Krowa rasy bestuzhev: zdjęcie
Zadowolony
Na początku XIX wieku laury hrabiego Orłowa nawiedzały wielu wielkich właścicieli ziemskich. Większość z nich pospiesznie kupowała bydło i konie w nadziei na wyhodowanie nowej rasy i zdobycie sławy. Ale bez wiedzy, naturalnego instynktu i systematycznego podejścia nikomu się nie udało. Oprócz właściciela ziemskiego Borysa Makarowicza Bestużewa, który mieszkał we wsi Repyevka, powiat syzrański,. Bestuzhev miał takie same talenty jak hrabia Orłow, dostarczając sąsiadom wysokiej jakości konie ze swojej stajni. Ale nie poszedł tą samą ścieżką co Orłow, ale zajął się hodowlą nowej rasy bydła: swojej „własnej” krowy Bestuzhev. A właściciel ziemski, podobnie jak hrabia Orłow, naprawdę zdołał odcisnąć swój ślad w historii.
Pochodzenie rasy krów Bestuzhev
Pod koniec XVIII wieku Bestuzhev sprowadził z Europy krótkorogi mięsne, holenderskie bydło mleczne i Rasa simentalska mięso i nabiał. Krzyżując bydło z zagranicy z lokalnym bydłem i starannie wybierając powstałe hybrydy pod kątem produktywności, Bestuzhev otrzymał dużą, bezpretensjonalną i odporną na choroby nową rasę bydła.
Taka polityka pozwoliła właścicielowi ziemskiemu, nie posiadającemu ogromnej fortuny Orłowa, mimo wszystko wyhodować własną rasę. Biorąc pod uwagę hodowlę chłopską, stado hodowlane Bestuzhev pod względem liczby głów może być nawet większe niż stada Oryol.
Wyhodowana rasa szybko zyskała popularność w regionie środkowej Wołgi. Tuż przed rewolucją, w 1910 r., stado hodowlane z Bestużewa zakupiło prowincjonalne ziemstwo do hodowli we własnych stacjach doświadczalnych.
Opis rasy krów Bestuzhev
Niemniej jednak poważna praca z rasą rozpoczęła się w 1918 roku po zorganizowaniu gospodarstw hodowlanych w rejonie środkowej Wołgi. W 1928 roku ukazał się pierwszy tom Państwowej Księgi Plemiennej. Główne stado krów rasy Bestuzhev nadal koncentruje się w regionie środkowej Wołgi i w 1990 roku liczyło prawie 1 milion. osoby fizyczne.
Liczba krów Bestuzhev jest nadal niejednorodna. Głównym typem rasy Bestuzhev jest mleko i mięso. Są też zwierzęta kierunków mlecznych i mięsno-mlecznych.
Bydło jest duże i ma silną budowę. Wysokość w kłębie 130 - 135 cm, długość po skosie 154 - 159 cm. Indeks rozciągania 118. Obwód śródręcza 20 cm. Indeks kostny 15. Popiersie 194.
Głowa jest średniej wielkości, proporcjonalna do ciała. Lekki i suchy. Przednia część jest wydłużona, ganache szerokie, czoło wąskie. Białe rogi.
Zdjęcie wyraźnie pokazuje kształt głowy krowy Bestuzhev.
Szyja średniej długości i grubości. Pomarszczona skóra na szyi. Klatka piersiowa głęboka, z wydatnym podgardlem.
Linia górna nierówna. Kłąb niski, prawie zlewający się z grzbietem. Grzbiet i lędźwie są płaskie i szerokie. sacrum podwyższone. Zad długi, prosty. Nogi są krótkie, prawidłowo ustawione. Wymię okrągłe, średniej wielkości. Akcje są równomiernie rozwinięte. Cylindryczne nyple.
Wady wyglądu zewnętrznego obejmują rzadkie opadanie.
Dzięki wymaganiom właściciela ziemskiego rasa krów Bestuzhev ma dziś tylko czerwony kolor, w którym dozwolone są tylko małe białe znaki. Odcienie koloru różnią się od jasnoczerwonego do brązowego (wiśniowy).
Cechy produkcyjne krów rasy Bestuzhev
Charakterystyka mięsa bydła Bestuzhev jest dość wysoka. Żywa waga zwierząt w różnych źródłach jest bardzo zróżnicowana. Czasami wskazują, że waga dorosłej krowy może sięgać nawet 800 kg, a byka nawet 1200 kg. Ale najprawdopodobniej jest to mieszaniec bydła. Dane w GPC wskazują na znacznie niższą wagę: krowa 480 - 560, największe osobniki 710 kg - byki 790 - 950, maksymalnie 1000 kg. Przy tak stosunkowo niewielkiej wadze cielęta Bestuzhev rodzą się duże: 30 - 34 kg. Przy obfitym karmieniu średni dzienny przyrost masy buhajów wynosi 700 - 850 g. W wieku sześciu miesięcy cielęta ważą 155 - 180 kg. W wieku jednego roku byki osiągają wagę 500 kg. Od dobrze odżywionego byka wydajność rzeźna mięsa wynosi 58 - 60%. Średnia 54 - 59%.
Wydajność mleka nie jest tak wysoka, jak byśmy chcieli, a w tym kierunku jest jeszcze wiele do zrobienia. W elitarnych stadach hodowlanych średnia wydajność mleka wynosi 4,3 tony rocznie przy zawartości tłuszczu 4%. W stadzie towarowym średnia wydajność wynosi 3 tony rocznie przy zawartości tłuszczu 3,8 - 4%. Przy pełnym karmieniu w gospodarstwie hodowlanym w regionie Kujbyszewa można było uzyskać średnio 5,5 tony mleka od krów. Najlepsze krowy dały 7 ton. Zawartość tłuszczu w mleku wahała się od 3,8%. Rekordziści dawali ponad 10 ton mleka na laktację. W banku nasienia można kupić dawki nasienia buhajów, których matki miały wydajność 5 - 8 ton mleka o zawartości tłuszczu 4 - 5,2%.
Zalety rasy krów Bestuzhev
W rosyjskiej hodowli zwierząt rasa krów Bestużew jest cenna ze względu na bezpretensjonalność i odporność na choroby, zwłaszcza na białaczkę i gruźlicę. W rasie praktycznie nie ma również wrodzonych anomalii, takich jak „kozie” wymię, układ nóg w kształcie litery „X” czy rozpiętość. Zaletą rasy jest dobra zdolność przystosowania się do warunków regionu środkowej Wołgi oraz możliwość łatwego przybierania na wadze.
Recenzje właścicieli krów rasy Bestuzhev
Wniosek
Podobnie jak przed rewolucją, rasa krów Bestuzhev jest idealna do trzymania mieszkańców wsi w prywatnych gospodarstwach. Niewielka ilość mleka w porównaniu z rasami przemysłowymi jest kompensowana wysoką zawartością tłuszczu. Dodatkowo co roku można otrzymać od krowy cielę, które przy upadku na wolną trawę zyska około 200 kg żywej wagi. Oznacza to, że na zimę będzie co najmniej 100 kg darmowej wołowiny.
