Powidła śliwkowe na zimę

Aby zrobić dżem ze śliwek, nie trzeba mieć dużego doświadczenia w robieniu spinów na zimę. Deser przygotowany według jednego z przedstawionych przepisów mile zaskoczy wszystkich przyjaciół i bliskich, a w mroźne zimy zapewni przytulną letnią atmosferę.

Jak gotować dżem ze śliwek

Spiny przygotowywane latem zawsze przychodzą na ratunek w zimowe wieczory swoim wyrafinowanym smakiem i letnim aromatem. Dżem śliwkowy jest jednym z najpopularniejszych deserów, ponieważ jest używany nie tylko jako samodzielny produkt, ale także jako nadzienie do ciast, ciast, zapiekanek i innych wyrobów cukierniczych. Aby poprawić jakość smaku deseru, należy zapoznać się z radami doświadczonych kucharzy i zwrócić na nie uwagę:

1. Wybieraj tylko miękkie, lekko przejrzałe owoce, usuwając wszelkie skazy i uszkodzenia.
2. Aby poprawić smak i aromat, możesz dodać cynamon lub wanilinę, a w rzadkich przypadkach trochę soku z cytryny.
3. Chcąc uzyskać gęstszy dżem, należy użyć zagęstników.
4. Aby poprawić jakość produktu, do mieszania używaj wyłącznie drewnianej łyżki.

Warto wziąć pod uwagę, że dżem ze śliwek z pestkami nie jest gotowany, ponieważ powstała masa powinna mieć jednorodną konsystencję. To główna cecha tego deseru. Przysmak śliwkowy, w przeciwieństwie do produktów kupionych w sklepie, nie zawiera różnych dodatków i barwników, dzięki czemu okazuje się zdrowszy, smaczniejszy i bardziej aromatyczny.

Klasyczny przepis na powidła śliwkowe

Przepis na dżem śliwkowy bez pestek jest niezwykle skuteczny i łatwy do wykonania. Słodycz śliwkowa jest nieodzowna do wypieków, a także stosowana jako samodzielny produkt.

Składniki:

• 1 kg owoców śliwy;
• 800 g cukru;
• pół szklanki wody.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj owoce i usuń nasiona, dzieląc owoce na dwie części wzdłuż rowka.
2. Połącz z wodą i gotuj pod przykryciem do wrzenia.
3. Przefiltruj gorącą mieszankę, dodaj cukier i zamieszaj.
4. Gotuj, aż będzie gęsty. Aby sprawdzić gotowość, upuść na zimny talerz. Jeśli dżem jest gotowy, stwardnieje, tworząc grudkę.
5. Przelej do słoików i pozostaw w suchym, ciepłym pomieszczeniu do całkowitego ostygnięcia.

Inna metoda gotowania:

Gęsty dżem ze śliwek

Wiele doświadczonych gospodyń domowych uważa, że ​​gęsty przysmak śliwkowy nie powinien spływać z łyżki, ale mieć gęstą, rozmazującą się konsystencję. Efekt ten jest bardzo łatwy do uzyskania przy pomocy zagęszczacza i długotrwałego gotowania.

Składniki:

• 1 kg owoców śliwy;
• 600 g cukru;
• 0,5 opakowania środka żelującego.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce dokładnie umyj, usuń nasiona.
2. Podpalaj przez 10 minut, doprowadź zmiękczone owoce do jednorodności za pomocą blendera lub sita.
3. Wymieszać z cukrem, żelatyną i wstawić do piekarnika na półtorej godziny.
4. Wyjmij z piekarnika, ostudź i włóż do słoików.

Bursztynowy dżem z żółtych śliwek na zimę

Proces przygotowania bursztynowego deseru nie zajmie dużo czasu, ale ostatecznie zaskoczy Cię swoją jasnością i delikatnością. Śliwkowy smakołyk z pewnością ucieszy całą rodzinę i przyjaciół.

Składniki:

• 4 kg żółtej śliwki;
• 3 godz. cukier granulowany;
• pół szklanki soku z cytryny.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj owoce, usuń szypułkę i usuń nasiona, krojąc na dwie części.
2. Połącz cukier i pozostaw na 2 godziny, aby wycisnąć sok ze śliwek.
3. Wlej sok z cytryny, zagotuj masę i gotuj przez około pół godziny.
4. Zmiel blenderem na gładką masę i kontynuuj gotowanie.
5. Gdy mieszanina zgęstnieje zdejmij z ognia i przelej do wcześniej przygotowanych słoików.

