka według wieku, stanu zdrowia. W ten sposób rozróżnia się grupy kur niosek, młodych zwierząt i ptaków, które osiągnęły wiek na spinkę do włosów. Praktycznie nie ma przerw w dostawach mięsa tą metodą, dlatego rolnicy starają się od razu zaangażować w hurtową hodowlę indyków.

Przeczytaj więcej o branży indyczej w tym artykule.

Jak się spieszą

W wieku 8-10 miesięcy indyki zaczynają składać jaja

Indyki zaczynają składać jaja w wieku 8-10 miesięcy. Pierwsze układanie odbywa się na wiosnę, drugie - jesienią. Ptaki uważane są za dobre kury, ale ze względu na to, że instynkt macierzyński najbardziej rozwinięty jest wiosną, wylęganie piskląt w sposób naturalny jest możliwe tylko w tym sezonie. Jesienne murowanie najlepiej umieścić w inkubatorze.

W okresie dojrzewania ptaki są dzielone na samce i samice i trzymane osobno, co pozwala im przebywać razem tylko w okresie godowym.

Ile jaj to daje rocznie

Łącznie indyk jest w stanie złożyć około 160-200 jaj rocznie, w zależności od rasy i warunków przetrzymywania, odnotowano przypadki do 80, ale zdarzają się one rzadko. Na jedno złożenie samica wytwarza 10-20 sztuk, każda waży 60-70 gram.

W celu dalszej kontynuacji składania jaj, pierwsze jajo wraca do gniazda, zmniejszając w ten sposób stan stresu ptaka.

Spożywane są również jaja indycze, o których korzyściach można przeczytać tutaj.

Produktywność i rasy

Mięso z indyka jest wysoko cenione ze względu na wysoką zawartość białka, wartości te są znacznie wyższe niż w przypadku kurczaka lub kaczki, a także za bogaty skład witamin i minerałów. Przybliżona końcowa wydajność czystego produktu - 60% całkowitej masy tuszy. Dlatego najczęściej ptaki do 5 miesiąca życia, które nie miały czasu na otyłość, trafiają na rzeź. Więcej szczegółów na temat korzyści i szkód związanych z mięsem z indyka można znaleźć pod tym linkiem.

Waga przy uśmierceniu zmienia się w zależności od płci: samce - od 7 do 10 kg, samice 3-6 kg.

jajko

Brązowa skała ma elegancki wygląd

Podczas hodowli indyków ras brojlerów, na przykład kanadyjskich lub krzyżowych Khidon lub rasy BIG-6, ptaki są gotowe do uboju już w 3 miesiącu i są bezpretensjonalne w jedzeniu i opiece. Ale przy dalszej hodowli produkcja jaj przedstawicieli wynosi 200 jaj rocznie. To bardzo dobry wskaźnik dla krzyżówek, zwłaszcza że w każdym lęgu zapłodnionych jest od 4 do 6 jaj. Istnieje kilka bardziej popularnych odmian jaj.

Wirginia lub Holender. Waga indyka jest niewielka - 4-5 kg, podczas gdy w ciągu roku jest w stanie wyprodukować do 120-130 jaj. Preferuje bezpłatny wypas.
Brązowy. Jest bardzo podobny do poprzedniego gatunku, ale ma charakterystyczny kolor: brązowy pasek wzdłuż grzbietu, a szyja i klatka piersiowa mają czarne upierzenie. Samice są dwa razy lżejsze od samców i ważą do 10 kg. Ich produkcja jaj to 100 jaj rocznie. Wśród odmian są Bronze-708 i Bronze North Caucasian.
Biała Moskwa podobny do krzyża BIG-6 i ma czarną plamkę pośrodku białej klatki piersiowej. Ale w wymiarach indyka są zwarte, tylko 8 kg, osobniki męskie osiągają 18-19 kg. Odmiana jest bezpretensjonalna i łatwo dostosowuje się do nagłych zmian klimatu. Maksymalna roczna nieśność wyniosła 140 jaj.
Tikhoretskaya czarny. Wydajność - 100 jaj rocznie, należy do lekkiej kategorii indyków o wadze do 5 kg. Różni się zwiększonym instynktem macierzyńskim w porównaniu z innymi rasami.

