Angielskie rasy świń yorkshire i ich cechy wyróżniające rasę od dużej białej

Świnie to jedne z najbardziej dojrzałych zwierząt, więc inwestycje materialne w ich hodowlę i tucz zwracają się dość szybko. Przy niewielkim nakładzie pracy możesz uzyskać pożądaną ilość mięsa i tłuszczu. Ponadto świnie są płodne, mają wysoką prewencję biologiczną. I znacznie szybciej, w porównaniu z tym samym bydłem, płacą za paszę przy intensywnym wzroście produkcji. Ze wszystkich zwierząt masa jadalnych części tuszy niewiele różni się od masy przedubojowej. I to od 73 do 80 procent lub więcej. Ale wysoką produktywność uzyskuje się tylko ze zwierząt pełnej krwi, do których należą na przykład rasa Yorkshire. Został wyhodowany w Anglii (prowincja Yorkshire) w połowie XIX wieku. W tym artykule porozmawiamy o cechach rasy, karmieniu, trzymaniu i hodowli.

Cechy i cechy świń rasy Yorkshire lub angielskiej

Inna nazwa zakorzeniła się wśród rolników, a świnie tej rasy bardzo często nazywane są po prostu Large White. To nie do końca w porządku. Tyle tylko, że począwszy od lat 80. ubiegłego wieku rasa ta została sprowadzona do ZSRR z Wielkiej Brytanii, a w wyniku dość długiej pracy selekcyjnej wygląd zewnętrzny i produktywność zwierząt nieznacznie się poprawiły, chociaż jakość mięsa, ucierpiała marmurkowatość, która jest nieodłącznym elementem Yorkshires. A w gospodarstwach hodowlanych hoduje się głównie Large White (80% całego inwentarza). A wszystko dlatego, że rasa Yorkshire, jeśli jest rasowa, rzadka i droga. Jednak niektóre zamożne gospodarstwa kupują pojedyncze osobniki i wykorzystują je jako materiał hodowlany. Ponieważ ta rasa świń ma najchudsze mięso, które ma niezwykły marmurowy kolor. Przeczytaj o hodowli świń w domu tutaj.

Najpopularniejszą i najbardziej znaną rasą trzody chlewnej do trzymania w dużych gospodarstwach i małych prywatnych gospodarstwach jest rasa

Prosięta Yorkshire

Zaraz po urodzeniu prosięta są nieaktywne, dlatego należy upewnić się, że locha ich nie zmiażdży. Na oproszeniu jest zwykle od dziesięciu do piętnastu lub więcej osobników. Waga jednego to około kilograma. Od innych ras Yorkshire dzieci można odróżnić po budowie i wyglądzie. Głowa jest mała, a uszy elastyczne, stojące. Lekko przechylony na bok. Ciało wydłużone, z mocnym grzbietem. Nogi są krótkie. Prosięta w wieku 2 miesięcy przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu osiągają 20 kg żywej wagi. A o siedem miesięcy do centna. Lepiej wykastrować wszystkie knury przeznaczone do hodowli, ponieważ rosną szybciej, a mięso takich świń jest lepszej jakości. Zwierzęta nie są agresywne i bardzo przyjazne. Rasa Landrace jest również uważana za przyjazną.

Na jedno oproszenie rodzi się około 10-15 prosiąt na kilogram.

Na początku lat siedemdziesiątych w Danii na oproszenie przypadało 34 prosiąt.

dorośli ludzie

Możesz odróżnić rasowego świnię Yorkshire od Large White po lekko podciągniętym, płaskim brzuchu. Osobniki tej rasy charakteryzują się białym kolorem, szorstką, harmonijną sylwetką. Jak również:

• Długie ciało z krótką i muskularną szyją;
• Głowa mała, uszy stojące, elastyczne;
• Nogi są niskie, szynki zaokrąglone;
• Skóra jest gładka, na fałdach nie ma dużych fałd. Włosie jest cienkie, rzadkie;
• Długość ciała dzika wynosi około 190 cm. Locha jest nieco mniejsza (do 170 cm);
• Waga producenta może osiągnąć nawet 350 kg, lochy - do 2,5 centa;
• Dojrzałość płciowa przypada na 8-10 miesięcy.

Mięso jest bardzo delikatne. Z odpowiednią zawartością w domu i karmieniu, to z najcieńszymi warstwami tłuszczu.

