Dynia w trzustkowym zapaleniu trzustki w postaci przewlekłej i ostrej
Zadowolony
- Czy można jeść dynię z zapaleniem trzustki?
- Dlaczego dynia jest przydatna w zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu trzustki
- Przepisy na dania z dyni z zapaleniem trzustki
- Cechy przyjęcia podczas zaostrzenia
- Ograniczenia i przeciwwskazania
- Wniosek
Wykazano, że pacjenci z zapaleniem trzustki stosują dietę, która pociąga za sobą wzrost spożycia owoców i warzyw. Szczególnie popularna jest dynia z zapaleniem trzustki. Słynie z bogatej zawartości pierwiastków śladowych i witamin. Jednocześnie produkt jest niskokaloryczny i przyjemny w smaku.
Czy można jeść dynię z zapaleniem trzustki?
W obliczu nieznanej choroby człowiek stara się dowiedzieć o niej jak najwięcej. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że możesz jeść dynie z zapaleniem trzustki. Pomoże urozmaicić dietę bez znacznych nakładów pieniężnych. Lekarze nie zabraniają używania warzyw na zapalenie trzustki, ale zdecydowanie zalecają spożywanie ich w ograniczonych ilościach. Sezon zbiorów warzyw przypada na koniec lata - początek jesieni. Wczesne dojrzałe odmiany warzyw są rzadko używane jako żywność.
Wskazane jest wprowadzenie dyni do diety po poście leczniczym.
Produkt dopuszczony do stosowania zarówno w postaci surowej, jak i gotowej. Najczęściej dynia jest duszona w połączeniu z innymi warzywami, pieczona i gotowana. Niewątpliwymi zaletami produktu jest możliwość wykorzystania go w produkcji deserów. Ponadto działa ogólnie wzmacniająco na organizm dzięki silnej kompozycji witaminowej.
Czy sok z dyni z zapaleniem trzustki
Sok z dyni jest bardzo popularny wśród pacjentów z zapaleniem trzustki. Działa uspokajająco i leczniczo na błonę śluzową przewodu pokarmowego. Dlatego jest często stosowany w celu wyeliminowania dyskomfortu spowodowanego zapaleniem trzustki. Spożycie soku odbywa się 30 minut przed posiłkiem. Optymalna pojedyncza dawka to 100 ml. Napój można kupić w postaci gotowej lub samodzielnie. W przewlekłym przebiegu choroby lepiej jest przyjmować ją w stanie remisji.
W jakiej formie można jeść dynię z zapaleniem trzustki
Ze względu na niską zawartość błonnika warzywo nie wywołuje dyskomfortu w żołądku. Dlatego jest uważany za doskonałą opcję dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Najkorzystniejszy jest produkt surowy. Niektóre użyteczne substancje ulegają zniszczeniu pod wpływem wysokich temperatur. Mimo to przy zapaleniu trzustki wskazane jest stosowanie dyni w postaci gotowej. Zmniejszy to prawdopodobieństwo wystąpienia niepożądanych objawów. Gotowanie dyni z zapaleniem trzustki musi odbywać się poprzez gotowanie, pieczenie i duszenie warzyw. W takim przypadku produkt przyczyni się do delikatnego oczyszczenia narządów trawiennych bez obciążania ich. Przydatność produktu jest nieznacznie zmniejszona.
Dlaczego dynia jest przydatna w zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu trzustki
Dynia znana jest z wysokiej zawartości witamin rozpuszczalnych w wodzie. W przypadku remisji zapalenia trzustki są one niezbędne do szybkiego powrotu organizmu do zdrowia. Uzupełnianie zapasów witamin w naturalny sposób znacząco wzmacnia układ odpornościowy. Wśród przydatnych składników produktu są:
- żelazo;
- fluor;
- witaminy A, E i B;
- protopektyny;
- karoten;
- wapń;
- magnez;
- potas;
- kwasy organiczne.
