Zupa krem ​​grzybowy z pieczarek: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Historycy od dawna spierają się o to, kto wynalazł puree z pieczarek. Wielu uważa, że ​​ten kulinarny cud pojawił się po raz pierwszy we Francji. Ale jest to bardziej prawdopodobne ze względu na delikatną konsystencję dania, która kojarzy się szczególnie z luksusową kuchnią francuską.

Jak zrobić kremową zupę grzybową

Piękno pieczarek tkwi nie tylko w ich doskonałym smaku, ale także w tym, że są one dostępne przez cały rok. Sama zupa puree ma niską kaloryczność i jest idealna do żywienia dietetycznego i utrzymania optymalnej wagi. To danie jest również często włączane do diety leczniczej, przy chorobach żołądka, wątroby, pęcherzyka żółciowego.

Zupę puree można ugotować na dowolnym bulionie: mięsnym, grzybowym i warzywnym. Podawana jest nie tylko na lunch, będzie wykwintnym daniem na kolacji. Pieczarki łączy się ze śmietaną, warzywami, czosnkiem, mąką, ziołami i cebulą.

Zupa nadaje się do dietetycznego pożywienia ze względu na niską kaloryczność

Zupę puree można udekorować posiekanymi ziołami, a także uzupełnić danie opieczonymi kostkami chleba. Aby zaskoczyć swoich gości, zupa puree może być podawana w miseczkach chlebowych. Dla nich zwykle używają okrągłego chleba ze stabilnym dnem.

Ważny! Im ciemniejsza pieczarka, tym mocniejszy smak.

Kupując pieczarki wybieraj elastyczne, bez ciemnych plam. Zapach nie powinien mieć nut zgnilizny ani pleśni.

Grzyby nigdy nie są moczone, ponieważ aktywnie pochłaniają wilgoć. Nie myj ich również pod bieżącą wodą. Jeśli używany jest produkt mrożony, to po rozmrożeniu pieczarki są lekko wyciskane.

Klasyczny przepis na zupę pieczarkową

To najprostszy sposób na zrobienie zupy puree. Dla niego odpowiednie są tylko świeże pieczarki w ilości 400 g, będziesz potrzebować również:

  • 2 cebule średniej wielkości;
  • 0,25 g masła;
  • sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

  1. Grzyby oczyszczone i posiekane.
  2. Olej trafia do rondla i smaży się w nim posiekaną cebulę.
  3. Włóż pieczarki i smaż przez 7 minut.
  4. Zalej trochę przegotowanej wody.
  5. Składniki dusić przez 7 minut.
  6. Rondel jest wyjmowany z ognia.
  7. Całą zawartość kruszy się w blenderze i odsyła z powrotem do rondla, z dodatkiem wody do pożądanej konsystencji.

Pozostaje dodać sól, pieprz i gotować jeszcze 3 minuty.

Zupa puree w konsystencji powinna przypominać śmietanę

Jak zrobić zupę grzybowo-ziemniaczaną

Ziemniak to tradycyjna roślina okopowa, znajduje się w kuchni każdej gospodyni domowej. Jest bogaty w witaminy, żelazo i potas.

Do przygotowania zupy puree potrzebne będą:

  • 0,5 litra mleka;
  • 4 bulwy ziemniaka;
  • 2 średnie cebule;
  • 300-400 g pieczarek;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Zupę można udekorować ziołami i smażonymi kostkami białego pieczywa

Włóż obrane ziemniaki do ognia, a następnie wykonaj następujące czynności:

  1. Pieczarki obrać, pokroić w plastry.
  2. Cebulę obrać i posiekać, przełożyć na patelnię i smażyć 10 minut.
  3. Pokrojone pieczarki wrzucamy do pieczeni i smażymy do miękkości, cały czas mieszając.
  4. Ziemniaki są wyjmowane z pieca.
  5. Woda jest spuszczana, ale trzeba zostawić 1 szklankę bulionu.

Wszystkie składniki są mieszane i wysyłane do blendera. Jeśli zupa pieczarkowa okazała się bardzo gęsta, można ją rozcieńczyć przegotowaną wodą lub pozostałym bulionem ziemniaczanym.

Dietetyczna kremowa zupa pieczarkowa

Ten przepis nie zakłada smażenia składników na patelni, co zmniejsza zawartość kalorii.

Puree Zupa Składniki:

  • 500 g pieczarek;
  • 1 cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 30 g masła;
  • sól i czarny pieprz.

Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni

Posiekane pieczarki wraz z cebulą i czosnkiem dusić na małym ogniu do ugotowania (około 20 minut), po czym:

  1. Wszystko jest kruszone w blenderze.
  2. Sól i pieprz.

Puree z zup gotowe do spożycia.

PP: krem ​​grzybowy z ziołami

Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się niskokaloryczną, ale nie mniej smaczną zupę pieczarkową. Na 100 g pierwszego dania jest tylko 59 kcal.

Aby go przygotować będziesz potrzebować:

  • 500 g pieczarek;
  • 500 ml bulionu ugotowanego na warzywach;
  • 2 kawałki ziemniaków i cebuli;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 ml śmietanki, najlepiej 10% tłuszczu;
  • 15 g masła.

Pieprz, sól do smaku. Aby urozmaicić danie, możesz dodać trochę gałki muszkatołowej.

Top z rozdrobnionym parmezanem

Proces gotowania rozpoczyna się od obrania i pokrojenia ziemniaków w plastry, a następnie:

  1. Ziemniaki gotowane, cebula siekana.
  2. Topienie masła na patelni.
  3. Dodaj do niego zmielony czosnek i smaż przez 2 minuty.
  4. Następnie ukłon.
  5. Grzyby w tym czasie są krojone i wysyłane na patelnię.
  6. Pieczarki smażyć cały czas mieszając przez 10 minut, aż zmiękną.
  7. Wszystkie składniki, w tym gotowane ziemniaki, są wysyłane do blendera, gdzie są doprowadzane do jednorodnej masy.
  8. Powstałą mieszaninę miesza się z bulionem i doprowadza do wrzenia na kuchence, sól.

Paluszki nadają się do dania. Samą zupę kremową można udekorować tartym parmezanem.

Jak ugotować krem ​​z grzybów i kurczaka

Miłośnicy mięsa mogą urozmaicić swoją dietę przygotowując zupy puree z kurczaka i pieczarek. Będzie to wymagało:

  • 250 g pieczarek;
  • taka sama ilość fileta z kurczaka;
  • 350 g ziemniaków;
  • 100 g marchewki;
  • taka sama ilość cebuli;
  • mleko.

Składniki zupy najlepiej posiekać blenderem

Cały proces gotowania zajmie około 2 godzin. Najpierw przygotuj filet, umyj (można pokroić), a następnie:

  1. Kurczaka ugotować w 1,5 litra wody.
  2. Bulwy ziemniaka obrać i pokroić w kostkę.
  3. Po ugotowaniu włożyć przygotowane ziemniaki do fileta, gotować do miękkości.
  4. Pieczarki są czyszczone i krojone w plastry.
  5. Cebula jest siekana.
  6. Marchewki posiekane na tarce.
  7. Grzyby układa się na suchej patelni i podgrzewa, aż cała wilgoć zniknie.
  8. Następnie na patelnię dodaj cebulę i marchew.
  9. Mieszanka jest duszona przez kilka minut i do niej przesyłane jest mleko.
  10. Gotuj na małym ogniu, aż wszystko zgęstnieje.

Na koniec wszystkie składniki miele się w blenderze, miesza z przyprawami, solą i puree zupa przelewa się na talerze - obiad gotowy.

Jak gotować zupę grzybową z pieczarek z mlekiem

Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się obfitą i bardzo pachnącą zupę puree, do jej przygotowania potrzebne będą:

  • 1 litr mleka;
  • 600 g świeżych grzybów;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 50 g sera, zawsze twardego;
  • 50 g masła;
  • 2 cebule;
  • Sól;
  • zmielony czarny pieprz;
  • zieleń.

Zamiast mleka możesz użyć śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu

Cebulę i czosnek najpierw obieramy i kroimy, najlepiej na duże talerze i krążki, a następnie:

  1. Grzyby pokrojone w paski.
  2. Podgrzej 25g masła w rondelku.
  3. Pieczarki trafiają do rozgrzanego oleju.
  4. Cebulę i czosnek smażymy na drugiej patelni, na drugiej części oleju, nie dłużej niż 5 minut, z dodatkiem przypraw i soli.
  5. Pieczarki i pieczeń umieszcza się w głębokim rondlu.
  6. Zmieszany z 500 ml mleka.
  7. Po zagotowaniu mieszanki wysyłana jest reszta mleka.
  8. Zupa jest doprowadzana do wrzenia.
  9. Wszystkie składniki są mielone do stanu kremowego za pomocą blendera, z dodatkiem przypraw i soli.
  10. Puree z zupy podgrzewa się, aż zgęstnieje.

