Powidła śliwkowe z pomarańczą

Dżem z odpływ z pachnącą pomarańczą, o zapadającym w pamięć kwaśno-słodkim smaku. Spodoba się każdemu, kto kocha śliwki i domowe przetwory z nich. Jak gotować dżem śliwkowo-pomarańczowy, dowiesz się z tego artykułu.

Zasady robienia powidła śliwkowego z pomarańczami

Nie będzie trudno zrobić powidła śliwkowe dla młodych gospodyń domowych, które dopiero zaczynają robić konserwy, ponieważ ten proces jest prosty, a przygotowanie do niego nie zajmuje dużo czasu. Zaczynając przygotowywać powidła śliwkowe z pomarańczą, należy pamiętać o następujących kwestiach:

1. Dżem z pestkami można zrobić ze średnich i małych śliwek, które są do tego idealne.
   Ważny! Owoce muszą być dojrzałe, ale nie przejrzałe, czyli gęste, aby zachowały swój kształt.
2. Na dżem bez pestek lepiej wziąć w pełni dojrzałe i soczyste owoce, można też przejrzałe.
3. Ich rozmiar może być dowolny: odpowiedni jest mały, średni i duży. W tym drugim przypadku owoce trzeba będzie pokroić na kawałki.
4. Musisz upewnić się, że surowce nie zawierają zepsutych owoców, zgniłych lub robaczywych. Nie można ich używać do robienia dżemu.
5. Owoce śliwki nadające się do przetwórstwa nie wymagają specjalnego przygotowania: trzeba usunąć ogonki, śliwki umyć w zimnej wodzie i usunąć pestki, jeśli przewiduje to przepis.
6. Jeśli chcesz zrobić dżem z całych śliwek, musisz każdą z nich przekłuć, aby skórka na owocach nie pękała i lepiej wchłaniały cukier.
7. Jeśli gotowy produkt okazał się zbyt płynny, aby go zagęścić, należy odsączyć syrop i zagotować osobno, a następnie ponownie zalać śliwkami i zagotować.

Powidła śliwkowe można przechowywać zarówno w chłodnej piwnicy, jak i w lodówce, dzięki czemu słoiki można zamykać zarówno blaszanymi, jak i grubymi plastikowymi wieczkami.

Klasyczny Dżem Śliwkowy z Przepisem Pomarańczowym

Aby zrobić klasyczny powidł śliwkowy, będziesz musiał wziąć:

• 1 kg owoców i cukru (lub więcej, ale musisz przestrzegać zalecanego stosunku);
• jeden&nieśmiały - 2 pomarańcze (średnie do dużych).

Można gotować z kością lub bez.

1. W pierwszym przypadku po przygotowaniu włożyć śliwki do rondla, przykryć cukrem, a następnie pozostawić do pojawienia się soku.
2. Włóż owoce do ognia i gotuj przez 5 do 10 minut.
3. Odstawić, aż ostygnie do komfortowej temperatury.
4. Gotować ponownie tyle samo czasu, dodając sok pomarańczowy, ostudzić i ponownie zagotować.
5. Zamknąć w wysterylizowanych słoikach i po całkowitym schłodzeniu przenieść do zimnej piwnicy, gdzie będą przechowywane przez całą zimę.

Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki ze środka. Jeśli połówki śliwek okazały się duże, można je ponownie przeciąć lub przeciąć w poprzek.

Jeśli dżem zrobisz prawidłowo, to syrop i zawarte w nim kawałki śliwek będą miały konsystencję podobną do galaretki. Ta struktura jest uważana za najbardziej odpowiednią.

Konfitura miodowa ze śliwek i pomarańczy na zimę

Do tego dżemu najlepiej nadają się żółte lub jasne śliwki, które trzeba wziąć 1 kg.

Pozostałe składniki zawarte w tym preparacie:

• sok z owoców pomarańczy w objętości 0,75 l;
• 0,5 kg wszelkiego rodzaju miodu, ale najlepiej jest też miód o jasnym kolorze.