Mięso

Waga białego szerokiego piersi sięga 22 kg

Rasy mięsne to podgatunki lub krzyżówki indyków skrzyżowane w wyniku selekcji, osiągają maksymalne rozmiary w najkrótszych sokach. Średnio ptak jest gotowy do uboju już w 4-5 miesiącu, ale na przykład krzyż Khidon osiąga 9-10 kg po 3 miesiącach. Co więcej, nie zaleca się utrzymywania wagi ciężkiej przez sześć miesięcy, ponieważ istnieje duże obciążenie ze względu na masę na kręgosłupie. Ten ostatni zaczyna się deformować i pojawiają się niepotrzebne choroby ptaka.

W tym materiale przedstawiono największe rasy indyków.

Wśród popularnych można również wyróżnić biel z szerokimi piersiami z wypukłą klatką piersiową. Jest to stosunkowo nowa rasa, wyhodowana w XX wieku w Ameryce. Ich waga sięga 22 kg przy wysokiej wydajności i bezpretensjonalnej zawartości. Również w gospodarstwach osobistych istnieją rasy Victoria i Grade Maker.

Konwerter hybrydowy charakteryzuje się szybkim dojrzewaniem

Hybrydowy Konwerter wyróżnia się najwyższym stosunkiem pozyskanego mięsa i masy ptaków. Czyli % po uboju wynosi 85. Odnotowano również przedwczesny rozwój rasy, bezpretensjonalność w utrzymaniu i niezwykłe zdolności adaptacyjne.

Zawartość

Jakość mięsa, intensywność wzrostu i zdrowotność inwentarza bezpośrednio zależą od prawidłowej pielęgnacji i pielęgnacji. W zależności od wybranej metody chowu wyposażane są budynki dla ptaków. Istnieje szereg cech charakterystycznych dla wszystkich typów budynków:

obowiązkowe przestrzeganie reżimu temperaturowego, nie niższy niż +10˚С;
godziny dzienne powinny wynosić 10-12 godzin, dlatego wyposaż pomieszczenie w lampy fluorescencyjne;
podłoga jest podniesiona wysoko, aby uniknąć przeciągów i pokryta słomianą podłogą;
wyraźny podział ze względu na płeć i wiek.

Budynki

Na 1 osobę pozostawić co najmniej 1 m2. m przestrzeni.

Powierzchnia w obudowach obliczona jest według stawki 20 mkw.m na 1 osobę

Istnieje kilka głównych typów budynków przeznaczonych do hodowli i inseminacji indyków.

dom z indyka. Główne miejsce przy wyborze darmowej metody uprawy. Wewnątrz stodoły powstają duże okna, ocieplane są ściany i podłogi, opracowywany jest system oczyszczania ptasich odchodów. Grzędy są rozmieszczone w kurniku, a przy wylęgu jaj gniazda.
Woliery stanowią miejsce do bezpłatnego wypasu indyków na ulicy, przeznaczając co najmniej 20 metrów kwadratowych. m na głowę. Otacza je wysoki do 2 metrów płot, gdyż ptaki mimo swojej wagi pięknie latają. Wyposażone są w doły z popiołem i piaskiem do kąpieli, a także monitorują obecność trawy.
okonie rozmieszczone są wewnątrz indyka w wysokości 1 m2. metr na przedstawiciela. Pod nimi koniecznie są palety na kał. To znacznie ułatwia czyszczenie.
Gdy indyk jest gotowy do zapłodnienia, wewnątrz obory organizuje się gniazda. Są to małe domki o wymiarach 50 na 70 cm i wysokości 60 cm od podłogi, wewnątrz wyposażone w słomę, gałązki. Podstawową zasadą budowy jest to, że nikt nie przeszkadza kurze, a ona jest wygodna.
Dzięki zawartości komórkowej dom dla indyków jest zaprojektowany na 2 poziomach, aby pomieścić większą liczbę osób. Jednocześnie klatka powinna być wystarczająco przestronna, aby umożliwić skręcanie i minimalne ruchy ptaka, od dołu chowana taca na kał.
Wylęgacze. Tak nazywa się duże pudełko dla młodych indyków o określonej temperaturze i oświetleniu. Zawiera pisklęta, dopóki nie staną się silniejsze. Ważne jest, aby zaaranżować przestrzeń tak, aby dzieci się nie przygniatały i nie dusiły.

