Najbardziej bezpretensjonalne odmiany papryki
Zadowolony
Jeszcze pół wieku temu było nie więcej niż sto odmian papryki, znane były tylko jasnozielone i czerwone owoce. Do tej pory hodowcy wyhodowali już ponad tysiąc najlepszych odmian i mieszańców tego zdrowego i smacznego warzywa. Teraz dostępne są papryki o różnych smakach: słodko-słodko-kwaśne, gorzkie, a także odmiany wielobarwne: żółte, czerwone, Pomarańczowy, zielona i fioletowa, a nawet biała papryka są dość powszechne.
Papryka bułgarska to nieco „kapryśna” kultura:
- sadzi się go tylko w sadzonkach;
- preferuje luźne, czarnoziemowe gleby;
- kocha ciepło i wilgoć;
- nie może normalnie się rozwijać bez wystarczającej ilości słońca;
- ma kruche pędy, które trzeba podwiązać i uszczypnąć.
Mimo to hodowcom udało się wyhodować wiele bezpretensjonalnych odmian papryki, najlepsze z nich przedstawimy poniżej.
Jakie są różne odmiany papryki
Bezpretensjonalność to nie jedyna cecha, jaką powinny mieć odmiany wybrane do uprawy w ogrodzie czy domku. Dla roślin nie mniej ważne:
- odporność na różne choroby;
- zdolność do wytrzymania spadku temperatury;
- walory smakowe;
- cechy towarowe warzyw;
- terminy dojrzewania.
W przypadku północnych regionów kraju i Uralu najbardziej odpowiednie są odmiany wcześnie dojrzewające. Owoce takiej papryki będą miały czas dojrzeć za kilka miesięcy krótkiego i zimnego lata. Ponadto dokładnie wcześnie odmiany dają najbogatsze plony, papryki wyróżniają się dobrym smakiem, nadają się do uprawy zarówno w szklarniach jak i na otwartym terenie.
Na południu kraju najczęściej uprawiane są również odmiany i mieszańce wczesne lub śródsezonowe. Jednak w regionach o długich, ciepłych latach można uprawiać również późno dojrzewającą paprykę. Są mniej wydajne niż wczesne, ale świeże warzywa w grządkach będą rosły do pierwszych przymrozków - do połowy października.
Jak uprawiać paprykę
Odmiany papryki, które nie wymagają specjalnej opieki, nadal wymagają pewnych obowiązkowych kroków:
- Sadzenie w ziemi lub w szklarni przez sadzonki. Sadzonki należy przygotować 1,5-2 miesiące wcześniej. Nasiona wysiewa się w dużych skrzyniach, a następnie zanurza w pojedynczych pojemnikach.
- Wstępne przygotowanie gleby: nawożenie, kopanie, dezynfekcja.
- Młode rośliny nie powinny być wystawiane na niskie temperatury, nawet odporne odmiany najlepiej przykrywać na noc gęstym filmem lub specjalną agrowłókniną.
- Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zbierać - o dojrzałości technicznej papryki decyduje ich kolor. Często przedstawiane na opakowaniach nasion, czerwone owoce można zrywać, gdy mają zielony odcień. Takie warzywa nadają się do jedzenia, zawierają wszystkie niezbędne witaminy i substancje. Podczas przechowywania można zauważyć, że zmienia się kolor skórki - świadczy to o biologicznej dojrzałości warzywa.
"Plac Czerwony"
Odmiana należy do wcześnie dojrzewających - pierwsze owoce można spożywać 110 dni po posadzeniu nasion. Krzewy rosną małe, ich wysokość sięga 70 cm. Same papryki mają kształt kostki z wyraźnymi krawędziami. Wewnątrz warzywo podzielone jest na cztery komory z nasionami.
Kolor dojrzałych owoców jest jasnozielony, po przechowywaniu zmienia się na szkarłatny. Grubość ścianki dochodzi do 9 mm, dzięki czemu owoce są bardzo smaczne i soczyste. Masa każdego warzywa to co najmniej 280 gram.
Roślina jest odporna na większość chorób wirusowych charakterystycznych dla upraw psiankowatych. Dojrzała papryka dobrze znosi transport, można ją długo przechowywać.
Ivanhoe
Jedna z najbardziej bezpretensjonalnych odmian jest uważana za „Ivanhoe”. Papryka ta rośnie w małych krzakach, nie trzeba jej wiązać i szczypać, co znacznie ułatwia pielęgnację roślin.
Kultura wcześnie dojrzała, pierwsze warzywa można spożywać już na etapie dojrzałości technicznej - 105 dnia po wysianiu nasion.
Owoce rosną małe, ważą do 120 gram. Skórka malowana jest najpierw na mlecznobiały odcień, a po pełnym dojrzewaniu nabiera szkarłatnego koloru. Grubość ścianki waha się od 5,5 do 6 mm. Papryka ma kształt stożka, warzywo podzielone jest na dwie lub trzy komory, w środku jest dużo nasion.
