Jak zamrozić cukinię do karmienia

Dziecko rośnie, nie ma już wystarczającej ilości mleka z piersi i nadszedł czas na wprowadzenie pierwszych pokarmów uzupełniających. Pediatrzy zalecają używanie cukinii do pierwszego karmienia. Dobrze, jeśli ten czas nadejdzie wiosną lub wczesną jesienią, kiedy cukinia rośnie w ogrodzie, a nietrudno je kupić na rynku.

Zimą oczywiście można też kupić cukinie, ale nie to, że były hodowane i konserwowane bez użycia chemii. Gotowe puree z dyni można oczywiście kupić w sklepie lub samemu przygotować. O, jak zamrozić cukinię do karmienia niemowląt, zostaną omówione w naszym artykule. Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, są doskonale przechowywane w zimie.

O zaletach cukinii

Cukinia jest uważana za warzywo dietetyczne, które normalizuje równowagę wodno-solną organizmu człowieka, usuwa nadmiar płynów. Oprócz sodu, magnezu, potasu, fosforu, żelaza i miedzi zawiera dużą ilość witamin z różnych grup. A co najważniejsze, delikatny błonnik jest lekkostrawny. Nic dziwnego, że ten krewny dyni nazywa się ananasem północnym. Dlatego warzywo polecane jest do jedzenia dla niemowląt od niemowlęctwa, w tym do pierwszego karmienia.

Wpływ warzyw na organizm dziecka jest wieloaspektowy:

1. Duża ilość różnych witamin wzmacnia układ odpornościowy, przyczynia się do tworzenia układu nerwowego.
2. Zawarte minerały przyczyniają się do nasycenia krwi tlenem, dzięki czemu poprawia się aktywność mózgu.
3. Delikatny błonnik poprawia perystaltykę. Jest to zasadniczo łagodny środek przeczyszczający.

Cukinia ma neutralny smak, więc małe dzieci dobrze jedzą puree z cukinii. Jeśli chodzi o jego krewnych - dynie i cukinie, ze względu na gęsty miąższ i szczególny smak dzieci często odmawiają puree z tych warzyw.

Puree z cukinii:

Wybór „właściwej” cukinii

Młode mamy i babcie są zainteresowane pytaniem, jak prawidłowo zamrozić cukinię dla dzieci. Przede wszystkim musisz wiedzieć, jakie warzywa wybrać do przechowywania w zamrażarce.

1. Nie wszystkie cukinie nadają się do jedzenia dla niemowląt: musisz wybrać młode okazy o delikatnej skórze, a komora nasienna praktycznie nie jest uformowana. To właśnie w takich mrożonych warzywach pozostają całe kawałki po rozmrożeniu po rozmrożeniu.
2. Warzywa powinny być świeże, gładkie, skórka cienka i błyszcząca.

Prawidłowy mrożone warzywa bez obaw można stosować do pierwszego karmienia. W końcu zachowuje wszystkie składniki odżywcze, grupę witamin i pierwiastki śladowe. Z zamrożenia cukinii przygotowuje się puree ziemniaczane, lekkie zupy. Cukinię można upiec, tak jak świeże warzywa. W miarę wzrostu dziecka można gotować zupy i przeciery z dodatkiem innych warzyw.

Zamrażanie cukinii na zimę

Ogólne zasady przygotowania warzyw do mrożenia

Ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, jak zamrozić cukinię do pierwszego karmienia niemowląt w zimie, ale także o prawidłowym przygotowaniu. Co należy zrobić, aby warzywo przynosiło korzyści dzieciom, zachowało walory odżywcze i smakowe.

Podstawowe zasady:

1. Po wybraniu młodych okazów odrzucamy cukinię do zamrożenia nawet z najmniejszymi wadami.
2. Warzywa myjemy w kilku wodach, aby pozbyć się najmniejszych zanieczyszczeń.
3. Odetnij końce i obierz skórkę. Łatwo to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw.
4. Obrane warzywa ponownie opłukać zimną wodą i osuszyć.

Pierwszy etap przygotowań zakończony. Pierwsze kroki z zamrażaniem cukinii.

Kostki do zamrażania

1. Przetworzone i suszone warzywa pokrojone w paski. Następnie przygotowujemy małe kostki. Powinny mieć nie więcej niż 2 cm, wtedy mrożenie będzie intensywniejsze, co oznacza, że ​​dobroczynne właściwości zostaną lepiej zachowane. Środek cukinii z komorą na nasiona można pozostawić lub usunąć łyżką.
   
