Pieczarki do karmienia piersią (gw): czy to możliwe, czy nie, zasady przygotowania i stosowania

Grzyby można karmić piersią – większość lekarzy trzyma się tego punktu widzenia. Aby jednak grzyby nie wyrządzały szkód, konieczne jest szczegółowe przestudiowanie zasad ich stosowania i bezpiecznych przepisów dla matek karmiących.

Czy to możliwe dla matki karmiącej pieczarki?

Z reguły podczas karmienia piersią lekarze zalecają porzucenie wszelkich potraw z grzybów. Stosowanie grzybów zawsze grozi zatruciem, nawet jeśli owocniki są całkowicie świeże, zebrane w czystym lesie i starannie przetworzone.

Wyjątkiem od reguły są jednak pieczarki karmiące piersią. Są uważane za najbezpieczniejsze dla ludzi, owocniki sprzedawane w sklepach są w całości uprawiane na specjalnych farmach. Dzięki temu produkt w trakcie rozwoju nie otrzymuje z gleby żadnych szkodliwych substancji i w rzeczywistości nie może stanowić zagrożenia.

Nie ma potrzeby odrzucania produktu podczas karmienia piersią. Ale należy go używać ostrożnie.

Z HB najbezpieczniejsze są czapki pieczarek

Jakie są przydatne pieczarki podczas GV

Młode mamy cenią pieczarki za ich wartość odżywczą i przyjemny smak. Ale korzyści to nie tylko. Produkt posiada cenne właściwości i przy rozsądnym zastosowaniu jest zdolny do:

• utrzymanie prawidłowej równowagi wodno-mineralnej w organizmie dzięki dużej zawartości płynów w miazdze;
• poprawić metabolizm i ruchliwość jelit;
• usunąć toksyny z organizmu;
• zwiększyć odporność dzięki dużej ilości przeciwutleniaczy w składzie;
• zapobiegają niedoborom witamin i minerałów.

Opinia Komarowskiego na temat przyjmowania pieczarek z HS

Słynny pediatra Komarovsky uważa, że ​​ogólnie produkt jest bardzo przydatny i musi być obecny w diecie kobiety. Ale jeśli chodzi o karmienie piersią, lekarz jest dość kategoryczny, twierdzi, że nawet bezpiecznych grzybów nie należy spożywać do końca okresu karmienia. Według Komarovsky`ego nawet produkty grzybowe kupione w sklepie mogą być niebezpieczne dla niemowlęcia, ponieważ nie można w 100% zagwarantować ich jakości i bezpiecznych warunków uprawy.

Chociaż opinia słynnego lekarza zasługuje na uwagę, same matki karmiące często nie zgadzają się z opinią Komarowskiego na temat pieczarek podczas karmienia piersią i wierzą, że można wziąć grzyby.

Kiedy można pieczarki do karmienia piersią

Mimo bezpieczeństwa pieczarki w pierwszym miesiącu karmienia nadal są zabronione. Po raz pierwszy można je dodać do diety podczas karmienia dopiero po 4 miesiącach życia dziecka.

W takim przypadku należy wziąć pod uwagę cechy ciała niemowlęcia i jego indywidualne reakcje. Jeśli dziecko generalnie jest podatne na alergie pokarmowe, często cierpi na kolki lub ma wrodzone dolegliwości trawienne, należy zrezygnować z wprowadzania grzybów do jadłospisu w okresie karmienia piersią.

Nie ma możliwości wprowadzenia produktu do menu w pierwszym miesiącu po porodzie

Jakie pieczarki może jeść matka karmiąca

Grzyby z HB nie mogą być stosowane we wszystkich formach. Podczas karmienia piersią młode matki powinny preferować pieczarki gotowane, duszone lub smażone, takie metody przetwarzania są najbezpieczniejsze.

Podczas karmienia surowo zabrania się używania solonych i marynowanych grzybów, a także konserw. Zimne półfabrykaty grzybowe w słoikach zawierają zbyt dużo soli i przypraw, co negatywnie wpłynie na skład mleka matki i doprowadzi do kolki u dziecka. Ponadto to właśnie solone i marynowane owocniki mogą być niebezpiecznie zatrute, a nawet śmiertelne.

Jeśli chodzi o to, czy smażone pieczarki można podawać karmiącej matce, odpowiedź będzie brzmiała nie. Takie grzyby zawierają zwiększoną ilość oleju i są ciężkostrawnym pokarmem podczas karmienia piersią.

Zasady selekcji

Chociaż w lesie można znaleźć smaczne i świeże owocniki, zaleca się kobietom, aby podczas karmienia piersią preferowały grzyby kupione w sklepie. Faktem jest, że młode pieczarki są bardzo podobne do młodego bladego perkoza i zawsze istnieje ryzyko popełnienia błędu podczas zbioru.

