Gdzie rośnie borówka

Zadowolony

Jagody to szczególnie użyteczna i wyjątkowa w swojej zawartości jagoda, występująca w dzikiej i udomowionej formie. Jagoda ma małą średnicę (6-13 mm). Dostępny w kolorze ciemnoniebieskim lub czarnym. Czasami widać na nim lekko niebieskawy nalot. Jego kształt jest okrągły (piłka). Nasiona znajdują się wewnątrz owocu.

Cechy jagód

Prawie 85% jagód składa się z wody. Zawartość kalorii w owocach wynosi 42 kcal na 100 gramów produktu, dlatego ta jagoda nadaje się do żywienia dietetycznego.

Jagody zawierają dużo węglowodanów, a w szczególności:

  • fruktoza;
  • pektyny;
  • glukoza;
  • sacharoza.

Ponadto zawiera bardzo dużo:

  • witaminy (grupy B, C, PP, A);
  • antocyjany (malwidyna, mirtilina, delfinidyna, idaina);
  • flawonoidy (astragalina, hiperyna);
  • kwasy organiczne (mlekowy, szczawiowy, jabłkowy, bursztynowy, cytrynowy);
  • fenole;
  • mikroelementy i makroelementy (żelazo, cynk, fosfor, potas, sód, żelazo, złoto, kobalt, srebro);
  • garbniki;
  • rutyna.

Gdzie rośnie borówka

Biorąc pod uwagę tak bogatą zawartość, borówki polecane są przez lekarzy na anemię, różnego rodzaju krwawienia. Jest często stosowany w farmaceutykach.

Charakterystyka jagód

Od dzieciństwa każdy Rosjanin zna obraz jagód. Niewielki krzew (do 20-40 cm) z ciemnoniebieskimi, prawie czarnymi okrągłymi jagodami to nie tylko źródło pysznych owoców, ale także leków.

Nie można pomylić krzaka z innymi roślinami leśnymi, dzięki następującym cechom:

  • łodygi - przeważnie wyprostowane lub wznoszące się;
  • kolor łodygi - zielonkawo-brązowy;
  • liście - mają kształt jajowaty, trzymają się na krótkich ogonkach, mają zielony kolor, lekko zaostrzony czubek - długość całkowita - 9-20 mm - zimą prawie wszystkie liście opadają.

Roślina zaczyna kwitnąć w kwietniu-maju. Korona ma kolor zielono-biały lub zielonkawo-różowy. Nektar o bardzo przyjemnym aromacie, w kolorze czerwonawym. Uprawa krzewów borówki jest przydatna dla pszczół, ponieważ roślina ta jest doskonałą rośliną miodową.

Ważny! Zdrowa rodzina pszczelich potrafi zebrać 2,5 kg miodu z jednego krzaka.

Przydatne jest stosowanie naparów, wywarów, herbat, dżemu jagodowego, a także surowych jagód do:

  • wyeliminować biegunkę, poprawić ruchliwość jelit;
  • kontrola poziomu glukozy w cukrzycy;
  • redukcja procesów zapalnych;
  • pozytywny wpływ na wątrobę;
  • wzmocnienie układu nerwowego;
  • gojenie się ran;
  • poprawa ostrości wzroku;
  • leczenie chorób układu moczowego;
  • poprawić wyniki badań krwi.

    Zdrowe jagody

Gdzie rośnie w Rosji

Borówki spotykane są najczęściej w lasach iglastych, a także na terenach bagiennych. Ta roślina uwielbia wilgoć i cień. Czasami można znaleźć roślinę na mieszanych plantacjach. Lubi jagody i górskie zbocza.

Ważny! Bezpośrednie nasłonecznienie i nadmierne ciepło przyczyniają się do szybkiego wysychania jagód. Samodzielna uprawa jagód na wsi lub w ogrodzie jest dość trudna.

Nie szukaj krzewu borówki na otwartym polu i w miejscach o ciepłym klimacie. Odpowiadając na pytanie: gdzie w Rosji rosną jagody i borówki, należy powiedzieć, że rośliny te można znaleźć w prawie każdym regionie, więc nie bez powodu borówki otrzymały status „jagody ludowej”. Oczywiście w Rosji są miejsca, w których borówki są szczególnie gęste i bogate w plony. Należą do nich regiony:

  • Niżny Nowogród;
  • Nowosybirsk;
  • Czelabińsk;
  • Leningradzki;
  • Chabarowsk;
  • Tiumeń.

Również dużo jagód można zbierać w Karelii, Syberii, Trans-Uralu. Mieszkańcy stolicy również mają szansę cieszyć się własnymi jagodami, bo Moskwa i jej okolice doskonale nadają się do kiełkowania krzewów borówki.