Jeśli zostało kilka gotowanych pieczarek, możesz udekorować puree zupą zieleniną.

Kremowa zupa pieczarkowa

Poszcząc nie musisz myśleć, że wszystkie potrawy są mdłe i bez smaku. Uderzającym przykładem jest puree z pieczarek, które ma niską kaloryczność i zaskoczy swoim smakiem nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza.

Będzie to wymagało:

  • 300 g pieczarek;
  • 2 ziemniaki;
  • 2 godz. ja. oleje roślinne;
  • 1 cebula;
  • przyprawy i sól - do smaku.

Danie można udekorować szczyptą startego sera lub kilkoma talerzami smażonych pieczarek

Najpierw przygotowuje się pieczarki, cebulę i ziemniaki, obiera się je i kroi w kostkę, po czym:

  1. Olej jest podgrzewany na patelni.
  2. Włóż grzyby i gotuj, aż cała woda zniknie.
  3. Dodać cebulę i smażyć z pieczarkami przez 2 minuty.
  4. Ziemniaki i wszystkie składniki z patelni umieszcza się w garnku z gorącą wodą.
  5. Zupę gotujemy do całkowitego ugotowania ziemniaków z dodatkiem pieprzu i soli.
  6. Rosół wlewa się do osobnego pojemnika.
  7. Wszystkie przygotowane składniki miesza się w blenderze.

Na koniec w puree zupowym wlać bulion w ilości odpowiedniej do pożądanej gęstości potrawy.

Jak gotować zupę grzybową z pieczarkami i brokułami

Nikt nie będzie dyskutował o zaletach brokułów, ta kapusta szparagowa jest bogata w witaminy, ma niską kaloryczność i dobrze komponuje się z pieczarkami. Dlatego puree do zup z tych dwóch składników okazuje się bardzo smaczne i zdrowe.

Do dania będziesz potrzebować:

  • 200 g kapusty i grzybów;
  • 200 ml mleka, możesz użyć niskotłuszczowej śmietanki;
  • 30 g masła;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól i przyprawy - do smaku.

Brokuł dobrze komponuje się z pieczarkami, ma dużo witamin i jest niskokaloryczny

Po oczyszczeniu i umyciu brokuły gotuje się w osolonej wodzie, aż stanie się miękki. Odtąd:

  1. Posiekane pieczarki.
  2. Wyjmij kapustę z bulionu.
  3. Do bulionu dodaje się pieczarki i gotuje przez około 6 minut.
  4. Pieczarki i kapusta, czosnek, mleko trafiają do blendera.

Mieszankę przypominającą owsiankę umieszcza się w rondlu, wrzuca przyprawy i sól i doprowadza do wrzenia.

Jak gotować zupę z pieczarek i cukinii

Przygotowanie tego dania zajmuje tylko 45 minut, ale jest satysfakcjonujące i nie sprawi, że będziesz głodny przez długi czas.

Składniki zupy:

  • 2 średniej wielkości cukinia;
  • 10 pieczarek;
  • 1 bulwa ziemniaka;
  • 1 cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 ml śmietanki o zawartości tłuszczu do 15%;
  • Oliwa z oliwek;
  • natka pietruszki do dekoracji.

Do dania można dodać prawie każdą przyprawę, najlepiej tymiankiem.

Danie gotuje się nie dłużej niż 45 minut i okazuje się bardzo satysfakcjonujące i smaczne

Proces gotowania krok po kroku składa się z następujących kroków:

  1. Warzywa pokrojone w dużą kostkę.
  2. Czosnek pokrojony na mniejsze kawałki.
  3. Oliwa z oliwek jest przesyłana na głęboką patelnię, podgrzewana i dodawane jest masło.
  4. Rozłóż wszystkie składniki, ale po kolei: posiekaną cebulę i czosnek, cukinię, ziemniaki, pieczarki, przyprawy.
  5. Smaż mieszaninę przez 5 minut.
  6. Na patelnię wlać 1,5 litra wrzącej wody i gotować przez 20 minut.
  7. Wszystkie warzywa i grzyby są wyciągane z bulionu i przesyłane do blendera.
  8. Do mieszaniny dodaje się śmietankę.
  9. Wszystko ponownie umieszcza się w rondlu z bulionem i doprowadza do wrzenia.

