Pasztet z miodem agarowym

Pasztet grzybowy będzie pyszną atrakcją każdego lunchu. Podaje się go jako przystawkę, jako przystawkę w postaci tostów i tartlets, rozprowadzanych na krakersach lub kanapkach. Ważne jest, aby wiedzieć, z jakimi przyprawami łączy się grzyby, a przepisy podane w artykule podsuną Ci pomysły.

Tajemnice gotowania pasztetu miodowego

Kawior z grzybów lub pasztet to różne nazwy tego samego pysznego dania, które jest przygotowywane w różnych wariantach.

• Przygotuj garnek, patelnię, blender, a także pojemną miskę i deskę do krojenia do pracy.
• Surowce przywiezione z lasu należy ugotować. Tradycyjnie do poprawy smaku i wyglądu produktu używa się cebuli i marchwi.
• Przed lub po obróbce cieplnej cała masa jest kruszona do jednorodnej konsystencji.
• Przyprawy i zioła dobierane są według smaku i receptury, aw każdym przepisie znajduje się sól, mielony czarny pieprz i olej roślinny do smażenia.

Algorytm głównych działań jest następujący:

• zebrane surowce są sortowane, czyszczone i myte;
• umieścić w wodzie i gotować z solą i kwaskiem cytrynowym przez 20 minut;
• położyć się na durszlaku i pokroić do smażenia;
• ugotować lub usmażyć inne składniki według przepisu, dodając gotowane grzyby;
• schłodzoną masę kruszy się w blenderze lub maszynce do mięsa;
• zgodnie z recepturą półfabrykaty pakowane są do sterylizowanych słoików o pojemności 0,5 l, do których dodawany jest ocet, a konserwy są pasteryzowane do przechowywania w okresie zimowym przez 40-60 minut.

Doświadczone gospodynie domowe radzą gotować przysmak na średnim ogniu. Druga mądrość: umiarkowanie dodaj sól i przyprawy, aby delikatnie podkreślić przyjemny zapach. Zawsze lepiej trzymać się sprawdzonych receptur.

Danie z grzybów jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis na pasztet z marynowanych grzybów

Na obiad możesz ugotować pyszną przystawkę z przedmiotu obrabianego.

• 500 g pieczarek miodowych;
• 2 cebule;
• 3 gotowane jajka;
• 100 g twardego sera;
• 3 godz. ja. kwaśna śmietana;
• 50 g masła;
• przyprawy do smaku;
• koperek i pietruszka do dekoracji.

Gotowanie:

1. Wrzuć konserwy do durszlaka.
2. Posiekaj jajka, pieczarki, cebulę i ser.
3. Do jednorodnej masy dodać masło, śmietanę, sól i pieprz.

Naczynie przetrzyma kilka godzin w lodówce.

Pasztet grzybowy z pieczarek z jajkiem i papryką

Ten przepis to pyszna przystawka.

• 500 g świeżych grzybów;
• 2 słodkie papryki;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 2 gotowane jajka;
• 2 godz. ja. kwaśna śmietana;
• 2 ząbki czosnku;
• przyprawy do smaku;
• 2–4 łyżki. ja. olej roślinny;
• zieleń.

Proces gotowania:

1. Umytą paprykę przekłuwa się w kilku miejscach wykałaczką, posypuje olejem i wkłada do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 10 minut. Przenieś na gorąco do głębokiej miski, którą na wierzchu przykryj folią spożywczą do ostygnięcia, aby skóra została szybko usunięta. Następnie drobno posiekany.
2. Cebula i marchewka pokrojona w kostkę.
3. Włóż czosnek na rozgrzaną patelnię i wyjmij po 1-2 minutach. Ugotowane grzyby najpierw umieszcza się w oleju o smaku czosnkowym, następnie wszystkie warzywa dusi się przez kwadrans, solone i przyprawiane pieprzem.
4. Do schłodzonej masy dodaje się posiekane jajka i śmietanę.
5. Wszyscy mielą.

Podawać zimną przekąskę. Danie przygotowane według tego przepisu pozostaje w lodówce przez 1-2 dni.

