Palce damskie odmiany winogron: zdjęcie, opis, recenzje, charakterystyka
Zadowolony
Winogrona Ladyfingers - stara odmiana, jedna z najpopularniejszych i "rozpoznawalnych". Ceniony za wybitny smak i prezencję jagód, jest jednak niezwykle wymagający pod względem warunków uprawy i techniki rolniczej. Ta odmiana zdecydowanie nie jest odpowiednia dla początkującego hodowcy, nie nadaje się do uprawy na większości terytorium Rosji.
Historia wyboru
Naukowa nazwa odmiany winorośli znanej wszystkim jako Ladyfingers to „Husayne Kelin Barmak”. Pochodzi z Azji Środkowej, gdzie uprawiana jest od ponad 500 lat. Stamtąd, na początku XVII wieku, odmiana dotarła do regionu Morza Czarnego, gdzie stosunkowo pomyślnie „zakorzeniła się”.
Nieformalną nazwę odmiany winogron Lady`s Fingers łatwo wytłumaczyć charakterystycznym kształtem jagód. Są wydłużone, długością porównywalną z kobiecym małym palcem.
Nie udało się jeszcze wiarygodnie ustalić „przodków” odmiany. Według jednej wersji został wyhodowany w Samarkandzie za panowania Husajna (lub Husajna) Bojkaro z dynastii założonej przez Timura. Na jego cześć nazwano odmianę.
Husayne - stara odmiana „wyboru ludowego”
Opis odmiany winogron Lady`s Fingers
Winogrona Ladyfingers (naukowo „Husayne” lub „Husayni”) zostaną bezbłędnie rozpoznane przez każdego, kto go widział. Oprócz niezapomnianego smaku jagody wyróżniają się dużym rozmiarem i typowym kształtem.
pęczki
Klastry o długości 20-30 cm ważą po 0,5-0,6 g. Często powstają większe pędzle - do 1,5 kg. Są dość luźne, kształt od stożka do cylindrycznego.
Jagody
Jagody ważą 5-7 g. Ich długość sięga 3-4 cm. W „białych” winogronach odcień skóry zmienia się od sałatkowo-zielonego do bursztynowo-żółtego, czasami z różowawym „rumieńcem”. W czarnych winogronach Palce Lady jest atramentowo-fioletowe, w różowym bordowo-malinowe. Skóra jest elastyczna, bardzo cienka.
Wino
Winorośl jest mocna, energiczna, o grubych pędach, potrzebuje wsparcia. Bez przycinania mogą rozciągać się na 5-6 m.
Pędy są gęsto ulistnione, liście o wielkości i kształcie typowym dla winogron
Cechy winogron Ladyfingers
Różnorodność Lady Fingers zdecydowanie nie nadaje się dla początkującego winiarza. Staje się to jasne natychmiast po przestudiowaniu jego głównych cech.
Warunki dojrzewania i owocowania
Pod względem dojrzewania palce Lady są odmianą średnio późną, a nawet późną. Proces trwa 130-155 dni. Nawet w domu, w Azji Środkowej, zbiory zbiera się w pierwszej połowie września.
dawać
Po raz pierwszy winogrona Lady`s Fingers owocują cztery lata po posadzeniu w otwartym terenie, w pełni - na następny sezon. Plony są potencjalnie wysokie (do 40 ton z hektara), ale niestabilne. Wskaźniki gwałtownie spadają wraz z wszelkimi błędami w technice rolniczej i odchyleniami warunków uprawy od ideału.
Ogrodnicy amatorzy usuwają z dorosłej winorośli do 10 kg jagód
Smak winogron Ladyfingers
Jagody są bardzo słodkie i soczyste. Miąższ jest przezroczysty zielony, konsystencja galaretki. Smak jest bardzo zrównoważony – wysoka zawartość cukru w winogronach Ladyfingers (około 17%) jest „zrównoważona” zawartością kwasów owocowych (4-5 g/l). Jest oceniany przez profesjonalnych degustatorów na 8,5.
Regiony rozwijające się
Winogrona Ladyfingers są nadal uprawiane głównie w Azji (Azerbejdżan, Gruzja, Turkmenistan, Uzbekistan). W Rosji do jego uprawy nadaje się tylko klimat regionu Kaukazu Północnego, Krymu, regionu Morza Czarnego.