W razie potrzeby udekoruj pietruszką.

Łatwy przepis na kremową zupę grzybową

Najprostszy przepis na zupę kremową będzie wymagał minimalnej ilości czasu - 15 minut i kilku produktów, a mianowicie:

  • 600 g pieczarek;
  • 200 g cebuli;
  • 600 ml mleka;
  • st. ja. olej słonecznikowy.
  • przyprawy (bazylia, pestki dyni, pieprz czarny), sól.

Najlepsze warzywa do zupy kremowej to pietruszka lub koperek

Cebulę i pieczarki sieka się, a następnie:

  1. Przełóż na patelnię i smaż z 1 łyżką oleju przez 7 minut.
  2. Gotowe składniki miesza się z niewielką ilością mleka.
  3. Zmiksuj w blenderze, aż będzie gładka.
  4. Dodaj pozostałe mleko.
  5. Włóż do rondla i gotuj przez 4 minuty, zawsze na małym ogniu.

Na sam koniec zupę krem ​​doprawiamy do smaku, posolimy.

Zupa krem ​​z mrożonych pieczarek

Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować zupę z dowolnych grzybów. Wyrafinowanie smaku nie zostanie zepsute, nawet dzieci z przyjemnością tę zupę jedzą. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • 500 g mrożonych grzybów;
  • 300 ml bulionu warzywnego (można użyć wody);
  • 200 g chleba;
  • 3 godz. ja. mąka;
  • 2 godz. ja. olej roślinny;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • Sól;
  • Pietruszka.

Okazuje się, że jest to bardzo smaczna, gęsta i pachnąca zupa

Podczas rozmrażania grzybów sieka się marchewkę i cebulę, smaży na oleju roślinnym, po czym:

  1. Pieczarki miesza się z ziemniakami i gotuje razem do miękkości.
  2. W powstałym bulionie dodać prażoną cebulę i marchew.
  3. Wszystko jest doprowadzone do wrzenia.
  4. Następnie składniki stałe miele się w blenderze.
  5. Doprowadź bulion warzywny do pożądanej konsystencji.

Nie zapomnij dodać soli i pietruszki.

Wegańska zupa krem ​​grzybowa

Na takie pierwsze danie, które jest odpowiednie dla wegan i osób stosujących własną dietę, będziesz potrzebować:

  • 8 pieczarek;
  • pół pora;
  • 3 godz. ja. mąka ryżowa;
  • 2 szklanki bulionu warzywnego;
  • 1 liść laurowy;
  • 1 godzina. ja. sok cytrynowy;
  • olej roślinny;
  • szałwia, sól i inne przyprawy - do smaku.

Zupa nie podlega długotrwałemu przechowywaniu, gdyż szybko traci smak

Cebulę i pieczarki sieka się lub przerywa blenderem, a następnie:

  1. Mieszankę smaży się na patelni z olejem roślinnym.
  2. Dodaj bulion do garnka.
  3. Rzuć szałwię i liść laurowy.
  4. Gotuj przez 10 minut.
  5. Po wyjęciu arkusza i dodaniu mąki wymieszaj.
  6. Po przesłaniu warzyw do blendera w celu zmielenia.
  7. Mieszankę ponownie umieszcza się w rondelku i w zależności od pożądanej gęstości dodaj bulion.

Danie doprowadza się do wrzenia i podaje do stołu.

Jak gotować zupę pieczarkowo-kalafiorową

To jeden z najprostszych przepisów, z minimalną liczbą składników, których będziemy potrzebować:

  • 500 g kalafiora i pieczarek;
  • 1 duża marchewka;
  • 1 duża cebula;
  • pieprz, sól.

Możesz dodać trochę mielonej gałki muszkatołowej do naczynia na czubku noża

Kapusta gotowana w osolonej wodzie. W garnku powinno być wystarczająco dużo wody, aby przykryć warzywa. Podczas gotowania kapusty wykonujemy następujące czynności:

  1. Rozdrobniona cebula i marchewka.
  2. Oba składniki smażymy na oleju na patelni.
  3. Pieczarki też gotujemy na oleju, ale na innej patelni.
  4. Gdy wszystko jest gotowe, są kruszone w blenderze.
  5. Dodaj przyprawy i sól.
  6. Woda spod kapusty nie jest wylewana, ale służy do doprowadzenia zupy do pożądanej konsystencji.
  7. Po wymieszaniu bulionu i składników mieszaninę doprowadza się do wrzenia.

