Najlepsze odmiany winogron stołowych
Wszystko odmiany winogron dzielą się na dwie duże grupy: wino (lub techniczne) i stołowe (lub deserowe). To winogrona stołowe służą jako dekoracja na uczty, to jego kiście leżą na oknach i na półkach: są duże, piękne i bardzo smaczny. Obecnie istnieje wiele odmian przeznaczenia stołowego, wśród nich są winogrona selekcji krajowej, są też hybrydy zagraniczne. Każda z odmian stołowych ma swoje plusy i minusy, ale dwie ważne cechy łączą wszystkie typy: atrakcyjny wygląd i niepowtarzalny smak.
Zdjęcia i opisy najpopularniejszych v W tym artykule podano rosyjskie odmiany winogron stołowych. Opowiada o klasyfikacji gatunków stołowych, zawiera zalecenia dotyczące wyboru określonej odmiany.
Jak określić najlepsze odmiany
Każdy sprzedawca sadzonek i sadzonek ma swój własny katalog, w którym wszystkie odmiany są sklasyfikowane w określonej kolejności. Dzieje się tak, aby początkujący hodowca szybko znalazł dla siebie odpowiednią odmianę. Przed rozpoczęciem takich poszukiwań należy ustalić priorytety i zdecydować, co jest naprawdę ważne: bezpretensjonalność winogron, ich plon, fakt, że osy nie będą miały wpływu na jagody, a winorośl nie zachoruje, lub przede wszystkim wielkość jagód i ich smak.
Najlepsze odmiany winogron stołowych można sklasyfikować według różnych kryteriów:
- alfabetycznie (gdy wszystkie nazwiska w katalogu są ułożone w porządku alfabetycznym);
- według dojrzałości (podzielony na wczesne i późno odmiany stołowe);
- według koloru lub kształtu jagód (można na przykład znaleźć winogrona stołowe z okrągłą jagodą lub tylko niebieskie);
- zgodnie z plonem odmiany;
- bezpretensjonalność winogron;
- mrozoodporność;
- odporność na choroby i szkodniki itp.
Klasyfikacja gatunków tabeli
Często można znaleźć publikacje o tak wielkich nazwach, jak na przykład „Top Ten Table Varieties”. Zwykle oznacza to najpopularniejsze odmiany winogron, najczęściej uprawiane w ogrodach i na terenach kraju.
O wiele łatwiej jest znaleźć dla siebie odpowiednią odmianę stołu według określonych kryteriów, takich jak: kolor jagód, cechy smakowe, czas dojrzewania. To będzie tematem dalszej części artykułu.
Odmiany stołowe z białymi jagodami
Zgodnie z międzynarodowymi standardami białe winogrona stołowe to te, które muszą być spożywane na świeżo i wytwarzać białe, żółte lub zielonkawe jagody.
To właśnie odmiany białe słyną z najciekawszych walorów smakowych: równowagi kwasu i cukru, cienkiej i delikatnej skórki, minimum nasion, lekkich nut gałki muszkatołowej czy wyrazistego smaku jeżyny, ananasa, porzeczki, mięty.
Pani palce
Odmiana ta ma średni czas dojrzewania. Jej kwiaty są biseksualne, co oznacza, że odmiana nie potrzebuje do zapylenia innych gatunków rosnących w pobliżu.
Grona w Lady`s Finger są duże, raczej luźne, rozgałęzione. Średnia waga każdego grona to 400 gram. Jagody są owalne, silnie wydłużone, pokryte ledwo zauważalnym nalotem woskowym.
Smak jagód jest bardzo przyjemny, umiarkowanie słodki, o dobrym aromacie. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest brak nasion w owocach. Ale za dobry smak trzeba będzie zapłacić: winogrona stołowe Lady`s Fingers mają słabą odporność na choroby, nie tolerują dobrze suszy i potrzebują schronienia na zimę.
kiszmski biały
Odmiana należy również do połowy sezonu, ma kwiaty biseksualne i nie wymaga zapylania sąsiadów. Biały kiszmish cieszy się dużymi skupiskami o cylindrycznym kształcie, które mają wiele rozgałęzień - skrzydeł. Masa każdego pędzla to około 250 gram.
Jagody nie są bardzo duże, mają owalny kształt, skórkę o jasnozielonym odcieniu, pokrytą ledwo zauważalnymi czarnymi kropkami. Wewnątrz stołu nie ma nasion Kishmish, miąższ jest bardzo delikatny, soczysty, ma przyjemny smak i delikatny aromat.
Odmiana nie jest odporna na choroby, pasożyty i wirusy. Ale mrozoodporność White Kishmish jest średnia - ta kultura może wytrzymać bez schronienia do -23 stopni.
Aleshenkin
To białe winogrono ma bardzo wczesny okres dojrzewania, dlatego jako jedne z pierwszych pojawia się w ogrodach i na półkach sklepowych. Dzięki szybkiemu dojrzewaniu owoce nie są narażone na osy, gnicie i infekcje grzybicze.
