Odmiany marchwi
Zadowolony
Marchew to jedno z najzdrowszych i najbardziej odżywczych warzyw. To warzywo korzeniowe zostało po raz pierwszy znalezione w Azji, ta marchewka była fioletowa i całkowicie nieodpowiednia do jedzenia. Użyto tylko nasion marchwi, uznano je za przydatne, a nawet lecznicze. Później odmiany już przypominały współczesne warzywo – miały pomarańczowy kolor i soczysty, chrupiący miąższ.
Różne odmiany marchwi uprawiane są niemal na całym świecie. Jest więcej upraw ciepłolubnych, gatunków odpornych na zimno. Popularne w 2019 roku odmiany marchwi ze zdjęciami i opisami zostaną omówione w tym artykule.
Jak rosną marchewki
Marchewki - bezpretensjonalna kultura. Bardzo łatwo jest kupić nasiona i wyhodować to warzywo. Marchewki nie wymagają specjalnego składu gleby, nie wymagają regularnego i częstego podlewania.
Wysiej marchew z nasionami bezpośrednio do ziemi (uprawa nie jest uprawiana w sadzonkach). Po wykiełkowaniu rośliny przerzedza się tak, aby odległość między sadzonkami wynosiła co najmniej 5 cm.
Marchew można sadzić w dowolnej glebie: zarówno piaszczystej, jak i czarnej ziemi lub glinie. Roślina nie wymaga specjalnego karmienia, rzadko staje się „celem” dla szkodników i chorób.
W kraju lub ogrodzie na marchew nadaje się prawie każda działka. Nie powinno być dużej wilgotności, inaczej marchewka jest bezpretensjonalna.
Jakie nasiona wybrać do sadzenia
Wybór odmian marchwi do sadzenia w dużej mierze zależy od cech klimatycznych regionu. Ale to nie jedyny czynnik. Nie mniej ważne:
- rodzaj gleby na terenie;
- wymagane tempo dojrzewania owoców (marchew wczesna, średnia lub późna);
- cel uprawy (przetwarzanie, sprzedaż, przechowywanie, świeża konsumpcja);
- wielkość upraw;
- smak marchewki.
Oczywiste jest, że wybierając nasiona, należy wziąć pod uwagę wszystkie te czynniki, decydując się na te o najwyższym priorytecie.
Na przykład zagraniczne hybrydy są najczęściej uprawiane w celach komercyjnych - dają stabilne plony, mają takie same, a nawet owoce. Jednak takie warzywa nie mają wysokich walorów smakowych, ich smak jest mniej wyraźny niż w przypadku krajowych odpowiedników.
Aby zapewnić własnej rodzinie świeże warzywa, możesz zdecydować się na odmiany i hybrydy selekcji rosyjskiej. Takie uprawy są bardziej dostosowane do lokalnego klimatu, mają najlepszy smak i mogą być przechowywane przez długi czas.
Dla tych, którym zależy na szybkości dojrzewania, odpowiednie są nasiona warzyw wcześnie dojrzewających. Należy jednak pamiętać, że wczesne marchewki nie będą bardzo chować - nie można ich długo przechowywać. W przypadku zapasów na zimę bardziej odpowiednie są odmiany w połowie sezonu i późne. Nawiasem mówiąc, w takich marchewkach zachowany zostanie nie tylko wygląd, ale także przydatne witaminy.
W 2019 roku mogą pojawić się nowe odmiany marchwi, ale istniejące dziś odmiany tego warzywa wystarczą.
"Dotykać"
Podobnie jak wszystkie wczesne dojrzałe odmiany, „Tushon” jest przeznaczony do świeżej konsumpcji i przetwarzania (mrożenie, konserwowanie, gotowanie różnych potraw). Warzywa dojrzewają około 80 dni po wysianiu nasion w glebie.
Dojrzałe owoce są cylindryczne, wydłużone - ich długość to około 20 cm. Skórka ma wiele małych „oczek”, jej powierzchnia jest gładka. Kolor korzenia głęboko pomarańczowy. Kształt owocu jest prawidłowy, identyczny.
Masa każdej rośliny okopowej waha się od 90 do 150 gram. Rdzeń marchewki jest gęsty, soczysty, pomalowany na ten sam pomarańczowy odcień co skórka. Cechy smakowe odmiany Tushon są dobre - owoce można dodawać do różnych potraw lub jeść na surowo.
Marchew zawiera dużą ilość karotenu, daje wysokie plony - do 4,5 kg na metr kwadratowy ziemi.
"Alenka"
Jedna z najbardziej produktywnych odmian marchwi dojrzewa 100 dnia po posadzeniu nasion, dlatego należy do połowy sezonu. Owoce rosną małe - ich długość to ok. 15 cm, a średnica sięga 4 cm.