Pieczarki warto kupić w sklepie

Kupując produkt, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

• kolor - pieczarki świeże powinny być białe lub lekko beżowe, matowe i bez ciemnych plam na powierzchni kapelusza;
• struktura - musisz wybrać owocniki, które mają film pod czapką, a sama czapka jest mocno połączona z łodygą;
• zapach - świeży produkt przyjemnie pachnie grzybami, nie powinien z niego wydobywać się aromat wilgoci;
• elastyczność - owocniki powinny być gęste, nie należy kupować miękkiego produktu.

Podczas karmienia piersią lepiej wybrać małe owocniki, będą szybciej gotowane i lepiej się wchłaniają.

Jak gotować pieczarki dla matki karmiącej

Podczas karmienia piersią bezwzględnie preferowane są grzyby duszone, pieczone i gotowane. Dlatego na bazie pulpy grzybowej przygotowuje się najczęściej lekkie zupy i dania główne z warzywami i zbożami:

1. W procesie gotowania pieczarek zaleca się ich dokładne zmielenie, będą lepiej się wchłaniały.
2. Sól do potraw grzybowych można dodawać tylko w bardzo małych ilościach.
3. Pieprz i inne ostre przyprawy należy całkowicie wyrzucić.

Filet rybny zapiekany z grzybami

Świeże pieczarki dobrze komponują się z miękkimi filetami rybnymi. Przepis wygląda tak:

• 1 kg fileta jest lekko posmarowany olejem roślinnym i marynowany w przyprawach przez pół godziny, przyprawy powinny być pachnące, ale nie pikantne;
• 500 g pulpy grzybowej i 2 główki pora kroimy na możliwie najmniejsze, mieszamy i dusimy na patelni przez około 5 minut;
• następnie na gorącą patelnię dodaje się oliwę z oliwek, 500 g niskotłuszczowej śmietany i trochę mąki;
• mieszanina jest duszona, aż zgęstnieje i nabierze żółtawego koloru, a następnie wlewa się do niej rybę w naczyniu do pieczenia;
• filety rybne wkładamy do piekarnika na pół godziny w temperaturze do 200°C

Danie można podawać z koperkiem lub bazylią, co nada produktowi pikantny smak i aromat.

Filet rybny z kapeluszami grzybowymi - smaczne i pożywne danie

Lekka zupa grzybowa

Pieczarki dla mamy karmiącej można wykorzystać jako część innego zdrowego i smacznego dania - zupy z grzybów, warzyw i ziół. Robią to tak:

• 500 g pieczarek drobno pokroić i wlać do 1,5 litra wrzącej wody;
• dodać 4 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki;
• podczas gotowania składników usmaż trochę marchewki i posiekaną cebulę;
• gdy cebula stanie się lekko złocista, dodaj ją na patelnię razem z marchewką;
• posolić zupę do smaku, dodać liść laurowy i po kilku minutach zdjąć z ognia.

Do gotowego dania dodaje się trochę kwaśnej śmietany i ziół, do zupy można również wrzucić krakersy.

Zupa krem ​​grzybowy

Matka karmiąca może jeść pieczarki z makaronem i ziemniakami. Inny przepis sugeruje przygotowanie bardzo delikatnej i smacznej zupy. Zgodnie z przepisem potrzebujesz:

• zagotować litr wody lub pachnącego bulionu pozostałego po ugotowaniu kurczaka;
• pokroić w kostkę 2 ziemniaki i gotować przez 10 minut;
• na patelnię dodać startą marchewkę, pokrojoną w kostkę cebulę, 50 g makaronu i 300 g drobno posiekanych pieczarek;
• posolić zupę i gotować przez kolejne 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gdy zupa będzie gotowa, trzeba ją lekko schłodzić, a następnie ubić blenderem do stanu puree i posypać świeżymi ziołami.

Zupa krem ​​jest bardzo dobrze wchłaniana przez żołądek

Pieczarki duszone z jabłkiem

Produkt grzybowy przyniesie ogromne korzyści podczas karmienia, jeśli udusi się go ze świeżymi zielonymi jabłkami. Przepis jest bardzo łatwy do wykonania, wystarczy:

• wlej 500 g drobno posiekanych owocników do rondla;
• dodaj trochę wody i gotuj przez 20 minut;
• Jabłka pokroić w plastry, dodać do pulpy grzybowej, polać bulionem grzybowym i posolić do smaku.

Jabłka i pieczarki dusić przez kolejne 10 minut, po czym zdjąć z ognia i cieszyć się witaminowym i smacznym daniem.

