Dżem jagodowy

Prosty przepis na dżem z jagody na zimę przydadzą się każdej gospodyni. Jagoda ceniona jest na całym świecie za swoje dobroczynne właściwości. Zawiera wiele witamin (A, B, C) oraz pierwiastków śladowych (mangan, magnez, wapń), które mogą usprawnić pracę mózgu człowieka, usprawnić pracę narządów wewnętrznych. Jagody najczęściej stosuje się w leczeniu chorób oczu. Deser z ciemnofioletowych jagód zachowuje większość składników odżywczych. Jest w stanie wspierać odporność zimą.

Jak zrobić dżem jagodowy

Aby przygotować deser jagodowy, potrzebujesz samej jagody i cukru jako głównych składników. Surowce muszą być starannie posortowane, pozostawiając tylko dojrzałe jagody bez gruzu i gałęzi. Umyj jagody w zimnej wodzie. Aby utrzymać jagody w całości, ostrożnie wlewa się je do durszlaka, który zanurza się w pojemniku z wodą. Po suszeniu jagód. W tym celu surowce układa się na papierowej serwetce. Lepiej nie brać do tych celów ręcznika kuchennego, ponieważ mocno poplami od jagód.

Do przygotowania borówkowego deseru najlepiej wziąć emaliowaną lub nierdzewną patelnię (umywalkę). Pojemnik aluminiowy nie zadziała.

Słoiki do przechowywania borówkowego deseru przed zimą najlepiej przygotować wcześniej. Muszą być dokładnie umyte. Najlepiej użyć do tego sody oczyszczonej. Sterylizuj w wygodny sposób (przytrzymaj nad parą lub w piekarniku). Pokrywki również należy umyć i oblać wrzącą wodą. Następnie wszystko dokładnie wysusz.

Przepisy na dżem jagodowy na zimę

Deser jagodowy na zimę można przygotować na każdy gust. Wszystkie przepisy są łatwe w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu. Najpopularniejsze to:

• prosty dżem jagodowy;
• "Pięć minut";
• z żelatyną;
• z Gelfix;
• z dodatkiem owoców lub jagód (banan, cytryna, jabłka lub truskawki);
• pikantny dżem jagodowy;
• bez gotowania;
• gotowane w powolnej kuchence.

Każdy z tych przygotowanych na zimę przepisów zaskoczy gości swoim niezapomnianym smakiem.

Prosty dżem jagodowy na zimę

W tym przepisie nie używa się żelatyny, więc dżem jagodowy jest dość płynny. Aby uzyskać gęstszy deser, należy napić się wody 2 razy mniej niż wskazano. Następnie czas gotowania należy wydłużyć 3 razy.

Wymagane składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,2 kg;
• woda - 200 ml.

Metoda gotowania:

1. Zmiel przygotowane surowce za pomocą robota kuchennego.
2. Wymieszaj wodę i cukier w rondlu. Podpalaj, aż utworzy się syrop.
3. Dodaj przecier jagodowy.
4. Gotuj przyszły dżem jagodowy na dużym ogniu przez 15 minut. Pamiętaj, aby regularnie go mieszać.
5. Gorący dżem jagodowy wlej do czystych, suchych słoików. Zamknij pokrywkami.
6. Poczekaj, aż deser całkowicie ostygnie. Przechowuj do zimy, wybierając fajne miejsce.

Przepis na dżem jagodowy na zimę „Pięć minut”

W dżemie jagodowym przygotowanym według tego przepisu zostaje więcej witamin. Ponieważ obróbka cieplna dżemu zajmuje tylko 5 minut.

Składniki:

• jagody - 2 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Sposób przygotowania deseru jagodowego „Pięć minut”:

1. Jagody zostaw w całości lub posiekaj, jak chcesz.
2. Wlej jagody i cukier do pojemnika z grubym dnem.
3. Wymieszaj przyszły deser jagodowy drewnianą łyżką.
4. Postaw pojemnik na małym ogniu.
5. Poczekaj, aż pojawi się pierwszy sok jagodowy i zwiększ ogień do średniego.
6. Regularnie mieszaj dżem jagodowy i usuwaj powstałą pianę.
7. Po ugotowaniu gotować przez 5 minut.
8. Podział na banki. Zamknij pokrywkami.

Dżem jagodowy z żelatyną

Osobliwością przepisu jest to, że żelatyna nadaje dżemowi gęstą konsystencję przypominającą galaretkę. Ten przysmak jest wygodny w użyciu do gotowania domowych ciast.

