Nalewka z rokitnika: 18 prostych przepisów

Nalewka z rokitnika ozdobi świąteczny stół i może pomóc w przypadku niektórych dolegliwości. Wyciąg z owoców zachowuje lecznicze właściwości rośliny. Podobnie jak olej z rokitnika, napoje alkoholowe są stosowane w celu łagodzenia procesów zapalnych na skórze.

Przydatne właściwości domowej nalewki z rokitnika na wódce

Jagody bezpretensjonalnej rośliny słyną z bogatego zestawu witamin i niezbędnych pierwiastków śladowych. Przygotowane z ich użyciem spirytusy nabierają właściwości prawdziwego balsamu, z którego umiarkowane stosowanie jest naprawdę korzystne. Gotowy produkt wyróżnia się intensywnym żółtawym odcieniem, delikatnym aromatem, orzeźwiającym smakiem, jednocześnie kwaskowatym i słodkim.

Napój z rokitnika na alkoholu lub wódce może być stosowany do przywracania odporności przy mokrej i wilgotnej pogodzie oraz do zwiększenia ilości witamin w organizmie, przy anemii i przeziębieniach lub chorobach wirusowych. Łyżeczka nalewki dodana do herbaty zapobiegnie bólowi gardła. Kropla produktu stosowana jest jako środek antyseptyczny na rany lub oparzenia. Szeroko stosowany w kosmetologii i ginekologii. Właściwości lecznicze są wzmocnione, jeśli zamiast cukru doda się miód. Rokitnik zawiera naturalny hormon serotoninę, który zapobiega depresji i poprawia nastrój. Substancja rozpuszczalna w alkoholu, korzystnie wpływa na układ nerwowy i trawienny.

Nalewka z liście rokitnika stosowany przy bólach mięśniowych i reumatycznych, dnie moczanowej. Balsam z kory rokitnika uważany jest za profilaktykę raka.

Nalewki z rokitnika w domu: tajemnice kulinarne

Rokitnik zbierany jest za pomocą specjalnego urządzenia, które obiera jagody z gałęzi. Pędy z owocami są krojone w małych ilościach, jagody są usuwane nożyczkami w domu. Owoce kilkakrotnie zalewa się wodą, aby pojawiły się liście, gałązki i zmiażdżone jagody. Aby przygotować produkt zawierający alkohol, potrzebne są nienaruszone owoce, ponieważ zgniłe i spleśniałe psują smak napoju.

1. Jagody są sortowane, szypułki usuwane.
2. Ustawić do fermentacji z cukrem przez 3-4 dni.
3. Wlej wódkę, bimber lub koniak.
4. Nalegaj do 30-40 dni.
5. Olej jest oddzielany lub zatrzymywany, filtrowany i butelkowany.

Jest druga opcja, gdy owoce miesiąca nalegają na bazę alkoholową bez dodawania słodyczy. Pojawienie się przyjemnego zapachu rokitnika sygnalizuje gotowość nalewki. Dodaj miód lub cukier do smaku do przefiltrowanego płynu i pozwól mu parzyć przez kolejne 15-20 dni.

Również nalewka jest przygotowywana z mrożonych jagód. Lub późną jesienią zbiera się mrożone owoce, które jeszcze lepiej nadają się do picia: miękkie, łatwo zmiażdżone, aby uzyskać sok. Wykorzystują również suszone jagody przy użyciu nowoczesnych technologii. Zatrzymują większość składników odżywczych, a efekt terapeutyczny nalewki nie ulega zmianie.

• Do siekania jagód użyj kruszarki do ziemniaków, blendera, robota kuchennego;
• podczas naparu mieszaninę wstrząsa się dwa razy dziennie lub miesza łyżką, zgodnie z przepisem;
• każdy miłośnik oryginalnych trunków wykazuje się kreatywnością i dodaje przypraw do smaku: cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa, różne rodzaje papryki, goździki, cytryny czy pomarańcze;
• jako lekarstwo pić nalewkę w łyżce stołowej rano i wieczorem.

