Jak szybko marynować zielone pomidory
Zadowolony
Zielone pomidory - co pozostaje w szklarni i na rabatach pomidorów każdego ogrodnika w strefie ryzykownych upraw pod koniec sezonu. Ten „niepłynny” jest zwykle dojrzewający lub przetwarzany.
Jeśli pomidory zostaną uderzone przez phytophthora, takie owoce należy jak najszybciej przetworzyć. Na przykład przygotuj zielone pomidory fast food. To niesamowite, jak proste techniki gotowania mogą zmienić kwaśny i mało wyrazisty smak tego warzywa. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak je ugotować do szybkiego spożycia.
Szybkie zielone pomidory z czosnkiem
Przepisów na ich przygotowanie jest wiele, różnica polega jedynie na towarzyszących składnikach i sposobie przygotowania.
Najszybszy
Rzeczywiście, bardzo szybkie danie w przygotowaniu - tę przystawkę można podać do stołu już po 2 godzinach.
Do trzech dużych pomidorów będziesz potrzebować:
- 0,5 l wody;
- 2.5 godz. łyżki soli;
- 300 ml 9% octu;
- duża główka czosnku;
- 200 g gałązek zielonego kopru.
Proces gotowania jest niezwykle prosty i nie zajmuje dużo czasu. Pomidory pokroić w plastry, koperek posiekać drobno, czosnek pokroić w plastry. Zagotować wodę z solą, zaraz po zgaszeniu ognia wlać ocet. Wlać mieszankę warzywną z marynatą.
Po ostygnięciu wstawiamy naczynie do lodówki i marynujemy przez godzinę. Szybkie zielone pomidory są gotowe. Możesz od razu podać na stole pyszną przekąskę lub poczekać na przybycie gości, aby pochwalić się swoimi kulinarnymi umiejętnościami.
W tym przepisie używa się cebuli zamiast czosnku, ale marynują się równie szybko.
Szybko z bazylią
Do 3 dużych zielonych pomidorów potrzebujesz:
- słodka zielona papryka;
- czerwona cebula;
- bazylia 3-4 gałązki;
- do marynaty: łyżka suchych przypraw do marynowania i oleju roślinnego, 0,5 szklanki octu jabłkowego, łyżeczka. łyżka cukru.
Paprykę i cebulę kroimy w cienkie plasterki, pomidory kroimy na ćwiartki, bazylię drobno siekamy. Wymieszaj wszystkie warzywa. Przyprawy zawiązujemy w woreczek z gazy i wkładamy do mieszanki składników na marynatę, którą doprowadzamy do wrzenia. Dusić na małym ogniu 5 min. Wlej marynatę do warzyw i pozostaw marynatę pod pokrywką przez godzinę, najlepiej w lodówce.
Lekko solone bez octu
Ten solone zielone pomidory szybkie gotowanie, bo danie można podać na stole w jeden dzień. Czasami nazywa się je dobowymi.
Na kilogram zielonych pomidorów potrzebujesz:
- 2 główki czosnku i tyle samo marchewek;
- 1 pęczek selera i pietruszki;
- na solankę: 3 szklanki wody, 30 g soli, 2 łyżki. łyżki cukru, suszony koperek;
- Dodaj zmielony czarny pieprz dla ostrości.
Pomidory pokroić w duże plastry, czosnek w plastry, marchewki w paski. Drobno posiekane warzywa. Ponieważ przygotowujemy produkt do natychmiastowego spożycia, bez zwijania go na zimę, nie ma konieczności sterylizacji słoików. Wystarczy, że są czyste i suche. Warzywa rozkładamy warstwami, nie zapominając o posypaniu ziołami i doprawieniu pieprzem.
W przypadku solanki wymieszaj wszystkie składniki i pozwól jej się zagotować.
Jeśli lubisz smak i zapach przypraw, możesz je również dodać do solanki.
Wyłączyć ogień i przygotowaną solankę wlać do słoików. Przekąskę pozostawiamy w pokoju przez 24 godziny. Wstawić do lodówki przed podaniem.
Zielone pomidory można marynować. Nie będziesz musiał długo czekać na ich gotowość, możesz podać tę przekąskę do stołu w jeden dzień.
Szybkie Marynowane Pomidory
Dla nich lepiej wybrać małe pomidory o mlecznej dojrzałości lub całkowicie zielone. Tak czy inaczej będzie pyszne.
Na 2 kg pomidorów potrzebujesz:
- 100 g 9% octu;
- 110 ml oleju roślinnego;
- 2 godz. łyżki ostrej musztardy, nie mylić z musztardą w proszku;
- 2 godziny. łyżki soli i mielonej kolendry;
- h. łyżka mielonego pieprzu;
- 6 godz. łyżki cukru;
- 1-2 główki czosnku;
- ulubione warzywa do smaku.