Odporność na mróz
Ograniczone siedlisko winogron Lady`s Fingers wynika z ich niskiej mrozoodporności. Winorośl ginie w temperaturze -10-15 ° C. Korzenie nie tolerują zamarzania gleby do -5-7 ° С.
tolerancja na suszę
Winogrona Ladyfingers bardzo negatywnie reagują na suszę - pąki i kwiaty kruszą się, jagody „marszczą się”. Podlewanie dla odmiany jest nie mniej niebezpieczne niż niedobór wody - szybko rozwijają się gnicie i inne choroby grzybowe.
Regularne podlewanie jest głównym warunkiem obfitego owocowania winogron
Odporność na choroby i szkodniki
Odporność na patogenną mikroflorę w winogronach Ladyfingers jest wyjątkowo niska. Eksperci oceniają go na 1-1,5 punktu na dziesięć możliwych. Winorośl jest podatna na prawie wszystkie choroby grzybowe typowe dla tej kultury, przede wszystkim na pleśń i oidium. Szkodniki również nie omijają tej odmiany.
Metody aplikacji
Jagody są głównie spożywane na świeżo. Jednak ta odmiana bardzo dobrze nadaje się również do produkcji rodzynek. W procesie suszenia dobroczynne właściwości winogron biszkoptowych są w większości zachowane. Jagody są również wykorzystywane jako „surowiec” do produkcji domowych win i przetworów.
Skład i kaloryczność winogron Palce damskie
Pod względem korzyści ta odmiana praktycznie nie różni się od reszty. Winogrona Ladyfingers są bogate w witaminy (C, E, K, H, A, P z grupy B). Zawiera również:
- błonnik;
- kwasy organiczne;
- pektyna;
- garbniki i flawonoidy;
- aminokwasy, w tym.
Z makro- i mikroelementów obecność:
- potas;
- magnez;
- mangan;
- nikiel;
- chrom;
- bor;
- cynk;
- kobalt
Konkretna kaloryczność jagód zależy od warunków uprawy. Średnia wynosi 60 kcal na 100 g. Taka ilość kalorii w winogronach biszkoptu wyraźnie wyklucza go z listy produktów dietetycznych.
Korzyści i szkody z winogron Ladyfingers
Korzyści z winogron Ladyfingers (zielone, różowe lub czarne) dla organizmu są „wieloaspektowe”:
- ogólny korzystny wpływ na układ pokarmowy, nerki, wątrobę;
- „pomoc” w oczyszczaniu z toksyn i toksyn;
- normalizacja równowagi kwasowo-zasadowej;
- poprawa kondycji skóry, włosów, paznokci;
- „hamowanie” procesów starzenia, neutralizacja negatywnych skutków wolnych rodników;
- zapobieganie rozwojowi nowotworów, w tym złośliwych;
- wzmocnienie odporności;
- stymulacja aktywności mózgu;
- obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, normalizacja jego składu;
- przywrócenie zdrowego snu, siły i spokoju po stresie, depresji, chronicznym zmęczeniu.
Nie wolno nam zapominac, ze winogrona na palce Lady sa nie tylko korzystne, ale takze potencjalna szkoda dla organizmu. Jest wykluczony z menu, jeśli istnieją przeciwwskazania:
- cukrzyca dowolnego typu;
- przewlekłe zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy, wrzód żołądka lub dwunastnicy;
- ostra niewydolność serca;
- nadciśnienie, „skoki” w ciśnieniu krwi;
- częste napady biegunki;
- ostra postać gruźlicy;
- znaczna nadwaga lub otyłość;
- Reakcja alergiczna.
„Wygląd rynkowy” i smak jagód – główne zalety winogron Paluszki Pani
Zalety i wady
„Konkurencyjność” winogron na palce Lady wynika z ich niewątpliwych i znaczących zalet:
- potencjalnie wysoka wydajność;
- samozapylenie;
- bardzo dobra jakość przechowywania i transportowalność winogron;
- dobre zachowanie kiści na winorośli;
- brak skłonności do grochu;
- reprezentacyjne i „masywne” pędzle;
- doskonałe walory smakowe jagód, ich duży rozmiar;
- brak nasion, skórka bardzo cienka, ale mocna;
- przydatność do robienia rodzynek;
Istnieją również istotne wady:
- mrozoodporność, niewystarczająca dla większości regionów Rosji;
- bardzo niska odporność na choroby i szkodniki;
- ścisłość w warunkach uprawy;
- niska przedwczesność.
Główne wady winogron Palce damskie są takie tylko dla rosyjskich ogrodników. W ojczyźnie odmiany miejscowy klimat częściowo je „niweluje”.
Sadzenie winogron Ladyfingers
Miejsce lądowania musi spełniać następujące kryteria:
- Dobre oświetlenie.