Wymagane składniki:

• jagody - 4 łyżki.;
• cukier granulowany - 2 łyżki.;
• galaretka (jagodowa lub cytrynowa) - 1 opakowanie.

Przygotowanie dżemu jagodowego z żelatyną na zimę jest bardzo proste:

1. Połącz jagody, cukier i żelatynę w wygodnym pojemniku.
2. Wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką.
3. Rozpal mały ogień, zagotuj.
4. Gotuj, ciągle mieszając, 2 minuty.
5. Wlać do wysterylizowanych słoików. Zamknij pokrywkami.

Dżem Jagodowy z Gelfix

Gelfix - specjalny środek żelujący, który służy do konserwacji. Idealnie nadaje się do przygotowania borówkowego deseru na zimę.

Będziesz potrzebować następujących komponentów:

• jagody - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 200 g;
• Gelfix - 1 opakowanie.

Aby zrobić dżem jagodowy z Gelfix na zimę, potrzebujesz:

1. Przygotuj odpowiedni pojemnik. Posyp jagody z cukrem na spód.
2. Ubijaj masę popychaczem do uzyskania gładkości.
3. Dodaj żelfix.
4. Podpal przyszły dżem.
5. Gotować, po ugotowaniu 5-7 minut., mieszając regularnie.
6. Rozłóż gorący przysmak w przygotowanych słoikach.
7. Ostudzić. Odłóż w ciemne, chłodne miejsce.

przepis na dżem jagodowy w wolnym naczyniu

Dżem w wolnym naczyniu gotuje się dłużej (tylko 1,5 godziny). Ale ta metoda jest znacznie wygodniejsza, jeśli gospodyni robi jednocześnie inne rzeczy.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• woda - do 300 g;
• kwas cytrynowy - 0,5 h. ja.

Przepis na deser jagodowy na zimę:

1. Wlej jagody i cukier do miski multicooker.
2. Włącz tryb deseru.
3. Po 25 minutach. sprawdź konsystencję przyszłego dżemu jagodowego. W razie potrzeby dodaj wodę.
4. Przez 5 minut. dodać do masy kwasek cytrynowy przed końcem gotowania. Dokładnie wymieszać.
5. Napełnij przygotowane słoiki dżemem.

przepis na dżem jagodowo-bananowy

Ten przepis to niesamowicie smaczna uczta. Borówka nie jest głównym składnikiem, ale nadaje dżemowi wspaniały smak i kolor. Dzieci uwielbiają ten dżem.

Składniki:

• obrany banan - 1 kg;
• jagody - 300 g;
• cukier - 0,5 łyżki.;
• sok z cytryny - 3 łyżki. ja.;
• woda - ¼ st.

Proces gotowania:

1. Pokrój banany w plastry o grubości 1 cm.
2. Umieść banany w misce. Skrop sokiem z cytryny. Mieszać.
3. Do masy dodaj obrane, umyte i suszone jagody.
4. Wsyp cukier, wlej wodę. Podpalić.
5. mieszać regularnie.
6. Po ugotowaniu wykryj 7 minut.
7. Przenieś do wysterylizowanych słoików. wirować.
8. Pasteryzacja 10 min.
9. Owiń kocem, aż całkowicie ostygnie.

Pikantny dżem jagodowy na zimę

Dżem zaskoczy Cię niezwykłym smakiem. W tym celu dodaje się do niego różne przyprawy. Aby przygotować jeden z przepisów, będziesz potrzebować:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• mielony cynamon - 1 łyżka. ja.;
• gałka muszkatołowa - 0,5 h. ja.;
• sok z cytryny - 2-3 łyżki. ja.

Przepis na pikantny dżem jagodowy na zimę:

1. Przygotowaną jagodę zmiel w wygodny sposób (za pomocą robota kuchennego lub popychacza).
2. Wymieszaj jagody z cukrem w wygodnym rondlu.
3. Podpalić. Po ugotowaniu gotuj dżem przez 15 minut.
4. Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy.
5. Utrzymuj ogień przez 2-3 minuty. Dokładnie wymieszać.
6. Podział na banki. korek.

Przepis na dżem jagodowy na zimę z cytryną

Dodany cytrus sprawi, że dżem będzie zdrowszy. Pomoże organizmowi w walce z przeziębieniami. Na bazie takiego dżemu możesz ugotować pyszny napój owocowy. Aby to zrobić, musisz rozcieńczyć słodycz przefiltrowaną wodą do smaku.