Dynia podczas zaostrzenia zapalenia trzustki pomaga zmniejszyć kwasowość żołądka. Wspomaga odpływ żółci oraz działa odwadniająco, co pozytywnie wpływa na samopoczucie pacjenta. Produkt jest szybko trawiony, nie wywołując uczucia ciężkości. Dlatego zaleca się go spożywać nie tylko przy zapaleniu trzustki, ale także przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego.
Przepisy na dania z dyni z zapaleniem trzustki
Ponieważ pokarmy trudne do strawienia są zakazane, dieta dyniowa na zapalenie trzustki będzie najbardziej odpowiednią opcją. Ze względu na wysoką wartość odżywczą na długo łagodzą głód, ale nie wpływają negatywnie na kwasowość żołądka. Główną zaletą warzywa jest to, że można z niego przygotować dowolne danie.
Kashi
W przypadku zapalenia trzustki dynia jest wprowadzana do diety jako część owsianki. Pierwsza porcja jest dzielona na 2 równe części i spożywana w odstępie 4 godzin. Jeśli nie ma negatywnej reakcji ze strony przewodu pokarmowego, danie można spożywać na bieżąco.
Owsianka ryżowa z dynią
Nie musisz dodawać soli podczas robienia owsianki ryżowej. Smak można wzbogacić masłem lub olejem roślinnym. W przepisie wykorzystano następujące składniki:
- 200 g miąższu dyni;
- 1 litr wody;
- ½ st. Ryż.
Algorytm gotowania:
- Ryż myje się i zalewa wymaganą ilością wody.
- Po pełnej gotowości do owsianki dodaje się posiekaną miazgę dyni.
- Danie gotuje się jeszcze przez 10 minut.
- Olej jest dodawany bezpośrednio na talerz.
Płatki owsiane z mlekiem
Składniki:
- ½ st. owsianka;
- 1 st. mleko;
- 200 g pulpy dyniowej.
Proces gotowania:
- Płatki owsiane zalewa się mlekiem i gotuje do połowy.
- Kawałki warzyw dodaje się do owsianki i utrzymuje w ogniu przez 10 minut.
- Do gotowego dania dodaje się mały kawałek masła.
Pierwszy posiłek
Zupa krem jest uważana za najbardziej przydatne danie z miąższu dyni. Ma wysoką wartość odżywczą i dobrze zaspokaja głód. W ramach zupy dyniowej na przewlekłe zapalenie trzustki wskazane jest spożywanie obiadu.
Zupa z puree dyniowego
Składniki:
- 1 ziemniak;
- 1 marchewka;
- 1 głowa cebuli;
- 1 st. mleko;
- 200 g dyni.
Proces gotowania:
- Warzywa zalewa się lekko osoloną wodą i podpala.
- Gdy warzywa zmiękną, bulion wlewa się do osobnego pojemnika.
- Składniki są mielone blenderem.
- W powstałej masie, mieszając od czasu do czasu, stopniowo wlewać bulion.
- Po osiągnięciu kremowej konsystencji zupę podpala się i wlewa do niej szklankę mleka.
- Poprzez ciągłe mieszanie danie jest podgrzewane bez gotowania.
Pikantna Zupa Dyniowa
Składniki:
- 400 g dyni;
- 1 godzina. ja. mielonego imbiru;
- 1 marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- 500 ml bulionu z kurczaka;
- 1 cebula;
- przyprawy do smaku;
- 0,5 godz. mleko.
Gotowanie:
- Dynia jest myta, obrana i pokrojona w drobną kostkę.
- Do gotującego się bulionu dodaje się posiekaną dynię. Jeśli chodzi o gotowość, marchew, cebula i czosnek są rozgotowane na osobnej patelni.
- Po przygotowaniu dyni bulion jest odsączany, a warzywo sieka się blenderem, dodając do niego smażenie.
- W trakcie siekania warzyw wlej mleko na patelnię.
- Zupa jest ponownie podgrzewana, wlewając do niej wszelkie przyprawy i imbir.
