Krowa jersey: zdjęcie
Zadowolony
Jedną z najbardziej produktywnych ras mlecznych, biorąc pod uwagę paszę wydaną na produkcję 1 litra, jest stara rasa krów rasy Jersey Jersey. Dżerseje są bardzo ekonomiczne w utrzymaniu i byłyby idealne do przechowywania w prywatnych posiadłościach, gdyby nie niektóre z ich cech, które należy wziąć pod uwagę. Cechy te są bezpośrednią konsekwencją ich pochodzenia.
Historia rasy
Nie ma pisanych źródeł pochodzenia bydła na wyspie Jersey. Przypuszczalnie Normanowie sprowadzali tam krowy w okresie swojej świetności. Najprawdopodobniej oryginalne bydło normańskie skrzyżowane z Brytyjczykami. Pierwsze wzmianki o rasie krów rasy Jersey pochodzą z 1700 r. Pod koniec XVIII wieku władze wyspy zakazały krzyżowania koszulek z innymi rasami bydło. Aż do 2008 roku bydło z Jersey było hodowane czysto.
Jak każda populacja dużych ssaków na wyspie, bydło z Jersey zaczęło się kurczyć po wejściu na wyspę. Dziś koszulki są uważane za jedną z najmniejszych ras bydła.
Opis krów rasy Jersey
Jersey od samego początku formowane były jako rasa mleczna krów. Warunki panujące na wyspie i ograniczone zaopatrzenie w żywność nie pozostawiały innego wyjścia. Po wycieleniu hodowcy od razu ubijali cielęta, aby nie nakarmić „pasożytów”, tylko wziąć mleko dla siebie.
Przed zoo cielęta były zabijane i grzebane.
Ze względu na ścisłą orientację na produkty mleczne, obecnie krowy rasy Jersey charakteryzują się bardzo niską wydajnością mięsa rzeźnego. Nawet na powyższym zdjęciu byka można zauważyć, że byki z Jersey nie mają specjalnych mięśni.
Krowa Jersey wysokość 125 - 130 cm. Przy obfitej paszy często rośnie do zwykłej „krowy” wysokości 140 - 145 cm. Średnia waga krów to 400 - 500 kg, byków - 540 - 820 kg. Górne wartości są prawie niemożliwe dla zwierzęcia o wzroście 130 cm.
Na zdjęciu oryginalny rozmiar bydła Jersey.
Waga cieląt przy urodzeniu 26 kg. Jersey rośnie szybko iw wieku 7 miesięcy jest już tylko 3 kg za cielęciem holsztyńskim. Dla porównania: Jersey w wieku 7 miesięcy waży 102,8 kg - Holsteiner 105,5 kg. Ale bydło holsztyńskie powinno dorastać do 150-160 cm!
Dzięki inbredowi body koszulki jest pełne wdzięku i lekkie. Charakterystyczną cechą tych krów są duże oczy z łukami brwiowymi na małej głowie. Przednia część czaszki jest skrócona.
Najprawdopodobniej w rodzaju tej krowy występuje Rasa holsztyńska. Jest to najczęstszy rodzaj krzyżowania.
Ciało jest płaskie z głęboką klatką piersiową. Plecy proste, bez zagłębień. Ale ta rasa może mieć łukowate plecy. wymię złożone.
Kolorem nowoczesnych koszulek jest tzw. jeleń: płowo-brązowy o dowolnym odcieniu.
Również młode krowy często mają jaskrawoczerwony kolor, ale z czasem zakwitają w standardowego „jelenia”.
Cechy użytkowe koszulek
Charakterystyka mleka krów rasy Jersey jest wyższa niż w przypadku innych ras mlecznych. Średnia wydajność koszulek w okresie laktacji 3000 – 3500 l. Przy odpowiednio zorganizowanym żywieniu i opiece w Wielkiej Brytanii uzyskuje się 5000 litrów mleka rocznie z koszulek. Rekordowa wydajność mleka w tym kraju 9000 l.
