Prosięta, świnia domowa, hodowla loch i świń, rodzaje i wygląd
Zadowolony
Świnie to wyjątkowe zwierzęta, niektórzy badacze nazywają je „biologicznym cudem”. Są 4-5 razy bardziej produktywni niż wszyscy pozostali mieszkańcy gospodarstwa pod względem produkcji mięsa. Mają wysoką plenność, ale jednocześnie wymagają 2 razy mniej paszy niż przedstawiciele bydła.
Hodowla świń to dochodowy i dochodowy biznes dla gospodarstwa domowego lub przemysłowego. Dziś są hodowane na całym świecie, wyhodowano ponad 100 różnych ras, różniących się budową, wyglądem i cechami produkcyjnymi. W artykule opowiemy Ci wszystko o tych niesamowitych zwierzętach, głównych punktach hodowli świń w domu.
Opis świni
Świnie to duże zwierzęta z rodziny parzystokopytnych innych niż przeżuwacze, reprezentowane przez 8 gatunków. Mają potężną i zwartą sylwetkę, długą kufę, na końcu której znajduje się narząd wykonany z tkanki chrzęstnej do rozluźniania ziemi i wąchania - łata.
Większość ras ma dobrze zarysowane kły, zakrzywione do góry. Kończyny są czteropalczaste, palce boczne ledwo dotykają powierzchni. Mimo zewnętrznej powolności są w stanie osiągnąć prędkość do 17 km/h. Linia włosów zależna od rasy, zwykle rzadka, składa się z włosia.
W przeciwieństwie do wielu innych zwierząt gospodarskich, świnie są wszystkożerne, dlatego ważne jest, aby przy opracowywaniu diety uwzględnić żywność pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Mają 44 zęby, z których 4 to kły. Waga zależy od rasy, może wahać się od 45 do 400 kg. Mają charakterystyczny mały ogonek zakrzywiony w korkociąg, duże uszy i małe oczy.
Świnie są bardzo łatwe do wyszkolenia, często szkolone w poszukiwaniu narkotyków i trufli. Narządy wewnętrzne są wszędzie używane do przeszczepów jako przeszczepy.
Jak wiele ssaków, świnie dobrze pływają. W gospodarstwie kompensują ten proces tarzając się w błocie, które jest niezbędne do oczyszczenia skóry z pasożytów.
Główne klasyfikacje
Przez lata aktywnej hodowli świń wyhodowano wiele ras. Rozważa się kilka klasyfikacji ras świń w zależności od wyglądu, cech rozwojowych i przeznaczenia.
Według przedwczesnego rozwoju
Ten parametr jest szczególnie ważny w przemysłowej chowie trzody chlewnej. W zależności od szybkości dojrzewania rozróżnia się następujące typy:
- późne dojrzewanie. Mają długą głowę i prosty profil. Klatka piersiowa płaska, grzbiet wąski, nogi dość długie, skóra zwykle pokryta szorstkim włosiem. Z powodu późnego dojrzewania i zmniejszonego tempa przybierania na wadze nie opłacają się dobrze;
- Wczesne dojrzewanie. Posiadają średnie wymiary korpusu, lekkie zagięcie w profilu. Ciało jest zwykle długie i szerokie. Skóra jest cienka, a włosie miękkie. Po 8 miesiącach świnie tego gatunku przybierają do 100 kg żywej wagi. Lochy są niezwykle plenne i mleczne;
- Umiarkowanie wcześnie. Zwykle są to zwierzęta lokalne, uzyskane w wyniku krzyżowania osobników późno dojrzewających i wcześnie dojrzewających. Stosowany na obszarach o niestabilnym klimacie. Mają średnie wskaźniki wydajności;
- Bardzo wcześnie. Posiadać małe ciało, słabe kości i zły stan zdrowia. Wymagający karmienia i utrzymania. Rozwijaj się bardzo szybko.
Wybór rasy według wczesnego dojrzewania zależy od warunków klimatycznych w regionie, zadań produkcyjnych i cech zawartości.
