Jak szybko marynować zielone pomidory
Zadowolony
Marynowane zielone pomidory szybki sposób z czosnkiem. Marynowane warzywa są używane jako przekąski lub sałata. Przetworzone jasnozielone pomidory. Obecność plam o nasyconym zielonym kolorze wskazuje na zawartość w nich toksycznych składników.
Przepisy na szybkie przygotowanie zielonych pomidorów i czosnku
Szybko gotujące się zielone pomidory marynowane z czosnkiem uzyskuje się z pikantnego nadzienia, w którym umieszcza się przygotowane warzywa. Przyprawy i zioła pomagają urozmaicić smak takich potraw.
W przypadku preparatów przeznaczonych do stosowania w okresie zimowym zaleca się sterylizację słoików gorącą parą lub wodą.
prosty przepis
Najłatwiejszy i najtańszy sposób na pyszny smak gotować zielone pomidory z czosnkiem to użyć gorącej marynaty. Proces ten dzieli się na kilka etapów:
- Kilogram niedojrzałych pomidorów kroi się w plastry lub wykorzystuje w całości.
- Do całkowitej masy pomidorów dodaje się sześć ząbków czosnku.
- Należy zagotować trzy litry wody, po czym dodać do niej 3 łyżki cukru i 2 łyżki soli kuchennej.
- Z przypraw dodać kilka liści laurowych i ½ łyżeczki nasion kopru.
- Po przygotowaniu marynaty należy dodać do niej szklankę 9% octu.
- Pojemniki są napełniane gorącym płynem i zamykane pokrywkami.
- Marynowane pomidory są przechowywane w chłodnym miejscu.
pikantna przekąska
Z zielonych pomidorów pozyskuje się pikantną przekąskę, która dzięki zastosowaniu różnych ziół i przypraw nabiera niezbędnego smaku i aromatu.
Przepis na marynowanie pikantnych pomidorów z czosnkiem jest następujący:
- Kilogram małych niedojrzałych pomidorów należy dokładnie umyć.
- Do każdego z nich dodaje się dwa ząbki czosnku, liść laurowy, ręcznie wyrwany liść chrzanu, suszone różyczki kopru, 0,5 łyżeczki nasion selera.
- Pomidory są rozprowadzane w pojemnikach.
- Do marynaty zagotuj litr wody, dodaj do niej kilka łyżek soli.
- Gdy płyn zacznie się gotować, należy go wyjąć z pieca i dodać 0,5 litra octu jabłkowego.
- Gotowa marynata jest wypełniona słoikami, które są zamknięte pokrywkami.
pikantna przekąska
W szybki sposób ugotujesz pikantną przekąskę składającą się z niedojrzałych pomidorów, czosnku i ostrej papryki.
Przygotuj zielone pomidory marynowane z plastrami w następujący sposób:
- Kilogram mięsistych pomidorów należy pokroić w plastry.
- Ostra papryka pokrojona w półpierścienie. Możesz zostawić nasiona, wtedy przystawka okaże się bardzo ostra.
- Drobno posiekaj jedną pęczek kolendry i pietruszki.
- Cztery ząbki czosnku, pokrojone.
- Składniki są mieszane i umieszczane w słoikach.
- Do litra wody dodaje się łyżkę soli i kilka łyżek cukru pudru.
- Postaw garnek z wodą na ogniu i poczekaj, aż zacznie się gotować.
- Następnie płyn usuwa się z ognia i dodaje do niego trzy łyżki oleju słonecznikowego i dwie łyżki octu.
- Gorąca marynata powinna całkowicie wypełnić zwinięte pokrywki słoiki.
nadziewane pomidory
Szybko można marynować pomidory z czosnkiem, nadziewając je. Przepis podzielony jest na następujące etapy:
- Pomidory są wybierane w przybliżeniu tej samej wielkości. Całkowite zapotrzebowanie około 1 kg owoców.
- Najpierw pomidory należy umyć i wyciąć miejsce, w którym przymocowana jest łodyga.
- Czosnek pobierany jest w zależności od liczby pomidorów. Trzy pomidory na jeden ząbek.
- Każdy ząbek czosnku jest pocięty na trzy części, które są nadziewane pomidorami.
- Owoce umieszcza się w trzylitrowym słoiku i zalewa wrzącą wodą.
- Po kwadransie płyn należy spuścić.
- Na kuchence gotuje się około litra wody, wlewa się do niej szklankę cukru i kilka łyżek soli.