Przepis na powidła śliwkowe z pomarańczami

Jasny smak śliwkowego przysmaku z lekką kwaskowatością zapewni najlepsze nadzienie do pieczenia i wspaniały deser na świątecznym stole. Wszystkie przepisy na powidła śliwkowe na zimę wymagają przejrzałych owoców, a do przygotowania tego przysmaku zaleca się użycie jeszcze niedojrzałych śliwek.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 2 pomarańcze;
• 1,2 kg cukru.

Przepis krok po kroku:

1. Podziel umyte owoce na dwie połówki, usuwając pestkę.
2. Obierz pomarańcze, pozbywając się pestek i pokrój w kostkę lub małe plasterki.
3. Połącz owoce i zasypiając z cukrem pozostaw na noc, aby wyróżniał się maksymalny sok.
4. Gotuj na małym ogniu przez dwie godziny i zmiel w blenderze na gładką masę.
5. Masę przelać do słoików i pozostawić w przewiewnym miejscu.

Dżem ze śliwek i moreli

Ten lekki i zdrowy deser śliwkowy jest idealny do picia herbaty w mroźny zimowy wieczór i odtworzy jasną i słoneczną atmosferę przy złej pogodzie. Prosty przepis na powidła śliwkowe na zimę z dodatkiem moreli stanie się ulubioną ucztą dla całej rodziny.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 1 kg moreli;
• 1 kg cukru;
• 150 ml wody;
• kwas cytrynowy.

Przepis krok po kroku:

1. Śliwki i morele umyć, usunąć pestki i pokroić na dwie połówki.
2. Połącz z wodą i trzymaj na małym ogniu, mieszając, przez około godzinę.
3. Wyjąć z pieca, ostudzić i przecedzić przez sito.
4. Dodaj kwas cytrynowy i gotuj, aż zgęstnieje.
5. Dodać cukier i wymieszać drewnianą łyżką.
6. Gotuj jeszcze 20 minut i po ostygnięciu przelej dżem do czystych pojemników.

Dżem śliwkowo-jabłkowy

Deser jest przechowywany przez długi czas nie tracąc swojego niezwykłego smaku. Według tej receptury śliwkowy przysmak jest umiarkowanie słodki, z przyjemnymi nutami kwaskowymi i świeżym letnim aromatem.

Składniki:

• 500 g śliwek;
• 2 duże jabłka;
• 300 g cukru;
• 4 godziny. ja. woda.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj owoce i dzieląc je na dwie części, usuń pestkę.
2. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń i posiekać maszynką do mięsa.
3. Połącz owoce, zalej wodą i trzymaj na małym ogniu przez pół godziny.
4. Ugotowaną masę zmiel na gładką masę za pomocą blendera.
5. Wsyp cukier, wymieszaj i gotuj przez kolejne 25-30 minut.
6. Wlać do słoików i odstawić w ciepłe miejsce do ostygnięcia.

Powidła śliwkowe z jabłkami w piekarniku

Ugotowany w piekarniku dżem jabłkowo-śliwkowy to doskonały dodatek do domowych wypieków i doskonały dodatek do porannego śniadania w postaci tostów lub naleśników.

Składniki:

• 500 g śliwek;
• 1 kg jabłek;
• 1 kg cukru.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce umyć, obrać i drobno pokroić w kostkę lub plastry.
2. Wsyp cukier i zaparzaj przez 1-2 godziny.
3. Dokładnie wymieszaj i rozpal mały ogień.
4. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Schłodzić i ponownie na małym ogniu na 1 godzinę.
6. Zmiel blenderem, zagotuj i rozłóż gotowy powidł śliwkowy do słoików.

Jak gotować dżem ze śliwek, jabłek i dyni

Przysmak z wielu różnych owoców jest znacznie smaczniejszy niż z jednego produktu. Dżem ze śliwek z jabłkami i dynią to zdrowy i smaczny deser, który orzeźwi i rozweseli w nieprzyjemny zimowy poranek.

Składniki:

• 300 g śliwek;
• 900 g jabłek;
• 700 g miąższu dyni;
• 1 kg cukru;
• 1 st. ja. skórka pomarańczy.

Przepis krok po kroku:

1. Śliwki umyć, pestkę oddzielić dzieląc na dwie części.
2. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić w plasterki.
3. Usuń pestki z dyni i pokrój w kostkę.
4. Jabłka i dynię dusić osobno przez 20 minut, dodając trochę wody.
5. Jabłka ze śliwkami zmiel blenderem, dodaj mieszankę dyniową i na średnim ogniu.
6. Wsypać cukier puder i startą skórkę z pomarańczy.
7. Gotować do pożądanej gęstości i po schłodzeniu ułożyć w słoiki.

