Bakłażan śnieżny: recenzje + zdjęcia
Zadowolony
W wyniku pracy hodowców pojawia się wiele nowych, ciekawych odmian roślin warzywnych, zaskakujących swoim wyglądem i smakiem. Jednym z nich jest Śnieżny Bakłażan, który ma czystą białą skórkę. Jest to zaskakujące, ponieważ warzywo jest zwykle nazywane „niebieskim” - ze względu na charakterystyczny kolor owocu. Nowa odmiana całkowicie obala tak popularną definicję, zachowując jednocześnie wszystkie cechy bakłażana tak ukochanego przez ogrodników i ogrodników.
Opis bakłażana Snowy
Odmiana bakłażana Snezhny została wyhodowana jako hybryda fioletowego bakłażana w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Hodowli Warzyw i Nasiennictwa. W 2000 roku został wpisany do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. Polecana do uprawy w warunkach wiat foliowych na działkach ogrodniczych, w gospodarstwach.
Odmiany oberżyny Snezhny - roczna roślina zielna typu półrozsiewanego, której wysokość sięga 1 m, należy do nieokreślonego (mającego nieograniczony wzrost). Łodyga jest początkowo zielna, zdrewniała w wieku dwóch miesięcy. Liście są naprzemienne, średnie, szorstkie i lekko kłujące, z małymi nacięciami wzdłuż krawędzi, talerze grube i miękkie. Kolor liści - jasnozielony. System korzeniowy początkowo rozwija się słabo, później zaczyna szybko rosnąć i osiąga głębokość do 0,5 m. Jego główna część znajduje się nie głębiej niż 30 cm. Korzenie są niezwykle wrażliwe na przesuszenie gleby i brak w niej składników odżywczych.
Kwiaty oberżyny odmiany Snezhny - obu płci, białe, duże, średnica - 3 cm, umieszczone w kwiatostanach. Ich pylniki są żółte, dwukomorowe, znajdują się na tym samym poziomie co piętno słupka, więc samozapylenie jest prawie zawsze kompletne. Kielich nie ma kolców. Odmiana bakłażana Snezhny odnosi się do wczesnej dojrzałości. Owoce dojrzewają 106 dni po siewie. Nasiona są małe, płaskie, kremowe. Dojrzewa w sierpniu.
Uprawa w większości Federacji Rosyjskiej jest możliwa tylko pod osłoną filmową, w regionach południowych - na otwartym terenie.
Opis owoców
Biały bakłażan został wyhodowany przez naukowców, aby poprawić smakowitość konwencjonalnych odmian zawierających antocyjany. To dzięki niemu owoce rośliny mają zwykle fioletowy kolor, a gorzki smak zawdzięcza obecności peklowanej wołowiny. W wyniku prac selekcyjnych białe bakłażany odmiany Snezhny są pozbawione tych dwóch substancji. Stało się możliwe używanie ich świeżych.
Dojrzałe owoce mają wydłużony (do 25 cm) zakrzywiony kształt cylindryczny. Waga jednego owocu to około 300 g. Skórka gładka, błyszcząca, śnieżnobiała, bardzo cienka. Pulpa z bakłażana Śnieżna gęsta, o kremowym odcieniu. Bez goryczy.
Cechy odmiany
Zgodnie ze zdjęciem i opisem bakłażana Snezhny możesz ocenić cechy odmiany, która ma swoje własne cechy i właściwości:
- czas dojrzewania - wczesny;
- cel - uniwersalny;
- wydajność jest wysoka;
- walory towarowe i smakowe są doskonałe;
- miejsce uprawy - teren otwarty i zamknięty.
plon, owocowanie
Siew bakłażana Snezhny odbywa się pod koniec lutego - na początku marca. W fazie dwóch liści rośliny nurkują. W połowie maja sadzonki sadzi się w szklarni. Odmiana Snezhny zaczyna owocować 100 - 105 dni po wykiełkowaniu. Masa jednego owocu o dojrzałości technicznej sięga 300 g. Wydajność bakłażana wynosi około 5 kg/m2. m.
Odmiana Snezhny jest bardzo wymagająca pod względem warunków i pielęgnacji. Na plon wpływa kilka czynników:
- temperatura;
- oświetlenie;
- jakość przeszczepu;
- gęstość lądowania;
- skład gleby.
Przy ostrych wahaniach temperatury jajniki mogą spaść. Przy długim spadku rośliny umierają, a nasiona nie kiełkują. W zależności od warunków wzrostu uważa się, że temperatura powietrza wynosi -25 ⁰С.
Sadzonki są szkodliwe jak silne światło słoneczne, od którego można poparzyć liście i długotrwale pochmurną pogodę.
Bakłażan Snezhny nie toleruje zbierania i przesadzania. Jeśli system korzeniowy jest uszkodzony, zmniejsza się jego przeżywalność.
Zagęszczanie podczas sadzenia jest niedopuszczalne, ponieważ wpłynie to negatywnie na plon i wielkość owoców.
Uprawa bakłażana śnieżnego najlepiej sprawdza się na lekkich, dobrze nawożonych glebach.
Obszar zastosowań
Bakłażan Snezhny ma łagodny smak bez goryczy. Prawidłowo ugotowane warzywo nabiera smaku grzybów lub kurczaka. Może być smażony, duszony, grillowany, marynowany, gotowany kawior i sałatki, spożywany na surowo.
Zamrażające białe bakłażany nie tracą swoich korzystnych właściwości. Po rozmrożeniu możesz gotować z nich zapiekanki, bułki, przekąski. Warzywo zawiera dużo błonnika, co korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego.
