Jaka jest różnica między uniwersalnymi rasami świń a innymi typami produktywności?
Zadowolony
Utrzymanie świń ras mięsnych i smalcowych jest bardzo opłacalne, ponieważ przy minimalnych kosztach paszy można uzyskać maksymalny zysk. Ponadto ich przedstawiciele są najczęściej bezpretensjonalni w opiece, ale jednocześnie mają przedwczesny rozwój i potencjał do przybierania dużej masy ciała.
Obecnie na całym świecie występuje duża liczba różnych ras mięsnych i łojowych o podobnych i różnych cechach. Większość z nich została uzyskana w wyniku pracy hodowców. Z tego artykułu dowiesz się, dlaczego opłaca się trzymać takie zwierzęta, jakie są ich różnice, jak wybrać najbardziej dochodowe gatunki i zapewnić sobie dobry dochód.
Ogólne funkcje typu
Rasy typu mięsno-tłuszczowego wyróżniają się tym, że hodowane przy minimalnych kosztach pozwalają uzyskać dobry plon mięsa i tłuszczu. Ich przedstawiciele posiadają oryginalne cechy zewnętrzne, dzięki czemu łatwo je odróżnić od innych:
- duże szerokie ciało;
- szeroka klatka piersiowa;
- krótka gruba szyja i mała głowa;
- pełne, duże szynki.
Istotną wadą gatunku jest krótki okres aktywnego wzrostu masy mięśniowej – do sześciu do siedmiu miesięcy od urodzenia. Jednocześnie rozrost tkanki tłuszczowej można przeprowadzić bardzo szybko nawet bez specjalnego tuczu. Należy jednak zauważyć, że mięso takich ras jest bardziej soczyste i mniej odżywcze niż produkty mięsne ras łojowych.
Popularne rasy
Obecnie istnieje wiele ras typu uniwersalnego tłuszczowo-mięsnego. Jednak tylko kilka z nich jest szeroko stosowanych na całym świecie. O rasach świń tłustych możesz przeczytać tutaj.
Duży biały
W krajach WNP świnie rasy Large White zaczęły się pojawiać w XIX wieku. A teraz jest uważany za najczęstszą odmianę. Gatunek ma około stu własnych linii i podgatunków i wyróżnia się doskonałą charakterystyką produktywności. Średnia waga knurów wynosi około trzystu kilogramów, ale czasami dochodzi do pięciuset. W tym samym czasie lochy mają dobrą produkcję mleka i ciąże mnogie, przynosząc do piętnastu prosiąt na oproszeniu.
Przy wysokiej jakości żywieniu średni przyrost masy młodych zwierząt wynosi siedemset gramów dziennie. Tak więc w ciągu sześciu miesięcy zwierzęta zyskują sto kilogramów żywej wagi, w okresie tuczu - sto dwadzieścia.
Duża biała świnia wyróżnia się dobrą adaptacją do proponowanych warunków paszowych i klimatycznych.
Yorkshire
Rasa świń Yorkshire została wyhodowana w połowie XIX wieku w Anglii. Jego przedstawiciele mają szerokie, wydłużone ciało i krótkie kończyny. Zwierzęta mają spokojne usposobienie i dobre cechy produktywności. Tak więc prosięta w wieku jednego miesiąca osiągają masę dwudziestu kilogramów, a po sześciu miesiącach - sto kilogramów.
Jednocześnie dorosłe zwierzęta ważą średnio od dwustu do trzystu kilogramów. Młode zwierzęta w wieku do jednego roku mogą być wykorzystywane do produkcji bekonu, ale starsze osobniki zwykle wytwarzają tłuste produkty mięsne.
Świnie są bezpretensjonalne w stosunku do jedzenia i warunków przetrzymywania. Samice są wieloródkami i przynoszą średnio od dziesięciu do dwunastu prosiąt na oproszenie.
Świnie Yorkshire są duże
ukraiński step
Rasa została wyhodowana na Ukrainie przez skrzyżowanie Large White z lokalnymi odmianami w celu uzyskania zwierząt odpornych na suszę. Masa dzików tej rasy może przekraczać trzy centy, samice - dwa i pół. W tym samym czasie lochy przynoszą również duży miot, nawet do piętnastu prosiąt i wyróżniają się dobrą produkcją mleka.
Ukraińskie stepy są bezpretensjonalne w jedzeniu i utrzymaniu, ale zimno jest dla nich niepożądane. Dlatego podczas hodowli w zimnych regionach ważne jest, aby wziąć pod uwagę prawdopodobieństwo zapalenia płuc i przeziębienia w przypadku braku dodatkowego ogrzewania w stadach lub obecności zimnej podłogi, przeciągów w pomieszczeniu.
Ukraińska świnia stepowa charakteryzuje się silną konstytucją, dobrze toleruje trudne warunki stref stepowych
Mangalicy
Węgierska świnia Mangalitsa jest uważana za rzadką i elitarną. Koszt jednomiesięcznej świni, w zależności od regionu zakupu, może wahać się od dwóch do dwudziestu tysięcy rubli. Jednocześnie mięso tych zwierząt wyróżnia się niezwykłymi właściwościami smakowymi i marmurkowatością.
Ponadto koksowniki znacznie różnią się wyglądem od przedstawicieli innych ras, ponieważ mają gęste, długie, proste lub falowane włosy na ciele.
To ona sprawia, że zwierzęta są odporne na zimno, a związane z nimi korzenie dzików umożliwiają karmienie świń tej rasy tanią paszą, w tym pastwiskiem.
