Wszystko o szwajcarskiej rasie krów
Zadowolony
Krowy rasy szwajcarskiej to rzadkość w rosyjskich gospodarstwach. Jest jednak szeroko rozpowszechniony na całym świecie w celu uzyskania wysokiej jakości mleka i doskonałego smaku chudej wołowiny. Zostały wyhodowane na klasztornych ziemiach Szwajcarii, aby wykonywać prace rolnicze, ale dopiero wtedy, za pomocą selekcji, wzmocniono również cechy produkcyjne. W obrębie rasy rozróżnia się kilka typów w zależności od produktywności, dlatego krowy szwajcarskie nadają się do każdego gospodarstwa. Są to jednak zwierzęta kapryśne w żywieniu i opiece, niezalecane dla początkujących hodowców bydła. W artykule rozważymy kluczowe cechy krów rasy szwajcarskiej.
Pochodzenie
Szwajcarska rasa krów została wyhodowana w Szwajcarii. Pierwsza wzmianka o nim została znaleziona w księgach sług klasztoru benedyktynów w regionie Schwyz, którzy aktywnie zajmowali się hodowlą i hodowlą bydła. Mnisi przywiązywali dużą wagę do wydajności i dawki żywienia, więc czynniki te bezpośrednio wpływały na wygląd i wydajność krów. Początkowo kładziono nacisk na umiejętność wykonywania wszelkiego rodzaju prac rolniczych, później jednak głównym celem hodowli stało się pozyskiwanie mięsa i mleka. Pierwsza księga stadna dla tej rasy została otwarta w 1879 roku, bydło w niej bardzo różniło się od swoich przodków zarówno zewnętrznie, jak i w kierunku produktywności.
Dziś rasa szwajcarska jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Duży inwentarz odnotowany w 64 krajach. Jest aktywnie hodowany w Europie, Ameryce Północnej, Australii i Nowej Zelandii. Pierwsi przedstawiciele tej rasy bydła przybyli do Rosji dopiero w 1861 r.
Szwajcaria jest kolebką szwajcarskiej rasy krów i byków.
W XIX wieku w Rosji tylko właściciele ziemscy mogli sobie pozwolić na hodowlę krów rasy Schwyz, ponieważ wymagała ona drogiego karmienia i opieki.
Opis
Wygląd i jakość produktywności jest silnie związana z krajem, w którym hodowane są krowy szwajcarskie. Na przykład w Austrii i Niemczech mają skromne rozmiary i mniejszą masę mięśniową. Bydło tej rasy, hodowane we Włoszech lub we Francji, ma wyższą wydajność mleczną, ponieważ ich produkty są wykorzystywane do produkcji twardych serów. Z biegiem lat hodowla krów zmieniła się dramatycznie, ponieważ zmieniły się wymagania dotyczące hodowli tych zwierząt.
typ produktywności
Szwajcarska rasa krów jest jedną z nielicznych, która ma zastosowanie jednocześnie do wszystkich rodzajów produktywności. W zależności od pochodzenia i cech anatomicznych w obrębie rasy rozróżnia się rodzaje mleczno-mięsne, mięsno-mleczne i mleczne. Ważne jest, że niezależnie od tej klasyfikacji krowa szwajcarska wykazuje wyjątkowo wysokie wskaźniki.
Średnio bydło mleczne rocznie dostarcza do 3,5 tony średniotłustego mleka (3,5-3,8%). Szczególnie wysokie cechy wykazują osobniki hodowlane tego kierunku - są w stanie wyprodukować do 5 ton produktów rocznie.
Krowy i byki w kierunku mięsnym są również bardzo wydajne. Dorosłe osobniki mogą osiągnąć masę 0,8-1 ton, a wydajność rzeźna wynosi 60%. Jakość mięsa w dużej mierze zależy od rodzaju żywienia, stopnia otłuszczenia oraz wieku zwierzęcia. Młode zwierzęta mają niskie tempo przyrostu masy ciała – w ciągu miesiąca tylko 0,7-1,1 kg dziennie.
Mleko pozyskiwane od tych krów jest najczęściej wykorzystywane do produkcji twardych serów.
Wygląd zewnętrzny
Dziś krowy rasy szwajcarskiej mają dobrze zbudowaną sylwetkę, imponujące wymiary i charakterystyczny brązowy kolor. Odcień skóry waha się od kremowego do brązowego z plamami. Sierść jest gęsta i elastyczna, na rogach występują charakterystyczne ciemne plamy. Średnia waga samic wynosi do 800 kg, byki są większe i mogą osiągnąć masę do 1,1 tony. Długość tułowia ok 165 cm, wysokość w kłębie do 133 cm. Biust nie przekracza 190 cm.
Ogólnie rzecz biorąc, przedstawiciele tej rasy mają mocną ramę kostną, kłąb średniej szerokości i prawidłowo ustawione kończyny. Budowa ciała w dużej mierze zależy od kierunku produktywności. Tak więc krowy typu mlecznego mają rozciągnięte ciało, mięśnie o średniej objętości, a przedstawiciele kierunku mięsnego mają zwartą, ale potężną sylwetkę i słabo rozwinięte wymię.
Schwyz rodzą się z wagą około czterdziestu kilogramów, dorośli osiągają 800 kg, a byki - ponad jedną tonę.
Plusy i minusy rasy
Szwajcarskie krowy w Rosji stanowią tylko 2,5% całej populacji bydła. Hodowane są tylko w 9 regionach kraju, takie rozmieszczenie wynika w dużej mierze z kapryśności zwierząt do karmienia i utrzymania. Mimo to rasa ma następujące zalety:
- dobre zdrowie, wytrzymałość fizyczna;
- szybkie dojrzewanie;
- spokojne usposobienie i narzekanie;
- możliwość wykorzystania do krzyżowania z innymi rasami;
- umiejętność adaptacji do niekorzystnych warunków klimatycznych.