Proszki i soki owocowe są wykorzystywane w medycynie, ponieważ ich stosowanie umożliwia obniżenie poziomu „złego” cholesterolu. Pomagają przy dnie moczanowej, miażdżycy, chorobach wątroby, nerek.
Odporność na choroby i szkodniki
Bakłażan śnieżny jest hybrydą, dzięki czemu jest bardziej odporny na choroby niż główne odmiany. Ale choroby grzybowe i wirusowe wpływają na owoce i liście rośliny. Pomiędzy nimi:
- mozaika;
- stołbur;
- szara zgnilizna;
- plamienie bakteryjne;
- szuler;
- zaraza późna;
- biała zgnilizna;
- fusarium;
- cerkosporoza;
- antraknoza.
Aby zwalczyć czarną nogę, stosuje się dezynfekcję gleby roztworem wybielacza i obróbkę popiołu. Za pomocą roztworu kwasu solnego można przetwarzać inwentarz i nasiona bakłażana z mozaiki. Stolbur jest noszony przez cykady, więc walka z chorobą polega na niszczeniu owadów.
Możesz uprawiać zdrowe rośliny, obserwując technologię rolniczą:
- przetwarzanie nasion przed siewem;
- izolowanie roślin, które mogą przyciągać szkodniki;
- dezynfekcja lub wymiana gleby przed sadzeniem sadzonek;
- kontrolowanie mikroklimatu w szklarni;
- regularne inspekcje roślin;
- terminowe i staranne usuwanie chwasty;
- okresowe wykonywanie opatrunku;
- obserwacja sposobu wentylacji szklarni i podlewania roślin.
Wśród pasożytów atakujących bakłażana Snezhny:
- mszyca;
- ślimaki
- przędziorek;
- Niedźwiedź;
- Stonka ziemniaczana;
- mączlik.
Metody radzenia sobie z nimi sprowadzają się do stosowania pułapek, ręcznego zbierania i stosowania środków owadobójczych. Ogrodnicy i ogrodnicy, pozostawiając recenzje ze zdjęciami o bakłażanie Snezhny, zwracają uwagę na skuteczność metod ludowych w walce ze szkodnikami i chorobami.
Zalety i wady odmiany
Pomimo tego, że białe bakłażany odmiany Snezhny były hodowane na bazie fioletowych, mają swoje wady i zalety. Wśród zalet:
- przyjemny smak bez goryczki;
- delikatna struktura;
- Cienka skóra;
- niewielka ilość lub całkowity brak nasion;
- wszechstronność zastosowania;
- produkt niskokaloryczny;
- korzyści dla organizmu ze względu na dużą ilość błonnika w owocach;
- wysoka zawartość mikro i makroelementów.
Wady odmiany Snow obejmują:
- krótki okres przydatności do spożycia warzyw;
- złożoność transportu;
- potrzeba gleby o wysokiej jakości wskaźników do uprawy roślin;
- słaba odporność roślin na ekstremalne temperatury;
- niemożność zebrania materiału siewnego;
- słaba tolerancja na wysokie temperatury (ponad 25 ⁰С).
Cechy sadzenia i pielęgnacji
Aby jak najwcześniej zebrać bakłażany, użyj metody sadzonek. Wysiew nasion odbywa się na przełomie lutego i marca. Po 50 dniach sadzonki sadzi się w zamkniętym terenie.
Uprawa odbywa się zgodnie z planem:
- Sortowanie - zanurz nasiona w roztworze soli (1,3%) na 5 minut. Opłucz i osusz ziarna, które osiadły na dnie.
- Dezynfekcja - umieść nasiona w 1% roztworze nadmanganianu potasu na 20 minut.
- Hartowanie - na tydzień przed siewem na 48 godzin włożyć do komory na owoce w lodówce.
- Moczenie - zanurzyć w roztworze stymulatora wzrostu zgodnie z instrukcją.
- Przygotuj mieszankę gleby - torf, próchnicę i piasek.
- Siew - w osobnych szklankach posadź trzy nasiona na głębokość 1 cm.
- Umieść pojemnik w ciepłym miejscu (25 ⁰С).
- Podlewanie - okresowo, ciepłą wodą, za pomocą spryskiwacza.
- Podświetlenie - zapewnia dodatkowe oświetlenie przez 12 godzin.
- Top dressing - co dwa tygodnie.
Technologia sadzenia dla odmiany Snezhny:
- Złóż łóżka o szerokości 1 metra.
- Zaznacz otwory w dwóch rzędach wg schematu 60 x 40 cm.
- Opłucz studnie ciepłą wodą.
- Posadź rośliny, pogłębiając szyjkę o 2 cm.
- polej.
W przyszłości, opiekując się bakłażanem Snezhny, musisz wykonać następujące czynności:
- Ściółkowanie gleby pod rośliny sianem, słomą, igłami lub innymi materiałami.
- Organizuj regularne podlewanie roślin.
- Karm je dwa razy w miesiącu.
- Usuń niektóre jajniki, aby uzyskać większe owoce.
Wniosek
Śnieżny bakłażan to zdrowe warzywo o ciekawym łagodnym smaku bez goryczki. Nadaje się do stosowania zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Uprawa wymaga żmudnej pracy, ale pielęgnacja białego bakłażana Snowy nie jest trudniejsza niż pielęgnacja fioletowych odmian. Wspaniały wygląd, doskonały smak, produktywność odmiany Snezhny to dobre powody do uprawy roślin na Twojej stronie.
