Pachnący cząber ogrodowy: wyrasta z nasion w domu

cząber ogrodowy lub cząber ogrodowy jest popularnie nazywany trawą pieprzową. W Armenii nazywa się cytron, w Mołdawii chimbra, a w Gruzji kondari. Ostra roślina jest niezastąpiona jako przyprawa do dań mięsnych i warzywnych i często wchodzi w skład zestawu przypraw naturalnych. Cząber ogrodowy jest bezpretensjonalny. Łatwy w uprawie na swoim podwórku.

Jak wygląda cząber ogrodowy

Roczny krzew o wysokości do 70 cm rośnie na Zakaukaziu, na Krymie i Morzu Śródziemnym. Zielna roślina kwitnąca należy do rodziny Lamiaceae. Rozgałęziona łodyga brązowa z fioletowym odcieniem pokryta liniowo-lancetowatymi ostrymi liśćmi. Korzeń cząbru jest cylindryczny, o długości około 15 cm, znajduje się blisko powierzchni.

Krzew kwitnie liliowymi lub różowawymi, przeplatanymi kwiatami, zebranymi w luźne, wydłużone kwiatostany. Owłosione miseczki osiągają średnicę do 4 mm.

Owoce krzewu wyglądają jak małe orzechy trójścienne.

Pikantne roczne lub wieloletnie

W naturze występuje kilkadziesiąt gatunków cząbru. Niektóre z nich są wieloletnie. Cząber ogrodowy jest uprawiany jako roślina jednoroczna.

Jak rozmnaża się cząber ogrodowy

W przeciwieństwie do wieloletnich odmian papryki, gatunek ogrodowy rozmnaża się przez nasiona. W regionach o wysokich temperaturach latem i wczesną wiosną można uprawiać to pachnące zioło poprzez bezpośrednie wysiewanie do ziemi. W centralnej Rosji, na Uralu i Syberii zaleca się hodowanie roślin w sadzonkach.

Krzew można rozmnażać przez sadzonki z rośliny, która zimowała w ciepłym pomieszczeniu.

Rodzaje cząbru

Miłośnicy gotowania i koneserzy medycyny tradycyjnej doskonale znają kilka rodzajów cząbru:

1. Pikantna góra (Satureja montana) rośnie głównie na Bałkanach. Wieloletnia bujna krzewinka pokryta białymi kwiatami. Roślina zielna może osiągnąć wysokość 80 cm.
   
2. Cząber cytrynowy (Satureja biflora) zasługuje na swoją nazwę. Ziołowy wieloletni półkrzew o delikatnych różowawych kwiatach zawiera olejki eteryczne, które nadają zapachowi delikatną nutę cytryny.
   
3. Cząber w kształcie gałązki (Satureja viminea) wyróżnia się prostą, gęsto ulistnioną łodygą. Nazywana jest miętą ze względu na szczególny aromat wydobywający się z liści.
   
4. Cząber kreteński jest często mylony z tymiankiem. W przeciwieństwie do swoich trawiastych odpowiedników, gatunek kreteński ma gałęzie przypominające gałązki.
   
5. Daglezja zielona (Satureja douglasii) to najbardziej rozłożysty ze wszystkich gatunków tego pikantnego zioła. Pnący krzew może osiągnąć średnicę półtora metra. Aromat jej nieokreślony pozostawia mieszane nuty cytryny i mięty.
   

W ogrodnictwie kulturowym wszystkie rodzaje cząbru można wyhodować z nasion, których pieprzny aromat wzbogaci potrawy.

Jak uprawiać cząber w ogrodzie

Pachnący cząber ogrodowy - roślina ciepła i kochająca światło. Aby krzew cieszył się kwitnieniem, należy wybrać najjaśniejsze miejsce w ogrodzie do jego uprawy. Wieloletnie odmiany cząbru można uzyskać z nasion lub sadzonek.

Jakie warunki muszą stworzyć rośliny?

Zbyt żyzna gleba nie jest wymagana do uprawy na miejscu. Cząber ogrodowy kwitnie dość obficie na glebach gliniastych i kamienistych. O wiele ważniejsze jest wybranie miejsca, w którym wody gruntowe są głębokie. Trawa pieprzowa nie toleruje nadmiernej wilgoci. Bardzo wrażliwa kultura i sąsiedzi. Bliskość chwastów o silnym systemie korzeniowym hamuje wzrost krzewów ogrodowych.

Uprawa cząbru ogrodowego z nasion

Małe nasiona cząbru ogrodowego trudno kiełkować. Często kiełki pojawiają się dopiero po 4-5 tygodniach. Aby przyspieszyć proces uprawy cząbru z nasion w domu, zaleca się wstępne namoczenie materiału w ciepłej wodzie przez jeden dzień.

