Grzyby miodowe w obwodzie leningradzkim i Petersburgu (St. Petersburg) w 2021 r.: jak wyglądają, gdzie rosną, gdzie i kiedy zbierać

Zadowolony

Jak wyglądają grzyby miodowe w regionie Leningradu
- Rodzaje grzybów jadalnych w regionie Leningradu
Gdzie zbierać grzyby w regionie Leningradu
- Gdzie zbiera się grzyby w pobliżu Woroneża
- Obszary leśne, na których rosną grzyby w regionie Leningradu
Kiedy mogę zbierać grzyby w regionie Leningradu?
Zasady odbioru
Jak dowiedzieć się, czy w regionie Leningradu pojawiły się grzyby?
Wniosek

Nazwa:	Grzyby miodowe
Typ:	Jadalny

Grzyby miodowe w regionie Leningradu latem 2021 zaczęły pojawiać się przed terminem - już w pierwszych dniach czerwca można było zebrać, choć nie było to duże. Szczyt owocowania muchomora miodowego przypada na koniec lata - początek jesieni jednak sezon grzybobrania już uważa się za otwarty. W lasach Obwodu Leningradzkiego można znaleźć różne rodzaje grzybów, ale przed wyruszeniem na grzyby warto ponownie zapoznać się z ich opisem - wraz z miodówkami ich trujące odpowiedniki również zaczynają owocować w dużych ilościach.

Jak wyglądają grzyby miodowe w regionie Leningradu

Jak widać na poniższym zdjęciu, grzyby to bardzo małe grzyby, których wysokość rzadko przekracza 12-14 cm, jednak czasami w regionie Leningradu można znaleźć większe okazy. Kształt kapelusza u młodych grzybów jest jajowaty, ale gdy rośnie, otwiera się, brzegi wyginają się do góry, a owocnik przybiera kształt zgrabnego parasola. Na środku czapki wyraźnie widoczne lekkie wybrzuszenie, którego kolor może nieznacznie różnić się od głównego. Kapelusz ma średnicę 12 cm. W dojrzałych grzybach brzeg kapelusza staje się lekko pofałdowany.

Miąższ gładki, bardzo delikatny i soczysty. Dobrze smakuje, podobnie jak zapach. Kolor miąższu waha się od białawego do jasnożółtego.

Długość nogawki to około 8-10 cm, a przy samej czapce wyraźnie się rozszerza. Podobnie jak kapelusz, miąższ łodygi jest biały, czasem żółtawy. Ma strukturę włóknistą. Kolor odnóży młodych grzybów jest żółtawo-ochrowy, zbliżony do koloru jasnego miodu, ale w miarę wzrostu owocnika jego odnoga ciemnieje i staje się brązowa. U niektórych gatunków na nogawce znajduje się mała spódniczka, bliżej kapelusza.

Ważny! Jego barwa w dużej mierze zależy od rodzaju drewna, z jakim związana jest grzybnia grzyba. Na przykład owocniki rosnące pod dębami mają czerwonawo-brązowy kolor kapelusza, podczas gdy te rosnące pod akacją lub topolą mają jasną, miodowo-żółtą czapkę.

Rodzaje grzybów jadalnych w regionie Leningradu

W sumie istnieje około 40 różnych gatunków, z których 10 odmian znaleziono na terenie obwodu leningradzkiego. Opis grzybów jadalnych w regionie Leningradu ze zdjęciem i nazwą przedstawiono poniżej.

Jednym z najpopularniejszych przedstawicieli w tym regionie są grzyby północne (łac. Armillaria borealis). Ich wysokość wynosi 10-12 cm, a średnica kapelusza może sięgać 10 cm. W kształcie jest wypukły, brązowo-pomarańczowy, ale są też grzyby w kolorze oliwkowym lub ochrowym. Na środku kapelusza znajduje się jasny punkt, a powierzchnia grzyba pokryta jest małymi łuskami. Krawędzie są nierówne, lekko chropowate.

Noga rozszerza się w dół, jej średnica wynosi 1-2 cm. Na środku nogawki charakterystyczny pierścień spódnicy, wystarczająco miękki. Czuje się, jakby był zrobiony z filmu.