Wybierając tę rasę do hodowli w gospodarstwie prywatnym, należy wziąć pod uwagę wady, które bezpośrednio wpływają na cechy uprawy:
- wybredność i selektywność w karmieniu;
- niskie wskaźniki wydajności mleka i wydajności mleka;
- duży odsetek krów nie nadaje się do automatycznego doju.
Ze względu na specyfikę tej rasy zaleca się chów wsobny w celu wyeliminowania wad wrodzonych. Z reguły krowy szwajcarskie są krzyżowane z bykami rasy Jersey, a także przedstawicielami ras kaukaskich i Lebedinsky.
Funkcje treści
Rasa krów Schwyz znana jest z kapryśności w stosunku do warunków trzymania w domu i norm żywieniowych. Dla nich wymagana jest budowa stodoły zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi normami - obecność kanalizacji, systemu grzewczego, wentylacji. W przeciwnym razie zwierzęta tracą produktywność i często chorują. W przypadku tej rasy preferowany jest wypas - krowy z wolnego wybiegu dają więcej mleka. W przypadku hodowli domowej bardziej odpowiednia jest metoda pastwiskowa. Przeczytaj więcej o uwiązanych krowach tutaj.
Podstawą diety powinna być pasza gruboziarnista i soczysta najwyższej jakości, dopuszczalne częściowe stosowanie mieszanek paszowych. Podczas wycieleń i karmienia samicom należy podawać mieszankę owsa i otrębów, aby przyspieszyć proces regeneracji. Zaleca się okresową zmianę diety, ponieważ szwajcarskie krowy często wykazują wybredność w wyborze pokarmu. Aby poprawić jakość mleka, potrzebna jest duża ilość soczystej paszy, do której najlepiej używać lucerny, grochu i koniczyny. Przeczytaj o karmidłach dla krów w tym artykule.
Szwajcarska krowa może być trzymana w
stragany lub pastwiska.Hodowla
Do hodowli zaleca się wybierać krowy już od 8-10 miesięcy. Jałówki po rozpoczęciu ciąży mogą być trzymane w stadzie ogólnym, ale wymagane jest wyprowadzenie się na tydzień przed wycieleniem. Zaakceptuj zarówno naturalny, jak i sztuczny proces nawożenia. Przeczytaj o hodowli krów jako biznesie w tym artykule.
Cielęta rodzą się duże, do 40 kg, a potem powoli przybierają na wadze. W wieku jednego roku krowy mogą ważyć do 250 kg, a po 18 miesiącach - do 380 kg. Nowo narodzone cielęta powinny być trzymane z matką w ciepłym pomieszczeniu, a także regularnie monitorować ich samopoczucie. Kobiety mają dobry instynkt macierzyński, co upraszcza proces utrzymania. Dowiedz się więcej o żywieniu krów mlecznych tutaj.
Cielęta od krów rasy szwajcarskiej w momencie narodzin ważą około 40 kg.
Opieka
Szwajcarska krowa potrzebuje obszernego wybiegu. Dla jednego zwierzęcia wymagane jest co najmniej 2,3 m2, o wysokości sufitu co najmniej 2,2 metra. Zaleca się, aby podłoga była szczególnie wytrzymała, ponieważ przedstawiciele tej rasy są ciężcy. Powierzchnia nie powinna się ślizgać, do czego pożądane jest stosowanie mat gumowych. Ważne jest zorganizowanie dostępu do naturalnego światła. Ten link opowie Ci o wentylacji w oborze.
Sprzątanie w oborze powinno odbywać się codziennie, dezynfekcja powinna być przeprowadzana przynajmniej dwa razy w tygodniu. Zwierzęta należy regularnie kąpać i czesać sztywną szczotką. Ponadto wymiona jałówek należy umyć przed dojem.
W okresie ciągłego przebywania krów w boksie karmione są paszą treściwą i sianem.
Wymiona szwajcarskich krów często pękają i pękają w wyniku regularnego dojenia. Aby tego uniknąć, należy zrezygnować z automatycznych dojarek i regularnie smarować strzyki zwierząt.
Choroby
Szwajcarskie krowy mają dobre zdrowie i dobrze zbudowaną budowę. Najczęściej mastitis obserwuje się u zwierząt, ponieważ wymię nie jest przystosowane do częstego dojenia i karmienia podczas wycieleń. Dodatkowo ze względu na dużą wagę można zaobserwować problemy ze stawami kończyn, dlatego należy regularnie włączać do diety wapń i sól.
Podobnie jak inne bydło potrzebują rutynowych szczepień przeciwko śmiertelnym chorobom. Przy trzymaniu dużego inwentarza badania weterynaryjne należy przeprowadzać co najmniej 3 razy w roku.
Wideo
W tym filmie mówimy o zaletach rasy, jej historii i uprawie.
wnioski
- Szwajcarska rasa krów została wyhodowana w Szwajcarii, dziś można go znaleźć w prawie każdym zakątku globu.
- Są bardzo drogie, w związku z tym są rzadko wykorzystywane do hodowli masowej, ale można je wykorzystać do chowu wsobnego, a także do uzyskania mleka wysokiej jakości.
- W rasie jest kilka typów w zależności od kierunku produktywności. Mają różną budowę i cechy treści.
- Szwajcarskie krowy są wybrednymi zjadaczami i treści. Ważne jest, aby odpowiednio zorganizować obory, przestrzegając wszystkich zasad.
- Ta rasa bydła ma dobre zdrowie i silną odporność, a także prawie nie ma wrodzonych patologii rozwojowych.
