Jak zrobić likier truskawkowy w domu?

Przepis na likier truskawkowy w domu pozwala na przygotowanie pysznego napoju deserowego z prostych składników. Alkohol ma wiele cennych właściwości i może służyć jako dobra dekoracja świątecznego stołu.

Jak nazywa się likier truskawkowy

Likier truskawkowy znany jest jako XuXu, Xu Xu lub Xu Xu. Oryginalna wersja napoju należy do niemieckiego producenta Georga Hemmeter. Zgodnie z recepturą w składzie znalazły się truskawki, wódka i sok z limonki oraz barwnik spożywczy E129.

Twierdza Xu Xu ma temperaturę 15 ° C, jej kolor powinien być malinowy i nieprzezroczysty

Proporcje prawdziwego Xu Xu są ściśle wyważone i nie pozwalają na znaczne odchylenia. Domowy trunek w każdym przypadku będzie się różnić od oryginalnej wersji. Jednak tradycyjnie nazywa się go również Xu Xu, ponieważ technologia tworzenia i główne komponenty pozostają niezmienione.

Dobór i przygotowanie składników

Możesz zrobić likier truskawkowy w domu z odpowiednim doborem składników. Jagody na drinka powinny być:

• dojrzały - bez zielonych i białych obszarów;
• tak soczysty i pachnący, jak to tylko możliwe, bez wodnistości;
• całość - bez zgniłych miejsc, czarnych plam i pleśni.

Zaleca się spożywanie alkoholu drogiego i wysokiej jakości. Oprócz wódki do stworzenia napoju nadaje się alkohol, chociaż trzeba go będzie rozcieńczyć do 45%. Możesz wziąć bimber, ale tylko podwójne czyszczenie.

Przed przygotowaniem mocnego napoju musisz:

1. Posortuj jagody, usuń liście i ogonki.
2. Opłucz owoce pod bieżącą zimną wodą.
3. Osusz truskawki na ręczniku.

Przepisy na robienie likierów truskawkowych w domu

Istnieje wiele algorytmów tworzenia likieru truskawkowego. Główny składnik w nich pozostaje ten sam, ale bazy alkoholowe mogą się różnić.

Prosty likier truskawkowy w domu na wódce

Jeden z najprostszych przepisów sugeruje użycie kilku składników do gotowania. Na drinka będziesz potrzebować:

• truskawki - 500 g;
• cukier - 300 g;
• wódka - 500 ml;
• cytryna - 1 szt.

Krok po kroku wygląda to tak:

1. Truskawki układa się w czystym słoiku.
2. Wyciśnij sok z połowy cytryny na jagody.
3. Wypełnij składniki wódką.
4. Zamknij słoik plastikową pokrywką i pozostaw na słońcu na dziesięć dni.
5. Pod koniec okresu przefiltruj płyn przez gazę.
6. Cukier wlewa się do słoika z pozostałymi jagodami.
7. Lekko zamieszaj i pozostaw na trzy dni w temperaturze pokojowej.
8. Odcedź powstały syrop przez gazę do pierwszego płynu.
9. Pozostaw miksturę w ciepłym, jasnym miejscu przez kolejne dwa dni.

Gotowy napój powinien mieć jasnoróżowy kolor i bogaty aromat.

Likier truskawkowy wzmacnia system odpornościowy jesienią

Przepis na domowy likier truskawkowy Xu Xu

Nie da się powtórzyć fabrycznego przepisu Xu Xu w domu, ale całkiem możliwe jest stworzenie podobnego drinka.

Składniki:

• truskawki - 1,5 kg;
• alkohol 60% - 600 ml;
• syrop cukrowy - 420 ml;
• limonka - 3 szt.;
• grejpfrut - 1 szt.

Przepis na likier truskawkowy XuXu wygląda tak:

1. Jagody są mielone na puree w blenderze i umieszczane w 3 litrowym słoiku.
2. Dodaj alkohol i wymieszaj.
3. Dodać syrop cukrowy i sok z limonek i pół grejpfruta.
4. Ponownie wymieszaj składniki i zamknij słoik pokrywką.
5. Pozostaw na noc w temperaturze pokojowej.

