Ananas physalis: uprawa i pielęgnacja, zdjęcie
Zadowolony
Przepisy na przygotowanie pęcherzycy ananasowej na zimę pomogą Ci uzyskać smaczne i zdrowe preparaty. Roślina ma dobroczynne właściwości na organizm. Sadzi się go na otwartym terenie lub uprawia w sadzonkach. W okresie wegetacyjnym zapewnić stałą opiekę.
Przydatne właściwości pęcherzycy ananasowej
Physalis jest przedstawicielem rodziny psiankowatych, pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Pędy wyprostowane, wysokość od 50 do 100 cm. Liście cienkie, naprzeciwległe, jajowate, o ząbkowanych brzegach. Kwiaty pojedyncze, kremowe lub białe. Kielich w kształcie dzwonu, ostro zakończone płatki. Owoce okrągłe, żółto-pomarańczowe o wadze 5-10 g. Miąższ jest słodki, z wyraźnym aromatem.
Jagody Physalis mają właściwości lecznicze:
- mają działanie moczopędne i żółciopędne;
- zatrzymać krwawienie;
- ulga w bólu;
- zniszczyć bakterie.
Ananas Physalis jest przydatny przy reumatyzmie, dnie moczanowej, przeziębieniach, wrzodach żołądka, zapaleniu żołądka, cukrzycy, nadciśnieniu. Roślina usuwa metale ciężkie, cholesterol, toksyny i produkty rozpadu.
Świeże jagody przywracają pracę układu hormonalnego i pokarmowego, obniżają ciśnienie krwi, łagodzą stany zapalne. Ze względu na niską kaloryczność (53 kcal na 100 g) do diety włączane są owoce.
Nie zaleca się stosowania owoców pęcherzycy ananasa o podwyższonej kwasowości żołądka. Innym przeciwwskazaniem jest indywidualna nietolerancja jagód.
Uprawa i pielęgnacja ananasa physalis
Poniżej proces uprawy i pielęgnacji pęcherzycy ananasa ze zdjęciem. Sadzenie i pielęgnacja rośliny mają swoje własne cechy.
Uprawa ananasa pęcherzycy z nasion
W ciepłym klimacie nasiona sadzi się natychmiast na otwartym terenie. Roślina jest bezpretensjonalna i daje dobre pędy. Prace prowadzone są na przełomie kwietnia i maja. Aby poprawić kiełkowanie nasion, moczy się je w roztworze nadmanganianu potasu lub stymulatora wzrostu. Roślinę wystarczy posadzić raz, w przyszłości rozmnaża się przez samosiew.
Ananas Physalis preferuje neutralną glebę. Odpowiednie są dla niego łóżka, na których rok wcześniej rosły ogórki, kapusta, cebula. Po pomidorach, ziemniakach, papryce i innych psiankowatych nie zaleca się sadzenia pęcherzycy. Kultury są podatne na podobne choroby.
Nasiona pęcherzycy ananasa zachowują żywotność przez 4 lata. Przed sadzeniem moczy się je w roztworze soli. Nasiona wypływające na powierzchnię są odrzucane. Pozostały materiał do sadzenia trzyma się przez 30 minut w roztworze nadmanganianu potasu.
Przed posadzeniem pęcherzycy ananasa gleba jest wykopywana, nawożona popiołem i próchnicą. Nasiona sadzi się w odstępach co 10 cm. Gdy sadzonki kiełkują i rozwijają się, przerzedzają się. Między roślinami zostaw 30 cm. Przerzedzone sadzonki można przesadzać, szybko zakorzenią się w nowym miejscu.
Ananas Physalis posadzony przed zimą. Pod koniec października nasiona zakopuje się w ziemi. Sadzonki pojawią się na wiosnę. Są przerzedzane i wybierane są najsilniejsze okazy.
Rosnące sadzonki ananasa physalis
Na środkowym pasie physalis ananas uprawiany jest w sadzonkach. Podłoże przygotowuje się w domu: mieszankę torfu, próchnicy, ziemi sodowej i piasku w proporcji 2: 1: 1: 0,5. W połowie kwietnia nasiona są zaprawiane w roztworze preparatu Fitosporin, a następnie sadzone w pojemnikach.