Po wyciśnięciu ciasta z nasionami przygotowują leczniczy olej z rokitnika. W jagodach jest dużo naturalnego tłuszczu: w miąższu - 9%, w kościach - 12%. Kiedy nalegamy, olej unosi się do góry, nadaje napojowi specyficzny smak. W celu zapewnienia przezroczystości produkt jest filtrowany przez filtry z gazy i bawełny. Aby usunąć olej, włóż nalewkę do lodówki. Gdy tłuszcz unosi się, łatwo go usunąć łyżką lub strzykawką. Frakcja terapeutyczna jest umieszczana w innym pojemniku magazynowym.

Stary przepis na nalewkę z rokitnika z wódką i miodem

Jeśli nie ma antybiotyków na przeziębienie, choroba jest usuwana przez umiarkowanie nalewkę leczniczą:

• 500 g owoców;
• 150 g miodu;
• 500 ml wódki.

Przygotowanie leku jest proste:

1. Jagody miażdży się popychaczem w słoiku.
2. Dodaj miód i wódkę.
3. nalegać miesiąc.

Wódka z rokitnika: klasyczny przepis

Produkt jest ważny do dwóch lat.

• 1 kg owoców;
• 700 ml wódki;
• 100 g cukru.

Proces gotowania:

1. W 3 litrowym słoiku owoce kruszy się tłuczkiem do ziemniaków.
2. Dodaj cukier i wódkę.
3. Pozostaw w ciepłym i ciemnym miejscu na 26-32 dni, codziennie potrząsając miksturą.
4. Odcedzić, przelać do pojemnika.

Nalewka z rokitnika na alkohol
Najważniejszym punktem tej opcji jest metoda przygotowania jagód z lekką fermentacją, która zmiękcza smak produktu końcowego.

• 1 kg rokitnika;
• 180 g cukru;
• 1 l alkoholu 96%.

Procedura:

1. Rokitnik wycisnąć z puree ziemniaczanym, wymieszać z cukrem pudrem.
2. Włóż do szklanego pojemnika na ciepło do fermentacji przez 2-4 dni.
3. Zalej alkoholem i pozostaw w tym samym ciepłym miejscu na 30-35 dni.
4. Opróżnij napar bez gwałtownych ruchów i przefiltruj 3-4 razy lub więcej.
5. Rozcieńczyć wodą i dodać cukier do smaku. Odłóż na kolejne 10-16 dni.
6. Napój gotowy. Olej jest albo pozostawiany w butelkach, albo spuszczany.

Przepis na nalewkę z rokitnika z przegrodami orzechowymi

Na drinka, w którym słychać nuty rokitnika i koniaku, weź

• 1 kg mrożonego rokitnika zwyczajnego;
• 2 godz. łyżki błon z orzechów;
• cukier lub miód opcjonalnie;
• 2 litry bimbru lub alkoholu.

Technologia gotowania:

1. Natychmiast w dwóch pojemnikach nalegaj na przegrody i jagody przez cały tydzień.
2. Odsącz nalewkę z rokitnika osobno i wyrzuć ją, jak chcesz.
3. Odcedź napar z błon i zalej jagody przez 16-25 dni.
4. Przefiltruj płyn, dodaj słodyczy. Spożywaj po tygodniu lub dłużej. W nalewce wtórnej pozostaje niewielki procent oleju.

Lecznicza nalewka z rokitnika na wódce z cytryną i kminkiem

Nasiona przypraw nadają produktowi wyjątkowy smak.

• 400 g owoców;
• 150 g skórki z cytryny;
• szczypta nasion kminku i kopru;
• 1,5 litra wódki.

Zmiękczone jagody, z których zaczął się wyróżniać sok, mieszamy z resztą składników i odstawiamy na 16-20 dni. Butelkowane po przefiltrowaniu. Właściwości są przechowywane przez 2 lata.

Kora rokitnika nasycona wódką

• 10 godz. łyżki surowców;
• 1 litr wódki.

Przygotowany nie jako napój alkoholowy, ale jako środek profilaktyczny i terapeutyczny:

1. Umyj korę rokitnika, osusz i posiekaj.
2. Włóż do butelki i napełnij wódką.
3. nalegać miesiąc.

Zastosuj 20 kropli przed posiłkami.