Gotowy alkohol należy odfiltrować z resztek tłuczonych ziemniaków i cukru przez gazę. Napój wkłada się do lodówki na kilka dni i smakuje.

Sok cytrusowy jako część domowej roboty Xu Xu nadaje likierowi przyjemną orzeźwiającą nutę

Jak zrobić likier truskawkowy w domu za pomocą bimberu

Możesz zrobić pyszny napój truskawkowy z domowego bimberu, który został podwójnie oczyszczony. Wymagane komponenty to:

• truskawki - 500 g;
• bimber - 200 ml;
• mleko skondensowane - 125 ml;
• świeża mięta - 1 gałązka.

Szybki przepis na likier truskawkowy jest następujący:

1. Owoce wkładamy do rondla, dodajemy miętę, a składniki mielemy blenderem zanurzeniowym do stanu puree.
2. Wlać powstałą masę skondensowanym mlekiem.
3. Bimber rozcieńczyć do 40 stopni, dodać do pozostałych składników i mieszać do uzyskania gładkości.
4. Gotowy napój jest butelkowany i wysyłany do lodówki na cztery godziny.

Likier ma jasnoróżowy kolor i przyjemną gęstą konsystencję.

Likier truskawkowo-miętowy na bimberze działa odprężająco

Przepis na likier truskawkowy na alkohol

Alkohol medyczny może być używany jako podstawa napoju alkoholowego.

Składniki:

• jagody truskawkowe - 750 g;
• cukier - 750 g;
• alkohol - 750 ml;
• woda - 250 ml.

Algorytm gotowania krok po kroku wygląda następująco:

1. Truskawki są umieszczane w słoiku i wypełnione alkoholem 70%.
2. Zamykają go i zostawiają na kuchennym stole na tydzień.
3. Przecedź przez lejek z watą w środku do nowego pojemnika.
4. Jagody pozostałe w pierwszym pojemniku pokrywa się cukrem i pozostawia na trzy tygodnie w ciepłym, ciemnym miejscu.
5. Powstały syrop truskawkowy wlewa się do pojemnika z pierwszą nalewką.
6. Dodaj czystą wodę pitną i wstrząśnij zamkniętym słoikiem.
7. Pozostaw w ciemnym chłodnym miejscu na kolejne trzy tygodnie.

Gotowy napój należy ponownie odfiltrować z osadu i wstawić do lodówki na kilka dni.

Likier truskawkowy na bazie alkoholu ma dobre właściwości przeciwzapalne

Likier truskawkowy polny

Z truskawek polnych można przygotować pyszny napój alkoholowy. Z potrzebnych składników:

• truskawki - 1 kg;
• woda - 500 ml;
• wódka - 500 ml;
• cukier granulowany - 1 kg.

Szczegółowy schemat gotowania wygląda następująco:

1. Truskawki są tłuczone i mieszane z wodą i cukrem w emaliowanej patelni.
2. Doprowadzić do wrzenia na kuchence i podgrzewać przez pięć minut na małym ogniu.
3. Ostudzić i na ciepło przelać do czystego słoika.
4. Zamknij szczelnie i postaw na słoneczny parapet na pięć dni.
5. Przepuścić przez gazę i bawełniany filtr, a następnie wymieszać z wódką.

Przed wypiciem zaleca się przechowywanie napoju w lodówce przez kolejne trzy dni.

Likier truskawkowy polny można przyrządzać od połowy czerwca w okresie dojrzewania jagód

Truskawkowy likier koniakowy

Możesz zrobić likier truskawkowy w domu na koniaku. Do gotowania potrzebujesz:

• truskawki - 400 g;
• koniak - 1 l;
• cukier - 200 g;
• wanilia - 1 strąk;
• pieprz czarny - 5 szt.

