Rasy świń do hodowli domowej

Hodowla i chów świń to dość dochodowy biznes finansowo. Chociaż nie tylko finansowo. Jedząc mięso świń hodowanych na Twojej farmie, masz pewność, że nie zawiera ono antybiotyków ani innych chemikaliów. Dzięki człowiekowi świnia zmieniła się z dzikiego zwierzęcia w zwierzę domowe i zasiedliła prawie wszystkie kraje świata.

Informacje o świniach

Świnie domowe to zwierzęta parzystokopytne, charakteryzujące się długim pyskiem z pyskiem, którym spulchniają ziemię w poszukiwaniu pożywienia. Na skórze znajduje się włosie, cztery kończyny zwierzęcia zakończone są kopytami.

Interesujący fakt. Świnia i hipopotam to najbliżsi krewni.

Wbrew powszechnej opinii, że świnie to zwierzęta brudne, są bardzo czyste, wypadanie w błocie jest spowodowane pozbyciem się pasożytów skórnych, które odpadają ze skóry wraz z zaschniętymi kawałkami błotnej skorupy. Oprócz tego, skorupa chroni zwierzę przed przegrzaniem latem i wychłodzeniem w okresie mrozów. Świnia uwielbia i umie pływać w stawach. W przeciwieństwie do innych domowych parzystokopytnych, świnie nie przejadają się jedzeniem. Większość nieudomowionych gatunków zamieszkuje pasy leśne.

Te zwierzęta są wystarczająco inteligentne. Znajdują się w pierwszej dziesiątce najbardziej inteligentnych zwierząt.

Te parzystokopytne zaczęto trzymać w domu około 30 wieków temu. Wzmianka o niektórych typach świń pozostaje dziś tylko w mitach i legendach. Na przykład świnia Krommion jest wymieniana w legendach Grecji jako dziki potwór. Według legendy zwierzę to trzymało w ryzach całe miasto Kromion, dopóki Tezeusz nie walczył z nim.

Świnia

Świnia jest zwierzęciem praktycznie bezodpadowym. Do gotowania używa się mięsa, smalcu, w przemyśle odzieżowym - skórzanym, w farmakologii - trzustki itp.D. Hairline znajduje zastosowanie w produkcji pędzli i innego sprzętu budowlanego. Świnie mają dobry węch i można je szkolić. W poszukiwaniu narkotyków świnie nie ustępują specjalnie wyszkolonym psom.

Układy i narządy wewnętrzne zwierzęcia są podobne do ludzkich. Do tej pory naukowcy badają kwestię możliwej transplantacji organów wewnętrznych świni do organizmu człowieka.

W niektórych krajach świnia jest uważana za święte zwierzę, którego mięsa nie można jeść.

Poluje się na dzikie świnie. Ale przed zjedzeniem mięsa dzikich zwierząt musi koniecznie przejść dobrą obróbkę cieplną, ponieważ mieszkańcy dzikich lasów nie sortują jedzenia i mogą jeść padlinę. To z kolei zapewnia dobrą pożywkę dla bakterii i pasożytów, które mogą być przenoszone na ludzi.

TOP 10 najlepszych ras świń

Świnie mają różne rasy. Są zwierzęta hodowane na tłuszcz, inne rasy nazywane są mięsem, są specjalnie hodowane, aby uzyskać dużą ilość mięsa, są rasy mięsne. Istnieją również rasy dzikich zwierząt, które są zagrożone. Ta kategoria obejmuje świnię krzewiastą. Ta czerwona świnia występuje w lasach Afryki, nazywana jest również rzeką.

Istnieje zagrożona rasa świń zwana mongolską lub węgierską. Osobnik rasowy wyróżnia się grubą, kędzierzawą sierścią, w większości przypadków w kolorze białym.

Te świnie hodowane na smalec różnią się od innych ras cechami zewnętrznymi. W większości przypadków przednia część tułowia knura hodowlanego jest bardziej obszerna niż dolna, widać z niej, że świnia ma duże zapasy tkanki tłuszczowej. Ale nawet u najbardziej tłustych świń zawartość mięsa będzie wynosić co najmniej 53% całkowitej masy ciała.