Zgodnie z konstytucją
W zależności od cech ciała rozróżnia się następujące typy budowy świń:
- Szorstki gęsty. Mają mocną budowę, gruby zarost, grube uszy i kanciaste rysy ciała. Zwykle są to rasy późno dojrzewające i nieproduktywne, ale odporne;
- Szorstki luźny. Mają grubą, ale miękką skórę, często ze zmarszczkami na nogach i szyi. Szkielet słaby, grube uszy, szorstka głowa. Dobrze rozwinięta tkanka łączna, niska odporność na większość chorób;
- Przetarg gęsty. Mają cienkie, ale mocne kości, głowa jest lekka i sucha. Uszy są zwykle cienkie, na ciele nie ma fałd. Taka budowa ciała jest często spotykana w hodowlach domowych wcześnie dojrzewających ras.
- Przetarg luzem. Mają cienki i słaby szkielet, który zwisa z tyłu i ugina nogi. Skóra jest bardzo cienka, prawie bez włosia. Ten typ budowy jest typowy dla ras bardzo wcześnie rozwiniętych.
Według rodzaju występu
Cechy produktywności świń są zdeterminowane budową ciała, cechami eksterieru i rozwoju. W zależności od tych wskaźników brane są pod uwagę następujące obszary:
- Mięso. Najczęściej. Mają rozciągnięty tułów, lekki przód i umiarkowanie rozwinięte kończyny. Są to zazwyczaj zwierzęta dobrze zbudowane, z równym zadem, grzbietem i lędźwiami. Mają intensywną przemianę materii, wydajność rzeźna wynosi do 70% masy ciała. Rasy mięsne obejmują - Duroc, tłuszcz mięsny - Yorkshire, Karmal.
- Boczek. Różnorodność świń mięsnych. Praktycznie nie różnią się wyglądem, ale mają dużą długość ciała w stosunku do obwodu klatki piersiowej. Z reguły mają delikatne mięso i cienką warstwę tłuszczu podskórnego.
- łojowy. Zwykle mają niskie i cienkie nogi, masywne i szerokie ciało z dużymi rozwiniętymi kończynami. Wyróżnia je wysoka dojrzałość, wcześnie zaczynają nabierać warstwy łojowej. Zwykle mają luźną lub delikatną konstytucję. Metabolizm jest szybki, świnie łojowe są podatne na otyłość. Wydajność rzeźna wynosi do 80% żywej masy ciała. Rasy tłuste to Landrasov, łotewski biały.
- Mięsno-łojowe. Jest to świnia wszechstronny, o stosunkowo długim ciele z zaokrąglonymi i mięsistymi kończynami. Skóra jest często równomiernie porośnięta gęstym włosiem. Budowa ciała zależy od wieku, młode osobniki szybko zyskują masę mięśniową, a w starszym wieku wzrasta zawartość tłuszczu.
Cechy budowy i eksterieru - charakterystyczne cechy rasy, które można częściowo regulować technikami selekcji.
Przez wiek
Najpopularniejsza klasyfikacja świń jest następująca, uwzględniająca wiek, płeć i żywą wagę zwierzęcia.
- Świnia Mleczarz. Świnia, niezależnie od płci, wyhodowana pod macicą. Wiek świń mlecznych nie przekracza 2 miesięcy. Zwierzę nadal żywi się wyłącznie mlekiem, dlatego jego mięso jest szczególnie cenione, ponieważ ma wyjątkową kruchość i soczystość, nie ma w nim tłuszczu. Waga świni mlecznej wynosi od 2 do 6 kg;
- Prosiątko. To młoda świnia w wieku od 2 do 4 miesięcy, płeć nie odgrywa jeszcze ważnej roli. Żywa masa ciała od 6 do 20 kg. To właśnie w tym wieku następuje przejście do tradycyjnego żywienia, mięso ma wysoką wartość;
- pozłacany. Młoda kobieta, samiec lub wykastrowany samiec w wieku od 4 do 9 miesięcy. W tym czasie następuje aktywny wzrost i rozwój, następuje dojrzewanie. W rasach średnich żywa waga waha się od 20 do 59 kg;
- dorosła świnia. Od 8-9 miesiąca następuje aktywne dojrzewanie zwierzęcia, prosię staje się dorosłą świnią. W zależności od płci dorosła świnia nazywana jest lochą, knurem lub knurem. Masa ciała zależna od rasy, norma dla średniej - od 59 kg.