Zalecany czas

Sadzenie cząbru na sadzonki musi rozpocząć się w połowie marca. W regionach południowych trawa pieprzowa ma czas na wzrost dzięki bezpośredniemu sadzeniu nasion w ziemi. Ale w regionach o chłodnym klimacie nie można obejść się bez uprawy sadzonek.

Przygotowanie pojemników i gleby

Do kiełkowania nasion nadają się pojemniki o wysokości 7-10 cm. Aby znormalizować wilgotność na dnie skrzynek na sadzonki, należy wykonać otwory drenażowe i ułożyć drenaż.

Gleba pod uprawę cząbru ogrodowego wymaga lekko zasadowego lub obojętnego. Sadzonki dobrze reagują na żyzną, przepuszczalną mieszankę gleby.

Jego skład:

• 2 części ziemi darniowej;
• 2 części kompostu;
• 1 część piasku.

Jak sadzić nasiona cząbru

Siew cząbru ogrodowego odbywa się prawie powierzchownie: małe nasiona głęboko osadzone mogą nie kiełkować.

Algorytm działania:

1. Ogrzaną glebę w pojemniku należy zwilżyć dużą ilością ciepłej wody.
2. Wykonuj rowki nie głębsze niż 1 cm.
3. Wstępnie namoczone i wysuszone do stanu sypkości, nasiona należy rozłożyć w odległości 4-5 cm.
4. Przykryj lekką ziemią.
5. Po przykryciu folią przyspieszającą kiełkowanie.

Nasiona pikantnej trawy kiełkują w temperaturze nie niższej niż 22-24 stopnie Celsjusza. Sadzenie nasion cząberu do sadzonek zapewnia obfite zbiory pachnącej trawy przez cały sezon.

Rosnące sadzonki

Pierwsze pędy pojawiają się po 1-2 tygodniach. Jeśli reżim temperatury i poziom wilgotności zostały naruszone podczas uprawy sadzonek cząbru ogrodowego z nasion, okres ten może wzrosnąć.

Gdy pojawią się kiełki, konieczne jest ustawienie doniczek z sadzonkami w jasnym, ciepłym miejscu. Nie trzeba nurkować z roślinami. Przed wylądowaniem na stałe miejsce w ogrodzie lub ogródku warzywnym konieczne jest podlewanie cząbru ogrodowego wodą o temperaturze pokojowej.

Aby uzyskać mocne sadzonki, rośliny należy karmić nawozem humusowym 1 lub 2 razy w odstępie 7-10 dni.

Sadzenie i pielęgnacja tymianku na otwartym polu

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie można rozpocząć po nastaniu pogody. Chociaż cząber ogrodowy może tolerować krótkotrwałe spadki temperatury, wiosenne przymrozki zabiją młode rośliny.

Do uprawy przypraw na otwartym terenie konieczne jest staranne przygotowanie terenu. Aby to zrobić, wykop ziemię i oczyść ją z korzeni chwastów. Zastosuj nawozy organiczne w ilości co najmniej 5 litrów na roślinę. Przy uprawie na glebach ciężkich i kopaniu - dodać piasek lub popiół drzewny.

Rośliny sadzimy w odległości co najmniej 30 cm od siebie. Do tego potrzebujesz:

1. Zrób dziury o głębokości około 25 cm.
2. Umieść drenaż na dnie (wermikulit, keramzyt lub węgiel drzewny).
3. Wypełnij dziury pożywną glebą.
4. Wlej ciepłą wodę.
5. Podlej ziemię w doniczce sadzonkami i wykop roślinę grudką ziemi.
6. Umieścić w dołku i posypać ziemią nie uszkadzając korzeni.

Odwadnianie jest szczególnie ważne przy uprawie cząberu górskiego, który jest przyzwyczajony do skalistej gleby górskich zboczy.

Pachnący cząber ogrodowy wyhodowany z nasion przez bezpośredni siew do ziemi daje dobrą zieleń w ciepłym klimacie. Dzięki łagodnej zimie i wczesnowiosennemu cieple nasiona kiełkują razem, a roślina ma czas zakwitnąć do połowy lipca.

Wraz z pojawieniem się sadzonek nasadzenia należy kilkakrotnie przerzedzać. Aby to zrobić, najpierw usuń rośliny, pozostawiając odstęp 7–10 cm. Drugie i kolejne przerzedzanie powinno doprowadzić odległość między krzewami do 20 - 30 cm. Podobną procedurę należy przeprowadzić, jeśli krzaki same wyrosły.