Główną różnicą między świniami Yorkshire jest napięty brzuch.

Przedstawiciele tej rasy nie tolerują mrozu i intensywnego upału. Dlatego muszą budować ciepłe i wygodne pokoje.

Zawartość

Wyhodowana w umiarkowanym klimacie morskim Anglii, rasa jest niestabilna na mróz, zimno, przeciągi. Ponadto w regionach południowych zwierzęta te mogą w lecie ulegać poparzeniom, ponieważ ich skóra jest biała i wrażliwa. Dlatego przed rozpoczęciem Yorkshires należy kompleksowo przemyśleć prawidłowy układ projektu chlewni, zbilansować dietę. Zwierzęta te dobrze pasą się, a soczyste jedzenie może stanowić jedną trzecią ich diety.

Ta rasa świń wymaga bardzo starannej opieki i utrzymania.

Karmienie

Świnie są wszystkożerne. Dlatego nadają się do żywienia zarówno pokarmem pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Białko jest szczególnie ważne w diecie. Niskie poziomy mogą prowadzić do zmniejszenia produktywności. Węglowodany są potrzebne do tworzenia tłuszczu, a ponieważ rasa Yorkshire jest mięsna, należy zminimalizować ich zawartość w diecie. Do karmienia:

• pasza treściwa. To jest ziarno jęczmienia, kukurydzy, owsa. Są dobrze trawione w organizmie (do 90%), ale ubogie w wapń. Jęczmień jest częściej używany do karmienia loch ssących. Ponadto pasze końcowe obejmują otręby i mieszanki paszowe dla majsterkowiczów. Ten ostatni zawiera stosunek składników odżywczych niezbędnych dla zwierząt;

Im drobniejsze zmielenie odpadów zbożowych, tym lepiej są one wchłaniane.

• soczysta pasza. Są to ziemniaki, buraki, marchewki i nie tylko. Ziemniaki w diecie mogą wynosić około 20%. Użyj go gotowane. Buraki są karmione blatami, wstępnie posiekane. Pożądane jest włączenie marchwi do diety loch ciężarnych i karmiących, a także małych prosiąt;
• Zielona pasza. Świnie rasy Yorkshire pasą się dobrze na łąkach. Dieta może zawierać koniczynę, groch, komosę ryżową, pokrzywy. W okresie letnim takie pasze stanowią główną dietę z dodatkiem ziemi, otrębów lub mieszanek;
• Pasza pochodzenia zwierzęcego. Do tej grupy należą mleko, odtłuszczone, mięso, odpady rybne. Produkty mleczne mają dobry wpływ na jakość mięsa, dlatego wskazane jest włączenie ich do diety młodych zwierząt opasowych;
• Pasza uzupełniająca. Grzyby, żołędzie, różne odpady spożywcze.

Przybliżona dieta świń.

Żołędzie mają taką samą wartość odżywczą jak otręby, ale należy je karmić tylko soczystą paszą, ponieważ ich duże spożycie może powodować zaparcia u zwierząt.

chlewy

Chlewy są budowane z uwzględnieniem cech tej rasy, a także potrzebnego mikroklimatu:

1. Wewnętrzne części ścian do wysokości 1 metra tapicerowane deskami. To ogrzewa pokój;
2. Wysokość chlewni musi wynosić co najmniej 2 metry. Jeśli dach szopowy, to tył ma 1,5 metra;
3. Powierzchnia do trzymania lochy wynosi co najmniej 5 metrów kwadratowych, dla młodych zwierząt do czterech;
4. Ścianki maszyny wykonane są z grubych struganych desek. Miejsce na legowisko musi dokładnie pasować do wielkości zwierzęcia. Jest oddzielony od reszty chlewu drążkiem przymocowanym do podłogi;
5. W przedniej ścianie zamontowana jest rynna. Mogą być wykonane z różnych materiałów. Zarówno drewno, jak i metal. A nawet azbest, który można wytworzyć przecinając rurę wzdłużnie i uszczelniając boki deskami. Koryto powinno zawierać jedną porcję paszy;
6. W chlewie można urządzić legowisko dla prosiąt z tyłu kojca obok legowiska lochy.

Średnia powierzchnia chlewni, w której znajduje się świnia Yorkshire, musi wynosić co najmniej 5 metrów kwadratowych.m.

Chlew powinien być również wyposażony w małe miejsce do spacerów latem. Wykonany jest z grubych desek i słupów żelbetowych.