Gotowanie:

1. Śliwki pokroić ostrym nożem wzdłuż, usunąć pestki i w razie potrzeby ponownie pokroić każdy plasterek w poprzek.
2. Zagotuj sok, włóż do niego śliwki i gotuj przez około 15 minut.
3. 5 minut przed gotowością do włożenia miodu.
4. Wyjmij naczynia z ognia i od razu zawijaj powidła śliwkowe w przygotowane wcześniej słoiki.

Jak gotować powidła śliwkowe z pomarańczami w piekarniku

Gotowanie takiego dżemu w piekarniku gazowym lub elektrycznym jest bardzo wygodne i szybkie. Potrzebne będzie płytkie i dość szerokie naczynie, w którym będą gotowane owoce.

Komponenty przedmiotu obrabianego będą musiały być wykonane w następujący sposób:

• 1 kg śliwek;
• 0,5 kg cukru;
• 1 duża dojrzała pomarańcza.

Gotuj w następującej kolejności:

1. Owoce śliwki umyć, usunąć z nich pestki i pokroić na równe ćwiartki.
2. Przełóż je do miski emaliowanej, delikatnie posyp cukrem.
3. Zmiel pomarańczę w blenderze razem ze skórką.
4. Dodaj kleik do posiekanych śliwek, wszystko wymieszaj.
5. Rozgrzej piekarnik do co najmniej 180 ° C.
6. Dusić w nim śliwki przez co najmniej 2 godziny, mieszając w tym czasie łyżką co najmniej 2-3 razy (lub więcej).
   Rada! Gotowość powidła można sprawdzić upuszczając go na talerz lub spodek.
7. Jeśli zachowuje swój kształt i nie rozprowadza się po powierzchni, możesz dokończyć gotowanie: wyjmij patelnię z piekarnika, wlej masę do gotowanych na parze słoików i zwiń je.
8. Chłodzenie - naturalne.

Śliwki w syropie pomarańczowym na zimę

Aby przygotować ten przepis na dżem śliwkowo-pomarańczowy, będziesz potrzebować:

• 1 kg śliwek (białe lub niebieskie);
• 0,75–1 kg cukru;
• sok pomarańczowy - 1 szklanka;
• 1 cytryna - opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Owoce uwolnić z pestek, włożyć do niskiego rondelka, posypać cukrem, dodać trochę ciepłej wody, aby szybciej się rozpuściły.
2. Pozostaw na pół dnia, żeby sok się od nich wyróżniał.
3. Do drugiej miski wlać sok śliwkowy, rozgrzać na małym ogniu i zagotować.
4. Zalej śliwkę i pozostaw do zaparzenia, aż całkowicie ostygnie.
5. Odcedź syrop, dodaj sok pomarańczowy, zagotuj i zalej śliwki wrzącym płynem.
6. Ostudzić, odcedzony płyn zagotować trzeci raz, dodać sok z cytryny, a następnie gotować owoce przez 5-10 minut.
7. Rozłóż do słoików gotowanych na parze, a po schłodzeniu w warunkach pokojowych zanieś je do piwnicy do przechowywania.

Przepis na powidła kaukaskie z pomarańczami, orzechami i przyprawami

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 0,5 kg cukru;
• 1 duża pomarańcza lub 2 małe;
• przyprawy (goździki i anyż - 2 szt., laska cynamonu);
• 200 g orzechów.

Metoda gotowania:

1. Owoce z usuniętymi pestkami i posypanymi cukrem wkładamy na kilka godzin, żeby dały sok.
2. Następnie podpal je, dodaj posiekane orzechy i gotuj zgodnie z opisem w poprzednich przepisach.
3. Po trzecim zagotowaniu wlej sok pomarańczowy i przyprawy i gotuj trochę dłużej niż według zwykłego przepisu.
4. Gotowy dżem, jeszcze gorący, zapakuj do słoików gotowanych na parze i zamknij.
5. Po schłodzeniu przenieś się do zimnej i suchej piwnicy lub lodówki, gdzie półfabrykaty można przechowywać przez całą długą zimę.

Jak gotować powidła śliwkowe z pomarańczami i bananami

Składniki potrzebne do przygotowania dżemu według tego oryginalnego przepisu:

• owoce śliwki niebieskiej - 1 kg;
• pomarańczowy 1–2 szt.;
• cukier - od 0,75 do 1 kg;
• 2 banany;
• 1 cytryna (opcjonalnie).