Grona są stożkowate, duże, luźne, rozgałęzione. Masa każdego pęczka Aleshenkino waha się między 500-2000 gramów. Jagody są duże, kształt zaokrąglony, dość lekko wydłużony.
Miąższ tego winogrona chrupie na zębach, jest delikatny i mięsisty. Smak odmiany jest bardzo przyjemny, zrównoważony.
Mrozoodporność w Aleshenkino jest wysoka, więc odmiana nadaje się do uprawy prawie w całym kraju i może zimować bez schronienia. Ale odmiana stołu jest podatna na choroby, konieczne będzie leczenie profilaktyczne.
Arkadia
Na liście najlepszych białych odmian do użytku stołowego nie można nie zauważyć tych bardzo starych, ale i bardzo popularnych Winogrona Arkadia. Terminy dojrzewania tego winogrona są wczesne - już w połowie lipca można pokroić dojrzałe kiście w jadalni Arkadii. Kwitnie biseksualne, więc nie ma problemów z zapyleniem i zawiązywaniem owoców.
Grona winogron stołowych są gęste, ciasno upakowane, mają kształt cylindryczny, a średnia waga to 1-1,5 kg (często są to pędzle o wadze dwóch kilogramów!). Kształt jagód sercowaty lub owalny, ze spiczastym dziobkiem. Miąższ jest soczysty, mięsisty, słodki, z wyraźnym aromatem gałki muszkatołowej.
Przede wszystkim hodowcy kochają Arkadię za jej odporność na zimno i choroby. Ta odmiana stołu jest świetna dla początkujących, ponieważ nie wymaga specjalnej pielęgnacji.
Różowe winogrona stołowe
Duże kiście odmian stołowych są naprawdę miłe dla oka. Jeszcze piękniejsze niż inne rodzaje różowych winogron: jagody od okrągłych do wydłużonych i spiczastych, odcienie od delikatnych do nasyconych. Różowe winogrona mogą ozdobić zarówno stół, jak i działkę, docenią to goście i właściciele posiadłości.
Różowa mgła
Winogrona o bardzo dużych gronach, których waga często dochodzi do półtora kilograma, dojrzewają bardzo wcześnie - w pierwszych dniach lipca. Jego pęczki są średnio wypchane, dość gęste i masywne. Jagody są bardzo duże, pomalowane na jasnoróżowy odcień.
Skórka owoców odmiany stołowej jest cienka, łatwa do żucia. Miąższ gęsty, ale delikatny i soczysty. Smak jest zrównoważony, umiarkowanie słodki.
Odmiana Pink Haze godnie znosi mrozy, ale ma średnią odporność na choroby i szkodniki.
Dzięgiel
Ta odmiana stołu występuje również pod nazwą Xenia. Dojrzewa wcześnie, cieszy się dużymi skupiskami o cylindryczno-stożkowym kształcie, które mogą ważyć do dwóch kilogramów.
Grona Angeliki są luźne, lekko rozczochrane, a jagody duże, wydłużone. Skórka na owocach jest średniej grubości, dość elastyczna, ale nie przeszkadza to w rozkoszowaniu się doskonałym smakiem winogron stołowych (ale chroni owoce przed osami).
Kultura jest bardzo odporna zarówno na mróz, jak i na choroby, dzięki czemu można ją uprawiać wszędzie.
Transfiguracja
Wczesne dojrzałe winogrona z dużymi gronami (do 1,5 kg) o cylindrycznym kształcie. Grona średniej gęstości, owoce duże, kulisto-owalne, pomalowane na intensywnie różowy kolor.
Miąższ Przemienienia Pańskiego jest bardzo delikatny, soczysty, praktycznie bez pestek. Winogrona są odporne na mróz, nie są uszkadzane przez osy i inne owady, mają dobrą odporność na choroby i wirusy.
Anyuta
Winogrona średnio wczesne - dojrzewają na początku sierpnia (choć zależy to od klimatu w regionie i czynników pogodowych). Kiście winogron stołowych w formie szyszki, mogą być rozgałęzione, niezbyt gęsto upakowane. Masa jednego pędzla to aż dwa kilogramy.
Winogrona w kształcie jajka mają przyjemny smak, delikatny miąższ, smak i aromat gałki muszkatołowej. Odporność Anyuty na choroby i owady jest przeciętna, ale dobrze znosi mrozy, nie potrzebuje schronienia.
czerwone winogrona
czerwony odmiany winogron stołowych mają najbogatszy smak i najgęstszy aromat. Już w starożytności wierzono, że im ciemniejsze jagody, tym zdrowsze winogrona i tym bardziej wyjątkowe ich właściwości.