Pędy ananasa physalis pojawiają się w ciągu 7-10 dni. Kiedy pojawiają się 2-3 arkusze, sadzonki nurkują do osobnych pojemników. Sadzonki trzymane są w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. 2 tygodnie przed zejściem na ląd przenosi się na balkon w celu utwardzenia. Na początku sadzonki są pokryte papierowymi czapkami przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Ananas Physalis przenosi się na grządki, gdy mijają wiosenne przymrozki. Między roślinami stoją 60-70 cm. Studnie przygotowane do sadzenia pęcherzycy. Sadzonki zagłębiają się w glebę do pierwszego liścia. Gleba jest zagęszczona i obficie nawadniana.
Cechy opieki
Pielęgnacja pęcherzycy ananasa obejmuje:
- umiarkowane podlewanie;
- górny opatrunek;
- hilling krzewy;
- rozluźnienie gleby;
- przywiązanie do wsparcia;
- pielenie chwasty.
Ananas Physalis jest regularnie podlewany, gdy gleba wysycha. Aby zapobiec stojącej wodzie, gleba jest rozluźniona po deszczu lub wilgoci. Wczesną wiosną roślina jest karmiona naparem z dziewanny lub obornika kurzego. Podczas kwitnienia i owocowania w glebie osadza się 30 g superfosfatu i soli potasowej. Nawozy można dodać do 10 wody i zalać glebę roztworem. Roślinę karmi się nie częściej niż raz na 2 tygodnie.
Ananas Physalis nie wymaga przycinania i szczypania. Owoce tworzą się w gałęziach. Im więcej pędów rośnie, tym wyższy końcowy plon. Krzewy są przywiązane do podpory, aby nie opierały się o ziemię.
Choroby i szkodniki
Ananas Physalis rzadko choruje. Najczęściej choroby pojawiają się przy braku opieki, a także przy zimnej i wilgotnej pogodzie. Na roślinę wpływa mozaika, w wyniku której na liściach pojawiają się jasne i ciemne plamy. Choroba ma charakter wirusowy i nie można jej wyleczyć. Dotknięty krzak zostaje wykopany i zniszczony.
W okresie żniw pęcherzyca może cierpieć na zarazę. Na owocach pojawiają się ciemne plamy, które szybko rosną. Ta uprawa nie nadaje się do jedzenia. Aby zapobiec chorobie, krzewy spryskuje się płynem Bordeaux.
Physalis zostaje zaatakowany przez wireworm i niedźwiedzia. Pułapki z przynętą warzywną są przygotowane do ochrony krzewów. Skuteczne jest również opryskiwanie roztworem leku „Iskra” lub „Fundazol”. Jesienią muszą wykopać miejsce, wtedy larwy owadów będą na powierzchni i umrą z zimna.
Żniwny
Owoce physalis ananasa zbiera się od końca lipca do nadejścia pierwszych chłodów. Są usuwane z pędów wraz z muszlą. Wybierz suchy, pochmurny dzień do sprzątania. Zboże jest przechowywane przez długi czas w chłodnym, suchym miejscu.
Co ugotować z pęcherzycy ananasowej na zimę
Dżemy, dżemy i kompoty przygotowywane są z miechunki ananasowej. Jeśli wysuszysz jagody, możesz użyć ich jako deseru.
Dżem
Składniki na dżem:
- dojrzałe owoce - 600 g;
- cukier granulowany - 800 g;
- cynamon - 2 szt.
Przepis na dżem na zimę z pęcherzycy ananasowej:
- Jagody są obierane, myte i przebijane igłą.
- Masę wlewa się do rondla, dodaje cukier i pozostawia na pół godziny.
- Następnie dodaj szklankę wody i postaw pojemnik na wolnym ogniu.
- Masę miesza się do całkowitego rozpuszczenia cukru i dodaje 4 laski cynamonu.