- Siać. Młode samice, a także prosięta już oproszone. Do hodowli wybierane są tylko osobniki silne i zdrowe, bez problemów zdrowotnych. Masa ciała lochy musi wynosić co najmniej 100 kg, w przeciwnym razie mogą wystąpić problemy w okresie ciąży.
Locha jest uważana za prosiaka
- Dzik (knur). Niekastrowane samce zdolne do reprodukcji. Czasami nazywani są producentami. Mieć dobre zdrowie, duży rozmiar ciała. Dobre knury są cenione w każdym gospodarstwie, dlatego mają odrębną dietę i codzienną rutynę. W dużych stadach jeden samiec może obsłużyć do 50 loch rocznie.
- Wieprz. Wykastrowany dorosły samiec hodowany wyłącznie do celów mięsnych. Po kastracji zmienia się układ hormonalny, dzięki czemu szybko przybierają na wadze, stają się mniej agresywne. Mięso z dzika ma charakterystyczną marmurkową strukturę, delikatny smak bez specyficznego zapachu.
Kastrację knurów przeprowadza się od 20 dnia życia do 3 miesięcy. Następnie rozpoczyna się aktywny proces tuczu. Ponieważ trudno jest określić, czy prosię stanie się knurem, samce do produkcji są często wybierane pod kątem cech genetycznych z uwzględnieniem dziedziczności.
rasy
Na świecie istnieje ponad 100 ras świń, różniących się wyglądem zewnętrznym, cechami produkcyjnymi i wczesnym stadium rozwoju. Do hodowli domowej najczęściej wykorzystywane są następujące rasy:
- Duża biała świnia. Najpopularniejsza rasa na świecie. Charakteryzuje się wysoką plennością – jedna locha rodzi do 14 prosiąt, szybkie dojrzewanie i adaptacja do warunków odchowu. Dorosłe knury osiągają 300 kg, lochy - do 200 kg;
- Rasa krajowa: Duńska rasa świń na mięso i smalec. Mają wydłużony korpus pokryty krótkim i miękkim włosiem. Kapryśna dla paszy i warunków przetrzymywania, ale daje wartościowe mięso o niskiej zawartości tłuszczu. Waga knura - do 350 kg, lochy - do 250 kg;
- Duroc. Amerykańska rasa świń mięsnych. Charakteryzują się wyjątkową wczesnością, szybkim przyrostem masy ciała i wysoką płodnością. Dobrze znosi niekorzystne warunki pogodowe. Dorosłe knury ważą do 370 kg, samice do 320 kg;
- Rasa świni Mirgorod. Wyróżniają się dobrymi cechami adaptacyjnymi, bezpretensjonalnymi dla warunków żywienia i wzrostu. Mają mocną budowę ciała, doskonałe właściwości mięsa, z którego często wyrabia się kiełbasy i konserwy. Dorosła świnia waży do 300 kg, locha do 230 kg.
Wybór rasy jest kluczem do efektywnej hodowli świń, ponieważ należy wziąć pod uwagę wiele czynników: klimat, cele produkcyjne, pasze i warunki w chlewni.
Cechy wietnamskiego
Rasa wietnamskich świnek brzuchatych zdobywa coraz większą popularność na całym świecie jako zwierzę hodowlane, a nawet zwierzę domowe. Szeroka dystrybucja wynika z ich wczesnego dojrzewania (dojrzałość płciowa następuje już do 6 miesięcy), łatwości opieki i niewymagających warunków przetrzymywania. Różnią się również wyjątkową czystością, która upraszcza proces sprzątania chlewni. Świnia wietnamska ma silną odporność i dobrą pamięć genetyczną.
Mięso świń tej rasy jest delikatne i soczyste, w niektórych krajach podawane jest jako przysmak. Objętość tłuszczu podskórnego zwykle nie przekracza długości dwóch palców.
