Cechy żywej rasy świń
Zadowolony
Niezwykle popularne są rasy uniwersalne świń typu mięsno-tłuszczowego. Wynika to z możliwości, przy minimalnym nakładzie czasu i środków, uzyskania wystarczającej ilości nie tylko mięsa, ale także tłuszczu zwierzęcego. Szczególne miejsce wśród takich odmian zajmuje świnia rasy Liven, której przodkami są gatunki produkcyjne - duża biała i Berkshire. Są bezpretensjonalne w jedzeniu i łatwo dostosowują się do zmian warunków klimatycznych i środowiskowych. Mogą jednak urosnąć do bardzo dużych rozmiarów i przynosić hodowcy dobry dochód. Z tego artykułu dowiesz się wszystkich niezbędnych informacji na temat warunków hodowli i utrzymania, a także ewentualnych problemów w tych procesach.
Cechy rasy
Mięso-tłusta rasa świń Livenskaya została wyhodowana w regionie Oryol w XIX wieku przez skrzyżowanie świń Large White i Berkshire. Później widok został poprawiony iw najlepszej formie zachował się do dziś. Dziś zwierzęta te charakteryzują się doskonałymi właściwościami produkcyjnymi i są szeroko rozpowszechnione w Rosji i niektórych innych krajach.
prosięta
Młode zwierzęta tej rasy rodzą się z mocną i dużą sylwetką, dobrą odpornością i wysokim poziomem przeżywalności. Ponadto niezwykle szybko przybierają na wadze. Tak więc dziennie są w stanie dodać do ośmiuset gramów żywej wagi bez specjalnego tuczenia. Tak więc w wieku sześciu miesięcy prosięta mogą ważyć ponad sto kilogramów.
Przeczytaj więcej o wykresie wagi świń tutaj.
Młode zwierzęta są odporne na choroby świń. Aby jednak uniknąć hipotermii w okresie zimowym, należy je trzymać w izolowanych chlewniach. Stosowanie u prosiąt i loch w świetlicy dozwolone przez pierwszy miesiąc życia.
Prosięta mają silną sylwetkę i dobrą odporność
dorośli ludzie
W wieku dorosłym świnie rasy Liven mają następujące cechy:
- ciało wydłużone, szerokie, z lekkim obwisaniem w okolicy brzucha;
- szyja i głowa - krótka, szeroka;
- uszy są grube, zwisają trochę nad oczami;
- kończyny - krótkie, mocne;
- klatka piersiowa - szeroka;
- włosie - białe, grube.
Najczęściej spotykane są białe świnie z ciemnymi plamami, ale są też odmiany o odcieniach czerwieni i czerni. Minusem rasy jest niewielka kruchość ciała i fałdowanie.
Żywe świnie mają szeroką klatkę piersiową, mocne nogi i dość masywny szkielet.
Przy dobrym karmieniu samice rasy ważą ponad dwieście kilogramów, mężczyźni - ponad trzysta. Zwierzęta są dość odporne i mają spokojne usposobienie.
Zawartość
Podobnie jak przodkowie, przedstawiciele rasy świń Liven są bezpretensjonalni w karmieniu i pielęgnacji oraz są przyzwyczajeni do wypasu. Ale aby otrzymać od nich stabilny dochód wysokiej jakości, musisz przestrzegać kilku zaleceń.
Karmienie
Podstawą diety jest możliwość samodzielnego przygotowania wysokokalorycznej paszy z dodatkiem warzyw i zbóż. Również w menu powinno być:
- zielona pasza (zimą na kiszonkę i siano);
- nabiał i produkty mleczne, serum;
- suplementy witaminowe i minerały, sól kuchenna, kreda;
- owoce sezonowe-
- rośliny okopowe pastewne i tykwy.
Do diety można również wprowadzać różne odpady żywnościowe, ale należy to robić ostrożnie, unikając szkodliwych produktów w żywności.
Świnie dobrze przybierają na wadze na zacierze przygotowanym na bazie mieszanek paszowych, gotowanych roślin okopowych i produktów mlecznych.
chlewy
Do trzymania świń rasy Livenskaya można stosować zarówno otwarte, jak i zamknięte typy chowu, w zależności od warunków klimatycznych i pór roku. W przypadku zamkniętego chlewni drewnianej wystarczy wyposażyć w ściany izolowane i zabezpieczone przed przenikaniem zimnego powietrza. Zaleca się również wykonanie podłogi z drewna, aby zapobiec odmrożeniom i zapaleniu płuc. Dodatkowe ogrzewanie zwykle nie jest wymagane. Jednak przy silnych mrozach można go również stosować.
Jak zbudować chlew powie ten materiał.
W przypadku treści letnich przydatne jest użycie typu otwartego. W tym celu zaleca się wykonanie obszernej dobudówki bez zadaszenia ze swobodnym dostępem do szopy lub pokoju. Na takim wybiegu zwierzęta będą mogły zażywać kąpieli słonecznych i błotnych, a także otrzymywać porcję witaminy D.
Zamknięty projekt chlewni.
Przy organizowaniu obu typów chowu ciężkie drewniane koryta mogą służyć jako pojemniki do karmienia. Takie karmniki i poidła są łatwiejsze do czyszczenia, a co najważniejsze, świniom trudniej jest je przewracać podczas posiłków.