Główne dania
To, że można użyć dyni do trzustkowego zapalenia trzustki w postaci drugich kursów, powinno być znane każdemu, kto spotkał się z tą chorobą. Te posiłki przeznaczone są do spożycia w godzinach popołudniowych. Na etapie remisji choroby można je łączyć z chudym mięsem lub kurczakiem, gotować lub gotować na parze.
Puree z warzyw dyniowych
Składniki:
- 2 marchewki;
- 300 g dyni;
- 1 litr wody.
Zasada gotowania:
- Warzywa są obrane i drobno posiekane.
- Przed wrzuceniem do garnka z wodą kroi się je w kostkę.
- Po przygotowaniu woda jest spuszczana, a dynia i marchewki są miksowane w blenderze.
- W razie potrzeby dodaj trochę soli i przypraw.
Dynia na parze
Składniki:
- 500 g dyni;
- 2 godz. woda;
- masło i cukier - do smaku.
Proces gotowania:
- Dynia jest myta, obierana i krojona na małe patyczki.
- Warzywa umieszcza się w powolnym naczyniu, po napełnieniu dolnej miski wodą. Gotowanie odbywa się w trybie „Para”.
- Po automatycznym wyłączeniu multicookera dynia jest wyciągana i układana na talerzu.
- W razie potrzeby dodaj masło i cukier.
Dynia zapiekana w folii
Do przepisu będziesz potrzebować:
- 100 g cukru;
- 500 g dyni;
- 40 g masła.
Przepis:
- Warzywo obiera się i kroi w duże podłużne plastry.
- Każdy baton posypany jest cukrem.
- Warzywa zawija się w folię, po zalaniu roztopionym masłem.
- Danie gotuje się w temperaturze 190°C przez godzinę.
desery
Ze względu na słodkawy smak, dynię z kamicą żółciową i zapaleniem trzustki można spożywać w formie deserów. Świetnie zastępują zwykłe słodycze. Lekarze zalecają spożywanie deserów nie częściej niż 1-2 razy dziennie, głównie rano. Słodkie dania na bazie dyni są niskokaloryczne, dzięki czemu nie wpływają na sylwetkę.
budyń dyniowy
Składniki:
- 250 ml mleka;
- 3 godz. ja. wabiki;
- 300 g dyni;
- 1 jajko;
- 2 godz. ja. Sahara.
Przepis:
- Owsianka jest gotowana z kaszy manny i mleka w standardowy sposób.
- Warzywa gotuje się w osobnym pojemniku, po czym kruszy do stanu puree w blenderze.
- Składniki są mieszane razem.
- Do powstałej masy dodaje się jajko i cukier.
- Masę układa się w porcje i wkłada do piekarnika na 20 minut.
Smoothie z bananem
Składniki:
- 200 g miąższu dyni;
- 1 banan;
- 1 st. Jogurt.
Przepis:
- Składniki miesza się w blenderze do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- Przed podaniem deser można udekorować listkiem jagody lub mięty.
Pieczywo
Dania z dyni z trzustkowym zapaleniem trzustki mogą być nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Ale eksperci radzą, aby nie używać ich podczas zaostrzenia chorób przewodu żołądkowo-jelitowego.
Syrniki
Wielu nie wie, że dynię z trzustkowym zapaleniem trzustki można jeść w ramach serników. Jeśli nie nadużywasz produktu, nie będzie to miało negatywnego wpływu na zdrowie. Do przygotowania zdrowych serników potrzebne będą:
- 2 godz. ja. mąka ryżowa;
- 2 godz. ja. miód;
- 1 jajko;
- 100 g dyni;
- 200 g niskotłuszczowego twarogu;
- szczypta soli.
Gotowanie:
- Miąższ dyni gotuje się do całkowitego ugotowania i zmiażdży na puree.
- Wszystkie składniki (oprócz mąki ryżowej) miesza się ze sobą, tworząc jednorodną masę.
