Która marchewka jest najsłodsza i najbardziej owocna
Zadowolony
Marchew uważana jest za jedno z głównych źródeł karotenu, który w ludzkiej wątrobie jest rozkładany na witaminę A. Witamina A jest jednym ze składników wielu ważnych procesów zachodzących w organizmie człowieka:
- jest składnikiem rodopsyny odpowiedzialnym za widzenie w nocy;
- przyspiesza gojenie powierzchownych zmian skórnych;
- pomaga zachować elastyczność skóry;
- pomaga poprawić odporność.
Wszystkie te korzyści występują na poziomie komórkowym. Nie ma sensu smarować zadrapań sokiem z marchwi w nadziei na przyspieszone gojenie.
Rodzice zwykle wiedzą o zaletach witaminy A i marchwi jako źródła karotenu i starają się karmić swoje dziecko marchewką, szukając słodkich odmian, ponieważ nie wszystkie dzieci są entuzjastycznie nastawione do pomysłów rodziców.
Specjalnie dla dzieci wyhodowano nie tylko słodkie, ale także bardzo soczyste, chrupiące marchewki. W końcu samo żucie czegoś słodkiego nie jest tak interesujące, jak zjedzenie czegoś słodkiego i chrupiącego.
Odmiany „dziecięcej” soczystej marchewki
Słodkie dzieci
Odmiana średniosezonowa marchwi o wydłużonych cylindrycznych korzeniach. Roślina okopowa ma bogaty pomarańczowy kolor. Rdzeń jest ciemniejszy niż powłoka. Szeroko stosowany do robienia świeżo wyciskanych odmian i przecierów dla dzieci.
Dojrzewanie 110 dni. Wysiewa się pod koniec kwietnia na głębokość 15 mm. Odmiana wytrzymuje mrozy do -4°C. Marchew można wysiewać przed zimą. Zboża ozime wysiewa się po stałym spadku temperatury do +5°С. Zwykle październik - początek listopada. Nasiona wysiewa się na głębokość 1 cm, a ściółkowanie jest obowiązkowe.
Wymiary roślin okopowych tej odmiany: długość 10-15 cm, waga 90-130 g.
Radość dzieci
Odmiana zawiera 19 mg karotenu na 100 g suchej masy i 8,5% cukrów. Jej przyjemny smak podoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Marchewki dojrzewają w 100 dni. Owoce są jasnopomarańczowe. Masa roślin okopowych 120 g przy długości 20 cm. Tak mała średnica marchewki jest bardzo odpowiednia dla tych, którzy lubią jeść marchewki prosto z ogródka. Tak, większość z nich to dzieci.
Odmianę wysiewa się od końca kwietnia w temperaturze gleby + 6°. Generalnie pielęgnacja marchwi tej odmiany jest taka sama jak w przypadku innych. Nasadzenia są przerzedzane w dwóch etapach, pozostawiając ostatecznie odstęp między roślinami okopowymi wynoszący 6 cm.
Podlewanie odbywa się równomiernie, biorąc pod uwagę cechy regionu, przez cały okres wegetacji. Optymalny czas podlewania: wieczór. Koszty wody:
- dla młodej marchwi: pół wiadra na m²
- dla osoby dorosłej 7 l/m² raz na 9 dni.
W suche i gorące dni podlewanie zaczyna się od 3 l/m², po kilku dniach ilość wody zwiększa się do 7 l/m². Stopniowo wlewaj wodę, aby gleba była nasycona wilgocią. Jeśli od razu wlejesz dużo wody do suchej gleby, marchewki pękną i staną się bezużyteczne na długi czas przechowywanie.
F1 dla dzieci
Odmiana średniosezonowa, którą można zbierać 105 dnia po siewie. Owoce są długie, 18 cm. Ta sama średnica w całym. Zawiera dużą ilość karotenu, stosowanego w żywności dietetycznej i dla niemowląt. Nadaje się do długotrwałego przechowywania.
Preferuje dobrze oświetlone miejsca. W cieniu traci smak i zmniejsza plon.
Soczyste słodkie
Odmiana średniosezonowa o pięknych równych roślinach okopowych do 20 cm długości. Waga owoców 100 g. Kolor jest jasnopomarańczowy, rdzeń jest prawie niewidoczny. Sadzone w kwietniu-maju, zbierane w sierpniu-wrześniu.
Dla wygody konsumentów producent oferuje dziś nasiona tej odmiany na taśmie iw drażetkach żelowych.
Taśmę z nasionami układa się „na krawędzi” w rowkach o głębokości 15-20 mm. Rowki należy najpierw podlać. Po pokryciu taśmy torfem lub trocinami i okresowym podlewaniu. Przy sadzeniu marchewki na taśmie nie ma potrzeby przerzedzania nasadzeń.