Zgodnie z opisem i cechami wietnamska rasa świń różni się od innych ras roślinożernych niewielkimi rozmiarami i doskonałą czystością.
Wietnamska rasa świń stała się podstawą popularnych dziś ozdobnych chińskich świnek miniaturowych.
Hodowla świń w domu
Hodowla świń na prywatnym podwórku to jeden z najbardziej dochodowych rodzajów hodowli. Zwierzęta te szybko przybierają na wadze rzeźnej, mają wysokie wskaźniki płodności i produktywności mięsa. Ponadto na rynku istnieje duże zapotrzebowanie na produkty wieprzowe. Aby hodowla świń była jak najbardziej efektywna, należy przestrzegać wszystkich zasad trzymania i pielęgnacji, a także brać pod uwagę specyfikę ich zdrowia.
Zawartość
Świnie są zaskakująco bezpretensjonalne pod względem utrzymania, jednak w niesprzyjających warunkach rozwijają się powoli, często chorują. Treść zmienia się w zależności od warunków pogodowych. Dla małego inwentarza latem odpowiednia jest zwykła stodoła z desek, a zimą konieczne jest wyposażenie ogrzewanego chlewu. Pomieszczenie powinno być wystarczająco ciepłe, jasne i dobrze wentylowane.
W oborze świnie umieszcza się w kojcach (kojcach) w grupach w zależności od wieku, płci i wagi. W jednej maszynie można przechowywać do 30 głów młodych zwierząt, do 10 głów dorosłych. Lochy wymagają osobnego pomieszczenia przez cały okres porodowy.
W zależności od obszaru gospodarstwa i cech rasy stosuje się świnie wolnowybiegowe, sztalugowe i bezwybiegowe.
Hodowla
Dojrzewanie u świń następuje nie wcześniej niż 8 miesięcy, a oproszenie następuje zwykle 110-115 dni po zapłodnieniu. Ze względu na tak długie okresy wielu hodowców próbuje kupować młode zwierzęta na targu, aby przyspieszyć proces wzrostu.
Do krycia wykorzystać świnię o wadze 100 kg i bez wad anatomicznych i fizjologicznych. Bezpośrednio przed procesem zapłodnienia jest dobrze tuczony, zwiększając zawartość witamin w pożywieniu. Gotowość lochy do krycia można określić po jej zachowaniu - zaczyna zachowywać się niespokojnie, na ciele pojawia się zaczerwienienie.
Mieszanie z knurem przeprowadza się w ciągu 12 godzin po rozpoczęciu polowania, a w niektórych gospodarstwach praktykuje się sztuczne zapłodnienie.
Przeczytaj więcej o hodowli świń w tym artykule.
Opieka
Pomimo powszechnego przekonania, świnie są czystymi zwierzętami, które są wrażliwe na opiekę. W niesprzyjających warunkach często chorują, słabo się rozmnażają i tracą na wadze. Podczas hodowli należy przestrzegać następujących zasad:
- optymalna temperatura w oborze dla młodych zwierząt wynosi od 18 do 22 stopni, a dla dorosłych - 12-16 stopni;
- dopuszczalna wilgotność w chlewie nie przekracza 85%, ale pożądane jest utrzymanie jej na poziomie 70%;
- przeciągi i hipotermia nie powinny być dozwolone, wilgoć również niekorzystnie wpływa na zdrowie;
- większość ras wymaga regularnych spacerów, w przeciwnym razie świnie rozwijają krzywicę i powolny wzrost;
- woda w miskach do picia musi być wymieniana codziennie;
- karmniki należy czyścić codziennie, myć raz w tygodniu roztworem antyseptycznym;
- przynajmniej raz w miesiącu konieczne jest przeprowadzenie dezynfekcji i dezynsekcji w oborze-
obserwuj dietę i dietę; - badania weterynaryjne powinny odbywać się regularnie, co najmniej raz na 3 miesiące.
Cechy opieki różnią się w zależności od wieku, liczby zwierząt gospodarskich, a także kierunku rasy i zadań hodowlanych.