Hodowla
Lochy ras Livenskaya i ukraińskie charakteryzują się ciążą mnogą i dobrą produkcją mleka. Tak więc z każdego oproszenia można uzyskać od nich od dziesięciu do dwunastu prosiąt, a jednocześnie wystarczy mleka, aby zapewnić im dobrą odporność i witalność.
Przeczytaj o hodowli świń w domu jako firmie pod tym linkiem.
Pomiot
Zaleca się, aby krycie zwierząt przeprowadzać nie wcześniej niż w wieku siedmiu miesięcy, aby dać im możliwość fizycznego wzmocnienia przed kryciem. Okres ciąży prosiąt wynosi zwykle sto dziesięć do stu dwudziestu dni, a poród z reguły przebiega bezproblemowo. Podczas porodu ważne jest, aby prosięta szybko wyschły i otrzymały cenną siarę. W razie potrzeby można udzielić pomocy.
Bezpośrednio po oproszeniu samicę i młode zaleca się pozostawić w specjalnym, oddzielnym stadzie, chronionym przed wilgocią i chłodem. W pierwszym miesiącu mogą być trzymane razem w tej formie. Prosięta powinny otrzymać porcję mleka, ale jeśli locha nie ma wystarczającej ilości mleka, możesz podawać preparat mlekozastępczy co kwadrans. A po dwóch lub trzech tygodniach mogą przyzwyczaić się do „dorosłych” pasz z dodatkami na wzrost, aby w wieku jednego miesiąca całkowicie się na nie przestawili.
Przeczytaj o trzymaniu prosiąt w domu zimą tutaj.
W wieku siedmiu miesięcy samica jest już gotowa do reprodukcji potomstwa.
ubój
Mięso świń Livensky ma dobry smak. Z reguły grubość warstwy tłuszczu wynosi średnio od trzech do trzech i pół centymetra. Szynka grzbietowa dorosłego zwierzęcia osiąga masę od dziesięciu do dwunastu kilogramów.
Ubój można przeprowadzić już w szóstym miesiącu życia. Jednak mięso świń Livensky wyróżnia się dobrymi walorami dietetycznymi i smakowymi na prawie każdym etapie ich wzrostu i o każdej porze roku. Przed zabiegiem można wyróżnić okres tuczu wynoszący około trzech do czterech tygodni. W tej chwili konieczne jest podawanie wysokokalorycznych pokarmów na bazie zbóż, warzyw, produktów mlecznych.
Przed ubojem należy przygotować obszerny obszar, który będzie musiał być wyłożony drewnem i grubą folią. Niezbędne jest również naostrzenie kilku dobrych noży i przygotowanie torebek foliowych do krojenia i pakowania.
W tym artykule dowiesz się o schemacie cięcia tuszy wieprzowej.
Grubość warstwy łojowej przy prawidłowym tuczu nie przekracza 3,5 cm.
Podczas zabiegów należy przestrzegać czystości i podstawowych norm higieny. Tuszę najlepiej przeciąć w fartuchu i rękawiczkach.
Opieka
Jak wspomniano powyżej, świnie rasy Liven nie wymagają specjalnej opieki. Jednak, aby zachować zdrowie i jakość produktów mięsnych, należy przestrzegać podstawowych środków higieny i profilaktyki.
Higiena
Aby zapobiec rozwojowi infekcji, należy przestrzegać następujących zasad sanitarnych:
- czyste karmniki i poidła, inwentarz i urządzenia do codziennej konserwacji;
- zmieniaj pościel codziennie;
- przed każdym karmieniem wyczyść i usuń resztki jedzenia;
- zmywać sztućce i naczynia raz lub dwa razy w tygodniu roztworem nadmanganianu potasu;
- do przetwarzania pomieszczeń raz na dwa tygodnie roztworem wapna gaszonego.
Przynajmniej raz na 2 tygodnie należy wyczyścić chlew.
Choroby
Najczęściej świnie hodowlane są narażone na infekcje pasożytnicze i bakteryjne. Aby temu zapobiec, konieczne jest przestrzeganie podstawowych zasad higieny utrzymania i hodowli. Ponadto ważne jest, aby na czas zaszczepić się przeciwko różycy i nosówce świń. Aby zapobiec ostrym przeziębieniom, wymagane jest utrzymanie optymalnej temperatury w chlewniach.
W przypadku wykrycia złego stanu zdrowia, letargu, braku apetytu u zwierząt należy jak najszybciej skontaktować się z lekarzem weterynarii. Zdecydowanie odradza się leczenie antybiotykami bez zgody lekarza. Może to mieć wpływ na odporność świń i jakość mięsa po uboju. Leki te należy stosować tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne.
W celu zapobiegania chorobom zakaźnym zaleca się lutowanie zwierząt słabym roztworem nadmanganianu potasu raz lub dwa razy w tygodniu. Jest szczególnie korzystny dla prosiąt.
Wideo
Ten film dotyczy świń, ich karmienia i opieki.
wnioski
- Żywa rasa świń charakteryzuje się przedwczesnym rozwojem, bezpretensjonalność w karmieniu i uprawie.
- Młody wzrost rasy szybko przybiera na wadze i osiąga duże rozmiary i masę w wieku dorosłym. Nie wymaga specjalnego karmienia.
- Mięso wieprzowe ma dobry smak i stosunkowo niska zawartość tłuszczu, którą można kontrolować poprzez tucz.
- Świnie są odporne na powszechne patologie, jednak zaleca się terminowe prowadzenie profilaktyki chorób.