Mleko Jersey jest wysoko cenione w Wielkiej Brytanii ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, białka i wapnia. Ale w przeciwieństwie do reklamy rosyjskojęzycznej, zawartość tłuszczu w mleku z dzianin wynosi nie 6 - 8%, ale tylko 4,85%. Ale nawet to jest o 25% wyższe niż zawartość tłuszczu w „przeciętnym” mleku. Białko w mleku koszulek jest też o 18% więcej niż w "przeciętnej" - 3,95%. Ćwierć więcej wapnia. W związku z tym mleko z Jersey jest o wiele bardziej przydatne i korzystne niż mleko innych ras. Nawet przy stosunkowo niskich plonach.
Dodatkowo koszulki wyróżnia dobra reakcja na paszę. Krowa rasy Jersey potrzebuje tylko 0,8 paszy, aby wyprodukować 1 litr mleka. jednostki.
Korzyści z krowy jersey
Każda rasa ma zalety i wady. Dla Rosji koszulka może być trudna do utrzymania ze względu na specyfikę hodowli. Ale wiele zalet rasy przeważa nad wadami:
- mleko jest bogate w składniki odżywcze;
- aby uzyskać 1 litr mleka, potrzeba mniej paszy niż w przypadku innych ras bydła;
- produktywna długowieczność;
- wczesny rozwój. Wiele krów rasy Jersey rodzi pierwsze cielę w wieku 19 miesięcy;
- lekkie i szybkie hotele. Ze względu na tę jakość, Jersey jest często krzyżowana z innymi rasami krów;
- mocne kopyta, dzięki czemu koszulki są mniej podatne na kulawizny;
- mniej przypadków zapalenia sutka niż u innych ras;
- potulna i spokojna natura.
To ostatnie jest szczególnie ważne w dojeniu maszynowym, ponieważ krowa kłótliwa często psuje dojarki, kopiąc je.
Wady koszulek to słaba odporność na choroby i zwiększone zapotrzebowanie na pierwiastki śladowe. Oba wynikają z faktu, że rasa została wyhodowana na małej wyspie. Ze względu na chów wsobny i brak konieczności walki z chorobami, dobór koszulek pod kątem siły odporności nie poszedł.
Cechy żywienia krów Jersey
Na wyspie zwierzęta gospodarskie były często karmione wodorostami, a ziemia wyspy jest nasycona pierwiastkami śladowymi znajdującymi się w wodzie oceanicznej. Wnikanie tych pierwiastków śladowych na wyspę następuje podczas sztormów i gdy woda morska przedostaje się do podstawy wyspy. Przez tysiąclecia ziemia była przesiąknięta wodą morską, nawet jeśli na pierwszy rzut oka wydaje się, że tak nie jest.
Na notatce! Dieta powinna być bogata w jod.
Zapotrzebowanie na koszulki w jod wynika właśnie z jedzenia alg wyrzuconych na brzeg i paszy uprawianej na wybrzeżu.
Mini farma z krowami karłowatymi
Niektóre cechy hodowlane krów rasy Jersey
Chociaż bydło rasy Jersey jest często mieszane z innymi rasami w celu poprawy cech produkcyjnych, byk jest zwykle producentem po stronie Jersey. Większość krów rasy Jersey jest nadal znacznie mniejsza niż inne rasy mleczne. Jeśli koszulka jest pokryta dużym bykiem, może mieć problemy z łydką ze względu na zbyt dużą łydkę. Z drugiej strony możesz również użyć koszulki, która wyrosła na paszy kontynentalnej. Ale tylko pod warunkiem, że jego wymiary odpowiadają wielkości byka.
Informacje zwrotne od właścicieli krów Jersey
Wniosek
Bydło rasy Jersey w rosyjskich warunkach może być bardzo opłacalne na południu, ponieważ rasa jest dość ciepłolubna. Rasa ta jest również odpowiednia dla najbardziej suchych regionów Rosji, ponieważ jest w stanie przetrwać przy minimalnej ilości paszy. Na północy bydło to będzie musiało budować izolowane obory, co natychmiast podniesie koszty utrzymania stada mlecznego. Jednak na północy bydło z Jersey można z powodzeniem zastąpić pierwotnie rosyjskim czerwona rasa humbaka.