Dżem na zimę ze śliwek, gruszek i jabłek

Jabłko nadaje śliwkowej delikatności kwaskowatość, a gruszka delikatności i wyrafinowania. Taki smakołyk przypadnie do gustu każdemu słodyczy i będzie przydatnym nadzieniem do domowych wypieków.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 1 kg jabłek
• 1 kg cukru;
• 1 st. woda.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce myjemy, usuwamy pestki i dolewając wody gotujemy pół godziny.
2. Kompozycję zmielić przez sito i pozostawić do ostygnięcia.
3. Jabłka obrać i pokroić w plastry, usuwając rdzeń.
4. Jabłka ugotuj w wodzie do miękkości i przecedź przez sito.
5. Wymieszaj obie mieszanki i gotuj do pożądanego stopnia zgęstnienia.
6. Dodać cukier, dokładnie wymieszać i gotować przez 20 minut.
7. Gotowy powidł śliwkowy wlać do słoików i odstawić w ciepłe miejsce do całkowitego ostygnięcia.

Przepis na konfiturę śliwkowo-jabłkową z pomarańczą

Gęsty pachnący powidł śliwkowy jest idealny do kanapek, naleśników i domowych ciast. W tym przepisie dodaje się pomarańczę, aby nadać zwykłemu smakowi odrobinę jasności i oryginalności.

Składniki:

• 2 kg śliwek;
• 1 kg jabłek;
• 1 duża pomarańcza;
• 2 kg cukru;
• 200 ml wody.

Przepis krok po kroku:

1. Przekręć obrane jabłka i śliwki pokrojone w plastry przez maszynkę do mięsa.
2. Dodać cukier i delikatnie wymieszać.
3. Postaw na średnim ogniu i po 15 minutach wlej pokrojoną na małe kawałki pomarańczę.
4. Zalać wodą i po gotowaniu gotować przez kolejne 30-35 minut.
5. Umieść w czystych słoikach i odstaw w ciepłe miejsce do ostygnięcia.

Dżem z jabłek i śliwek z cynamonem

Urzekający aromat cynamonu i kwaśny smak jabłek nadają oryginalności i wyrafinowania zwykłemu śliwkowemu przysmakowi. Taki śliwkowy deser warto spróbować na zimowej herbacie z bliskimi przyjaciółmi.

Składniki:

• 1,5 kg śliwek;
• 1,5 kg jabłek;
• 1 godzina. ja. cynamon;
• 2,5 kg cukru;
• 1 st. ja. sok cytrynowy.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce umyć i pokroić w plasterki.
2. Dodaj sok z cytryny, cukier i odstaw na 3-4 godziny.
3. Przechowywać przez 1 godzinę na małym ogniu, nie zapominając o wymieszaniu.
4. Zmiel na gładką masę mikserem, dodaj cynamon.
5. Masę przelać do słoików i przechowywać w ciemnym pomieszczeniu.

Powidła śliwkowe bez pestek z orzechami włoskimi

Ten prosty powidł śliwkowy bez pestek z dodatkiem orzechów włoskich może podbić serce każdego słodkiego kochanka. Najważniejsze, że przepis jest bardzo prosty, a sam proces nie wymaga dużo czasu.

Składniki:

• 5 kg śliwek;
• 3 kg cukru;
• 100 g masła;
• 1 st. obrane orzechy włoskie.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce umyć, usunąć pestki i posiekać maszynką do mięsa.
2. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, dodaj cukier i trzymaj przez kolejne 15 minut.
3. Pod koniec smażenia dodaj olej i orzechy.
4. Gotowy śliwkowy przysmak włożyć do słoików i odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Czekoladowo-orzechowy smakołyk, czyli nietypowy przepis na powidła śliwkowe

Jeśli jesteś zmęczony zwykłym dżemem śliwkowym, możesz spróbować zrobić deser czekoladowo-orzechowy. Ma niezwykle wyrafinowany smak i niezwykle wspaniały aromat.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 250 g cukru;
• 5 godz. ja. kakao w proszku.

Przepis krok po kroku:

1. Usuń nasiona z dokładnie umytych owoców i posiekaj maszynką do mięsa.
2. Gotuj pół godziny na średnim ogniu, dodaj kakao i cukier puder.
3. Trzymaj na kuchence przez kolejne 15 minut, mieszając.
4. Przelej do słoików i ostudź.