- Dżem gotuje się przez 5 minut, następnie ogień jest wyciszany i trzymany na kuchence przez 2 godziny.
- Gotowy produkt układany jest w bankach.
Dżem
Do wykonania dżemu wymagany jest następujący zestaw produktów:
- dojrzałe jagody - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1 szklanka.
Łatwy przepis na dżem:
- Owoce są obierane, myte i suszone na ręczniku.
- Physalis wlewa się do rondla, dodaje wodę i podpala.
- Masę gotuje się przez 20 minut, aż jagody całkowicie zmiękną.
- Gdy miąższ się ugotuje, wsyp cukier.
- Dżem trzyma się na małym ogniu przez kolejne 25 minut, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- Gotowy dżem układa się w wysterylizowanych słoikach na zimę.
Owoce kandyzowane
Owoce kandyzowane to owoce gotowane w słodkim syropie. Taki deser można uzyskać z physalis. Proces jest dość prosty, ale zajmuje dużo czasu.
Główne składniki:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- woda - 0,3 l.
Przepis na owoce kandyzowane:
- Jagody wyjmuje się z pudełek, myje i zalewa wrzącą wodą przez 2 minuty.
Spowoduje to usunięcie wierzchniej warstwy, która zawiera lepką substancję o nieprzyjemnym zapachu. - Owoce myje się zimną wodą, a następnie przekłuwa igłą.
- Syrop składający się z wody i cukru umieszcza się na kuchence do zagotowania. Płyn gotuje się, następnie ogień jest wyciszany, a cukier rozpuszcza się.
- Jagody macza się w gorącym syropie i gotuje przez 5 minut. Następnie piec jest wyłączany i masę pozostawia się na 8 godzin w warunkach pokojowych.
- Proces powtarza się jeszcze 5 razy.
- Po zakończeniu ostatniego gotowania jagody są przenoszone na durszlak i czekają, aż syrop spłynie.
- Owoce układa się na arkuszach pergaminu i suszy przez 5-7 dni.
- Owoce kandyzowane posypuje się cukrem pudrem i przechowuje w chłodnym, ciemnym miejscu.
Kompot
Aby otrzymać pyszny napój będziesz potrzebować:
- owoce ananasa pęcherzycy - 800 g;
- cukier - 400 g.
Algorytm wytwarzania kompotu z ananasa physalis:
- Dojrzałe owoce obieramy i myjemy pod bieżącą wodą.
- Powstałą masę przenosi się do rondla i parzy wrzącą wodą.
- Jagody są chłodzone w zimnej wodzie.
- Pojemnik jest podpalany i dodawany jest cukier.
- Owoce gotuje się, aż zmiękną.
- Gotowy kompot wlewa się do wysterylizowanych słoików i zamyka na zimę pokrywkami.
rodzynki
Aby przygotować rodzynki z pęcherzycy, weź wymaganą liczbę jagód. Suszone owoce dodaje się do musli, sałatek i jogurtów. Mogą być używane jako przyprawa do zup i drugich dań.
Procedura otrzymywania rodzynek z ananasa physalis:
- Jagody są obierane i blanszowane wrzątkiem. Następnie usuwają z nich cienką przezroczystą skórkę.
- Owoce układa się na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
- Włączyć piekarnik na 60°C i wysuszyć jagody.
- Gotowe rodzynki są przechowywane w ciemnym chłodnym miejscu.
Jeśli pozwalają na to warunki pogodowe, jagody physalis ananasa pozostawia się na zewnątrz w bezpośrednim świetle słonecznym. Wygodny sposób na rodzynki – korzystanie z suszarek elektrycznych.
Recenzje o physalis ananas
Wniosek
Przepisy na przygotowanie pęcherzycy ananasowej na zimę pozwalają uzyskać pyszne desery i napoje. Aby uzyskać plony, postępuj zgodnie z zasadami sadzenia i pielęgnacji rośliny. Roślina jest bezpretensjonalna i wymaga minimalnej pielęgnacji: podlewania, nawożenia, pielenia.
