Odmiany czarnej marchwi
Zadowolony
Czarna marchewka, zwana również skorzonerem, kozeletem lub czarnym korzeniem, to mało znana w Rosji roślina warzywna. Powodem tej małej popularności jest tylko jeden – brak informacji o tej roślinie. Inaczej jest w krajach Europy, Azji i Wschodu. Tam ten czarny korzeń jest nie tylko aktywnie uprawiany, ale także wykorzystywany do celów leczniczych.
Korzyści z czarnej marchwi
Ojczyzną czarnej marchwi był południowy zachód Europy, gdzie później zaczęto ją uprawiać jako uprawę warzyw.
Korzyści z czarnego korzenia znane są od czasów Aleksandra Wielkiego. To ona została podana przy jego stole jako przysmak. Ponadto Skuzonera była aktywnie używana jako antidotum dla ukąszeń węża.
Jego skład jest bogaty w różne przydatne substancje, takie jak:
- cukry;
- witaminy C, B1, B2, E;
- żelazo;
- fosfor;
- wapń itp.
Skorzonera jest wysoce przyswajalna i pomaga w walce z chorobami takimi jak:
- awitaminoza;
- otyłość;
- niedokrwistość;
- cukrzyca i inne.
Przyda się zwłaszcza osobom starszym i potrzebującym dietetycznego pożywienia.
Ta odmiana marchewki jest spożywana na surowo, po namoczeniu w słonej wodzie. Czarna marchewka może być tarta, używana do sałatek. Może być gotowany, smażony i duszony, mrożony i konserwowany. Oprócz samych roślin okopowych możesz również użyć młodych zielonych skorzonery.
Charakterystyka odmian
Istnieje bardzo niewiele odmian czarnej marchwi czy skorzonery i dość trudno jest je zobaczyć w sprzedaży. Tylko trzy odmiany są wymienione w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej: Przysmak zamorski, Premiera medyczna i Solnechnaya. Ale niezwykle rzadko zdarza się, aby ogrodnik natknął się na odmiany takie jak rosyjski gigant i cygański.
zagraniczny przysmak
Ta średniosezonowa odmiana czarnej marchwi ma częściowo podniesioną rozetę o wysokości 17 cm i średnicy do 12 cm. Tworzą go zielone liście średniej wielkości.
Roślina okopowa przysmaku Overseas ma kształt walca i jest koloru ciemnobrązowego. Jego długość nie przekroczy 35 cm, średnica będzie wynosić od 2,2 do 3,2 cm, a waga w przedziale od 100 do 130 gramów. Miąższ tej czarnej marchewki jest biały. Plon odmiany z jednego metra kwadratowego wyniesie nie więcej niż 2 kg.
Terapeutyczny
Zbiory tej odmiany czarnej marchwi będą musiały poczekać nawet 120 dni. Liście rośliny są jajowate, wydłużone i mają długie ogonki. Pół podniesiona rozeta tych liści kryje długi ciemnobrązowy korzeń. Ma stożkowy kształt i waży nie więcej niż 80 gram. Biała delikatna miazga odmiany Healing jest idealna do gotowania. Jest bardzo soczysty, słodkawy i ma cierpki smak.
Rosyjski gigant
Łodyga rosyjskiego olbrzyma dorasta do 75 cm wysokości. Posiada jajowate, podłużne liście, które tworzą rozłożyste gałęzie. W drugim roku wegetacji roślina pokryta jest żółtymi kwiatostanami z kilku koszy. Roślina okopowa tej odmiany ma kształt walca i bogaty skład witamin.