Wymagane składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• cytryna (duża) - 1 szt.

Przepis:

1. Puree z jagód. Zasnąć z cukrem.
2. Podpalić.
3. starta skórka z cytryny.
4. Gotuj 10 min. Dodaj sok z cytryny.
5. W 20 minut. dodaj skórkę.
6. Ciągle mieszaj masę.
7. Gotowe gorące danie układamy w słoikach.

Czas przygotowania dżemu jagodowego z cytryną - 40 minut.

Dżem bez gotowania

Ten dżem jest łatwiejszy do zrobienia niż inne. Przestrzeganie wszystkich zasad przygotowania pozwoli Ci zachować wszystkie witaminy z jagód na zimę.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 2 kg.

Przepis jest bardzo prosty:

1. Puree przygotowane surowce.
2. Zasnąć z cukrem.
3. Zamieszać, próbując również zagnieść cukier.
4. Odstawić 3-4 godziny.
5. Ułóż w umytych, wysterylizowanych, wysuszonych słoikach.
6. blisko. Włóż do lodówki.

Przepis na pyszny gęsty dżem jagodowy z truskawkami

Jagody w dżemie dobrze komponują się z innymi jagodami. Dżem jest bardzo aromatyczny. Aby zrobić gęsty dżem, musisz go ugotować w kilku etapach. Zgodnie z tym przepisem jagody pozostaną całe i gęste.

Wymagane produkty:

• truskawki - 0,5 kg;
• jagody - 0,5 kg;
• cukier - 1 kg.

Przepis:

1. Przygotuj i połącz surowce w równych proporcjach.
2. Rozpuść cukier i polej mieszanką jagodową.
3. Poczekaj, aż produkt całkowicie ostygnie.
4. Odcedź syrop. Zagotuj ponownie.
5. Wlej przyszły dżem.
6. Po całkowitym schłodzeniu włóż dżem do ognia.
7. Gotuj masę przez 5 minut.
8. Nie zapomnij zamieszać dżemu podczas gotowania.
9. Wlej do banków.

Jeśli po ostatnim zagotowaniu dżem nie jest gęsty, po całkowitym ostygnięciu można go jeszcze kilkakrotnie podpalić.

Gęsty dżem jagodowy z jabłkami

Ten dżem można przygotować w powolnej kuchence. Jabłka powinny wybierać odmiany słodko-kwaśne.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• jabłka (obrane i obrane) - 1 kg;
• cukier - 2 kg;
• kwas cytrynowy - 0,5 h. ja.;
• woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Pokrój jabłka na małe kawałki w misce multicooker.
2. Posyp jagodami i cukrem granulowanym.
3. Zalej wrzątkiem.
4. blisko. Gotuj w trybie „gaszenia” przez 30 minut.
5. Dżem przecedzić przez sito.
6. Odeślij płynną część z powrotem do umytej miski multicookera.
7. Dodaj kwas cytrynowy.
8. Gotuj w tym samym trybie pod otwartą pokrywką, aż powstanie gęsta konsystencja.
9. Napełnij słoiki dżemem.

Warunki przechowywania

Ważne jest przestrzeganie zasad gotowania i przechowywania gotowanych słodyczy. W szklanym pojemniku dżem zawsze wylewa się na ramiona na gorąco. Po zamknięciu pokrywek słoiki są wysyłane pod ciepłym kocem w celu powolnego schłodzenia. Jest to konieczne, aby dżem trwał dłużej.

Dżem, z wyjątkiem szklanych pojemników, można wlewać do foremek do lodu. Ten dżem służy do robienia napojów owocowych, lodów jagodowych.

Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu. Odpowiednia piwnica, szafa. Surowy dżem należy zawsze przechowywać w lodówce przed zimą.

Aby zapobiec fermentacji dżemu, najlepiej dodać do niego trochę kwasu cytrynowego.

Wniosek

Jest więcej niż jeden prosty przepis na dżem jagodowy na zimę. Taki deser jest nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo przydatny dla organizmu. Słodycz nadaje się jako samodzielny przysmak do herbaty, a także jako nadzienie do ciast i baza do napojów owocowych.

Artykuły na ten temat "Dżem jagodowy"

Dżem jabłkowy z aronią: 6 przepisów

Pięciominutowy dżem z czerwonej porzeczki: przepisy na zimę

Dżem jabłkowy z aronią: 6 przepisów

Pięciominutowy dżem z czerwonej porzeczki: przepisy na zimę