Pomidory kroimy na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Wkładamy do rondla, dodajemy sól i cukier i odstawiamy sok. Dodać resztę przypraw i przypraw, olej, zmiażdżony czosnek, posiekane zioła. Dokładnie zagnieść. Pod presją. Dajemy dzień na stanie w pokoju i kolejne 2 do 4 dni na mrozie. Zgadzam się, w przypadku marynowanych pomidorów jest to bardzo szybkie.
Poniższy przepis nie bez powodu nazywa się żarłocznymi pomidorami. W zaledwie 5, maksymalnie 7 dni otrzymasz bardzo smaczną przekąskę.
Marynowane pomidory są pyszne
Na 2 kg pomidorów potrzebujesz:
- 2-3 główki czosnku;
- 2 łyżki stołowe. łyżki soli i cukru;
- 140 ml 9% octu;
- 3-4 strąki ostrej papryki;
- pęczek pietruszki i selera.
Pomidory kroimy w plastry, krążki pieprzu, drobno siekamy zielenie, przepuszczamy czosnek przez prasę. Po dodaniu wszystkich pozostałych składników wymieszaj warzywa. Zanurzmy się w soku w pokoju, przykrytym pokrywką.
Nie możesz dodać wody, wystarczy sok, który się wyróżnia.
Po dniu przełóż do słoików i wstaw do lodówki.
Po 5 dniach możesz już wypróbować przystawkę, ale lepiej pozostawić ją na kilka dni, chyba że domowe to wytrzymają.
Solone w woreczku
Zielone pomidory są bardzo smaczne solone. Są na to szybkie przepisy przekąski. Jak marynować zielone pomidory? Można to zrobić w tradycyjny sposób, ale potem trzeba dość długo czekać. Jest ciekawy przepis na solenie, jeśli go zastosujesz, to na gotowy produkt będziesz musiał czekać tylko 4 dni. Te pyszne pomidory czosnkowe, pachnące świeżym koprem, można przygotować na każde wakacje.
Do każdego opakowania wkładamy nie więcej niż 1 kg pomidorów, więc składniki podane są dokładnie w takiej ilości.
Na każdy kilogram pomidorów potrzebujesz:
- st. łyżka soli;
- h. łyżka cukru;
- kilka główek czosnku;
- świeża zieleń kopru - ilość dowolna.
Przygotowanie pomidorów do marynowania. Aby to zrobić, umyj je i usuń szypułkę, wycinając trochę miąższu pomidorowego w miejscu jego przyczepienia do owocu. Wkładamy pomidory do torebki, dodajemy sól, cukier, posiekany koperek i grubo posiekany czosnek.
Dobrze wstrząśnij torbą, aby składniki były równomiernie rozłożone. Ta procedura będzie musiała być powtarzana kilka razy dziennie.
Aby pomidory nie przeciekały, nałóż na wierzch kolejną torbę i nie zapomnij jej zawiązać.
Nie ma potrzeby wynoszenia obrabianego przedmiotu na zimno, pomidory są bardziej podatne na solenie w upale.
Potrafi gotować solone zielone pomidory i w zwykły sposób. Będą gotowe za 4 dni, a w lodówce są przechowywane przez długi czas.
Solone pomidory z musztardą i chrzanem
Na każdy kilogram pomidorów będziesz potrzebować:
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru i soli;
- 2 godz. łyżki musztardy;
- główka czosnku, możesz dodać mniej lub więcej;
- przegotowana woda - 2l;
- ziele angielskie, koperek w parasolach, liście chrzanu, ostra papryka do gustu.
W tym przygotowaniu pomidory pozostają w całości, paprykę pokroić w krążki, czosnek pokroić w plastry, liście chrzanu podzielić na kawałki, parasole koperkowe pozostawić w całości.
Do pojemnika do marynowania wkładamy zieleninę, czosnek i pieprz, rozprowadzamy pomidory. Przygotuj solankę: pozostałe składniki wymieszaj z wodą i przelej do naczynia. Zainstaluj ucisk. W pokoju pomidory są solone przez 4 dni. Marynowane pomidory wkładamy do słoików, wkładamy na zimno, przykrywamy plastikowymi pokrywkami lub wkładamy do lodówki.
Wniosek
Pomidory błyskawiczne to świetny sposób na wykorzystanie zielonych pomidorów. Pyszna i pachnąca przystawka z czosnkiem bardzo dobrze komponuje się z mocnymi napojami alkoholowymi. Dobrze komponuje się z daniami ziemniaczanymi lub mięsnymi.
