Jak pszczoły robią smaczny i zdrowy miód
Zadowolony
Miód to naturalny produkt pszczół, zawiera większość leczniczych witamin i właściwości. Posiada niezastąpiony smak i niesamowity zapach, miód można przyjmować zarówno jako samodzielny produkt jak i z różnymi produktami spożywczymi, na jego bazie powstają również związki lecznicze z dodatkiem różnych produktów. Ale nie wszyscy miłośnicy tego przysmaku wiedzą, jak i gdzie jest pozyskiwany oraz kto robi miód. To długi i pracochłonny proces.
Jak powstaje miód
Sam proces ekstrakcji miodu przebiega w 4 etapach:
- pszczoły robotnice długo i dokładnie żują nektar i dodaj enzymy. Cukier rozkłada się na fruktozę i glukozę, dzięki czemu produkt jest bardziej strawny. Ślina pszczela ma właściwości antybakteryjne, które pomaga dezynfekować nektar i przedłużać przechowywanie miodu;
- produkt końcowy umieszczone w przygotowanych wcześniej ogniwach, które są wypełnione w 2/3;
- po tym, jak się zacznie proces parowania wilgoci. Owady trzepoczą skrzydłami, aby podnieść temperaturę. Z biegiem czasu wilgoć znika, tworząc lepki syrop;
- plastry miodu z substancją hermetycznie uszczelnione korkami woskowymi, a w wytworzonej próżni miód osiąga pełną dojrzałość. Korki woskowe zawierają wydzielinę pszczelej śliny, która dezynfekuje komórkę, zapobiegając fermentacji gotowego produktu.
Dlaczego pszczoły robią miód?
Istnieje kilka odpowiedzi na pytanie, dlaczego:
Wytwarzany z niego nektar i dalej miód są głównym pokarmem węglowodanowym dla tych owadów.
Zarówno dorosłe pszczoły, jak i czerw żywią się miodem. Owady pracujące, oprócz miodu, również używają pyłku, podczas gdy stale potrzebują pierwszego, a niektóre okresy mogą obejść się bez drugiego. W przypadku braku miodu i sztucznego dokarmiania pszczoły masowo giną. W czasie roju zabierają ze sobą wymaganą ilość smakołyków na kilka dni.
Inną możliwą odpowiedzią jest potrzeba karmienia larw czerwiu. Młode zwierzęta od 4 dnia zaczynają żywić się mieszanką wody, pyłku i miodu. Macica po urodzeniu również spożywa pokarm miodowy lub mieszankę cukru i miodu. Dlaczego pszczoły produkują miód?? Produkt ten jest niewyczerpanym źródłem dla rodzin pszczelich, wytwarza niezbędną ilość ciepła do utrzymania pożądanej temperatury w ulach (34-35°C).
Pszczoły w okresie żerowania przeciągają pyłek na łapach, przyczyniając się do: nawożenie nasion roślin miododajnych. Całe lato latają od kwiatka do kwiatka, wykonując tak zwaną owocną „wspólną pracę”.
Jak zbiera się miód?
Nie mniej interesujący jest proces gromadzenia miodu. Zanim pszczoły zaczną zbierać miód, otrzymują ostrzeżenie o pszczołach harcerskich, w jakim kierunku przebiega zbiór miodu i jaka jest do niego odległość. W tym momencie pszczoły zbieraczki są gotowe do „startu”, czekając na określony sygnał od pszczół harcerskich. Po powrocie pierwszej takiej pszczoły do pasieki owady otrzymywać informacje poprzez ruchy informacyjne, (niedawno pszczelarze nazywali to pszczelimi „tańcami”) o początkach zbiórki miodu. Owad bardzo szybko zatacza niepełne koło przez plastry miodu, następnie leci w linii prostej, machając brzuchem i znowu robi półkole, ale w przeciwnym kierunku.
Jeśli pokaż taniec pszczół na białym papierze powstaje ósemka. Aby wszystkie owady miodowe zebrały się do ruchów ostrzegawczych, zwiadowca kilkakrotnie powtarza ruchy sygnalizacyjne. Ponadto w ceremonii „tańca” przyciąga kilka pszczół-żerarzy, którzy wykonują dokładnie takie same ruchy, dotykają jej brzucha, a czasem pobierają od niej świeży nektar. ruchy sygnalizacyjne spraw, aby wszystkie pszczoły w ulu były aktywne. Po dostarczeniu pszczołom świeżego nektaru zwiadowca odlatuje z powrotem, a za nim reszta owadów, zmobilizowana i przygotowana do rozpoczęcia pracy.
Pszczoły harcerskie codziennie szukają nowych miejsc do zbierania nektaru, gdzie miododajne plantacje o wysokim stężeniu cukru w nektarze. Czasami zła pogoda staje się przeszkodą w zbieraniu miodu, powodując przymusową przerwę, a pszczoły, które przyleciały po pyłek, wracają puste. Owady dokonują obserwacji i czekają na wznowienie produkcji nektaru, aby powiadomić rodzinę.
W kolonii pszczół są samce. Nie zbierają nektaru, ich funkcją jest zapłodnienie macicy. Gdy ich potrzeba zniknie, pszczoły zabijają lub wyrzucają trutnie z ula.
Do czego służy miód??
Miód jest niezbędny dla promocji zdrowia i całego organizmu. Posiada zdolność do stabilizacji i poprawy stanu większości narządów, wzmacnia funkcje ochronne, poprawia krążenie krwi, spowalnia procesy starzenia, jest najsilniejszym źródłem energii.
Korzystne cechy wyjaśnione jego pochodzeniem i złożonymi składnikami chemicznymi. Miód znany jest ze swoich właściwości leczniczych, przeciwwirusowych, wzmacniających, dzięki czemu znajduje szerokie zastosowanie w medycynie.
Ile miodu zbiera rodzina pszczół?
Każdy ul ma jeden rój pszczół z królową. Aby zebrać miód, zwykle umieszcza się 11–12 ramek w pudełku. Z jednej takiej ramki można pobrać ok 1,5-2 kg produktów. Oznacza to, że w jednym zwykłym ulu zbiera się aż 18 kg wyjątkowego miodowego przysmaku. Ale przy pobieraniu miodu pszczelarze często nie są w stanie uzyskać takiej ilości miodu. Tak więc, ponieważ owady obficie wypełniają środek podłoża, a skrajne komórki pozostawiają w połowie pełne. Dlatego z jednego ula można uzyskać 13-14 kg produktów miodowych.
W czasie gorącej lub deszczowej pory roku, ilość miodu z jednej rodziny nawet nie osiąga takiego współczynnika. Pszczoły pilnie zbierają nektar, ale przy niewielkiej liczbie roślin miododajnych spędza się więcej czasu, a komórki wolniej się zapełniają. W takich sytuacjach przy jednym wypompowaniu wydajność wynosi 7–10 kg.
Zbiór miodu - główne zajęcie pszczół. Wszystkie wysiłki pszczelej rodziny mają na celu zebranie nektaru i dalsze pozyskiwanie produktów miodowych. Każda osoba w rodzinie ma określone funkcje, ale mimo to ich wspólnym celem jest miód.