Nowa metoda sadzenia: nasiona w żelowych tabletkach.
Nasiona w takiej drażecie pierwszy raz (2 tygodnie) po posadzeniu nie wymagają podlewania. Ale sadzi się je w taki sam sposób, jak zwykłe nasiona.
słodkie zęby
Prawdopodobnie najlepsza odmiana marchwi z jedną małą wadą: późne dojrzewanie. Dojrzewanie trwa 4 miesiące. Najlepiej rośnie na glinie lekkiej.
Odmiana doskonale przechowywana zimą, w tym w ziemi, mrozoodporna. Można wysiewać przed zimą.
Rośliny okopowe są stożkowe, duże, ważą 100 g. Zawierają zwiększoną ilość cukrów i prowitaminy A. Polecany do jedzenia dla niemowląt i świeżych soków. Może być używany do tych celów nawet zimą.
Niestety w sklepach takie marchewki są rzadkie. A najczęściej smakuje gorzko ze względu na dużą ilość zawartych w nim chemikaliów. Ta marchewka jest niebezpieczna w karmieniu nawet dla zwierząt.
Wczesne dojrzałe odmiany marchwi są bardzo soczyste, ale prawie wszystkie są niesłodzone.
Recenzje o „dziecięcych” odmianach marchwi
Według opinii najsłodsze marchewki „dla dorosłych” należą do następujących odmian:
Odmiany soczystej marchwi „dla dorosłych”
Czułość
Marchewki bogate w sacharydy. Odmiana jest w połowie sezonu, można ją układać do długotrwałego przechowywania.
Dojrzewanie trwa około 100 dni. Przy prawidłowej uprawie dorasta do 20 cm. Odmianę tę można wysiewać od marca do czerwca. Jeśli sadzisz nasiona w kilku etapach z przerwą czasową, możesz zbierać świeże marchewki od czerwca do października.
Producent dzisiaj oferuje nasiona tej odmiany w drażetkach żelowych. Żel pozwala za pierwszym razem nie martwić się brakiem lub nadmiarem wilgoci, chroniąc nasiona przed niekorzystnymi warunkami.
Po podlaniu żel wchłania część wody i stopniowo oddaje ją nasieniu. Przepływa nadmiar wody. Dzięki temu w czasie suszy ziarno jest zasilane wodą, a podczas ulewnych deszczy jest chronione przed „bagnem”.
Agrotechnika podczas sadzenia nasion w tabletkach żelowych jest bardzo prosta:
- nasiona wysiewa się w odległości 20 mm od siebie i podlewa;
- posyp ziemią i ponownie dokładnie rozlej;
- zapomnij o uprawach na kilka tygodni.
Po 2-3 tygodniach uprawy są pielęgnowane zgodnie ze standardową metodą.
Kochanie
Zalecany do uprawy w regionie Wołga-Wiatka. Zawartość cukrów w odmianie powyżej średniej, do 8,6%. Przy średnim poziomie karotenu 9 mg/100 g odmiana Slastena zawiera aż 16,5 mg. Warzywa korzeniowe średnio 120 g. „Slastena” polecana jest do długotrwałego przechowywania, zamrażania, puszkowania. Oczywiście jest również spożywany na świeżo.
Mając wysoki plon (do 90%), dobrze nadaje się nie tylko do prywatnego ogrodu, ale także do uprawy przemysłowej.
Witamina 6
Wydajna marchewka w połowie dojrzewania, dobrze nadająca się do puszkowania, zamrażania, długotrwałego przechowywania, produkcji soków. Ze względu na bardzo wysoką zawartość karotenu (do 22 mg/100 g) zalecany do spożycia świeżego oraz do produkcji odżywek dla niemowląt.
Rośliny okopowe są kolczaste, cylindryczne, o średniej masie 150 g. Długość marchewki tej odmiany wynosi 15 cm.
Co najlepsze, ta odmiana marchwi rośnie na glinach i glinach piaszczystych. Nasiona wysiewa się zwykle w ostatnich dniach kwietnia w rowkach o głębokości 30 mm. Odległość między rowkami 0,2 m. 2 tygodnie po posadzeniu przeprowadza się pierwsze przerzedzanie, drugie - po osiągnięciu przez marchewkę średnicy 10 mm. Między roślinami zaleca się zachowanie odległości 50 mm. Marchew należy zbierać 100 dni po siewie.
Odmianę można wysiewać przed zimą. Zboża ozime wysiewa się w temperaturze poniżej +5°C na głębokość do 20 mm i ściółkuje w celu ochrony nasion przed mrozem.
Nantes 4
Odmiana średniosezonowa marchwi o okresie dojrzewania 90 dni. Bardzo plastyczny w stosunku do warunków wzrostu, dlatego polecany dla wszystkich regionów. Rośnie w otwartym terenie.