Charakterystyczną cechą świń tej rasy jest gęsta kędzierzawa sierść
Północnokaukaski
Północnokaukaska rasa świń jest wynikiem żmudnej pracy hodowców, w których krzyżowano lokalne gatunki Kuban, Berkshire, krótkouszne i odmiany Large White.
W efekcie uzyskano rasę świń o dobrej płodności i przedwcześnie rozwiniętej, odpornej na zmiany temperatury. Zwierzęta mają mocne kości i masywne, duże szynki. Knury na zwykłym jedzeniu osiągają wagę trzystu pięćdziesięciu kilogramów, samice - dwieście pięćdziesiąt.
W tym samym czasie młode osiągają stukilogramową masę już sześć miesięcy po urodzeniu. Tabela wagi świń jest przedstawiona w tym materiale.
łotewski
Rasa została zarejestrowana stosunkowo niedawno. Powstała w połowie XX wieku w wyniku skrzyżowania odmian Large White, Shorteared i lokalnych. Zgodnie z konstytucją i wyglądem zwierzęta są podobne do swoich przodków - rasy Large White.
Z tego powodu mają długie, mocne i szerokie ciało i osiągają masę przekraczającą trzy centy. Osoby, które osiągnęły wiek siedmiu miesięcy z dziennym przyrostem większym niż siedemset gramów, przy normalnym karmieniu ważą sto kilogramów.
Przeczytaj także o tłustej rasie świń Livenskaya.
Rasy łotewskiej używa się do tuczu bekonu i mięsa.
Po skrzyżowaniu z Landrace rasa łotewska zyskuje nowe cechy produkcyjne, staje się bardziej trwała i bezpretensjonalna.
Mirgorodskaja
Przedstawiciele tej rasy, która pojawiła się w wyniku skrzyżowania Large White, Ukrainian, Temvois i Berkshire, są nieco mniejsi niż wszystkie poprzednie. Tak więc dorosłe knury i maciory osiągają masę do dwustu pięćdziesięciu kilogramów.
Jednocześnie jednak tempo przyrostu masy u młodych zwierząt jest prawie identyczne: w ciągu jednego dnia przy normalnym karmieniu prosięta zyskują do siedmiuset gramów.
Każdy miot loch może mieć od siedmiu do jedenastu prosiąt. Jednocześnie samice mają dobrą produkcję mleka. Do dziś zwierzęta są aktywnie wykorzystywane w pracach hodowlanych.
Świnia Mirgorod wyróżnia się bezpretensjonalnością, wysoką odpornością na stres i doskonałym zdrowiem.
Kemerowo
Aby uzyskać rasę kemerowo świń, hodowcy syberyjscy skrzyżowali rasy Berkshire, Large White i Black, a także niektóre późno dojrzewające.
Długość ciała zwierząt sięga stu siedemdziesięciu centymetrów, a masa to trzy centy. Zwierzęta mają ciemny odcień skóry i wełny, co może uchronić je przed ekstremalnym zimnem.
Rasa Kemerowo jest uważana za uniwersalną, ale istnieją zarówno świnie mięsne, jak i tylko świnie mięsne.
Zaleca się zakup czystorasowych młodych zwierząt do trzymania i hodowli wyłącznie w wyspecjalizowanych gospodarstwach. W ten sam sposób należy zaktualizować inwentarz żywy, aby zapobiec kazirodztwu.
Cechy utrzymania i odżywiania
Najczęstszym i optymalnym sposobem utrzymywania świń ras mięsnych i łojowych jest mieszanie. Polega na połączeniu metod zamkniętych i otwartych. Tak więc w okresie zimowym świnie utrzymywane są w izolowanych chlewniach wykonanych z drewna, cegły lub bloków, latem w obszernych kojcach siatkowych z baldachimem.
Ale niezależnie od tego, gdzie zwierzęta są trzymane, konieczne jest regularne czyszczenie pomieszczeń z odpadów i brudu, a następnie wymiana pościeli. Aby zapobiec grzybom i infekcjom, ściany i podłogi są poddawane działaniu sody kaustycznej raz na jeden do dwóch tygodni.
Podstawą diety większości ras mięsno-tłuszczowych są mieszanki paszowe. To z ich pomocą świnie są szybko tuczone na mięso i tłuszcz. Uzupełnieniem tego menu są świeże i gotowane warzywa sezonowe i paszowe, owoce, zioła, nabiał. Przydatny jest również bezpłatny wypas w ciepłym sezonie. Istnieją również specjalistyczne suplementy dla świń na wzrost.
W celu utrzymania zdrowia świń konieczne jest terminowe przeprowadzanie zabiegów higienicznych i szczepień oraz zapewnienie równowagi mieszanek paszowych.
Wideo
W tej formie mówimy o rasie świń Large White.
wnioski
- Rasy świń o tłustych mięsie są uważane za uniwersalne i wygodne w utrzymaniu i hodowli, ponieważ przynoszą zarówno tłuszcz, jak i mięso, nawet karmione tanimi produktami.
- Większość ras typu mięsno-tłuszczowego jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, odporna na zmiany temperatury i odporna.
- Przedstawiciele ras w większości są wcześnie rozwinięci iw wieku dorosłym osiągają masę do trzech centów lub więcej.
- Prawie wszystkie lochy są płodne. Są w stanie przywieźć więcej niż dziesięć prosiąt w miocie.
Przeczytaj o cechach budowania chlewu na 50 głów własnymi rękami.