Proces gotowania:

Śliwki przygotuj jak zwykle, czyli opłucz, usuń pestki.

Włóż je do rondla, posyp cukrem i poczekaj, aż sok się wyróżni.

Smaż najpierw 10 minut, następnie dodaj miąższ bananów i owoców pomarańczy i gotuj przez kolejne 10 minut.

Ułóż przygotowany produkt w słoikach wysterylizowanych na parze i natychmiast zamknij.

Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przenieś do piwnicy lub wstaw do lodówki.

Pyszny dżem śliwkowy, pomarańczowy i cytrynowy

Do tego dżemu nadają się śliwki, zarówno jasne, jak i ciemne.

Potrzebujesz 1 kg jagód, z których musisz usunąć nasiona, cukier w tej samej objętości oraz 1-2 cytryny i pomarańcze.

Klasyczna metoda produkcji (do ostatniego wrzenia dodać cytrynę).

Konfitura bursztynowa z żółtych śliwek i pomarańczy

Składniki: 1 kg owoców i cukru, 1 duża pomarańcza.

1. Śliwkę zmielić w maszynce do mięsa, jak pomarańczę (osobno) na gładką masę, przykryć cukrem i postawić na kuchence do rozgrzania.
2. Gdy się zagotuje, gotuj przez 5 minut, dodaj do masy kleik pomarańczowy i gotuj przez kolejne 10 minut.
3. Gorące puree wlej do rozgrzanych słoików i zwiń.

Przechowywanie półfabrykatów - w zimnej piwnicy lub w domowej lodówce.

Trzy w jednym, czyli przepis na dżem ze śliwek, jabłek i pomarańczy

Połączenie 3 w 1 zawsze wygrywa: w końcu mieszanka słodkich śliwek, słodko-kwaśnych jabłek i pachnących cytrusów przypadnie do gustu większości.

Potrzebne będą: wszystkie owoce i cukier w równych ilościach (po 1 kg), 1 duża dojrzała i soczysta pomarańcza.

Oto jak zrobić dżem śliwkowo-jabłkowy:

1. Z posortowanych i umytych śliwek usunąć wszystkie pestki, jabłka i pomarańcze obrać i pokroić na małe kawałki.
2. Wymieszaj 3 składniki w rondelku i posyp cukrem warstwami.
3. Po 2-3 godzinach, gdy trochę soku wyjdzie, zagotować. Czas gotowania - 15 min.
4. Następnie gotowy powidł śliwkowy należy ułożyć w słoikach o odpowiedniej wielkości i zwinąć.

Przechowywanie - w piwnicy, piwnicy lub w domowej lodówce.

Dżem śliwkowo-pomarańczowy z cynamonem

Możesz zrobić puste miejsce według tego przepisu, przestrzegając poprzedniego przepisu, to znaczy użyj tych samych składników, z wyjątkiem jabłek. Zamiast tego dodaj laskę cynamonu do dżemu śliwkowo-pomarańczowego, aby nadać mu specyficzny smak.

Delikatny powidł śliwkowy ze skórką pomarańczową

Można go ugotować według klasycznej receptury, ale zamiast soku z pomarańczy do masy dodajemy tylko zmieloną skórkę dla zapachu i smaku.

Użyj 1-2 owoców cytrusowych w zależności od osobistych preferencji.

Warunki przechowywania powidła śliwkowego

Dżem śliwkowy w połączeniu z sokiem lub skórką z pomarańczy należy przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej ciemnym. Idealnie nadają się do tego piwnice i piwnice, które są dostępne na prawie wszystkich prywatnych działkach.

Na obszarach miejskich śliwki trzeba będzie trzymać w lodówce lub spiżarni. Okres trwałości - maksymalnie 2-3 lata.

Wniosek

Dżem śliwkowy z pomarańczą nie jest gorszy niż jakikolwiek inny dżem z tych owoców. Gotowanie wcale nie jest trudne, po prostu wybierz dowolny przepis i trzymaj się go.

Artykuły na ten temat "Powidła śliwkowe z pomarańczą"

Powidła śliwkowe na zimę

Powidła śliwkowe bez pestek na zimę

Powidła śliwkowe na zimę

Powidła śliwkowe bez pestek na zimę