- Do gorącej marynaty dodaje się łyżeczkę 70% octu.
- Słoik jest całkowicie wypełniony gotowaną marynatą.
- Następnie musisz zagotować wodę w głębokim rondlu i umieścić w nim słoik. We wrzącej wodzie pojemnik pasteryzuje się przez 20 minut.
- Pomidory marynowane w czosnku są skręcane kluczem i schładzane pod kocem.
przepis na cebulę
W prosty sposób pomidory z puszki przygotowuje się w połączeniu z czosnkiem i cebulą. Takie preparaty mają bogaty smak i pomagają w zapobieganiu przeziębieniom.
Natychmiastowe zielone pomidory uzyskuje się zgodnie z określoną technologią:
- Najpierw wybiera się półtora kilograma niedojrzałych pomidorów. Duże okazy należy pokroić na ćwiartki.
- Pół główki czosnku pokroić w ząbki.
- Cebula (0,2 kg) pokrojona w półpierścienie.
- W szklanych słoikach umieszcza się czosnek, kilka kwiatostanów kopru, liście laurowe i wiśnie, drobno posiekaną pietruszkę.
- Następnie w pojemniku umieszcza się pomidory, na wierzch wylewa się cebulę i kilka ziaren pieprzu.
- 4 łyżki cukru i jedną łyżkę soli dodaje się do półtora litra wody.
- Woda musi być przegotowana.
- Na etapie gotowości do powstałej solanki należy dodać pół szklanki 9% octu.
- Słoiki napełnij gorącym płynem i włóż do garnka z wrzącą wodą.
- Na każdy litrowy słoik dodaj łyżkę oleju roślinnego.
- Na pasteryzację przeznacza się 15 minut, po czym półfabrykaty są konserwowane za pomocą żelaznych pokrywek.
Przepis z papryką
Kolejnym składnikiem pysznych marynowanych półfabrykatów jest papryka. Aby zaoszczędzić czas, jest cięty na cienkie podłużne paski.
Przepis na marynowane zielone pomidory i inne warzywa obejmuje kilka kroków:
- Kilka kilogramów mięsistych pomidorów kroi się na kawałki, małe owoce używa się w całości.
- Kilogram papryki należy pokroić na 4 części i usunąć rdzeń.
- Duża główka czosnku dzieli się na ząbki.
- Słoiki szklane są myte w gorącej wodzie i sterylizowane parą.
- Gotowane warzywa umieszcza się w słoikach. Dodatkowo do półfabrykatów należy włożyć kilka gałązek koperku i pietruszki.
- Aby otrzymać solankę, do litra wody należy dodać 4 łyżki cukru i 3 łyżki soli.
- Po ugotowaniu dodać do marynaty 100 g 6% octu.
- Banki umieszcza się we wrzącej wodzie i pasteryzuje nie dłużej niż kwadrans.
- Półfabrykaty są zamykane na klucz i umieszczane pod kocem w celu powolnego chłodzenia.
prosta zimowa sałatka
Do zielonych pomidorów i czosnku można dodać inną cukinię, paprykę i cebulę. Proces gotowania z tym zestawem składników podzielony jest na następujące etapy:
- Kilogram niedojrzałych pomidorów pokrojonych w plastry.
- Sześć ząbków czosnku zmiażdżonych pod ciśnieniem.
- Paprykę bułgarską należy posiekać na półpierścienie.
- ½ funta cukinii pokrojonej w kostkę.
- Trzy cebule należy posiekać na półpierścienie.
- Warzywa są układane w szklanych słoikach, które zostały wysterylizowane.
- Do marynaty zagotuj litr wody, dodaj półtorej łyżki cukru pudru i trzy łyżki soli. Z przypraw weź kilka płatów wawrzynu, suszonych goździków i pieprzu.
- Do gorącej marynaty dodaje się trzy łyżki octu.
- Zawartość słoików przelewa się przygotowanym płynem.
- Na 20 minut pojemniki umieszcza się w misce z wrzącą wodą, po czym zamyka się je pokrywkami.
Wniosek
Zielone pomidory w połączeniu z czosnkiem to uniwersalna przystawka do dań głównych. Gotuje się je w całości lub kroi w plasterki. Do warzyw dodaje się do smaku różne rodzaje ziół i przypraw. Dodanie pieprzu, cukinii lub cebuli pomoże urozmaicić domowe przetwory.