Odmiana Ivanhoe jest ceniona przede wszystkim za swoje walory handlowe - dobrze znosi transport, jest długo przechowywana, plon składa się z gładkich i równych owoców.
„Funtik”
Półdeterminująca odmiana papryki - "Funtik" dojrzewa do 110-120 dnia po posadzeniu nasion. Krzewy są zwarte, ich wysokość waha się w granicach 50-70 cm. Rośliny mają dużo liści i pędów bocznych, a także dużą liczbę jajników. Na każdym krzaku papryki dojrzewa jednocześnie około 17 owoców.
Owoce są stożkowate, lekko nierówne, pokrojone. Odmiana jest bardzo bezpretensjonalna - twardo jest odporna na choroby i werticillium, można uprawiać plony zarówno w ogrodzie, jak i w zamkniętej szklarni.
"Czardasz"
Samokończąca odmiana papryki słodkiej - „Czardas” odnosi się do odmian wysokoplennych. Z jednego zwartego krzewu można zebrać do 18 owoców. Papryczki mają kształt stożka, masa każdej z nich sięga 220 gram. Grubość ścianki to 6mm.
Dojrzałe warzywa mają kolor pomarańczowo-czerwony. Jajniki na niskich krzewach pojawiają się w pęczkach, roślina staje się bardzo piękna w okresie dojrzewania papryki.
Odmiana nie jest porażona wieloma wirusami i chorobami, znosi pogarszające się warunki pogodowe. „Czardy” można uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu. Warzywa nadają się zarówno do konserw, jak i do spożycia na świeżo.
„ucho wołu”
Uprawa należy do połowy sezonu, pierwsze warzywa można usunąć już 130 dnia po posadzeniu nasion do sadzonek. Odmiana nadaje się do uprawy na otwartym terenie oraz do sadzenia pod folią, w szklarni.
Krzewy rosną małe, same papryki są średniej wielkości - długość 16 cm, a waga 200 gramów. Barwa owocu jest jasnozielona, po pełnej dojrzałości zmienia kolor na czerwony. Ścianki warzyw są dość grube – do 8 mm, co sprawia, że papryka tej odmiany jest bardzo soczysta i „mięsista”.
Mimo soczystości warzywa można przechowywać przez długi czas bez utraty elastyczności. Dojrzała papryka ma wydłużony stożkowaty kształt, lekko pofałdowaną skórkę.
Owoce można konserwować, dodawać do różnych potraw i sałatek.
„Atlant”
Odnosi się do tych rzadkich odmian papryki, które uwielbiają zagęszczać lądowanie. Taka kultura dobrze zakorzeni się w ciasnym letnim domku, w małej szklarni lub tunelu filmowym.
Ze względu na wysokie plony Atlant stał się ulubieńcem wielu ogrodników - daje niezmiennie wysokie plony. Same owoce są dość duże - ich długość wynosi 26 cm, a waga sięga 250 gramów. Grubość ścianek owocu może dochodzić do 11 mm, dzięki czemu papryka jest bardzo soczysta i smaczna.
„Eroszka”
Odmiana średniowczesna owocuje 120 dnia po posadzeniu nasion na sadzonki. Krzewy rosną bardzo małe - ich wysokość sięga zaledwie 50 cm. Nie przeszkadza to, że odmiana Eroshka jest uważana za jedną z najwyższych plonów. Roślina owocuje razem, z jednego krzewu można jednocześnie usunąć około 16 dojrzałych papryczek.
Warzywa przypomina kształtem kostkę ze słabymi żebrami, wewnątrz podzielone jest na cztery komory wypełnione nasionami.
Początkowo owoce są pomalowane na jasnozielony kolor, a gdy dojrzewają, stają się czerwone. Roślina jest odporna na różne choroby i pasożyty, nie wymaga kompleksowej pielęgnacji, można ją uprawiać w dowolny sposób (na grządce lub pod folią). Owoce posiadają doskonałe właściwości smakowe, można je stosować w dowolnej formie.
„Cytrynowy cud”
Odmiana o bardzo pięknych, jasnożółtych owocach. Roślina wcześnie owocuje - w 112 dniu po posadzeniu w gruncie osiąga niewielką wysokość - krzewy zwarte, do 60 cm.
Owoce rosną dość duże - często ich waga przekracza 200 gramów. Skórka owocu gładka, ścianki grube.
Papryki odmiany Lemon Miracle świetnie prezentują się w słoikach, mają doskonały smak i aromat. Kultura normalnie toleruje złe warunki pogodowe, nie wymaga starannej i kompleksowej opieki.
„Herkules”
Bardzo owocny papryka w połowie sezonu. Na jednej roślinie pojawia się wiele jajników, owoce rosną bardzo duże, więc krzewy trzeba podwiązać.
Dojrzałe papryki są jaskrawoczerwone, mają błyszczącą skórkę i prostopadłościan Formularz. Średnia waga jednego warzywa to 350 gram, ścianki mają do 10 mm grubości. Smak owoców jest doskonały: soczysty, bogaty, o szczególnym „pieprzowym” aromacie. Warzywo nadające się do uprawy w dowolny sposób.