2. Wlej czystą wodę na patelnię, aby zmieściły się w niej pokrojone kawałki. Jeśli mieszkasz w mieszkaniu miejskim, najlepiej kupić wodę butelkowaną do blanszowania cukinii do karmienia niemowląt, nie zawiera chloru. Garnek postaw na dużym ogniu i zagotuj.
3. Gdy woda się zagotuje, dodaj kostki i blanszuj przez 5 minut. Nigdy więcej, inaczej się zagotują!
   
4. Odkładamy półfabrykat do zamrożenia w durszlaku i pozwalamy wodzie spłynąć. W tym pojemniku kawałki cukinii powinny całkowicie ostygnąć.
   
5. Rozciągnij folię spożywczą na desce (aby cukinia nie przymarzła do deski) i rozłóż na niej wysuszone kawałki cukinii w niewielkiej odległości, aby nie zamarzły. Umieść w zamrażarce na około 4 godziny. Ten czas wystarczy, aby w przyszłości cukinia nie zamarzła w jednej grudce.
6. Wyjmij zamrażarkę na żywność dla niemowląt i wlej ją do plastikowej torby lub pojemnika. Umieść etykietę na każdej torbie, zwracając uwagę, kiedy zostały zamrożone. I z powrotem w zamrażarce.
   

W tym stanie obrabiany przedmiot będzie przechowywany przez długi czas bez utraty swoich wartości odżywczych.

Puree z cukinii w zamrażarce

Pediatrzy doradzają matkom karmienie piersią po czterech miesiącach przy sztucznym karmieniu i po sześciu przy karmieniu piersią. To właśnie to warzywo zapewnia perystaltykę jelit. Ponadto cukinia ma wiele przydatnych cech. Jak inaczej przygotować cukinię na zimę do karmienia małego dziecka?

Nie trzeba kupować gotowych tłuczonych ziemniaków w słoikach, ponieważ można je przygotować na zimę własnymi rękami. Nie jest trudno zrobić puste miejsce, a co najważniejsze, zawsze będziesz mieć pewność jakości jedzenia dla niemowląt.

1. Młode cukinie myjemy bez uszkodzeń, obieramy z nich. Środek nie może być cięty, jeśli nasiona jeszcze się nie uformowały.
2. Pokrój warzywo na kawałki i gotuj we wrzącej wodzie nie dłużej niż 10 minut. Gotowanie i blanszowanie pozbawia cukinię azotanów.
3. Wrzuć warzywa do durszlaka, aby zeszklić płyn.
4. Za pomocą blendera przygotuj puree. Okazuje się gładka i miękka.
5. Schłodzoną masę zamraża się w foremkach lodowych lub małych pojemnikach. Pojedyncze porcje uzależnione od wieku dziecka. Wkładam je do lodówki.

Zamrożone kostki przenosi się do plastikowej torby i odkłada do przechowywania.

Jak zamrozić puree z dyni do karmienia:

Pomocne wskazówki

Posłuchaj naszych rekomendacji:

• pokrój cukinię na małe kawałki, aby szybciej zamarzły;
• włóż do torby ilość warzyw potrzebną na jedną karmę uzupełniającą;
• obok cukinii w komorze nie powinny znajdować się półprodukty mięsne ani rybne;
• po wyjęciu cukinii z zamrażarki nie czekaj, aż całkowicie się rozpuszczą, natychmiast poddaj je obróbce cieplnej.

Jak widać, nie ma nic strasznego i skomplikowanego. Najważniejsze jest pragnienie i miłość do dziecka. Zimą nie musisz kupować w sklepie cukinii i puree ziemniaczanego. Wystarczy wyjąć zamrażarkę z komory i ugotować dziecku dowolne danie warzywne.

Artykuły na ten temat "Jak zamrozić cukinię do karmienia"

Jak zamrozić cukinię na zimę w domu?

Jak suszyć cukinię na zimę w domu: w suszarce elektrycznej, na ulicy, na słońcu

Jak zamrozić cukinię na zimę w domu?

Jak suszyć cukinię na zimę w domu: w suszarce elektrycznej, na ulicy, na słońcu