Dla zainteresowanych: gdzie w regionie moskiewskim rosną jagody, powinieneś dowiedzieć się o takich „jagodowych” miejscach:

  • na równinie zalewowej rzeki Dubna, w strefie leśnej między obwodem dymitrowskim a Taldomskiem;
  • północna część parku Losiny Ostrov;
  • w rzeczywistości cały rejon Łotoszyński i Szachowski;
  • mapa regionu moskiewskiego wyraźnie wskazuje, że odpowiednie leśne lęgowiska dla jagód znajdują się na wschodzie regionu, w szczególności w: rejonach Szaturskim, Egoryevskim, nizinie Meshcherskaya;
  • na przedmieściach miasta Var (w dzielnicy Naro-Fominsk).

Zbieranie jagód

Bogaty w jagody sąsiaduje również z regionem Moskwy - Włodzimierza.

Ważny! Jagody trzeba zbierać od lipca do września. Dojrzewają nierównomiernie, dzięki czemu plon można uzyskać kilka razy w sezonie.

Ponieważ jagody mają bardzo cienką skórkę i łatwo je zranić, lepiej zbierać je ręcznie. Wcześniej dłonie chroniono gumowymi rękawiczkami, ponieważ jagoda przyczynia się do silnego zabarwienia skóry. Do celów przemysłowych borówki zbiera się za pomocą urządzeń próżniowych - specjalnego urządzenia z silnikiem Diesla i pompą. Ten wciąga w siebie jagody jak odkurzacz.

Rzemieślnicy czasami tworzą własne narzędzia do zbierania jagód. Jednym z nich jest mini-kombajn, podobny do odwróconej grabi z zębami, umożliwia zbieranie jagód z tej strony, gdzie trudno jest dosięgnąć ręką. Do transportu borówek lepiej użyć plastikowego lub szklanego pojemnika.

Ważny! Jeden krzew może produkować jagody przez 40 lat z rzędu. Dlatego po znalezieniu dobrego miejsca z krzakami borówki warto o tym pamiętać i wrócić tu w przyszłym sezonie.

Jak zbierać

Ogród i warzywnik obsadza się krzewami borówki nie tylko po to, aby uzyskać soczyste jagody, ale także liście. Najlepszym sposobem na ich uratowanie jest wysuszenie. Możesz użyć specjalnych urządzeń elektrycznych lub pozwolić na naturalne suszenie.

Ważny! Liście krzewu borówki suszy się w ciemnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Po całkowitym wyschnięciu liści można je zmiażdżyć i umieścić w suchym woreczku perkalowym lub szklanym pojemniku.

dżem jagodowy

Jeśli chodzi o zbieranie jagód na zimę, istnieje kilka opcji:

  1. Wysuszenie. Jeśli proces ten przebiega w sposób naturalny, bez użycia urządzeń i wysokich temperatur, to jagoda będzie w stanie zachować największą ilość składników odżywczych i witamin. Ponieważ brud i wszelkiego rodzaju liście szybko przyklejają się do mokrych jagód, należy je najpierw dokładnie posortować i wypłukać. Cienką warstwę jagód wylewa się na tacę, blachę do pieczenia lub inną płaszczyznę i umieszcza na zewnątrz pod słońcem. Jagody należy od czasu do czasu mieszać, aby nie zaczęły gnić;

Ważny! Możesz zapobiec rozmnażaniu się much w jagodzie, jeśli przykryjesz ją warstwą gazy lub użyjesz specjalnej siatki do ochrony jagód i owoców.

  1. Zamrażać. Borówki – jagoda, którą można bezpiecznie zamrozić. Po rozmrożeniu nie traci swoich dobroczynnych właściwości i pozostaje równie smaczny jak świeży. Przed posortowaniem jagód do torebek lub pojemników warto je wstępnie wypłukać i wysuszyć;
  2. Zasnąć z cukrem. Czasami jagody po prostu posypuje się cukrem i przechowuje w szklanym pojemniku. Po chwili wypuszcza sok. Aby nie zepsuć produktu i nie spowodować jego fermentacji, słoik jagód należy przechowywać w chłodnym miejscu (piwnica lub lodówka);
  3. konserwowanie. Jagody tworzą niesamowicie smaczny dżem. Można go spożywać samodzielnie lub wykorzystać do jakiegoś wypieku. Jagody można również dodawać do różnych kompotów. W sieci można znaleźć dziesiątki przydatnych przepisów. Jagody dobrze komponują się ze śliwkami, jabłkami.

Ważny! Kupując gotowe jagody w puszkach, należy zwrócić uwagę na instrukcje na opakowaniu, ponieważ po upływie terminu ważności borówki mogą fermentować.

Podsumowując, warto powiedzieć, że borówki to jagoda szczególnie cenna dla człowieka. Ma dobry wpływ na praktycznie wszystkie układy i tkanki, a także wzrok i krew. Dlatego nie bądź leniwy, aby go zebrać i zebrać na zimę.