Algorytm tworzenia napoju jest następujący:

1. Truskawki umieszcza się w czystym słoiku o pojemności 3 litrów, przykrywa cukrem i dodaje wanilię.
2. Paprykę zmiażdżyć i wrzucić do pozostałych składników.
3. Zalej zawartość słoika koniakiem.
4. Zamknij pokrywkę i potrząśnij.
5. Zostaw w ciemnym miejscu na dwa tygodnie.
6. W miarę upływu czasu przecedzić bordową nalewkę do nowego naczynia.
7. Znowu sprzątane w ciemnym miejscu przez kolejne pół miesiąca.

Gotowy alkohol jest spożywany schłodzony w kilku łykach.

Truskawkowy likier koniakowy można dodać do kawy i herbaty

Likier truskawkowy z suszonych jagód

Najbardziej aromatyczne napoje uzyskuje się ze świeżych truskawek, ale suszone owoce również dobrze nadają się do przetwarzania. Do gotowania potrzebujesz:

• suszone truskawki - 15 g;
• wódka - 250 ml;
• cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki. ja.;
• fruktoza - 1 godzina. ja.;
• suszona cytryna - 1 szt.

Jak zrobić likier truskawkowy:

1. Chipsy jagodowe wlewa się do małego słoiczka wraz z cukrem waniliowym i polane wódką.
2. Dodaje się suszoną skórkę z cytryny i odrobinę fruktozy.
3. Pod zamkniętą pokrywką wstrząsnąć produktem i pozostawić na dzień w temperaturze pokojowej.
4. Przelać przez warstwę gazy do nowego naczynia.

Napój ma jasnoczerwony kolor i przyjemny cytrusowy aromat.

Prawidłowo wysuszone truskawki na alkohol zachowują wszystkie dobroczynne substancje

Likier truskawkowo-bananowy

Napój truskawkowo-bananowy ma delikatny smak i przyjemną słodycz. Potrzebne komponenty to:

• truskawki - 300 g;
• banan - 300 g;
• woda - 200 ml;
• cukier - 200 g;
• wódka - 500 ml.

Likier wytwarzany jest według następującej receptury:

1. Truskawki i banany są obierane, krojone i układane warstwami w litrowym słoiku do góry.
2. Zalej składniki wódką i zamknij naczynie.
3. Zostaw w słonecznym, ciepłym miejscu na tydzień.
4. Po upływie tego okresu roztwór jest odprowadzany przez gazę.
5. Wsyp cukier do słoika bananów i truskawek i wymieszaj.
6. Pozostaw na słońcu na trzy dni, aż pojawi się syrop.
7. Do pierwszego naparu przez gazę dodać słodki płyn.
8. Wyjmij miksturę na dziesięć dni w ciepłym, ciemnym miejscu.

Schłodzony alkohol ma jasną barwę i dobrą przezroczystość.

Likier bananowy ma bardzo łagodny posmak z rozpoznawalną słodką nutą

Likier truskawkowy w powolnej kuchence

Jeśli potrzebujesz pilnie zrobić likier truskawkowy, ale nie masz czasu, możesz użyć powolnej kuchenki.

Składniki:

• truskawki - 500 g;
• cukier - 300 g;
• wódka - 500 g.

Likier truskawkowy należy przygotować według następującego schematu:

1. Jagody i cukier wkładamy do wolnowaru i zalewamy wódką.
2. Mieszaj, aż ziarna słodzika się rozpuszczą.
3. Zamknij urządzenie i uruchom tryb gotowania na pięć minut.
4. Poczekaj, aż urządzenie przejdzie w tryb ogrzewania.
5. Pozostaw multicooker włączony na kolejne 12 godzin.
6. Wyjmij miskę i ostudź roztwór.

Gotowy napój jest butelkowany przez gazę i schładzany.

Po delikatnym podgrzaniu w powolnym naczyniu likier truskawkowy zachowuje nie tylko smak, ale i zalety

Likier truskawkowy z rumem

Z truskawek na rumie można zrobić wino lub likier. Przepis wymaga następujących składników:

• truskawki - 1,2 kg;
• cukier - 500 g;
• biały rum - 500 ml;
• wódka - 500 ml.