Pasztet grzybowy z warzywami: przepis ze zdjęciem

Pyszne przygotowanie zimą przypomni Ci o letnich smakach.

• 1,5 kg pieczarek miodowych;
• 3 średnie pomidory, cebula, marchewka i słodka papryka;
• 3 ząbki czosnku;
• 1,5 godz. ja. Sól;
• 4 godz. ja. Sahara;
• olej i ocet 9%.

Gotowanie:

1. Warzywa są krojone i duszone na małym ogniu przez kwadrans.
   
2. Schłodzoną masę rozdrabniamy i mieszamy z gotowanymi i pokruszonymi grzybami, dodając sól i cukier.
   
3. Dusić ponownie przez 20 minut.
   
4. Pakowane poprzez wlanie 20 ml octu (1 łyżka stołowa) do każdego słoika. ja.).
5. Pasteryzowane i zwijane.

Półfabrykat według tego przepisu jest przechowywany w piwnicy.

Pasztet grzybowy z grzybów z majonezem

Apetyczną przystawkę spożywa się świeżą lub zwijaną na zimę, jeśli do składników przepisu doda się ocet.

• 1 kg jesiennych grzybów;
• 3 cebule i marchewki;
• 300 ml majonezu;
• 1,5 godz. ja. Sól;
• 3 łyżeczki cukru;
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• olej i ocet 9%.

Technologia gotowania:

1. Cebulę podsmażyć, dodać startą marchewkę, dusić 10 minut, posiekać razem z ugotowanymi grzybami.
2. W głębokim rondlu mieszamy masę z solą i pieprzem, gotujemy 8-11 minut.
3. Dodaj cukier i majonez i gotuj przez kolejne 12-16 minut bez zamykania rondla.
4. Pakowane i pasteryzowane.

Przechowywany w piwnicy. Jeśli używasz plastikowych pokrywek, przechowuj w lodówce.

Wielkopostny pasztet grzybowy

Zamiast soku z cytryny można wziąć ocet i zwinąć blankiet według tego przepisu na zimę.

• 500 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• kilka ząbków czosnku;
• 1 cytryna;
• Pietruszka;
• przyprawy do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Gotowane pieczarki smażone na złoty kolor.
2. Marchewki są gotowane.
3. Cebulę kroimy w półpierścienie, mieszamy z innymi składnikami, doprawiamy posiekanym czosnkiem i dusimy do ugotowania.
4. Schłodzone marchewki startą, posiekaną pietruszką i połączoną z masą grzybową na patelni, dodając przyprawy. Dusić przez 10 minut, pozostawić na ten sam czas na patelni, wyłączając grzanie.
5. Wszystko pokruszone, polane sokiem z cytryny, dostosuj proporcje soli i pieprzu.

Naczynie z grzybów będzie stać w lodówce przez kilka dni.

Pasztet z suszonych grzybów

To ciekawe i nieskomplikowane danie grzybowe ozdobi zimowy stół.

• 500 g pieczarek miodowych;
• 150-190 g cebuli;
• przyprawy do smaku.

Gotowanie:

1. Suszenie grzybów jest moczone, gotowane i filtrowane.
2. Cebula drobno posiekana i smażona do miękkości.
3. Do gorącej masy dodaje się przyprawy, pokruszone.

Kanapki i tartaletki ozdobione są dowolną zielenią.

Danie będzie przechowywane w lodówce przez kilka dni.

Przepis na delikatny pasztet miodowy z roztopionym serem

Połączenie grzybowego aromatu i kremowego smaku jest bardzo apetyczne.

• 300 g pieczarek;
• 1 ser bez przypraw;
• 1 cebula;
• kawałek białego bochenka;
• dwie łyżki zmiękczonego masła;
• 2 ząbki czosnku;
• 1–2 łyżki. ja. olej roślinny;
• pietruszka, pieprz, gałka muszkatołowa, sól do smaku.

Proces gotowania:

1. Pieczony czosnek i cebula.
2. Gotowane pieczarki dusić przez 14-18 minut. Zdejmij pokrywkę i trzymaj w ogniu, aby odparować płyn.
3. Masę schładza się, dodaje siekany ser, pieczywo, zmiękczone masło i miażdży.
4. Poprawić smak przyprawami według przepisu.

Przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Podawany z posiekaną natką pietruszki lub innymi ziołami.

Jak zrobić pasztet z grzybów na zimę z czosnkiem

Przygotowanie grzybów zachwyci w zimnych porach roku.

• 1,5 kg pieczarek;
• 2 cebule;
• 3 średnie marchewki;
• 2 główki czosnku;
• przyprawy do smaku.

Procedura:

1. Po ugotowaniu pieczarki smażymy na złoty kolor.
2. Posiekaną cebulę i startą marchewkę dusimy 12-14 minut.
3. W rondelku dalej dusić warzywa z grzybami, dodając 200 g wody, aż do całkowitego odparowania.
4. Włóż posiekany czosnek i gotuj masę przez kolejne 5 minut.
5. Schłodzony kawior jest kruszony, solony.
6. Pakowane z octem i pasteryzowane.

Pasztet wytrzyma kilka miesięcy.

Przepis na pasztet na nogi na zimę

Surowce niewykorzystywane w pieczarkach w puszkach nadają się do innych przysmaków.

• 1 kg udka pieczarek;
• 200 g cebuli;
• 250 g marchewki;
• 3 ząbki czosnku;
• o 0,5 godz. ja. pieprz czarny i czerwony mielony;
• pęczek pietruszki;
• olej, sól, ocet 9%.

Gotowanie:

1. Ugotowaną masę grzybową przenosi się łyżką cedzakową z patelni na patelnię i płyn odparowuje. Smażyć na złoty kolor.
2. Posiekaną cebulę i czosnek, startą marchewkę dusimy 10 minut w innym pojemniku.
3. Wszyscy mielą.
4. Wsyp sól, mieszankę papryki, posiekaną pietruszkę, ocet, zapakuj w słoiki i wysterylizuj.

Jak ugotować pasztet grzybowy z fasolą

Fasolę przygotowuje się w jeden dzień: moczymy przez noc i gotujemy do miękkości.

• 1 kg pieczarek;
• 400 g gotowanej fasoli, najlepiej czerwonej;
• 300 g cebuli;
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich;
• przyprawy do smaku, ocet 9%.

Proces gotowania:

1. Składniki gotowane i smażone w różnych pojemnikach.
2. Wszystko zmielić, wymieszać - dodać sól, pieprz, zioła.
3. Dusić przez 20 minut, ciągle mieszając stromą masę.
4. Nalewa się ocet, obrabiany przedmiot jest pakowany i sterylizowany.

Fani dodają również czosnek.

Przeniesiony do piwnicy do przechowywania.

Przepis na pasztet miodowy z cebulą

Kolejne proste danie w pustych skarbonkach.

• 2 kg pieczarek;
• 10 kawałków. żarówki;
• 6 łyżek soku z cytryny;
• przyprawy do smaku.

Proces:

1. Zmiel ugotowane grzyby i surową cebulę.
2. Masę dusi się przez pół godziny na średnim ogniu, wprowadza się przyprawy.
3. Dystrybuowane w pojemnikach, pasteryzowane.

Konserwy są dobre nawet do 12 miesięcy.

Jak przechowywać pasztet grzybowy

Danie bez octu należy spożyć 1-2 dni wcześniej, gdy znajduje się w lodówce. Pasztet pasteryzowany jest zwijany. Pojemniki są odwracane i przykrywane kocem do ostygnięcia. Przechowywany w piwnicy. Żywność w puszkach jest używana przez cały rok.

Wniosek

Pasztet grzybowy podawany na toście lub w małych salaterkach, posypany ziołami, ozdobi nakrycie stołu na każdą okazję. Koszty pracy przy zbiorze przysmaku są minimalne. Wystarczy zaopatrzyć się w surowce na pyszne danie!

Artykuły na ten temat "Pasztet z miodem agarowym"

Pasztet pieczarkowy: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kotlety z miodem grzybowym: 10 przepisów ze zdjęciami w domu

Pasztet pieczarkowy: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kotlety z miodem grzybowym: 10 przepisów ze zdjęciami w domu