Podlewanie w okresie wegetacji powinno być regularne. Nie dopuścić do długotrwałego wysychania gleby i nadmiernej wilgoci. W upalną, suchą pogodę podlewaj rośliny - nie częściej niż raz w tygodniu. W sierpniu-wrześniu należy zmniejszyć częstotliwość nawadniania.

Przy uprawie na otwartym terenie wieloletnich gatunków cząbru ogrodowego (górskiego, cytrynowego, pręcikowego) należy zadbać o pielęgnację krzewu przed zimowaniem. Delikatne korzenie nie znoszą dobrze mrozu, dlatego warto urządzić schronienia z gałęzi świerkowych lub suchych liści.

Wiosną usuwa się z liści zimowany wieloletni krzew papryki i wycina stare uszkodzone gałęzie.

Choroby i szkodniki

Roślina rzadko cierpi na choroby. Zgnilizna korzeni i mączniak prawdziwy mogą zarażać krzewy, jeśli wilgotność gleby zostanie przekroczona. Prawidłowo zaaranżowany drenaż i przestrzeganie reżimu nawadniania pomaga uniknąć choroby.

Kiedy na liściach pojawiają się białe plamy mączniaka prawdziwego, zaleca się traktowanie rośliny fungicydem „Skor”, „Fundazol” lub innym specjalnym środkiem. Stosując środki chemiczne należy brać pod uwagę czas przed zebraniem trawy.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie bezpiecznych środków przeciwko mączniakowi na liściach cząbru. Roztwór sody z dodatkiem mydła do prania jest nie mniej skuteczny niż przemysłowe fungicydy. Jednocześnie trawę można zbierać do suszenia w ciągu kilku tygodni.

Aby przygotować napar z mączniaka prawdziwego, należy rozcieńczyć 2 łyżki sody litrem ciepłej wody. 50 g mydła należy zmiażdżyć i wymieszać we wrzącej wodzie. Po ostygnięciu płynu wymieszać. Dzięki tej kompozycji liście i łodygę cząberu ogrodowego obrobić za pomocą opryskiwacza. Dzięki mydłu roztwór sody dobrze przylega do liści. Cząber w sprayu powinien być przy suchej pogodzie. Wadą domowego środka na mączniaka prawdziwego jest wrażliwość na wilgoć. W razie potrzeby zabieg można powtórzyć po tygodniu.

Pod wpływem zgnilizny korzeni kultura bardzo szybko zanika. Trudno walczyć z chorobą. Oznaki uszkodzeń często stają się zauważalne, gdy roślina nie jest już możliwa do uratowania. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się zgnilizny, chory krzew należy usunąć, a wierzchnią warstwę gleby należy spryskać środkiem grzybobójczym. Jednocześnie należy poluzować przejścia, aby odparować nadmiar wilgoci.

Szkodniki omijają trawę paprykową. Jego silny zapach odstrasza owady.

Kiedy zbierać i jak suszyć

Liście i kwiaty są używane jako przyprawa. Możesz używać świeżej trawy jako przyprawy przez cały sezon ogrodowy. Roślina nabiera szczególnego aromatu na początku kwitnienia. Eksperci kulinarni zwracają uwagę, że ziele zbierane w okresie intensywnego wybarwienia nabiera lekkiej goryczki.

W ogrodowych cząberach, które są hodowane specjalnie do celów spożywczych, gałęzie można odciąć, pozostawiając nie więcej niż 10-12 cm. W nasadzeniach ogrodów ozdobnych trawę należy zbierać selektywnie, aby nie zakłócać kwitnienia.

Podstawowe zasady zbierania i suszenia przypraw są takie same dla wszystkich rodzajów ziół:

1. Zbierz trawę przy słonecznej, suchej pogodzie.
2. Surowce spłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć w cieniu na świeżym powietrzu.
3. Susz trawę w pęczkach po kilka gałęzi w przewiewnym miejscu.
4. Nie suszyć w bezpośrednim świetle słonecznym.

Suche liście i kwiaty cząbru ogrodowego należy usunąć z suszonych gałęzi i posiekać. Przechowuj w szklanych słoikach lub papierowych torebkach z dala od słońca. Aromat suchej trawy utrzymuje się na długo.

Wniosek

Ogród pikantny jest idealny do stworzenia zjeżdżalni alpejskiej i granic. Bujne krzewy o delikatnych kwiatach nie tylko ozdobią każdą działkę ogrodową, ale także zapewnią niepowtarzalny smak potraw z pachnącą przyprawą.

Artykuły na ten temat "Pachnący cząber ogrodowy: wyrasta z nasion w domu"

Jak uprawiać jagody z nasion w domu?

Jak uprawiać jagody z nasion w domu?

Jak uprawiać jagody z nasion w domu?

Jak uprawiać jagody z nasion w domu?