Karmienie

Pisklęta indycze na pastwisku

Rolnicy nie stosują monotypowych opcji żywieniowych. Z reguły występuje naprzemiennie sucha karma i zacieru. W ciepłych okresach dodaje się naturalne karmienie pastwisk.

Mieszalniki mokre zawierają bogate w witaminy i minerały porośnięte ziarna, rośliny okopowe, zioła, różne odmiany zbóż. Dodany również do diety:

skała muszlowa do 10 g dziennie;
otręby 40-50 g;
mączka kostna i odpady z ryb, mięsa;
sól 2 g dziennie na osobę.

Zimą idealnie nadaje się do dodawania kredy, mączki w celu uformowania układu kostnego.

Na ogół indyki są karmione od 4 do 5 razy dziennie przy aktywnej hodowli, następnie częstotliwość zmniejsza się do 3 razy. Rano i dzień - mokry zacier, wieczorem - sucha karma. Nie zapomnij również o miskach do picia dla indyków i jakości wody w nich.

Mała tajemnica przed doświadczonymi rolnikami: aby mięso stało się bardziej soczyste, w procesie wzrostu osobniki zmniejszają liczbę upraw i zwiększają procent traw.

Przeczytaj więcej o żywieniu indyków tutaj.

Opieka

Indyki są bardzo wrażliwe na warunki pogodowe i trzymanie. Dlatego należy zachować szczególną ostrożność.

Eliminacja przeciągów w pomieszczeniu i utrzymanie stałego reżimu temperaturowego co najmniej +10˚С zimą i +20˚С latem.
Regularna wentylacja, ponieważ wilgoć i stęchłe powietrze są głównymi źródłami rozprzestrzeniania się chorób.
Gruba ściółka ze słomy lub trocin wymieniana jest kilka razy w tygodniu z wolną zawartością - w warunkach komórkowych montowana jest dodatkowa paleta.

W wybiegu ulicznym w chłodne dni słoma zmieszana z jedzeniem jest rozrzucana po śniegu. W ten sposób zwierzęta gospodarskie są zmuszone do poruszania się i chodzenia.

Oprócz pojemnika z popiołem do usuwania pasożytów budują wannę z kredy, pokruszonej skały muszlowej.

Hodowla

Indyki mają dobrze rozwinięty instynkt macierzyński

Pomimo tego, że indyki są dobrymi kurami, wielu rolników hoduje indyki na dwa sposoby: przez naturalną inkubację oraz przez inkubację jaj indyczych. Jaja z muru są najpierw dokładnie badane zewnętrznie, wybierając tylko te, które nie mają białych, widocznych pasków.

Następnie przychodzi test wody. Jajo zanurza się w wodzie: zapłodniony okaz tonie, a pusty unosi się na wodzie.

Instynkt macierzyński

Instynkt macierzyński jest u indyków dobrze rozwinięty, ale te właściwości wykorzystuje się na wiosnę. Jesienią najczęściej stosowana jest metoda inkubacyjna. Dla kur niosek przygotowywane jest osobne gniazdo, w którym składane są zapłodnione jaja.

Niektórzy przedstawiciele są bardzo gorliwi w swoich obowiązkach macierzyńskich, a nawet zapominają o normalnym i pełnym odżywianiu. Jeśli tak się stało. Następnie kurę nioskę należy siłą zabrać do karmnika.

Pisklęta indycze są pozostawiane z matką do 2 miesiąca życia

Podczas gdy indyk je, rolnicy sprawdzają jaja, czy nie są popękane lub rozdrobnione. Po urodzeniu indyki pozostają z matką do 2 miesiąca życia.

Średni okres inkubacji wynosi 26-28 dni, przy czym nie zaleca się więcej niż 16-18 jaj na kurę. Cały czas monitorują czystość w gnieździe, brak gryzoni, obecność pożywienia i stały dostęp do czystej wody.