Napar z liści rokitnika na wódce

Złóż oskubane liście do pojemnika, aby określić objętość.

• 1 część liści;
• 10 części wódki.

Mieszankę pozostawia się na tydzień. Po odcedzeniu mikstura jest gotowa.

Inne napoje alkoholowe na bazie rokitnika

Eksperymenty z rokitnikiem nie ograniczają się do tradycyjnych pomysłów. Fani dodają własne dane do znanych przepisów.

Likier kremowy z rokitnika z brandy lub koniakiem

Produkty mleczne neutralizują olej roślinny.

• 250 ml soku z rokitnika;
• 250 ml śmietanki 30% tłuszczu;
• bank mleka skondensowanego;
• 700 ml koniaku lub brandy.

Procedura:

1. Owoce przepuszczamy przez sokowirówkę lub blender, oddzielając ciasto.
2. Wymieszaj wszystkie składniki, nalegaj w chłodnym miejscu przez 7 dni.
3. Alkohol można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.

Domowy likier z rokitnika

Napój przygotowywany jest z wódką lub 70% alkoholem. Koneserzy zwracają uwagę, że 96% alkohol konserwuje jagody, a alkohol o niższym stopniu wydobywa z owoców substancje lecznicze.

• 1 kg jagód;
• 1 kg cukru;
• 0,5 l wódki;
• 1 litr wody.

Gotowanie:

1. Po ugotowaniu syropu wrzuć do niego owoce.
2. W butelce miksturę trzyma się w cieple lub na słońcu do dwóch tygodni.
3. Wódkę dodaje się do przefiltrowanego płynu i wlewa do pojemnika.

Jest inny sposób, gdy zmiażdżone owoce nalegają przez tydzień na 1 litr produktu alkoholowego, wstrząsając 2 razy dziennie. Następnie syrop gotuje się i miesza z nalewką, pozostawiając na kolejny tydzień. Po przefiltrowaniu napój jest gotowy. Syrop gotuje się z 250 ml wody, jeśli nalega się na wódkę, lub z 500 ml, jeśli używa się 70% alkoholu.

Jak zrobić likier z rokitnika?

Wcześniej jagody muszą fermentować.

• 1 kg owoców;
• 300 g cukru;
• 1 litr wódki.

Proces gotowania:

1. Suszone jagody umieszcza się w szklanym pojemniku z cukrem i umieszcza na parapecie, potrząsając kilka razy dziennie.
2. Po wydobyciu soku dodaj wódkę i nalegaj 50-60 dni.
3. Po przefiltrowaniu płyn jest gotowy.
4. Owoce tym razem polewa się syropem z 300 g cukru i 1 litrem wody.

„Rokitnik na koniaku”, nalewka z miodem

Ze szlachetnym napojem nalewka będzie smaczniejsza.

• 50 g owoców;
• 500 ml brandy;
• miód do smaku - od 50 g.

Jagody miesza się z miodem, zalewa koniakiem i podaje przez tydzień.

Jak zrobić bimber na rokitniku (technologia)

Taki produkt alkoholowy charakteryzuje się łagodnym smakiem. Użyj dżemu i drożdży. Po fermentacji wykonywane są 2 destylacje.

Przepis na bimber z rokitnika

Składniki:

• 1 litr dżemu z rokitnika;
• 3 litry wody;
• 100 g drożdży.

Technologia:

1. Dokładnie wymieszaj wodę i dżem.
2. Rozcieńczyć drożdże i połączyć z syropem.
3. Butelkę należy umieścić w ciepłym, ciemnym miejscu na 20-24 dni.
4. Po fermentacji mieszanina jest filtrowana i destylowana.
5. Przepuścić przez filtr węglowy, dodać łyżeczkę sody.
6. Destylowany po raz drugi.

Czy można nalegać na bimber na rokitniku?

Aby nie zepsuć nalewki leczniczej ostrym zapachem bimbru, alkohol jest oczyszczany. Na 1 litr bimbru weź 50 g węgla aktywnego.

1. Wata jest umieszczona na dnie słoika.
2. Na wierzch wylewa się pokruszone tabletki, które również są pokryte bawełną.
3. Wlej bimber i wyjdź na tydzień.
4. Filtruj, przygotowując gęsty filtr z gazy i waty.