- Obecność „bariery”, która chroni lądowania przed zimnymi przeciągami i ostrymi podmuchami północnego wiatru. Ale nie może ich ocieniać.
- Pożywne, ale jednocześnie lekkie podłoże, dobrze oddychające i nie pozwalające na zastoje wody. Równowaga kwasowo-zasadowa - neutralna.
- Głębokie wody podziemne.
Rozwój winorośli i dojrzewanie winogron Palce Lady są silnie „spowolnione” nawet w lekkim półcieniu
Sadzonki i sadzonki „śpiące” sadzi się wiosną lub jesienią. Te z liśćmi są w maju lub na początku czerwca.
Podczas wysiadania pomiędzy sąsiednimi osobnikami pozostaje co najmniej 3 m. Rozstaw rzędów - 4,5-5 m. Niezbędne jest również zapewnienie miejsca na wsparcie.
Głębokość otworu na sadzenie - 80-90 cm, średnica - 60-70 cm. Każdy materiał drenażowy wlewa się na dno grubą warstwą. Ponadto około jedna trzecia dołka jest wypełniona pożywną mieszanką gleby. Dół powinien „stać” przez co najmniej dwa tygodnie. W przypadku winogron Lady Fingers, sadzone wczesną wiosną, na ogół kopią je od jesieni.
Przed sadzeniem glebę na dnie wykopu należy poluzować, dobrze zwilżyć i zebrać w „slajdzie”. Jest stopniowo przykrywany glebą, w małych porcjach, okresowo potrząsając sadzonką i zagęszczając podłoże rękami, aby nie pozostały „kieszenie” powietrza.
Natychmiast po posadzeniu winogrona Palce Pani są obficie podlewane, mulczowane, przywiązywane do podpory
Pielęgnacja winogron Ladyfingers
Ogrodnik, który chce uprawiać winogrona Ladyfingers, musi najpierw przestudiować wszystkie ważne niuanse opieki nad nim:
- Podlewanie. Na początku aktywnego sezonu wegetacyjnego, przed kwitnieniem i zaraz po nim, około miesiąca po zbiorze, wymagane są cztery obfite (70-80 litrów na dorosłą roślinę) wilgoci. W sezonie gleba jest nawadniana co tydzień, wydając 35-40 litrów wody na każdą. Po utworzeniu jajników szybkość jest nieznacznie zmniejszona, w przeciwnym razie smak jagód nie będzie nasycony.
- Nawożenie. Na początku aktywnej wegetacji winorośl potrzebuje związków azotu mineralnego do budowy zielonej masy. Co 3-4 lata stosuje się humus w celu utrzymania żyzności gleby. W sezonie, raz na 2,5-3 tygodnie, stosuje się złożone produkty kupowane w sklepie na winogrona, naprzemiennie z opatrunkiem korzeniowym i dolistnym. Obowiązkowe nawożenie na etapie pączkowania, powstawania owocowych jajników i na około dwa tygodnie przed zbiorem.
- przycinanie. Winogrona Ladyfingers wyróżniają się niewielką liczbą owocujących pędów. Pędzle na nich powstają po siódmym „oku”. Dlatego ćwiczą „długie” przycinanie, skracając pędy o 4-10 „oczu”.
- Schronienie na zimę. Obfite podlewanie odbywa się przez kilka dni. Winorośl jest usuwana z podpory, pędy są wiązane, owijane kilkoma warstwami materiału okrywającego, układane na ziemi na „ściółce” z gałęzi świerkowych lub cienkich desek.
- Zapobieganie chorobom i atakom szkodników. Na początku i na końcu sezonu wegetacyjnego wymagane są dwa zabiegi insektycydami i fungicydami. Latem powtarza się je w miarę potrzeb w „seriach” 2-3 razy w odstępie 10-12 dni. Nie możemy zapomnieć o walce z osami i ptakami.
Przed schronieniem na zimę łóżko ogrodowe jest oczyszczane z gruzu, rozluźniane, a warstwa ściółki jest całkowicie odnawiana
Wniosek
Winogrona Ladyfingers są słusznie uważane za jedną z najlepszych odmian stołowych. Jest uprawiany od ponad 500 lat, a godny współczesny odpowiednik jeszcze się nie pojawił. Dlatego pomimo kapryśnej pielęgnacji i wymagań dotyczących warunków w okresie wegetacyjnym, hodowcy nadal uprawiają tę odmianę, wierząc, że wybitny smak jagód wart jest wysiłku.