Hodowla

Świnie pozostawione do wylęgu powinny charakteryzować się wysoką wydajnością mleczną i dobrymi cechami matczynymi. Dodatkowo posiadać odpowiednią eksterierę i budowę:

• Mocne nogi z tępymi kopytami;
• Szeroka klatka piersiowa;
• Nie cofam się w tył. Powinien być prosty lub nawet lekko wysklepiony;
• Zmniejsza produktywność świńskiego nieżytu nosa. Dlatego należy zwracać uwagę na ugryzienie zwierzęcia. Ponieważ ta choroba przenosi się również na przyszłe potomstwo;
• Liczba sutków. Powinno być od 5 do 8 par. Wybierz osoby z dobrze rozwiniętymi gruczołami sutkowymi;
• Żywa waga. Świnie pozostawione do wylęgu po raz pierwszy powinny ważyć co najmniej 100 kg.

Głównym celem hodowli i hodowli świń rasy Yorkshire jest wartościowe i drogie mięso.

Lochy najlepiej kupować od potomstwa zimowego lub wczesnowiosennego. Bo do końca roku mogą się zdarzyć.

Pomiot

Na kilka dni przed porodem ilość paszy zmniejsza się o połowę. Kiedy wymię zaczyna się czerwienić i mocno opadać, a po naciśnięciu sutka pojawia się siara, oznacza to, że do pojawienia się prosiąt pozostało nie więcej niż 2 dni. Dowiedz się, ile dni świnia chodzi tutaj. Locha zaczyna od siana, kolejny miot, by zrobić sobie gniazdo. Od tej chwili musi być pod stałą obserwacją. Poród może być inny w czasie. Od 1,5 godziny do 6 lub więcej. Nowonarodzone prosięta pokryte śluzem. Dlatego musisz natychmiast wytrzeć nos i usta jutą lub inną czystą szmatką, odciąć pępowinę i posmarować to miejsce jodem. Odtąd:

• Przymocuj prosię do wymion;
• Jeśli locha jest bardzo zaniepokojona, prosięta umieszcza się w osobnym pudełku i pozostawia jej 2-3 godziny po oproszeniu;
• Przerwane pępowiny, łożysko jest usuwane z chlewu.

Zwykle prosięta w miocie są duże i osiągają 900-1000 mg. Mogą urodzić się od 10 do 14 sztuk, a w niektórych przypadkach więcej. Chociaż średnia liczba dla rasy Yorkshire to 10-12 sztuk. Przeczytaj o tłustych rasach świń pod tym linkiem.

Yorkshire to płodna rasa, zwykle w miocie 10-12 prosiąt.

Jeśli poród jest trudny, musisz zwrócić się o pomoc do weterynarza.

ubój

Przed ubojem zwierzęta nie są karmione przez jeden dzień, ale nalewa się tylko czystą wodę. Ten artykuł opowie Ci o uboju wietnamskich świń. Lepiej oczywiście zabrać do rzeźni młode zwierzęta, które nabrały 100 lub więcej kilogramów, ale jeśli musisz sam ubić, to najpierw się do tego przygotowują:

• Zrób stojak, wlej czystą słomę;
• Pamiętaj, aby zainstalować podłogę, na której zamierzają rzeźnić tuszę;
• Do uboju używa się bardzo ostrego nosa, którego uderzenie skierowane jest w podstawę szyi w miejscu tętnicy w kierunku serca. Czasami cios jest kierowany pod lewą przednią nogę w okolicy serca. Aby spuścić krew z tuszy, wiesza się ją za tylne nogi.

Do uboju należy używać dobrze naostrzonego noża.

Im mniej krwi pozostaje, tym delikatniej smakuje mięso i dłużej starcza.

Opieka

Na sukces żywieniowy wpływa kilka czynników. Chodzi o rasę, stan zdrowia zwierząt, ich wiek oraz w dużej mierze rodzaje i ilości skarmianych pasz. Ponadto higiena zwierząt, parametry mikroklimatu w pomieszczeniu, w którym trzymane są świnie, mają niemałe znaczenie. Ponieważ Yorkshire nie toleruje dobrze upałów ani zimna i cierpią na przeciągi w chlewach. I nie tylko z tego spada ich wydajność. Nie bez znaczenia jest utrzymanie czystości w pomieszczeniu i zapobieganie chorobom, a także terminowe rozpoczęcie walki z chorobami. Jak dbać o świnie, powie ten materiał.