Ale z każdego metra kwadratowego można uzyskać do 10 kg roślin okopowych. Ponadto ich jakość jest doskonała: marchewki są soczyste i chrupiące, nadają się na długi czas przechowywanie, rośliny okopowe nie pękają, odporne na większość chorób charakterystycznych dla marchwi.
Marchew odmiany Alenka nadaje się do uprawy w każdym regionie kraju: zarówno na południu, jak i na Uralu.
„Witamina 6”
W rankingu najlepszych roślin okopowych nie sposób nie zaliczyć znanej odmiany „Witamina 6”. Marchewki dojrzewają około 100 dnia po wysianiu nasion, są w połowie sezonu. Roślina odporna na poważne choroby, bezpretensjonalna pielęgnacja.
Owoce pomalowane na czerwono-pomarańczowy odcień, ich skórka gładka, z małymi „oczkami”. Korzeń ma kształt cylindryczny, regularny, z tępym końcem. Długość marchewki około 18 cm, waga - do 170 gram.
Owoce zawierają bardzo dużą ilość karotenu i innych witamin, warzywa po przechowywaniu na zimę zachowują większość składników odżywczych.
„Karotel”
Jedna z najbardziej znanych odmian - „Karotel”. Kultura zaczyna przynosić owoce 90 dnia po wysianiu nasion do gleby. Odmiana ma wysoką wydajność - do 7 kg na metr kwadratowy.
Kultura jest bezpretensjonalna i wszechstronna - nadaje się do uprawy w każdym regionie kraju.
Rośliny okopowe mają kształt tępo zakończonego cylindra, krótkie - do 15 cm. Masa jednego warzywa sięga zaledwie 100 gram. Główną cechą tej odmiany jest smak. „Karotel” ma soczysty miąższ o charakterystycznym „marchewkowym” aromacie i wyraźnym smaku.
Zbiory można przechowywać do następnego sezonu ogrodniczego. Warzywa korzeniowe zawierają tak wiele witamin, że są często wykorzystywane do produkcji żywności dla niemowląt i żywności dietetycznej.
„Nantes 4”
Jedną z najpopularniejszych odmian stołowych jest marchewka Nantes 4. Rośliny okopowe dojrzewają około trzech miesięcy po wysianiu nasion w ziemię.
Owoce mają kształt walca, wierzchołek korzenia jest zaokrąglony. Marchewka ma kolor pomarańczowy, skórka jest gładka. Każde warzywo waży około 120 gram, jego długość to aż 16 cm.
Miąższ marchwi jest soczysty, smaczny, zawiera dużo karotenu i błonnika. Owoce dobrze znoszą transport i długotrwałe przechowywanie.
„Samson”
Bardzo podobny do poprzedniej odmiany - marchewka "Nantes". To warzywo jest lepiej przystosowane do klimatu centralnej Rosji.
Owoce mają kształt cylindryczny, czubek każdego jest lekko spiczasty. Kolor korzenia jest pomarańczowy, powierzchnia jest gładka. Masa każdego warzywa może osiągnąć 150 gram.
Wypoziomowane, piękne owoce tylko na sprzedaż. Jednak ta odmiana jest nie tylko atrakcyjna z wyglądu - marchewki są również smaczne, można je długo przechowywać lub spożywać na świeżo.
„Królewski Shantenay”
Tę marchewkę można również przypisać odmianom w połowie sezonu - owoce można zbierać 120 dni po wysianiu nasion do gleby. Odmiana jest uniwersalna, można ją uprawiać w dowolnym regionie, nadaje się do tego każdy rodzaj gleby.
Owoce są jasnopomarańczowe i mają stożkowaty kształt. Długość każdego sięga 17 cm, a średnica to 5 cm. Powierzchnia rośliny okopowej jest gładka, kształt wyrównany.
Kultura jest odporna na większość chorób, w tym na kwitnienie.
Marchew do zbioru może być przechowywana do 9 miesięcy, spożywana na świeżo, dodawana do konserw i różnych potraw.
„Królowa Jesieni”
Aby uzyskać wczesne zbiory tej odmiany, konieczne jest sadzenie nasion jesienią. Przy normalnym (nie zimowym) sadzeniu kultura owocuje trzy miesiące po pojawieniu się pierwszych pędów.
Owoce są bardzo równe, mają kształt walca, powierzchnię gładką. Długość marchewki sięga 22 cm, waga - 170 gram. Wewnątrz owoc jest soczysty i pachnący. Wysokie walory handlowe pozwalają na masową uprawę „Królowej Jesieni” na sprzedaż.
Roślina jest odporna na niskie temperatury, najczęstsze choroby „marchwi”, ma dobry plon – do 9 kg na metr.
"Wrzesień"
Marchew tej odmiany zbiera się pod koniec lata, kiedy od momentu siewu mija około 120 dni. Owoce rosną dość duże: ich waga to średnio 300 gramów, a długość 25 cm.