Zwykły dżem ze śliwek w powolnej kuchence

Długie i niewygodne przygotowanie powidła można w szybszy sposób zastąpić popularną w naszych czasach technologią powolnego gotowania.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 1 kg cukru;
• cynamon, goździki opcjonalnie.

Przepis krok po kroku:

1. Umyte owoce podzielić na pół i usunąć pestkę.
2. Włóż połówki śliwki do wolnowaru i, ustawiając minutnik na 20 minut, gotuj na wolnym ogniu.
3. Powstałą mieszankę przelej przez sito i wlej z powrotem do miski multicooker.
4. Wsyp cukier i gotuj jeszcze raz przez 15 minut.
5. Delikatnie zamieszaj, ostudź i przelej do czystych słoików.

Jak gotować dżem śliwkowo-jabłkowy w powolnej kuchence

Przygotowanie dżemu śliwkowo-jabłkowego w wolnowarze to prosty i szybki proces. Możliwość przypalenia jest wykluczona, a smak, aromat i nasycenie staną się lepsze.

Składniki:

• 600 g śliwek;
• 600 g jabłek;
• 1 kg cukru.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce dobrze umyć, obrać i zmielić blenderem do uzyskania gładkości.
2. Jabłka obrać i pokroić w plasterki, usuwając rdzeń.
3. Wymieszaj oba składniki i rozpal na wolnym ogniu na 15 minut.
4. Dodaj cukier, wymieszaj i włóż do miski multicooker.
5. W trybie „pieczenie” przytrzymaj przez 20 minut, a następnie w trybie „gaszenie” przez 2,5 godziny.
6. Gotowy powidł śliwkowy wlać do słoików i pozostawić w ciepłym pomieszczeniu.

Powidła czekoladowe w powolnej kuchence

Oryginalny deser stanie się atutem na świątecznym stole, a znajomi będą częściej przychodzić, by posiedzieć przy filiżance herbaty z tą pyszną marmoladą.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 250 g cukru;
• 5 godz. ja. kakao w proszku.

Przepis krok po kroku:

1. Usuń nasiona z umytych owoców.
2. Włóż plastry śliwki do wolnowaru i trzymaj przez 15 minut.
3. Kompozycję przecedzamy przez sito, dodajemy kakao i cukier i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę.
4. Wlać do słoików, pozostawić w ciepłym, przewiewnym miejscu.

Przepis na powidła śliwkowe z żelatyną w powolnej kuchence

Najłatwiejszym i najbardziej gwarantowanym sposobem szybkiego przygotowania wysokiej jakości gęstego dżemu jest gotowanie go w wolnym naczyniu.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 250 g cukru;
• 1 godz. żelatyna.

Przepis krok po kroku:

1. Śliwki umyć i pokroić na dwie połówki, usuwając pestki.
2. Przykryj plastry cukrem granulowanym i włóż do miski multicooker.
3. Gotować lub piec przez 40-45 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Przecedź przez sito i dodaj przygotowaną wcześniej żelatynę.
5. Gotuj jeszcze 10 minut, ostudź i przelej do słoików.

Zasady przechowywania dżemu ze śliwek

Jeśli śliwkowy przysmak jest dobrze ugotowany i wysokiej jakości, to jego trwałość wynosi 1 rok. Najlepiej używać słodyczy sześć miesięcy po przygotowaniu, ponieważ to właśnie w tym okresie była dobrze zaparzona i nie traciła wszystkich swoich dobroczynnych i smakowych właściwości.

Surowo przeciwwskazane jest przechowywanie powidła śliwkowego na zimno. W takich warunkach szybko przesłodzi i straci wszystkie swoje pozytywne właściwości. Nagłe zmiany temperatury mogą spowodować powstanie pleśni w słoiku, co sprawi, że deser śliwkowy nie będzie nadawał się do spożycia. Najlepiej zostawić słoiki w chłodnych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach. W tym celu odpowiednia może być piwnica lub spiżarnia.

Wniosek

Całkiem możliwe jest zrobienie dżemu ze śliwek bez większego wysiłku i czasu. Rezultat mile zaskoczy wszystkich członków rodziny, a latem przyszłego roku będziesz chciał przygotować jeszcze więcej tego pysznego domowego przysmaku.

Artykuły na ten temat "Powidła śliwkowe na zimę"

Powidła śliwkowe z kakao na zimę

Przepis na powidła śliwkowe na zimę

Powidła śliwkowe z kakao na zimę

Przepis na powidła śliwkowe na zimę