Tłuste rasy świń różnią się od mięsa

Kierunek hodowli ras mięsno-tłuszczowych wyróżnia dążenie do uzyskania wysokiej smakowitości mięsa, które jest wykorzystywane w kuchni. Na przykład mięso świni iberyjskiej uważane jest za najbardziej odpowiednie do produkcji szynki. W wieku dorosłym rasy te są w stanie gromadzić duże warstwy tłuszczu, które stanowią nie więcej niż 37% całkowitej masy ciała.

Rasa mięsna świń lub boczku, zgodnie z jej cechami zewnętrznymi, ma wydłużony korpus ze średniej wielkości obszarem klatki piersiowej. Tył jest znacznie większy niż przód. Włókna mięśniowe rozwijają się szybko, w wieku sześciu miesięcy waga prosięcia może przekroczyć 100 kg.

Istnieją najpopularniejsze rasy świń hodowane w domu w strefach klimatycznych Rosji w celu uzyskania wysokiej jakości mięsa:

• Duroc;
• Pietrain;
• Hampshire;
• Landrace;
• Tamworth;
• Wczesne dojrzewanie;
• Yorkshire;
• Krasnoludy domowe;
• Wietnamski;
• Donskaja.

Charakterystyka i cechy ras

Duroc

Duża rasa mięsna świń, charakteryzująca się zakrzywionym grzbietem. Samiec może osiągnąć długość 1,7 metra, samica jest nieco mniejsza. Zgodnie z opisem rasa ta ma dość mocne kończyny. Zwierzęta wykazują zwiększoną aktywność w okresie dojrzewania. Ponieważ niezwykle szybko zyskują masę mięśniową, ich aktywność z czasem spada. Zwierzęta mają szeroką gamę odcieni skóry. Linia włosów nie różni się kolorem od skóry. Waga dorosłej świni może osiągnąć 260-280 kg. Ilość mięsa to 82% całkowitej masy tuszy.

Pietrain

Szerokie, ale krótkie ciało. Klatka piersiowa nie jest głęboka, raczej szeroka. Małe uszy, mała głowa. Pietrain świnia ma dobrze rozwiniętą muskulaturę, szeroki grzbiet. Lochy, które mają plamistą skórę są wysoko cenione na rynku rolniczym ze względu na fakt, że to cętkowane przedstawicielki ras noszą genetyczną cechę minimalnej akumulacji tłuszczu podskórnego. Waga samców waha się około 250 kg, samic – 230 kg.

Hampshire

Według klasyfikacji należy do ras mięsnych. Charakteryzuje się czarnym ubarwieniem skóry, z szerokim białym paskiem, który definiuje rasę. Ta rasa ma długie ciało z małą głową i stojącymi uszami. Maksymalna waga samca tej rasy to 310 kg, suki - 260 kg. Do 8 miesięcy rozwój tkanki mięśniowej jest powolny, główny przyrost masy następuje po tym wieku.

Rasa świń Hampshire

Landrace

Odnosi się do ras boczku. Zdobył dużą popularność ze względu na dużą wagę, jaką mogą osiągnąć knury. Lochy są w stanie wychować do 12 prosiąt w miocie. Miej jasną skórę. Może mieć do 1,5 m długości.

Tamworth

Rasa charakteryzuje się czerwonym kolorem. Czerwone świnie mają gęste ciało, wyraźną klatkę piersiową. W wieku 7 miesięcy waga prosięcia może osiągnąć 110 kg. Długość ciała wynosi około 1,3 m. Kończyny krótkie, muskularne.

wczesne dojrzewanie

Jak wyglądają świnie rasy wcześnie dojrzewającej? Maksymalna masa ciała świni tej rasy to 320 kg. Różnią się różnorodnością kolorów. Kufa lekko wydłużona, uszy małe stojące. Oproszenie loch co najmniej 10 prosiąt. Już w wieku 6 miesięcy prosięta mogą ważyć 130 kg.

Świnia Yorkshire

Różni się wysoką smakowitością mięsa. Oproszenie Yorkshire ma co najmniej 10 prosiąt. Według parametrów zewnętrznych zwierzę różni się wielkością. Yorkshire jest dość niski, z gładką skórą. Garnitur - jasny. Ta rasa należy do szlachetnych. Mięso marmurkowe, które cieszy się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów. W ciągu 5 miesięcy prosięta są w stanie przybrać na wadze 150 kg.