Roślina jest bezpretensjonalna, wystarczy jej terminowe wiązanie pędów młodymi owocami.
„Syberyjski bonus”
Ta niezwykła odmiana jest rozpoznawana nie tylko w Rosji, ale na całym świecie. Charakterystyczną cechą papryki jest gęsty, gęsty miąższ. W końcu grubość ścianek warzyw sięga 12 mm.
Papryki dorastają do 300 gramów, mają kształt sześcianu, ich skórka i miąższ są pomalowane na bogaty pomarańczowy kolor.
Z małych krzewów, których wysokość rzadko przekracza 50 cm, można uzyskać wysoki plon słodkiej, soczystej papryki o nietypowym odcieniu. Przy wszystkich swoich zaletach odmiana wcale nie jest kapryśna, dobrze toleruje choroby i może być uprawiana nawet w regionach północnych.
Warzywa świetnie nadają się do konserw, marynowania, gotowania różnych potraw i świeżych sałatek.
„Słońce Włoch”
Jedna z najlepszych odmian handlowych - pieprz „Słońce Włoch”. Niezwykle duże owoce osiągają wagę 600 gram, oczywiście aby osiągnąć taki wynik, trzeba będzie ciężko pracować.
Jednak roślina jest dość bezpretensjonalna, może być uprawiana nawet na otwartym terenie. Krzewy rosną nisko i zwarte - do 50 cm wysokości.
Owoce są żółto-pomarańczowe, mają regularny pryzmatyczny kształt i błyszczącą, gładką skórkę. Warzywa doskonale znoszą transport nawet na duże odległości, podlegają długotrwałemu przechowywaniu i są odporne na różne choroby.
„Shorokszary”
Produkt mołdawskich hodowców - odmiana słodkiej papryki „Shorokshari” wielokrotnie był zwycięzcą międzynarodowych wystaw.
Roślina rośnie tylko 40-50 cm, ale ma dużo owoców. Z jednego takiego krzewu można usunąć do 20 papryk. Same papryki są dużych rozmiarów - ich waga często sięga 400 gramów.
Owoc ma kształt stożka, ścianki są równe i gładkie. Miąższ tego warzywa jest bardzo soczysty o niezwykle korzennym aromacie. Z owoców można gotować dowolne potrawy, ale najlepiej nadaje się do sałatek z puszki i lecho.
Na jednym krzaku od razu może znajdować się masa owoców o różnych odcieniach: od jasnozielonego do żółtego i pomarańczowo-czerwonego.
Biełozerka
Jedna z najbardziej bezpretensjonalnych odmian - „Belozerka”. Ta papryka znana jest zarówno na południu, jak i na północy. W każdych warunkach klimatycznych roślina daje dość wysoki i stabilny plon.
Same owoce prezentują się znakomicie - duże rozmiary, jednowymiarowe warzywa, gładka żółta skórka.
Odmiana może być uprawiana w ogrodzie, szklarni i szklarni.
"Anastazja"
W tej odmianie najbardziej rzuca się w oczy kształt i kolor owocu. Papryka ma niezwykły kształt serca i bogaty wiśniowy kolor.
Dojrzałe owoce są bardzo podobne do pomidorów – te same soczyste, apetyczne i słodkie, z gęstym „mięsistym” miąższem.
Dla tej odmiany warunki uprawy nie mają większego znaczenia. Daje obfite plony nie tylko w ogrodzie, m.in szklarnia i szklarnia, ale nawet na balkonie i w doniczce.
"Złoty jubileusz"
Jeden z wczesne dojrzałe odmiany papryki ma niskie krzewy i bujną koronę. Warzywo jest bardzo plenne, daje niezmiennie dużą ilość owoców.
Same papryczki są pomalowane na soczysty pomarańczowy kolor, mają kształt sześcianu i dość grube ścianki - do 7 mm.
Masa każdego warzywa sięga 150 gram. Papryka ma doskonały smak i aromat, nadaje się do gotowania różnorodnych potraw.
„Bel Goj”
Rzadka odmiana, której nasion nie ma na rynku, sprzedawane są tylko w dużych sklepach. Roślina osiąga wysokość 120 cm, dlatego lepiej uprawiać ją nie w ogrodzie, ale w szklarni, wiążąc ją na kratce.
Same owoce również są bardzo duże – ich średnia waga to 400 gram. Warzywa ma kształt wydłużonego prostopadłościanu. Miąższ jest soczysty i aromatyczny.
Co decyduje o bezpretensjonalności pieprzu
Informacja na torbie nasion o bezpretensjonalności danej odmiany mówi jednocześnie o kilku czynnikach:
- niższe koszty pracy właściciela;
- zdolność do wytrzymywania wahań temperatury bez upuszczania kwiatów i jajników;
- odporność na wirusy i choroby.
Doświadczeni ogrodnicy mają już swoje ulubione odmiany warzyw, ale ci, którzy po raz pierwszy zdecydowali się na uprawę roli, będą musieli poeksperymentować, aby wybrać najbardziej odpowiednią odmianę papryki do określonych warunków.