Nalewka z rokitnika na bimberie

Podwójnie destylowany bimber, dodatkowo rafinowany węglem drzewnym, nadaje się na produkt leczniczy.

• 0,5 kg owoców;
• 0,5 l bimbru;
• 80 g cukru lub 150 g miodu.

Jagody wkłada się do słoika słodyczy i miażdży zmiażdżeniem. Wlać bimber i odstawić w ciemne, ciepłe miejsce na 26-30 dni, codziennie potrząsając.

Nalewka z rokitnika na bimberze z kaliną

Aby przygotować asortyment witamin o uderzającym rubinowym kolorze, weź:

• 250 g rokitnika zwyczajnego i kaliny;
• 100 g cukru pudru lub miodu;
• przyprawy do smaku: goździki, ziele angielskie i pieprz czarny;
• 5 litrów bimbru.

Zmiażdż trochę owoce i włóż je do butelki z cukrem i przyprawami. Podgrzewaj przez 3 dni, mieszając 2-3 razy dziennie, następnie dodaj bimber i pracuj zgodnie z algorytmem.

Przepis na miodową nalewkę na rokitniku na bimberie

Owoce mrożone nadają się również na nalewki.

• 250 g jagód;
• 80-100 g miodu;
• 600 ml wody;
• 700 ml wysokiej jakości bimbru.

Działania:

1. Jagody, bimber, wodę miesza się w butelce i odstawia w ciemne miejsce na 3 tygodnie.
2. Ciecz jest filtrowana.
3. W 100 ml nalewki lekko podgrzać, rozcieńczyć miód i wymieszać z całą ilością.
4. Filtrowane po 2-3 dniach.

Nalewka z rokitnika na bimberze z cytryną

Przy pomocy cytryny zapach fuzlu zostanie usunięty.

• 250 g owoców;
• 500 ml bimbru;
• 1 cytryna ze skórką.

Technologia:

1. Zmiażdżyć jagody w słoiku, wlać bimber.
2. Aby usunąć gorycz skórki, zalej cytrynę pokrojoną w duże krążki wrzącą wodą. Biała warstwa pod skórką wchłonie olejki fuzlowe.
3. Nalegaj w ciemnym miejscu przez miesiąc, przefiltruj i dodaj miód do smaku.

Przy jakich chorobach warto powstrzymać się od stosowania nalewek z rokitnika

Ze względu na wszystkie lecznicze właściwości mikstury z rokitnika, nie powinien być stosowany przez pacjentów ze zdiagnozowanymi chorobami przewodu pokarmowego, wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki. Dysbakterioza jest również przeciwwskazaniem do pobierania próbek nalewek. Zabronione jest również dla osób, które mają indywidualną nietolerancję poszczególnych składników. Zaszkodzi produktowi osobom z kamicą moczową i zapaleniem pęcherza moczowego. Rokitnik może również powodować reakcje alergiczne.

Warunki i warunki przechowywania nalewek alkoholowych z rokitnika

Gotowy produkt najlepiej pakować w przyciemniane szklane butelki. Nalewki przygotowane na bazie wysokiej jakości alkoholu przechowuje się do 3 lat w ciemnych, chłodnych pomieszczeniach. Najczęściej w piwnicy lub lodówce. Koneserzy radzą nie zatrzymywać się przy stosowaniu produktu z rokitnika, ponieważ po 10-14 miesiącach traci się ciekawy smak, a także właściwości lecznicze.

Wniosek

Nalewka z rokitnika przyniesie korzyści tylko przy rozsądnym użyciu. Bursztynowy napój łączy w sobie dary natury i kulinarną inwencję dla radości i radości komunikacji. W przypadku poważnej choroby przed zażyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Artykuły na ten temat "Nalewka z rokitnika: 18 prostych przepisów"

Nalewanie (nalewka) jagód w domu: 8 przepisów

7 Przepisów z galaretką z rokitnika na zimę

Nalewanie (nalewka) jagód w domu: 8 przepisów

7 Przepisów z galaretką z rokitnika na zimę