Jak zrobić zupę grzybową z selera?

To danie przygotowywane jest w taki sam sposób, jak z kalafiorem. Na 1 litr bulionu warzywnego potrzebujesz:

  • 250 g korzenia selera;
  • 300 g pieczarek;
  • 2 cebule;
  • 1 marchewka;
  • kilka ząbków czosnku;
  • Oliwa z oliwek;
  • pieprz czarny i czerwony, sól.

Danie najlepiej spożywać na gorąco, zaraz po przygotowaniu

Proces gotowania:

  1. Przygotowane warzywa podsmażamy na patelni przez 15 minut.
  2. Pokrojone pieczarki dusić na osobnej patelni przez 10 minut.
  3. Składniki z dwóch patelni miesza się w głębokim rondlu.
  4. Dodaj bulion.
  5. Cała sól i pieprz.
  6. Mieszaninę gotuje się przez 40 minut.
  7. Po schłodzeniu zupa jest rozbijana w blenderze.

Zupa puree jest pożądana do użycia na gorąco, można udekorować plasterkami smażonych grzybów.

Pyszna zupa pieczarkowa z grzankami czosnkowymi

Ten przepis można przypisać klasycznej wersji pierwszego kursu, który będzie wymagał:

  • 1 udko z kurczaka;
  • 1 cebula;
  • 700 ml wody;
  • 500 g pieczarek;
  • 20 g masła.
  • do smaku dodaje się sól i pieprz.

Suszone pieczywo można doprawić czosnkiem, usmażyć i podawać z zupą

Najpierw przygotuj bulion z kurczaka, a podczas gotowania wykonaj następujące czynności:

  1. Posiekana cebula smażona na maśle.
  2. Dodać pieczarki i zagotować.
  3. Pieczarki są solone i dodawane są przyprawy, posiekane w blenderze.
  4. Masę owsiankę wymieszać z bulionem.
  5. Włożyć do rondla i zagotować.

Danie podawane jest na gorąco z dodatkiem czosnkowych grzanek.

Rada! Możesz zrobić własne grzanki. Suszony chleb kroi się w kostkę, doprawia czosnkiem i smaży na patelni.

Francuska zupa-krem grzybowy

Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się pachnącą i delikatną zupę kremową z pieczarkami.

Do gotowania będziesz potrzebować:

  • 900 g pieczarek;
  • 400 g cebuli;
  • 1 litr bulionu z kurczaka;
  • 120 ml śmietanki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • trochę oliwki i masła;
  • przyprawy, sól do smaku, najlepiej tymianek, rozmaryn, mielony czarny pieprz.

Okazuje się, że jest to bardzo aromatyczne danie o delikatnym smaku

Rozgrzej oliwę w rondelku i dodaj masło, gdy się rozpuści, wykonaj następujące czynności:

  1. Dodaj pieczarki i smaż przez 7 minut.
  2. Odstawić niewielką ilość pieczarek, około 200 g.
  3. Do garnka dodać posiekaną cebulę i czosnek.
  4. Wyciszamy ogień.
  5. Dodać przyprawy i bulion, gotować przez 10 minut.
  6. Wyjmij rondel z ognia.
  7. Zmiel wszystkie składniki w blenderze.
  8. Dodanie kremu.
  9. Gotuj na ogniu przez 4 minuty.

Ostatnie kroki po wyjęciu z pieca - dodaj sól, pieprz i pozostałe gotowe pieczarki do smaku.

Jak gotować zupę z pieczarek i dyni

Do tej pysznej kremowej zupy będziesz potrzebować:

  • 500 g dyni;
  • 200 g pieczarek;
  • 1 cebula;
  • 1 czerwona papryka;
  • trochę czosnku;
  • twardy ser.
  • przyprawy do smaku.

Do dania można dodać łyżkę kwaśnej śmietany

Proces gotowania zaczyna się od ugotowania dyni, ale nie jest doprowadzony do pełnej gotowości. W tej chwili wykonywane są następujące czynności:

  1. Pieczarki i cebulę smaży się na oleju, dodaje się posiekaną paprykę.
  2. Po 10 minutach dynia, przyprawy i sól trafiają na patelnię.