Etapy przygotowania są następujące:

1. Umyte truskawki są krojone i umieszczane w słoiku.
2. Połącz rum i wódkę.
3. Wsyp cukier do bazy alkoholowej i mieszaj do rozpuszczenia.
4. Zalej jagody syropem i zamknij słoik.
5. Na dwa miesiące naczynie jest usuwane w ciemnym, chłodnym miejscu.

Gotowy napój jest filtrowany w celu oddzielenia osadu i schładzany przed degustacją.

Podczas naparu trzy razy w tygodniu wstrząsać likierem rumowym

Likier truskawkowo-miętowy

Napój alkoholowy z dodatkiem świeżej mięty ma jasny aromat i orzeźwiający smak. Recepta wymaga:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 500 ml;
• wódka - 1 l;
• cytryna - 1 szt.;
• mięta - 3 gałązki;
• wanilina - 1,5 g.

Schemat gotowania:

1. Jagody nalewa się alkoholem i nalega na trzy tygodnie w ciemnym miejscu.
2. Dzień później naczynie z roztworem jest odpowiednio wstrząśnięte.
3. Po upływie tego okresu przefiltruj przez gazę.
4. Wlej cukier do wody, zagotuj i gotuj przez pięć minut.
5. Do syropu dodać skórkę z połowy cytryny, wanilinę i miętę.
6. Wyjmij roztwór z pieca i ostudź owinięty przez pięć godzin.
7. Wlej sok z cytryny do nalewki truskawkowej.
8. Dodaj syrop i myj w chłodnym, ciemnym miejscu przez tydzień.

Aromatyczny napój spożywany jest w niewielkich ilościach jako deser.

Zamiast wódki do robienia likieru z truskawkami i miętą można wziąć rum lub alkohol 45%

Likier z truskawkami i przyprawami

Likier truskawkowy w domu na zimę można zrobić z dodatkiem przypraw. Dla niego potrzebujesz:

• truskawki - 400 g;
• wódka - 750 ml;
• cukier - 150 g;
• cytryna - 2 szt.;
• cynamon - 1 cm;
• goździki - 2 szt.;
• liść laurowy - 2 szt.

Przygotowanie wygląda następująco:

1. Pokrojone truskawki umieszcza się w słoiku i zalewa 100 g cukru.
2. Dodaj przyprawy i skórkę z cytryny.
3. Składniki polać wódką i po zamknięciu czyścić przez trzy miesiące w ciemnym miejscu.
4. Gotowy napój jest filtrowany i łączony z pozostałościami cukru.
5. Włóż chłodno i ciemno na kolejne trzy miesiące.

Smak napoju po sześciu miesiącach leżakowania jest bardzo bogaty.

Likier truskawkowy z przyprawami przyspiesza trawienie

Likier truskawkowy z jogurtem

Niezwykły przepis sugeruje użycie jogurtu naturalnego do przygotowania napoju. Potrzebne komponenty to:

• truskawki - 400 g;
• cukier - 120 g;
• jogurt naturalny - 170 ml;
• cukier waniliowy - 3 g;
• śmietana 20% - 120 ml;
• wódka - 500 ml.

Schemat tworzenia napoju jest następujący:

1. Cukier i śmietanę łączy się i doprowadza do wrzenia przy ciągłym mieszaniu.
2. Natychmiast wyjmij z pieca i dodaj jogurt.
3. Wyjmij sos z lodówki.
4. Drobno pokrojone truskawki, posyp cukrem waniliowym i zalej wódką.
5. Sprzątane przez pięć dni w chłodnym, ciemnym miejscu.
6. Odcedź osad i połącz z przygotowanym sosem śmietanowym.
7. Usunięto za naleganie przez kolejne trzy dni.

Ponieważ podstawa napoju jest kremowa, okres przydatności do spożycia wynosi tylko około miesiąca

Truskawkowego likieru jogurtowego nie należy przechowywać w temperaturze pokojowej – szybko się zepsuje

Co pić z likierem truskawkowym

Likier truskawkowy można dowolnie łączyć z innymi napojami. Ale jest kilka sprawdzonych zaleceń. Dobry na alkohol:

• Lemoniada;
• sok brzoskwiniowy, wiśniowy i morelowy;
• mleko i śmietana;
• szampan.