Cukinia duszona z grzybami

Karmiąca matka może dusić pieczarki z cukinią. Aby przygotować zdrowe danie, musisz:

• pokroić na mniejsze kawałki 500 g obranej cukinii i tyle samo świeżych pieczarek;
• smażyć składniki przez 5 minut na małym ogniu;
• osobno podsmaż drobno posiekaną cebulę przez kilka minut, zalej ją 100 ml kwaśnej śmietany i soli.

Cebula i śmietana są duszone przez kwadrans, następnie talerze z pieczarkami są pięknie układane na posiekanej cukinii i nawleczone na drewniany szpikulec, a następnie polane gorącym sosem.

Cukinia i pieczarki rekompensują brak witamin

Kotlety grzybowe z kaszą gryczaną

Podczas karmienia piersią możesz gotować pożywne kotlety grzybowe. Przepis wygląda tak:

• 100 g gryki gotuje się w 200 ml wody;
• 100 g pieczarek, startej marchewki i drobno posiekanego pora dusi się na patelni w niewielkiej ilości wody, aż zmiękną;
• wymieszać kaszę gryczaną, warzywa i miazgę grzybową, dodać 1 jajko, trochę soli i 2 duże łyżki mąki;
• zagnieść ciasto i wyrzeźbić z niego schludne kotlety, po czym obtoczyć je w panierce.

Kotlety są szybko smażone na niewielkiej ilości oliwy, a następnie gotowane na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut w rondelku z niewielką ilością wody.

Pieczarki z warzywami i ryżem

Matka karmiąca może zjeść pieczarki z ryżem i przygotować danie w ten sposób:

• szybko podsmażyć startą marchewkę i posiekaną cebulę;
• 300 g pieczarek kroi się w cienkie plasterki i duszone z warzywami przez 8 minut;
• posyp naczynie łagodnymi przyprawami, a na wierzch wlej 200 g ryżu i zalej składniki wodą;
• po ugotowaniu dusić ryż, kawałki grzybów i warzywa pod pokrywką, aż ryż zmięknie.

Danie szybko się nasyca podczas karmienia piersią, ponieważ zarówno pieczarki, jak i ryż dobrze zaspokajają głód.

Ryż z pieczarkami doskonale zaspokaja głód

Jak jeść pieczarki z HB

Korzystając z jakichkolwiek przepisów kulinarnych, musisz przestrzegać następujących zasad:

1. W okresie karmienia piersią pieczarki można wprowadzić do jadłospisu nie wcześniej niż 4 miesiące życia.
2. Po raz pierwszy wystarczy spróbować tylko 1 łyżeczki ugotowanych lub duszonych grzybów, najlepiej rano. Następnie musisz uważnie obserwować reakcję dziecka. Jeśli alergia się nie objawia, możesz dodatkowo zwiększyć dzienną ilość miazgi grzybowej, stopniowo zwiększając ją do 70 g dziennie.
3. Nawet przy dobrej tolerancji grzyby należy spożywać nie częściej niż raz w tygodniu.

Ograniczenia i przeciwwskazania do stosowania pieczarek z HB

Generalnie pieczarki dla karmiącej mamy mogą jednak z zastrzeżeniami mieć szereg przeciwwskazań. Nie możesz ich używać:

• z przewlekłymi dolegliwościami żołądka, jelit, nerek i pęcherzyka żółciowego u kobiety;
• z tendencją matki karmiącej do zaparć;
• z wrodzonymi nieprawidłowościami w pracy jelit i żołądka u niemowlęcia;
• w obecności dolegliwości serca, nerek i wątroby u niemowlęcia;
• z tendencją niemowlęcia do skazy.

Zachowaj ostrożność, jeśli dziecko negatywnie reaguje na produkty mleczne i mięso. Z dużym prawdopodobieństwem karmione pieczarki nie zostaną wchłonięte przez jego organizm.

Przy zdrowym żołądku i jelitach matki i dziecka, kupione w sklepie grzyby nie zaszkodzą

Wniosek

Pieczarki można karmić piersią, ale tylko wtedy, gdy są kupowane w zaufanym sklepie i przygotowywane według bezpiecznych receptur. Grzyby solone i puszkowane nie mogą być spożywane podczas HB, należy również przestrzegać umiarkowanych dawek.

Artykuły na ten temat "Pieczarki do karmienia piersią (gw): czy to możliwe, czy nie, zasady przygotowania i stosowania"

Pieczarki w ciąży: czy to możliwe, cechy i zasady stosowania

Czy można pić herbatę z tymiankiem podczas karmienia piersią (gv)

Pieczarki w ciąży: czy to możliwe, cechy i zasady stosowania

Czy można pić herbatę z tymiankiem podczas karmienia piersią (gv)