Ta odmiana grzybów w 2021 rośnie w lasach Sankt Petersburga (St. Petersburg) w dużych grupach, są one szczególnie powszechne pod brzozami, dębami i olchami. Owocowanie trwa od końca sierpnia do końca października. W ciepłe lata grzyby można zbierać do listopada.

Innym popularnym gatunkiem grzybów jadalnych w Petersburgu jest grubonoga jesień (łac. Armillaria lutea), zdjęcie grzybów przedstawiono poniżej. Możesz je samodzielnie wyhodować. Owocniki osiągają wysokość 10 cm, średnica kapelusza u tego gatunku wynosi 8-10 cm. Ma stożkowaty kształt, gęste i zagięte krawędzie. Cała powierzchnia pokryta jest małymi łuskami. Kolor waha się od brązowego do ochry. Miąższ jest gęsty o wyraźnym serowym aromacie.

Grzyby o grubych nogach rosną na poduszkach ze zgniłych liści, resztek kory i igieł. W miejscach pożarów znajdują się duże skupiska grzybów.

Ważny! W regionie Leningradu rośnie również kilka rodzajów fałszywych grzybów. Po zjedzeniu nie mogą wyrządzić znaczącej szkody zdrowiu, jednak przy najmniejszym podejrzeniu, że złapane grzyby są niejadalne, lepiej ich nie dotykać.

Gdzie zbierać grzyby w regionie Leningradu

W 2021 r. grzyby miodowe w obwodzie leningradzkim pojawiły się obficie w lasach sosnowych i mieszanych, całe rodziny można znaleźć pod starymi drzewami. Tradycyjnie grupy grzybowe można znaleźć w następujących miejscach:

na starych omszałych pniakach;
w wilgotnych wąwozach i nizinach;
w starej osłonie przed wiatrem;
w miejscach wylesiania;
u podstawy suszących się kłód;
na pniach powalonych drzew.

Ważny! Pojedyncze grzyby praktycznie nie rosną, co pozwala odróżnić je od niejadalnych odpowiedników. Zwykle trzymają się wokół pni i pni drzew w dużych skupiskach.

Gdzie zbiera się grzyby w pobliżu Woroneża

W pobliżu Woroneża znajduje się wiele grzybowych miejsc, wśród których najpopularniejsze to:

w leśnictwie Somovskoye plony są zbierane w pobliżu stacji Dubrovka, Orlovo, Grafskaya i Shuberskoye;
w rejonie Khokholsky grupy grzybów znajdują się w dużych ilościach w pobliżu wsi Borshchevo i Kostenki;
w leśnictwie Semiluk grzyby zbiera się w pobliżu wsi Orlov Log, Fedorovka i Malaya Pokrovka;
w leśnictwie Lewobereżny jeżdżą do wsi Maklok i Niżny Ikorec na grzyby.

Ważny! Na terenie Rezerwatu Bobrowskiego zabrania się zbierania grzybów, a także innych rodzajów grzybów. Za naruszenie tego zakazu grozi wysoka grzywna.

Obszary leśne, na których rosną grzyby w regionie Leningradu

Grzyby wiosenne, letnie i jesienne w Petersburgu można zbierać w następujących obszarach leśnych:

las sosnowy w dzielnicy Priozersky (w kierunku autostrady Wyborg);
las sosnowy w regionie Wsiewołożsk;
teren leśny w pobliżu jeziora Luga;
tablica iglasta w pobliżu wsi Sosnovo;
las w pobliżu stacji kolejowej Berngardovka;
okolice wsi Kirillovskoe;
lasy iglaste w pobliżu wsi Snegirevka;
podmokły obszar między wsiami Sologubówka i Voitolovo;
teren leśny w pobliżu jeziora Mirror;
obszar w pobliżu rzeki Vuoksa, w pobliżu wsi Losevo;
mały obszar leśny w pobliżu wsi Jagodnoje;
terytorium przylegające do wsi Zachodskoje;
obszar leśny w rejonie Ługi, w pobliżu wsi Serebryanka;
Obszar Bramy Siniawińskiej, w pobliżu wsi Michajłowskoje.