Dunawa
Te czerwone winogrona dojrzewają wcześnie, tworząc duże kiście o mniej więcej tej samej wielkości i kształcie. Średnia waga pędzli Dunava to 550 gram. Jagody odmiany stołowej są wydłużone, okrągłe, mają bogaty czerwony odcień i mają chrupiącą, gęstą miazgę.
Smak owoców jest bardzo bogaty, zrównoważony, winogrona zawierają dużo cukru. Odmiana żniwna Dunav może być przechowywana lub transportowana, ale jej stabilność jest słaba: konieczne jest przetworzenie winorośli, przykrycie pień na zimę.
Zwycięzca
Kiście winogron stołowych Victor dojrzewają wcześnie, mają kształt szyszki, ważą do kilograma. Frędzle są ciasno zapakowane. Jagody mają wydłużony zaokrąglony kształt, pomalowany na jaskrawoczerwony kolor. Skórka na owocu jest gęsta, ale łatwo się ją przeżuwa.
Smak odmiany stołowej, zgodnie z oczekiwaniami, jest doskonały: umiarkowanie słodkie jagody z soczystym i gęstym miąższem. Victor jest bardzo odporny, dlatego z powodzeniem uprawiany jest na terenie całego kraju.
Przepiękny
Kiście winogron są przeciętne, mają kształt stożka, wydłużone, luźno upakowane. Odmiana stołowa dojrzewa wcześnie. Klastry w Beauty są duże, mogą ważyć do dwóch kilogramów.
Jagody są długie, spiczaste na końcu, skórka na nich dość gęsta, elastyczna. Smak jest bardzo bogaty, przyjemny. Ten rodzaj kultury jest bardzo odporny na mróz i choroby.
Kardynał
Wcześnie dojrzałe winogrona z kwiatami obu płci, nie potrzebują zapylaczy. Grona odmiany stołowej są bardzo duże, mają kształt stożka, raczej luźne, ważą około kilograma.
Owoce bardzo duże, owoce owalne. Pokryty delikatną czerwoną skórą. Miąższ soczysty i chrupiący, aromat delikatny, gałka muszkatołowa. Ale odporność odmiany jest słaba: mrozy i choroby bardzo często wpływają na winogrona.
czarne winogrona deserowe
Udowodniono, że im czarniejszy i bogatszy kolor winogron, tym jest zdrowszy i tym więcej antyoksydantów zawiera miąższ. Nic dziwnego, że winogrona aronii są bardzo powszechne, są lubiane i chętnie kupowane.
Kodrianka
Super wczesne winogrona stołowe. Klastry w Kodriance są duże, ważą od 500 do 1500 gram. Jagody są duże, owalne, pomalowane na ciemnoniebieski odcień, mają delikatny nalot woskowy.
Smak owocu może wydawać się zbyt prosty, ale równoważy to delikatna skórka, minimum nasion i elastyczny delikatny miąższ. A jadalnia Kodryanka dobrze jest odporna na choroby i szkodniki, ma wysoką mrozoodporność.
Muromiec
Wcześnie dojrzewająca, wysokoplenna odmiana. Grona nie są bardzo duże - od 300 do 800 gram, ale jest ich dużo, mają kształt stożka. Owoce duże, owalne. Smak winogron stołowych Muromets jest przyjemny, delikatny, miąższ mięsisty.
Ta odmiana stołowa dobrze znosi mróz, dzięki czemu może zimować bez schronienia w większości kraju. Odporność na choroby jest również wysoka.
Moldova
Ale odmiana mołdawska, chociaż uważana jest za jadalnię, ma późny okres dojrzewania. Grona mogą być zarówno średnie, jak i duże, ich waga waha się od 300 do 700 gram. Jagody są średnie, owalne, ich skórka pokryta jest grubą warstwą wosku.
Miąższ mięsisty, chrupiący, soczysty, w smaku słodki, zrównoważony. Mołdawię wyróżnia to, że można ją przechowywać przez długi czas w sprzyjających warunkach - do trzech miesięcy.
Odmiana nie jest podatna na wirusy i choroby, ale bez schronienia nie wytrzyma silnych mrozów.
Wczesny Magarach
To winogrono stołowe dojrzewa wcześnie, daje dobre plony. Grona są duże, luźne, rozgałęzione. Jagody też duże, okrągłe lub lekko owalne, skórka pokryta woskiem.
Miąższ soczysty i mięsisty, skórka dość gęsta. Smak jest dobry, stół, ale trochę prymitywny.
Odporność wczesnych Magarachów jest przeciętna, winogrona źle znoszą mróz, więc winorośl trzeba przykryć.
Wniosek
Odmiany winogron stołowych są bardziej popularne wśród winiarzy niż odmiany techniczne. W końcu to właśnie te winogrona są zwykle spożywane na świeżo, to właśnie odmiany stołowe zachwycają niezwykłym smakiem i przyjemnym aromatem.
Odmiany stołowe można klasyfikować według różnych kryteriów, ale najczęściej ogrodnicy szukają nowych winogron według koloru ich owoców.