Choroby
Z zastrzeżeniem podstawowych zasad trzymania i opieki nad świniami, rzadko chorują. Zasadniczo choroby obserwuje się u młodych zwierząt, starych zwierząt i samic w okresie porodowym. Najczęściej u tych zwierząt występują choroby o charakterze pasożytniczym (robaczyce, świerzb, wszy czy muszyza), choroby zakaźne (leptospiroza, pastereloza, zakażenie cirkowirusem), a także zaburzenia rozrodu (wygaśnięcie popędu płciowego, wypadanie macicy, zapalenie sutka). Świnie często mają problemy z układem pokarmowym i oddechowym, starsze osobniki mają skłonność do zapalenia stawów.
Największym zagrożeniem dla zwierząt i całej populacji są choroby zakaźne prowadzące do śmierci. Najbardziej znane z nich to klasyczny pomór świń, pryszczyca i wąglik.
Odżywianie
Zwykle świnie mają dobre trawienie, a także potężny przewód pokarmowy. Są w stanie strawić prawie każdy pokarm, jednak w procesie wzrostu należy przestrzegać zasad i norm żywienia.
Jako główny rodzaj paszy stosuje się mokry zacier, składający się z produktów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Zwykle pasza soczysta nie powinna przekraczać 30%.
Dieta świń powinna być zróżnicowana
Dieta składa się z mieszanek zbożowych, świeżych ziół, warzyw lub roślin okopowych, pozostałej części produkcji rolnej. Ważnym warunkiem jest zawartość wszystkich witamin i przydatnych do życia pierwiastków śladowych, które często dodaje się do pasz dla świń. Przy ich braku świnie mogą jeść młode zwierzęta lub łapczywie jeść glinę.
Cechy żywienia i diety zależą bezpośrednio od zadań hodowlanych. W przypadku świń ras mięsnych i tłuszczowych należy zwiększyć zawartość białka i tłuszczu w pożywieniu.
Żywność, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, musi być przetworzona, ponieważ zwierzęta te są podatne na robaczycę.
Jak długo żyją świnie?
Pewnie wszyscy się zastanawiali, ile świń mieszka w domu. Duże świnie hodowane w komfortowych warunkach mogą żyć nawet 35 lat. W dużych stadach hodowlanych rzadko żyją dłużej niż 2 lata, ubój następuje po osiągnięciu optymalnej wagi, więc okres tuczu większości ras wynosi 1,5-2 lata. Oczekiwana długość życia różni się w zależności od rasy. Małe świnie żyją średnio 10-15 lat, rasy karłowate - do 8 lat.
Lochy żyją dłużej, ponieważ są maksymalnie przyzwyczajone do korzyści. Jedna samica może mieć w swoim życiu do 20 porodów, ale 5-6 jest optymalnych, po czym możliwe są problemy z układem rozrodczym.
Wykastrowane osobniki żyją nieco dłużej niż normalne samce. Wynika to ze zmian w układzie hormonalnym zwierzęcia.
Wideo
Ten film dotyczy hodowli świń w domu dla początkujących.
wnioski
- Świnie są ważnymi zwierzętami hodowlanymi z rodziny parzystokopytnych innych niż przeżuwacze. Reprezentowana przez 8 gatunków i szeroką gamę ras.
- Istnieje kilka klasyfikacji świń w zależności od wieku, produktywności, szybkości dojrzewania.
- W uprawach domowych i przemysłowych stosuje się świnie o kierunku mięsnym, smalcu i mięsno-tłustym.
- Świnie są bezpretensjonalne w stosunku do warunków trzymania i opieki, a dieta i zasady żywienia bezpośrednio wpływają na tempo przyrostu masy ciała i zdrowie zwierzęcia.
- Mają dobrą odporność, ale z powodu nieprzestrzegania wymagań dotyczących utrzymania i pielęgnacji mogą rozwinąć się choroby o charakterze pasożytniczym lub zakaźnym, a także wady anatomiczne.
- Średnia długość życia świń na fermie wynosi 1,5-2 lata, ale w sprzyjających warunkach mogą żyć nawet 35 lat.
O tym, jak świnie są ubijane i zabijane, przeczytaj tutaj.