- Formuje się go w małe kulki i zwija w mące ryżowej.
- Serniki układa się na blasze do pieczenia, po rozłożeniu na niej pergaminu.
- Na 20 minut naczynie wkłada się do piekarnika w temperaturze 180°C.
zapiekanka z dyni
Składniki:
- 3 jajka;
- 400 g twarogu;
- 400 g dyni;
- 3 godz. ja. cukier granulowany;
- szczypta soli;
- cynamon i skórka z cytryny - opcjonalnie.
Proces gotowania:
- Dynia jest usuwana z pestek i skórki, a następnie krojona na kawałki.
- Warzywa gotuje się do pełnego ugotowania na średnim ogniu.
- W osobnym pojemniku wymieszaj pozostałe składniki trzepaczką.
- Do powstałej masy dodaje się gotowaną dynię.
- Ciasto układa się w naczyniu do pieczenia, którego spód jest pokryty olejem.
- Zapiekanka gotuje się w piekarniku w temperaturze 170-180°C przez pół godziny.
przepisy na sok z dyni
Sok z dyni ma zdolność zwiększania równowagi alkalicznej, łagodząc w ten sposób dyskomfort w żołądku. Napój można przygotować samodzielnie lub kupić w sklepie, gotowy. Może być stosowany zamiast przekąsek, ponieważ jest całkiem satysfakcjonujący. Dynia dobrze komponuje się z marchewką, jabłkami, gruszkami, morelami i pomarańczami. Sok zaleca się przyjmować 120 ml dziennie, godzinę przed posiłkiem rano.
Sok z dyni jabłek
Składniki:
- 200 g dyni;
- 200 g jabłek;
- skórka z 1 cytryny;
- cukier - do smaku.
Przepis:
- Dynia i jabłka są krojone w małe batoniki i przepuszczane przez sokowirówkę.
- Do powstałej cieczy dodaje się cukier i skórkę.
- Napój jest podpalany na 5 minut w temperaturze 90 ° C.
sok z dyni pomarańczowy
Składniki:
- 3 pomarańcze;
- 450 g cukru;
- 3 kg dyni;
- pół cytryny.
Przepis:
- Miąższ dyni pokrojony na kawałki zalewa się wodą i podpala.
- Po ugotowaniu warzywo jest mielone do jednorodnej konsystencji za pomocą blendera zanurzeniowego.
- Sok uzyskany z wyciśniętych cytryn i pomarańczy dodaje się do garnka z napojem.
- Napój ponownie zostaje podpalony i gotowany przez 10 minut.
Cechy przyjęcia podczas zaostrzenia
W okresie zaostrzenia zapalenia trzustki można spożywać tylko gotowaną dynię. Ale nawet pożądane jest używanie go w ograniczonych ilościach. Wskazane jest, aby w tym okresie odmówić soku z dyni. Jeżeli podczas wprowadzania produktu do diety wystąpią podejrzane objawy, należy ograniczyć jego stosowanie.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Surowa dynia z zapaleniem trzustki jest pod najsurowszym zakazem. Ale nawet w gotowej postaci produkt należy stosować ostrożnie. Przeciwwskazania do jego stosowania są następujące:
- indywidualna nietolerancja składników składowych;
- cukrzyca;
- wrzód trawienny;
- zapalenie żołądka z niedotlenieniem.
W przypadku wystąpienia reakcji alergicznej na produkt należy skontaktować się ze specjalistą. Wyraża się w pojawieniu się wysypki skórnej, swędzenia i obrzęku błony śluzowej narządów oddechowych. W takim przypadku konieczne jest wykluczenie warzyw z diety.
Wniosek
Dynia z zapaleniem trzustki pomoże urozmaicić dietę bez szkody dla zdrowia i portfela. Pamiętaj jednak, że porcje powinny być małe. Tylko przy rozsądnym wykorzystaniu warzyw przyniesie maksymalne korzyści zdrowotne.