Roślina okopowa jest pomalowana na standardowy pomarańczowy kolor, powierzchnia gładka, kształt wydłużonego stożka. To warzywo świetnie nadaje się do świeżej konsumpcji, gotowania różnych potraw, konserw. Ale lepiej nie zostawiać "Sentyabriny" do przechowywania w zimie - praktycznie nie będzie żadnych przydatnych substancji i witamin w roślinach okopowych.
„Abako”
Dość zepsuty hybrydowy stworzony na bazie kilku znanych odmian marchwi jednocześnie. Kultura jest bardzo zależna od warunków zewnętrznych: temperatury i wilgotności. Aby uzyskać wysokiej jakości plon roślin okopowych, będziesz musiał często i obficie podlewać rośliny, nasiona sadzić dopiero po ustabilizowaniu się temperatury powietrza w zakresie 15-17 stopni.
Jeśli marchewka nie ma wystarczającej ilości wilgoci, pęknie, zmieni kształt, straci swoją prezentację. Długość rośliny okopowej wynosi 20 cm, rdzeń ma bogaty pomarańczowy kolor.
Warzywo jest bardzo smaczne, świetnie nadaje się do gotowania sałatek, gotowania, konserw. Na długo przechowywanie marchewka „Abako” nie jest odpowiednia.
"Cesarz"
Marchew hybrydowa może się znacznie różnić w zależności od producenta nasion. Niektóre warzywa tej odmiany są bardzo zaskakujące Słodkie miazga, inne zadziwiają zwiększoną kruchością – pękają przy najmniejszym nacisku.
Rośliny okopowe są pomalowane na bogaty pomarańczowy kolor, mają spiczasty kształt w dół. Masa każdego warzywa może osiągnąć maksymalnie 550 gramów, a długość to 35 cm.
Walory smakowe odmiany są również dość niezwykłe, inny niż standardowy smak „marchewkowy”.
„Nandryna”
Odmiany marchwi „Nandrin” należą do podgatunku wczesnego dojrzewania, różni się jednak tym, że jest doskonale przechowywany przez długi czas. Kultura jest bezpretensjonalna - świetnie czuje się zarówno w skromnym domku letniskowym, jak i na ogromnym polu rolniczym.
Owoce dość duże - do 25 cm długości, pomalowane na pomarańczowo, mają kształt stożka. Warzywa soczyste i pachnące.
marchewka niestandardowa
Oprócz dobrze znanej pomarańczowej marchewki istnieje wiele innych odmian tego warzywa. Spośród nich można wymienić:
- Marchewka biała - kształtem przypomina zwykłą, różnica polega na tym, że warzywo nie posiada pigmentu, dlatego jest pomalowane na biało. Smak rośliny okopowej jest bardzo apetyczny i soczysty, zawiera wiele przydatnych substancji. Przez długi czas biała marchewka była używana jako warzywo paszowe (dla zwierząt gospodarskich), ale dziś jest ulubioną odmianą wielu letnich mieszkańców i ogrodników. Owoce są długo przechowywane, służą do gotowania różnych potraw.
- Czerwona marchew jest mistrzem wśród wszystkich gatunków pod względem zawartości likopenu. Pigment ten odpowiada za oczyszczanie organizmu ze szkodliwych toksyn i toksyn, zapobiega powstawaniu nowotworów, w tym nowotworowych. Możesz przechowywać czerwoną marchewkę przez długi czas, ale straci ona ponad połowę zawartych w niej substancji.
- Czerń to bardzo niezwykła odmiana, która różni się od pozostałych nie tylko wyglądem. miazga czarna marchewka delikatny i soczysty, ma wyraźny smak wanilii. Takie rośliny okopowe nie boją się niskich temperatur, nawet przy lekkim mrozie warzywa pozostaną nienaruszone. Kolejną cechą tego gatunku są żółte kwiatostany, które wydzielają przyjemny egzotyczny zapach.
- żółta marchewka zawiera więcej składników odżywczych niż jakikolwiek inny gatunek. Ksantofil odpowiada za naczynia krwionośne i serce, a substancja luteina chroni oczy przed promieniowaniem ultrafioletowym. Uprawa żółtej marchwi nie jest trudna, wymaga tylko szybkiego podlewania. Plony roślin okopowych są dość wysokie.
- Odmiany pastewne przeznaczone są do żywienia zwierząt domowych (krowy, świnie, króliki, ptaki). Te warzywa korzeniowe nie mają przyjemnego smaku, ale zawierają dużo błonnika pokarmowego i składników odżywczych.
Wybór odmiany marchwi na sezon ogrodniczy 2019 powinien opierać się na kilku ważnych czynnikach. Aby uzyskać dużą ilość produktu wysokiej jakości, lepiej wybrać hybrydy selekcji krajowej i zagranicznej, a do uprawy marchwi na własne potrzeby wystarczą sprawdzone odmiany selekcji lokalnej.