Rasa Yorkshire

Świnie domowe karłowate charakteryzują się niewielką masą i długością ciała. Większość osobników waży nie więcej niż 150 kg. Różnią się różnymi kolorami skóry: marmur, pręgowany, czerwony, piaskowy itp.D.

wietnamski

Charakterystyczne cechy wietnamskiej świni to:

• wyprostowane uszy;
• obwisły brzuch;
• Spłaszczony pysk;
• czarny kolor.

Dorośli mogą osiągnąć maksymalną wagę 150 gramów., ale świnia jest gotowa do uboju w wadze 90 kg. Te świnie są popularne ze względu na ich przedwczesny rozwój. Już w wieku 6 miesięcy prosię jest gotowe do uboju, gdyż zyskuje niezbędną masę mięśniową. W jednym miocie może być do 18 prosiąt, locha ma silny instynkt macierzyński.

rasa don

Wyhodowany przez hodowców z Czelabińska stosunkowo niedawno. Standardowa masa ciała rosyjskiej świni waha się w granicach 300 kg. Jest odporny na wiele chorób, dzięki silnej odporności świnia ma dobry oproszenie i przedwczesne porody.

Cechy chowu świń

Aby hodowla trzody chlewnej przynosiła korzyści finansowe, zwierzęta muszą być odpowiednio utrzymywane. Nie są zbyt kapryśni na warunki i jedzenie, ale nadal trzeba na nie zwracać uwagę.

Najpierw musisz zdecydować o siedlisku świń. Należy to zrobić przed pojawieniem się pierwszych prosiąt. W pomieszczeniu, w którym będą mieszkać świnie, powinny znajdować się kojce składające się z dwóch działów. Jedna część przeznaczona jest na jedzenie i picie, druga na spędzanie reszty czasu. Pomieszczenia powinny również zawierać terytorium do wyprowadzania stada. Jeśli planuje się spacery latem, część terytorium powinna być przykryta baldachimem, który może zakryć zwierzęta przed deszczem, ponieważ zwierzęta będą przebywać na świeżym powietrzu w ciepłym sezonie prawie przez całą dobę.

Uwaga! W pomieszczeniach zaleca się zapewnienie oświetlenia, które będzie potrzebne przez całą dobę podczas porodu.

Pomimo tego, że świnie są bezpretensjonalne w jedzeniu, musi być świeże i wysokiej jakości. Jedzą małe porcje, ale dość często.

Osobliwością karmienia tych zwierząt jest to, że nie należy im podawać pokarmów bogatych w błonnik, ponieważ ich układ pokarmowy nie jest w stanie go przetworzyć. Istnieją dwa rodzaje paszy dla świń: sucha i mokra. Sucha karma obejmuje zboże, mąkę, zakupione preparaty wzbogacone. Mokre to miksery, które są przygotowywane w domu i zawierają odpady z ludzkiego stołu.

Ważny! Świnie muszą mieć całodobowy dostęp do wody.

Aby mięso wieprzowe było smaczne i wysokiej jakości nie zaleca się dokarmiać odchodami rybnymi, soją, otrębami.

Zalety i wady różnych ras

Zalety boczków ras świń - masa. Jest to odporność na wiele chorób i szybki przyrost masy ciała oraz wysoka smakowitość mięsa, a także cienka warstwa tłuszczu, przyjazność itp.D. Niektóre mocne strony wynikają z genetyki, inne trzeba będzie wyszkolić. Nie jest to takie trudne, biorąc pod uwagę fakt, że świnie są łatwe do wytresowania.

Uwaga! Największą wadą ras mięsnych jest otyłość. Aby uniknąć tej choroby, świnie powinny być wprowadzane na dietę w stosunkowo młodym wieku. Od 2 miesiąca życia zaleca się, aby świnie nie przejadały się.

Rasy takie jak Landrace są podatne na kontuzje, ponieważ zwierzęta te mają słabo rozwinięty układ mięśniowo-szkieletowy.

Świnie Duroc mają najniższą wydajność porodową ze wszystkich powyższych odmian. Ponadto przy bardzo szybkim przybieraniu na wadze zaczynają cierpieć na duszność.

Główną zaletą rasy Hampshire jest zwiększona odporność. Wadą jest niska odporność na stres. Ze względu na stan niepokoju mogą chudnąć, co jest dużym utrudnieniem w ich zawartości.

Hodowla świń to interesująca i niekłopotliwa sprawa. Przy minimalnej wiedzy o cechach ras nawet początkujący rolnik poradzi sobie z utrzymaniem tych zwierząt.