Długość korzenia 15 cm, waga 140 g. Zawartość cukrów jest umiarkowana, a ilość karotenu bardzo wysoka: 19 mg/100 g.
Różnorodność kłamstw. Nie gnije ani nie pleśnieje podczas przechowywania. Dojrzałe owoce lekko wystają z ziemi, co niekorzystnie wpływa na smak rośliny okopowej. Pod wpływem światła słonecznego solanina powstaje w marchwi w taki sam sposób jak w ziemniakach.
Przy dłuższym przechowywaniu solanina wnika w głąb rośliny okopowej, nadając jej gorzki smak. Aby wyeliminować ten problem, wystającą część marchewki należy posypać ziemią.
Olimp
Późno dojrzewająca, dobrze znana odmiana marchwi pochodzenia francuskiego. Różni się doskonałą produktywnością w rejonie środkowego pasa. Rekord zbiorów (995 c/ha) odnotowano w rejonie Tula.
Jako odmiana przemysłowa Olympus ma raczej równomierny kształt główny rośliny okopowe. Marchewka tej odmiany dorasta do 130 g.
Odmiana preferuje gleby lekkie lekko kwaśne. Wysiewa się w kwietniu na głębokość 15 mm. Zbiór odbywa się w sierpniu - wrześniu.
Recenzje o „dorosłych” odmianach marchwi
Dlaczego marchewki są gorzkie
marchew leci
Bardzo często marchewki są gorzkie z powodu uszkodzenia przez larwy muchy marchwiowej.
Goryczka to tylko reakcja korzenia na uszkodzenia, które wyglądają tak
Oznaką uszkodzenia marchwi przez muchę są liście o czerwono-fioletowym kolorze. Takie rośliny są natychmiast usuwane.
solanina
Występuje, gdy wierzch marchewki jest nagi. Podczas przechowywania solanina stopniowo wnika w tkanki rośliny okopowej, a marchewka zaczyna mieć gorzki smak. Jest tylko jeden sposób na walkę: gdy rośnie, nie pozwalaj na odsłonięcie wierzchołków.
choroby grzybicze
Mówiąc najprościej, zgnij. Grzyb niszczy tkanki marchwi, powodując gorzki smak nieuszkodzonej zewnętrznie części korzenia.
Pozostałe przyczyny nie są niebezpieczne dla zdrowia, ale powstają w okresie wzrostu:
- niewystarczające podlewanie;
- za dużo nawozów mineralnych;
- późne zbiory roślin okopowych, aw rezultacie ich przejrzałość;
- niewystarczająco żyzna ziemia.
Dzięki odpowiednim praktykom rolniczym zdecydowana większość tych przyczyn zniknie samoistnie, a marchewka będzie słodka, soczysta i chrupiąca.
Kolejny powód goryczy: próba wyhodowania drugiego pokolenia z nasion uzyskanych z hybrydy F1. W mieszańcach drugiej generacji zaczynają dominować właściwości dzikiego przodka marchwi. A korzeń dzikiego przodka jest nie tylko gorzki, ale ma również zdrewniały rdzeń.
Należy zauważyć, że w rzeczywistości zalety marchwi są mocno przesadzone. Mit o poprawie widzenia (krótkowzroczności) w wyniku jedzenia marchwi to kolejna angielska mistyfikacja, która wraz z psem faraona i chartem afgańskim przetrwała dziesięciolecia. Tylko w przeciwieństwie do dwóch ostatnich, opowieść o marchewkach nie realizowała celów komercyjnych, ale miała ukryć fakt, że radary były używane na samolotach RAF podczas nocnych lotów bojowych podczas II wojny światowej.
Drugim argumentem przeciwko nadmiernemu spożyciu marchwi jest to, że karoten znajduje się w wielu produktach spożywczych oprócz marchwi. W młodych pokrzywach jest to 10 razy więcej niż w marchwi. Kolor pomarańczowy nie świadczy o obecności dużej ilości karotenu. Melon, brokuły, wszystkie tradycyjne warzywa zawierają również beta-karoten. Witamina A i karoten gromadzą się w wątrobie i są spożywane w razie potrzeby. Nie musisz codziennie jeść pokarmów zawierających karoten.
Ale bardzo łatwo jest przedawkować witaminę przy nadmiernym spożyciu samej marchewki.
Wszystko to dotyczy soku z marchwi. Przedawkowanie jest jeszcze łatwiejsze niż zwykłe warzywo korzeniowe. Nikt nie będzie zadowolony z niezakaźnego zapalenia wątroby lub narodzin dziecka z patologią, jeśli kobietę w ciąży porwie sok z marchwi jako naturalny i zdrowy produkt.