Z produktów spożywczych z alkoholem deserowym są dobrze połączone:

• lody;
• skrzepy glazurowane;
• brzoskwinie świeże i konserwowe;
• ananasy i wiśnie;
• twardy ser i orzechy;
• gorzka i mleczna czekolada.

Z alkoholem możesz jeść ciasta i słodycze według własnych upodobań.

Warunki przechowywania

Likier z wódki truskawkowej należy przechowywać w umiarkowanej wilgotności i z dala od światła w temperaturze od 12 do 22 ° C. Pojemnik na napoje musi być hermetycznie zamknięty. Lepiej nie wkładać butelki do lodówki, ale najlepiej sprawdzi się domowy bar lub chłodna szafka w kuchni.

Klasyczny likier jagodowy jest dobry nawet przez rok. Napoje na bazie śmietanki i jogurtu należy spożyć w ciągu sześciu miesięcy.

Dodatek przypraw wydłuża trwałość likieru do dwóch lat

Przepisy na koktajle z likieru truskawkowego

Najczęściej likier truskawkowy pije się w czystej postaci. Ale w razie potrzeby można go dodać do koktajli o niskiej zawartości alkoholu.

Koktajl voodoo

Pachnący napój o orzeźwiających nutach wymaga następujących składników:

• likier truskawkowy - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• likier melonowy - 15 ml;
• lody - 100 g;
• truskawki - 2 szt.

Przygotowanie koktajlu jest bardzo proste:

1. Lody umieszcza się w misce blendera i wlewa likiery i sambuca.
2. Ubijaj składniki, aż uzyskasz jednorodną masę.
3. Wlej do wcześniej schłodzonej wysokiej szklanki.

Napój ozdobiony jest truskawkami i podawany na stole.

Koktajl voodoo nie wymaga dodawania lodu ze względu na lody

Koktajl bananowo-truskawkowy

Prosty przepis sugeruje dodanie do koktajlu soku bananowego. Z komponentów, których potrzebujesz:

• likier truskawkowy - 60 ml;
• sok bananowy - 120 ml;
• truskawki - 2 szt.

Przygotuj koktajl według tego schematu:

1. Świeży sok bananowy wlewa się do wysokiej szklanki.
2. Dodaj likier i pokruszony lód.
3. Wstrząśnięty.

Truskawki można przymocować do krawędzi szklanki.

Koktajl z soku bananowego ma przyjemną lepką konsystencję

Orzeźwiający koktajl

W gorące miesiące lub zimą możesz przygotować orzeźwiający napój z miętą w zależności od nastroju. Ze składników będziesz potrzebować:

• truskawki - 50 g;
• lekki rum - 20 ml;
• sok z limonki - 30 ml;
• likier truskawkowy - 20 ml;
• syrop z granatów - 20 ml;
• mięta - 2 listki.

Algorytm gotowania wygląda następująco:

1. Jagody są przerywane w blenderze wraz z miętą.
2. Dodaje się likier, rum, syrop z granatów i sok z limonki.
3. Zasnąć kruszony lód.
4. Ubijaj, aż będzie gładka.
5. Wlej do wysokiej szklanki.

W razie potrzeby koktajl można dodatkowo udekorować listkiem mięty i truskawką.

Koktajl z miętą jest dobry do picia przy słabym apetycie

Wniosek

Domowy przepis na likier truskawkowy zwykle nie wymaga drogich składników. Smaczny i zdrowy napój przygotowywany jest z prostych produktów, tworzenie alkoholu zajmuje trochę czasu.

Recenzje likieru truskawkowego

Artykuły na ten temat "Jak zrobić likier truskawkowy w domu?"

Jak zrobić nalewkę, likier truskawkowy na alkoholu w domu

Likier śliwkowy w domu

Jak zrobić nalewkę, likier truskawkowy na alkoholu w domu

Likier śliwkowy w domu