Inkubacja

Inkubacja daje najwyższy procent wylęgu piskląt. Po złożeniu jajka są wyjmowane spod ptaka i przenoszone na tackę, umieszczając ostry koniec na dnie. Aby osobniki nagrzewały się równomiernie, jajka są przewijane co 2 godziny, do 22 dni. Proces trwa średnio tak samo jak w przypadku naturalnej inkubacji - 28 dni.

Ważne jest, aby zapewnić stały reżim temperaturowy w uprawie:

suchy termometr 37-38˚С;
mokry 29 -35˚С.

Każdego dnia klapy wentylacyjne otwierają się coraz bardziej, pod koniec okresu szczelina wynosi 20 mm.

Rosnące indyki

Oprócz zapewnienia komfortowych warunków do wylęgu, młode zwierzęta należy chronić, zapewniając im bardziej uważną i wnikliwą opiekę w pierwszych 2 miesiącach. Wiele ras już od pierwszego dnia trafia do wylęgarni, wcześniej przykrytej słomą. Temperatura przez pierwsze 2 tygodnie nie powinna spaść 33˚С, w drugim tygodniu 23˚С - oświetlenie jest ustawione przez całą dobę. Przeczytaj więcej o hodowli indyków w tej sekcji.

Indyki powinny zawierać w swojej diecie zdrowe witaminy i minerały

Młode zwierzęta karmi się stopniowo 8 razy dziennie mieszanką zbóż, kukurydzy i gotowanych jajek, dodając mokrą karmę w postaci gotowanych roślin okopowych, zieleniny, a także fermentowanych produktów mlecznych i ryb.

Jedz pokrzywę i szczaw koński. Najpełniej odżywiają indyki witaminami i minerałami.

Osoby z pełnym przegrzebkiem są uważane za osoby dorosłe. Od tego momentu przechodzą na dietę dorosłych.

Również w pierwszych dniach życia indyki są lutowane antybiotykami i kompleksami witamin, przeczytaj więcej o zabiegu.

Choroby

Indyki są podatne na te same choroby co kurczęta. Niestety infekcje rozprzestrzeniają się wśród zwierząt gospodarskich dość szybko. Dlatego przy pierwszych oznakach manifestacji chorób u indyków jednostka jest natychmiast oddzielana od innych.

Indyki, jak każdy drób, są podatne na choroby

Weterynarze opowiadają o najbardziej charakterystycznych dla takich chorób:

mykoplazmoza;
wirusy układu oddechowego, w tym przeziębienie;
gruźlica.

Ich wygląd może być spowodowany słabą wentylacją, niezbilansowanym jedzeniem, brakiem higienicznego czyszczenia i brudną wodą pitną.

Występują również infekcje przewodu pokarmowego – histomonoza. W ciężkich przypadkach wpływa na układ oddechowy. Nie poddawany zabiegowi ptak jest niszczony i wyrzucany.

Zapobieganie

Zapobieganie chorobom i infekcjom jest łatwiejsze niż ich leczenie. Dlatego przestrzegaj kilku prostych zasad:

regularne sprawdzanie osób;
higieniczne traktowanie pomieszczeń z comiesięczną dezynfekcją;
kompletna i zróżnicowana dieta;
zajęcia na świeżym powietrzu i wentylacja.

Na dużych fermach codzienną kontrolę indyków przeprowadza weterynarz.

Wideo

W filmie poznamy wszystkie subtelności uprawy indyków.

wnioski

Indyk występuje zarówno w odmianach mięsnych, jak i jajecznych. Jednocześnie rasy mięsne są znacznie większe.
Najlepszy czas na ubój to do 6 miesięcy. W tym okresie mięso jest znacznie bardziej soczyste i delikatne.
Dla optymalnego i szybkiego przyrostu masy konieczne jest stworzenie dobrych i komfortowych warunków uprawy.
Indyki to doskonałe samice z rozwiniętym instynktem macierzyńskim. Dlatego wylęganie piskląt odbywa się zarówno w sposób naturalny, jak i przy pomocy inkubatora.
Ważne jest również, aby poświęcić dużo czasu opiece nad indykami, ponieważ.Do. od tego parametru w przyszłości zależeć będzie jakość mięsa i jajek.