Słoneczna premiera
Ta odmiana czarnej marchwi dojrzeje w 110 dni. Posiada pionową rozetę z jajowato wydłużonych liści na długim ogonku. Cylindryczna roślina okopowa ma długość 31 cm i wagę do 80 gram. Jego średnica w przekroju wyniesie 3 cm. Ciemnobrązowa powierzchnia marchewki skrywa biały delikatny miąższ. Wydajność odmiany wyniesie około 1,8 kg na metr kwadratowy.
cygański
Doskonała odmiana diety dla osób z cukrzycą. W pierwszym roku dwuletniego okresu wegetacyjnego roślina wyrasta rozetę liści, pod którą znajduje się roślina okopowa. Jej cylindryczny kształt jest pomalowany na czarno. Marchewki cygańskie dorastają do 30 cm długości. Jej biały miąższ zawiera dużo mlecznego soku i ma słodkawy, cierpki smak. W drugim roku wegetacji roślina dorasta do 1,5 metra i zaczyna się rozgałęziać. W okresie kwitnienia roślina tworzy kosze dużych żółtych kwiatów.
Film przedstawia rośliny skorzonery:
Porady dotyczące uprawy
Trudno znaleźć kulturę bardziej bezpretensjonalną niż skorzonera. Do jego uprawy możesz wybrać miejsce, które nie nadaje się do innych upraw lub umieścić je na tym samym łóżku z innymi roślinami wieloletnimi. Doskonałe rezultaty daje sadzenie czarnej marchwi po roślinach takich jak:
- ogórek;
- pomidor;
- cebula;
- Ziemniak.
Ponadto nie zaszkodzi nawożenie gleby przed sadzeniem jakimikolwiek nawozami mineralnymi lub popiołem drzewnym.
Skorzonera jest uprawiana z nasion posadzonych na zewnątrz. Jednocześnie można ją sadzić wiosną, latem, a nawet jesienią:
- Podczas siewu wiosennego rośliny okopowe uzyskuje się już w pierwszym roku wegetacji. Aby to zrobić, namocz nasiona. Sadzi się je pod koniec kwietnia, zaraz po wyschnięciu gleby. Dla lepszego kiełkowania należy je przykryć folią.Jeśli trochę zwlekasz z siewem, czarna marchewka stanie się cienka i bez smaku.
- Podczas siewu latem czarny korzeń jest uprawiany jako roślina dwuletnia. Do tego nadają się nawet świeżo zebrane nasiona roślin z drugiego roku wegetacji. Sadzenie latem pozwala roślinom lepiej zakorzenić się do jesieni i zimy. Przy tym sadzeniu korzenie i nasiona powstają w drugim roku po posadzeniu.
- Sadzenie jesienne pozwala uzyskać plon wcześniej niż sadzenie wiosenne.
Pierwsze pędy czarnej marchwi pojawią się dość szybko: przy siewie wiosennym lub letnim po 14 dniach, przy siewie jesiennym - po 7. Gdy młode czarne rośliny korzeniowe osiągną wysokość 7 cm, można pod nimi ściółkować glebę. Wcześniej jest najpierw poluzowany i dobrze podlany. Nie można mulczować gleby, ale wtedy trzeba będzie ją często spulchniać.
Kiedy pojawiają się pierwsze 2-3 pary liści, rzędy młodych roślin są przerzedzane. Należy je usunąć tak, aby między nimi pozostała odległość co najmniej 15 cm. Jeśli między sąsiednimi roślinami pozostanie mniej miejsca, mogą one zacząć tworzyć łodygi kwiatowe. Aby zapewnić dobre zbiory, należy je bez żalu usuwać.
Dalsza pielęgnacja roślin jest dość prosta:
- regularne podlewanie;
- rozluźnienie gleby - tylko wtedy, gdy nie przeprowadzono ściółkowania;
- nawożenie nawozami mineralnymi.
Konieczne jest zbieranie średnio 110-120 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Czarne marchewki należy kopać bardzo ostrożnie, ponieważ są dość kruche.
Ważne jest, aby zrobić to przed nadejściem chłodów. Gdy gleba jest zamarznięta, skorzonera będzie bardzo trudno kopać. Jeśli ogrodnik nie miał czasu na wykopanie czarnej marchewki przed nadejściem chłodów, może to zrobić na wiosnę. Roślina okopowa dobrze zimuje w glebie.
Czarna marchew to niezwykle bogata w witaminy roślina warzywna, która nadal będzie konkurować o miejsce na naszych działkach. Jest niewymagająca pielęgnacji i jest bardzo przydatna zarówno w leczeniu wielu chorób, jak i ich profilaktyce.