Po doprowadzeniu do gotowości cząstki stałe są rozdrabniane, a zupę podaje się na gorąco, przybraną tartym twardym serem.

Jak zrobić zupę pieczarkową ze śmietaną

Do przygotowania tej pysznej zupy puree będziesz potrzebować:

  • 500 g pieczarek;
  • 2 ziemniaki;
  • 1 cebula;
  • 2 godz. ja. olej roślinny;
  • 1 liść laurowy;
  • 500 ml wody;
  • sól, przyprawy do smaku;
  • 40 g masła;
  • 3 godz. ja. kwaśna śmietana z 20% tłuszczu.

Jako dekorację możesz dodać posiekaną pietruszkę lub inne warzywa do smaku

Na etapie przygotowawczym warzywa i grzyby są myte, czyszczone i siekane, po czym:

  1. 80% pieczarek trafia do garnka z wodą i gotuje do wrzenia.
  2. Następnie dodaje się sól, liść laurowy, pieprz i ziemniaki.
  3. Ziemniaki gotować do miękkości.
  4. Pozostałe pieczarki umieszczamy na patelni z cebulą i pod zamkniętą pokrywką dusimy na małym ogniu z dodatkiem przypraw i soli.
  5. Pieczarki są wyjmowane z patelni i siekane w blenderze.
  6. To samo zrób z cebulą z patelni.
  7. Wszystko wymieszaj i dodaj kwaśną śmietanę.
  8. Do powstałej mieszaniny wlewa się bulion grzybowy w objętości, która pozwoli uzyskać pożądaną gęstość.
Ważny! Bardzo powoli i stopniowo dodawać bulion do masy zmiażdżonej w blenderze.

Ostatnim etapem jest zagotowanie prawie gotowego puree zupy, po czym danie można podać gościom.

Przepis na zupę pieczarkową z oliwkami

Do przygotowania tej pikantnej kremowej zupy będziesz potrzebować:

  • 2 szt. szalotki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 200 ml oliwek, zawsze bez pestek;
  • 200 ml białego wina;
  • 300 ml bulionu warzywnego;
  • 300 ml gęstej śmietany;
  • przyprawy i sól - do smaku.

Lepiej jest używać świeżych grzybów, ponieważ zawierają dużą ilość witamin

Wszystkie warzywa, pieczarki są drobno posiekane i podsmażone na maśle, ale nie na patelni, ale w rondlu. Następnie wykonaj następujące czynności:

  1. Dodaj oliwki i białe wino.
  2. Doprawione kwaśną śmietaną.
  3. Rosół jest wysyłany na patelnię.
  4. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut.
  5. Za pomocą miksera cała mieszanina zostaje doprowadzona do kremowego stanu.

Na sam koniec dodaje się przyprawy i trochę soli, jeśli oliwki są konserwowane, to są już dość słone i należy to wziąć pod uwagę.

Zupa krem ​​grzybowy z pieczarek w powolnej kuchence

Aby ugotować zupę kremową w powolnej kuchence, nie są wymagane żadne specjalne składniki, pierwsze danie można przygotować według dowolnego przepisu, tylko sam proces będzie nieco inny.

Wodę można zastąpić bulionem mięsnym

Na początek wszystkie składniki przyszłej zupy puree są kruszone, a następnie:

  1. Grzyby, warzywa według przepisu układa się w misce multicooker.
  2. Wlej wodę!.
  3. Dodać przyprawy, sól.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki.
  5. Zamknij urządzenie, włącz tryb „Zupa” na 25 minut lub „Gotowanie na parze” na 30 minut.
  6. Gdy tylko minie sygnał gotowości, danie nie jest od razu wyjmowane, ale pozostawiane na 15 minut.
  7. Cała zupa trafia do blendera, posiekana.
  8. Zmiażdżone naczynie ponownie umieszcza się w wolnym naczyniu i pozostawia na 7 minut w trybie „Grzanie”.

Wcześniej można było doprowadzić warzywa do złotej skórki w trybie „Pieczenie”. Zamiast wody możesz użyć bulionu na mięsie lub warzywach.

Wniosek

Zupa grzybowa to pachnące i obfite pierwsze danie, które może zaskoczyć najbardziej wyrafinowanego konesera haute cuisine. To pyszna i gęsta zupa, której nie wstydzi się traktować gości.


Udostępnij w sieciach społecznościowych: