Półostra papryka
Zadowolony
Miłośnicy pieprzu wiedzą, że kultura ta dzieli się na typy w zależności od stopnia ostrości owocu. Dlatego możesz uprawiać słodką paprykę, Pikantny i półwysep. Głównym kryterium określania gatunku jest zawartość w papryce substancji kapsaicyny – palącego alkaloidu. Aby dowiedzieć się, do jakiego gatunku należy pożądana odmiana, użyj skali Wilbura Scoville`a. To amerykański naukowiec farmaceutyczny, który opracował test do określenia ostrości papryki. Jego nazwisko odniesiono do jednostki zawartości kapsaicyny. Im wyższa liczba Scoville, tym gorętsza odmiana pieprzu. Przy wyborze odmiany należy zwrócić uwagę na wartość w skali Scovillea.
Papryki półostre mają charakterystyczną zdolność do wytwarzania dużych plonów owoców o grubych ściankach.
Najczęściej spożywane są świeże. Nadają się również do marynowania, wędzenia, przetworów. Takie odmiany rzadko wysychają. Grube ściany wymagają specjalnych warunków dobrego suszenia. Ale dodany do sosów, przypraw lub potraw, daje niezrównany aromat i smak. Uprawa roślin jest łatwa, najważniejsze jest przestrzeganie kilku zaleceń:
- Wszystkie papryki mają długi okres wegetacyjny. Aby wyhodować plony na czas, musisz wcześnie zasiać nasiona na sadzonki. Już pod koniec stycznia wielu ogrodników zaczyna siać pieprz. Warto skorzystać ze wskazówek kalendarza księżycowego – to pomoże wybrać sprzyjające dni.
- Nasiona tej rośliny kiełkują przez długi czas. Dlatego najpierw przeprowadza się przedsiewne zaprawianie nasion i przygotowuje żyzną glebę. Kolejnym ważnym kryterium jest temperatura. Na mrozie nasiona kiełkują jeszcze dłużej.
- Warunki techniki rolniczej. Sadzonki należy sadzić w ziemi nie wcześniej, niż temperatura wzrośnie do 15 stopni. W zimnych regionach paprykę półwyspową uprawia się tylko w szklarniach. Strąki dojrzewają wcześniej niż odmiany ostre.
Rozważ opis i zdjęcie odmiany półostrej papryki.
Wybór najlepszych odmian
Opis i zdjęcie dorosłej rośliny lub owocu pomogą ci dokonać właściwego wyboru. Dzięki temu łatwiej będzie określić, która odmiana jest odpowiednia dla witryny i pasuje do żądania. Rośliny są wysokie lub niskie, rozłożyste lub nie. Znaczenie ma również kolor i wielkość owocu. Po wybraniu odpowiedniej odmiany przyjemnie będzie zbierać i gotować potrawy. Należy zwrócić uwagę zarówno na odmiany krajowe, jak i na przedstawicieli selekcji zagranicznej.
„Czerwony Błyskawica F1”
Średnio wczesna hybryda pieprzu półwyspowego. Zbiory można uzyskać 110 dni po wykiełkowaniu. Zalecana do uprawy w wiatach otwartych i foliowych. Krzew rozłożysty, wysoki - do 115 cm. owoce opadające, długie, w postaci wąskiego stożka. Strąki zmieniają kolor z zielonkawo białego na ciemnoczerwony. Masa jednego sięga 130 g. Cechą tej odmiany jest ostra przegroda, która nadaje pikantności smakowi owoców. Ceniona za:
- wysoka wydajność;
- dekoracyjny wygląd;
- Wartość odżywcza;
- bogaty aromat.
Nasiona kiełkują w temperaturze gleby co najmniej 23°C.
„Błyskawica czarna F1”
Hybryda średnio wczesnej papryki o półostrym smaku. Może być uprawiana w szklarni i na otwartym polu. Krzew rozłoży się i wysoki. Dorosła roślina osiąga wysokość 125 cm. plony w 115 dni. Owoc jest długim, opadającym, wąskim stożkiem. Kolor strąków waha się od ciemnofioletowego do ciemnoczerwonego lub czarnego. Grubość ścianki - 5 mm, waga - do 120 g. Pikantność daje ostry podział owoców. Posiada dobrą odporność na choroby i niekorzystne warunki klimatyczne. Spektakularna odmiana dekoracyjna, może służyć jako oryginalna dekoracja stołu i powierzchni. Owocowanie jest długie i obfite.
„Słoń indyjski”
Średnia klasa do użytku w gotowaniu i konserwowaniu. Dobrze rośnie na każdej glebie. Krzaczasty, wysoki. Roślina osiąga do 2 m wysokości, ale może rosnąć bez wiązania. Owoce duże, opadające, trąbkowate, lekko pomarszczone, o półostrym smaku. Mają silny aromat. Zmiana koloru z jasnozielonego na ciemnoczerwony. Waga jednej saszetki 25 g, grubość ścianki 2 mm. Główne zalety pieprzu:
- doskonałe kiełkowanie nasion;
- wielkoowocowa;
- bezpretensjonalność.
Wydajność na metr kwadratowy - 3,5 kg.
„Santa Fe Grande”
Odmiana półostra, strąki tępo-stożkowate. Krzew niski, do 60 cm, mocny. Kolor owoców zmienia się z żółtego na pomarańczowo-czerwony. Owocowanie jest stałe. Uprawiane przez sadzonki. Wymaga górnego opatrunku podczas kwitnienia i dojrzewania owoców. Nasiona kiełkują w temperaturze 20-30 °C, odległość między dorosłymi roślinami musi być utrzymana w tempie 45 cm. Zaleca się uprawiać w pomieszczeniach.
„Mulato Isleno”
Odmiana należy do typu Poblano, ale o mniejszej ostrości, większej soczystości i miękkości. Owoce są bardzo piękne w kształcie małego serca. W okresie dojrzewania zmieniają kolor z ciemnozielonego na brązowy. Ziarna pieprzu osiągają długość 15 cm i szerokość 7 cm. Jest to jedna z trzech odmian zawartych w przepisie na sos Mole. Uprawiane przez sadzonki w zamkniętym terenie. Plon jest zbierany 95-100 dni po wykiełkowaniu. Wzór lądowania 45 cm. Wymaga maksymalnego światła.
Numex Suave Pomarańczowy
Niesamowita papryka o smaku habanero bez pikantnej ostrości. Specjalnie wyhodowany przez hodowców z Nowego Meksyku, aby ci, którzy nie mogą spożywać Habanero, mogli poczuć jego niezwykły smak. Hiszpańskie słowo w tytule "Uprzejmy" tłumaczy się jako miękki, delikatny. Owoce mają niesamowity smak z nutami cytrusów i aromatem moreli. Roślina energiczna, daje wysoki plon. Owoce papryki półostrej dojrzewają w 115 dni. Uwielbia dobre światło, polecane do uprawy na każdej glebie.
Oprócz rozważanych odmian należy zwrócić uwagę na takie papryki półwysepowe jak „Goldfinger”, „Yellow Flame”, „Golden Lightning”. Odmiany te zachwycą pięknymi żółtymi owocami o przyjemnym lekko pikantnym smaku.