Głównym warunkiem utrzymania dużych białych świń jest czystość w chlewie.

Higiena

Ogromne znaczenie, zwłaszcza dla małych prosiąt, ma temperatura powietrza w pomieszczeniu. W końcu nie mają absolutnie żadnego tłuszczu podskórnego, więc hipotermia jest możliwa. Oznacza to, że istnieje większe prawdopodobieństwo zachorowania na przeziębienie. Dlatego w pierwszych trzech tygodniach życia zwierząt temperatura w chlewie nie powinna być niższa niż 14 stopni. W przypadku tuczu młodych zwierząt optymalna temperatura wynosi 18 stopni, ale 14-16 jest dla nich całkiem do przyjęcia. Wilgotność względna otoczenia nie powinna być niższa niż 40% i wyższa niż 75%. Aby każdego dnia było mniej amoniaku i dwutlenku węgla w powietrzu, chlewy należy oczyszczać z nieczystości, a ściółkę należy okresowo zmieniać w miejscu, w którym leżą zwierzęta. Mieszalników, zwłaszcza latem, nie należy zostawiać w karmnikach. Dla rasy Yorkshire wymagane są spacery na świeżym powietrzu (ćwiczenia). Jest to szczególnie ważne w ciepłym sezonie.

Bardzo ważne jest monitorowanie temperatury w chlewie: powinna wynosić około 18 stopni

W zimne lub bardzo gorące słoneczne dni ta rasa świń nie jest zalecana do spacerów.

Choroby

Świnie, bez względu na sposób opieki, mogą być podatne na takie choroby:

• Plaga. Choroba zakaźna wywołana przez wirus i przenoszona przez chore zwierzęta. Zakażenie może przechodzić zarówno przez przewód pokarmowy, jak i przez błony śluzowe. Temperatura ciała świń jest bardzo wysoka. Zaparcie zastępuje biegunka i odwrotnie. Tydzień po pojawieniu się objawów zwierzę umiera;
• róża. Chore głównie młode zwierzęta od trzech miesięcy. Źródło infekcji - chore zwierzęta. Nawiasem mówiąc, zarzynając tuszę takiej świni, osoba może również zostać zarażona. Temperatura prosiąt gwałtownie wzrasta, stają się ospałe, odmawiają jedzenia. Na skórze pojawiają się różowawe plamy;
• Grypa. Wszystkie grupy wiekowe mogą zachorować, ale prosięta są najbardziej podatne na grypę. Objawy: wysoka gorączka, wydzielina z nosa, kichanie, kaszel;
• Zanikowy nieżyt nosa. Zwykle choroba szaleje tam, gdzie pomieszczenie jest wilgotne, zatłoczone. Prosięta prychają, kichają, zaczynają opóźniać wzrost.

Przy najmniejszych objawach powyższych objawów chorób nie musisz polegać na samoleczeniu. W takim przypadku powinieneś zadzwonić do weterynarza.

Wideo

Ten film przedstawia świnię Yorkshire.

wnioski

Rasa świń Yorkshire - rasa kierunku mięsnego, wyhodowana w Anglii.

Posiada następujące cechy wyróżniające:

1. Dorastają dość duże osobniki - do 3,5 centa.
2. Prosięta rodzą się duże - do 1 kg. W miocie jest ich zwykle 10 lub więcej.
3. Zwierzęta są wszystkożerne i latem dobrze rosną na zielonce z dodatkiem koncentratów.
4. Są przyjazne, a lochy zwykle dobrze dogadują się zarówno z właścicielem, jak i urodzonymi dziećmi.
5. Uprawiane w domu jako firma, szybko spłacają wszystkie wydatki i przybierają na wadze.
6. Mięso marmurkowe z najcieńszymi warstwami tłuszczu. Bardzo ceniony przez konsumentów.

Ale jest kilka punktów, o których musisz pamiętać, zanim zaczniesz hodować świnie tej konkretnej rasy.

Nie znoszą zimna i ekstremalnych upałów. Dużo cierpisz z powodu przeciągów.

Artykuły na ten temat "Angielskie rasy świń yorkshire i ich cechy wyróżniające rasę od dużej białej"

Wszystko o dużej białej rasie świń

Charakterystyczne cechy rasy świń - ukraiński

Wszystko o dużej białej rasie świń

Charakterystyczne cechy rasy świń - ukraiński