Rada! Uważa się, że duże zbiory można zebrać w lasach, które mają co najmniej 30 lat. To właśnie w takich lasach regionu Leningradu znajdują się duże ilości starych, zgniłych pniaków, na których lubią osiedlać się grzyby miodowe różnych gatunków.

Kiedy mogę zbierać grzyby w regionie Leningradu?

W zależności od gatunku, do którego należą grzyby, zaczynają przynosić owoce w regionie Leningradu w różnym czasie:

Wiosenne zaczynają pojawiać się już w połowie marca i owocują do maja. Czasami okres zbiorów w regionie Leningradu przedłuża się do czerwca, a nawet lipca.
Owocowanie letnich grzybów w lasach regionu Leningradu przypada na okres od połowy sierpnia do ostatnich dni października.
Jesienne grzyby w regionie Leningradu można zbierać od sierpnia do listopada.
Odmiany zimowe owocują od września do grudnia. Niektóre z nich można odebrać dopiero od października

Ważny! Najlepszy czas na zbieranie grzybów w regionie Leningradu to wczesny poranek. W tym okresie owocniki mają świeży wygląd po chłodnej nocy, która utrzymuje się przez długi czas po zbiorach. Takie okazy znoszą transport.

Zasady odbioru

Zaleca się zbieranie grzybów w regionie Leningradu, biorąc pod uwagę następujące podstawowe zasady, które dotyczą prawie wszystkich innych gatunków:

Podczas zbioru wskazane jest pozostawienie nienaruszonej grzybni. Aby to zrobić, owocniki są ostrożnie cięte nożem i nie wyciągane. Dopuszcza się również ekstrakcję grzybów przez skręcanie. Ta metoda zbioru pozostawia grzybnię owocną do przyszłego roku.
Lepiej nie zbierać owocników rosnących w regionie Leningradu w bezpośrednim sąsiedztwie dróg. Grzyby szybko wchłaniają wszystkie toksyny z otoczenia.
Niepożądane jest również zbieranie przejrzałych grzybów. Takie okazy są często dotknięte pleśnią.
Przy najmniejszym podejrzeniu, że znaleziona instancja jest fałszywa, należy ją pozostawić w spokoju.
Zebrany plon umieszcza się w koszu lub wiadrze z opuszczonymi kapeluszami.

Rada! Jednym z głównych znaków, dzięki którym można odróżnić jadalną odmianę grzybów w regionie Leningradu od trujących bliźniąt, jest obecność spódnicy na nodze. Podobne niejadalne gatunki nie mają takiego pierścienia.

Jak dowiedzieć się, czy w regionie Leningradu pojawiły się grzyby?

Niezależnie od tego, czy w regionie Leningradu są teraz grzyby, czy nie, możesz dowiedzieć się, jak ustaliła się pogoda:

Szczytowe owocowanie występuje głównie w temperaturach od +15°C do +26°C.
W ekstremalnym upale owocniki nie rosną (od + 30 ° C i więcej). Grzyby również źle znoszą suszę - owocniki szybko wysychają i psują się.
Grzyby zaczynają intensywnie owocować w regionie Leningradu po deszczach. Po 2-3 dniach możesz iść na żniwa.

Rada! Korzystnym znakiem do zbierania grzybów w regionie Leningradu jest gęsta mgła. Wskazuje na wysoką wilgotność, co przyczynia się do szybkiego wzrostu owocników.

Wniosek

Grzyby miodowe w regionie Leningradu tradycyjnie zaczynają się zbierać wiosną, jednak wiele gatunków dojrzewa dopiero w czerwcu-lipcu, a nawet później. Aby wycieczka do lasów obwodu leningradzkiego nie przerodziła się w rozczarowanie, zaleca się, aby przed zbieraniem grzybów zapoznać się z przewodnikiem, jak wyglądają poszczególne rodzaje. Pożądane jest również wyjaśnienie, kiedy dojrzewają i gdzie lepiej szukać grzybów w regionie Leningradu.

Ponadto ważne jest, aby umieć odróżnić odmiany jadalne od fałszywych - pomimo tego, że nie powodują poważnego uszczerbku na zdrowiu, w dużych ilościach taka uprawa może spowodować poważne zatrucia.

Możesz dowiedzieć się więcej o funkcjach zbierania ponownie w poniższym filmie: