Korzyści i szkody z miodu z saint
Zadowolony
Niektórzy uważają, że miód alpejski nie ma wybitnych właściwości leczniczych, chociaż nie korzystne dla ludzkiego ciała. Odmiana ma swoją niepowtarzalność w smaku i aromacie. Cieszy się nim z przyjemnością w Europie. Głównymi krajami produkującymi tę odmianę są Włochy i Francja.
Ale wielu uważa go za cenny rodzaj miodu.
Smak i kolor miodu alpejskiego
Miód alpejski jest pachnący, ma słodki smak z subtelnym zapachem róż. Po przepompowaniu gatunek jest płynny, w dosłownym tego słowa znaczeniu może wytrysnąć z naczynia. Kolor jasnożółty z zielonkawym odcieniem.
Powoli krystalizuje, uzyskanie drobnoziarnistej struktury. Kolor po słodzeniu zmienia się na biały z różowym odcieniem.
Składniki: witaminy i minerały
W wieku dorosłym miód zawiera mniej fruktozy niż glukoza, a procent sacharozy spada do 1%. Ale wiele zależy od warunków pogodowych i klimatycznych. Z tego powodu (mniej fruktozy w stosunku do glukozy) ten rodzaj miodu Nie zalecane dla pacjentów z cukrzycą.
Skład przedstawia się następująco:
| Pogarszać | % |
|---|---|
| Fruktoza | 38 |
| Glukoza | 48 |
| Woda, polisacharydy, sacharoza, popiół, kwasy organiczne inne substancje | 14 |
Może się również różnić w zależności od warunków przechowywania.
W skład tego miodu wchodzi około trzystu minerałów i pierwiastków śladowych, w tym bor, mangan, miedź, żelazo, cynk, fluor, jod, chrom, potas i inne. Węglowodany zawierają około 83%, białka - 1%.
Obecność niezbędnych aminokwasów nadaj tej odmianie większą wartość. Zawiera kwas askorbinowy (witamina C), witaminy z grupy B, witaminę K i E, inne.
Wysokokaloryczny miód. 100 g produktu zawiera 315 kilokalorii.
Właściwości użytkowe i ich zastosowanie
Miód z Safli poprawia krążenie krwi. Pomaga przy przeziębieniach i infekcjach wirusowych, innych chorobach układu oddechowego. W celach profilaktycznych przyjmuje się rano na czczo, a także wieczorem przed snem.
Pomaga przeciw przepracowaniu i zaskakuje swoimi właściwościami antyseptycznymi i antybakteryjnymi. Miód przydatne przy stresie fizycznym i psychicznym, ponieważ jego kaloryczność pomaga przywrócić siły w jak najkrótszym czasie. Normalizuje mikroflorę jelitową, korzystnie wpływa na cały układ pokarmowy organizmu. Jego otulające działanie po skutecznym zażyciu pomaga w walce z chorobami dziąseł i zapaleniem żołądka.Po zjedzeniu miodu z kalenicy szybko pojawia się uczucie sytości, dlatego stosuje się go w dietetyce. Ponadto znajduje zastosowanie w kosmetologii, medycynie. W gotowaniu jest mile widzianym gościem i składnikiem wielu potraw, zwłaszcza w przemyśle cukierniczym.
Przeciwwskazania i szkody
Miód alpejski jest wysokokaloryczny. Więc nie możesz tego przejadać. Dieta dzienna dla osoby dorosłej do 100 g, dla nastolatka – do 40 g. Jeśli ktoś ma alergię na produkty pszczele lub rośliny strączkowe, lepiej przestać go używać. Pacjenci z cukrzycą, jak wspomniano powyżej, lepiej nie jeść.
Nie podawać dzieciom poniżej trzeciego roku życia.
O saintach miodowych
Rośliną miodową dla tej odmiany miodu jest elazoin - strączkowe zielne. Rośnie na Ukrainie, w centralnej Rosji, na Syberii, w Azji Środkowej, w Afryce Północnej dziko. W niektórych krajach jest specjalnie wysiewany jako roślina miododajna.
Kwitnie na przełomie maja i czerwca trwający od dwóch do trzech tygodni. Jej wartość przejawia się w tym, że pszczoły mogą czerpać z niej nektar w czasie, gdy wiosenne rośliny miodowe już przekwitły, a większość letnich jeszcze nie zaczęła kwitnąć.
Każdy kwiat żyje krócej niż jeden dzień. Kwitnie rano, wieczorem zanika. Dlatego przy sprzyjającej pogodzie pszczoły pracują od wczesnych godzin porannych. Optymalną pogodą do zbierania nektaru jest bezwietrzna, ciepła pogoda z dużą ilością rosy.
Ze względu na wysoki plon nektaru jest również wysoko ceniony. Z 1 hektara uzyskuje się do 0,5 tony miodu.
Warunki przechowywania
Ten rodzaj miodu kandyzowane powoli. W tym stanie jest lepiej przechowywać w temperaturze +14 - +18 stopni. Po krystalizacji obniżamy temperaturę do 4 - 7 stopni Celsjusza. Wilgotność powietrza – 60%. To są optymalne warunki. W tym stanie dobroczynne właściwości miodu pozostaną na długo. Powyżej 40 ze znakiem plus, a poniżej 35 ze znakiem minus są stracone. Przechowywać w ciemnym miejscu na balkonie, w piwnicy, w innym pomieszczeniu, z zastrzeżeniem reżimu temperaturowego.
Unikaj bezpośredniego światła słonecznego przez długi czas.
Szkło, ceramika, naczynia ceramiczne do długotrwałego przechowywania są lepsze od plastiku lub plastiku przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Nie przechowuj go w zamrażarce w celu uniknięcia utraty swoich właściwości użytkowych.
Jakie są główne leczone choroby?
Miód z Safli polecany w leczeniu chorób krwi, oraz w chorobach układu krążenia.
Jego ogólne działanie wzmacniające organizm zostało zauważone przez starożytnych uzdrowicieli. Dlatego zalecano go po długotrwałym wysiłku fizycznym, chorobie. Osoby cierpiące na nerwicę, najlepiej stosować rano i wieczorem. Naturalne stymulanty i enzymy wchodzące w skład produktu pszczelego przyczyniają się do przywrócenia potencjału energetycznego człowieka.
Przy wszystkich chorobach płuc, ostrych chorób układu oddechowego pomaga również.
Korzystanie z tej odmiany przydatne dla osób cierpiących na choroby nerek, serca, wątroby. Dzięki właściwościom antybakteryjnym korzystnie wpływa na funkcjonowanie jelit, przywracając mikroflorę. Osobom z nadwagą pomoże znormalizować metabolizm.
Służy nie tylko do jedzenia, ale także stosowany w postaci okładów na skaleczenia, reumatyzm. Doskonale oczyszcza i pielęgnuje skórę. Dlatego w kosmetologii stosuje się go jako część niektórych maści i kremów. Miód nie wysusza skóry i oczyszcza trądzik, gotuje.
Wielu pszczelarzy i innych koneserów produktów pszczelich uważaj tę odmianę za standard miodu. Delikatny aromat i przyjemny smak w połączeniu z dobroczynnymi właściwościami nie pozostawią nikogo obojętnym.
