Modrzew hygrofor: czy można jeść, opis i zdjęcie?

Modrzew hygrophorus należy do rodziny Hygrophoraceae, której łacińska nazwa brzmi tak - Hygrophorus lucorum. Również ta nazwa ma szereg synonimów: hygrophorus lub hygrophorus yellow, a także Limacium lucorum.

Jak wygląda higrofor modrzewia

Preferuje umiarkowaną wilgotność i trawiastą glebę

Owocnik Hygrophora yellow składa się z kapelusza i łodygi o następujących cechach:

1. Czapka początkowo ma kształt dzwonu, nieco później staje się płaska z wklęsłym środkiem. Średnica od 2 do 6 cm. Powierzchnia jest lepka, śliska, pomalowana na kolor cytrynowożółty. Na niektórych okazach wzdłuż krawędzi kapelusza widać pozostałości narzuty.
2. Na spodzie czapki znajdują się lekko opadające, rzadkie, ale grube blaszki. U młodych grzybów koloru białego, z wiekiem stają się żółtawe.
3. Zarodniki są elipsoidalne, bezbarwne, gładkie.
4. Noga higroforu modrzewia jest włóknista i cylindryczna, średnica wynosi 4-8 mm, a długość 3-9 cm. Jego kolor waha się od białego do jasnożółtego.
5. Miąższ jest biały, bez wyraźnego zapachu, bez smaku.

Gdzie rośnie higrofor modrzewia

Korzystny czas dla rozwoju tego grzyba to okres od lata do jesieni, ale aktywne owocowanie występuje od września do listopada. Okaz ten otrzymał odpowiednią nazwę ze względu na to, że tworzy mikoryzę wyłącznie z modrzewia. Dlatego grzyby te częściej żyją w lasach liściastych. Ale można je również znaleźć na terenach parkowych lub na łąkach.

Czy można jeść higrofor modrzewiowy?

Ta instancja należy do grupy jadalnej, która nie wymaga wstępnego gotowania przed gotowaniem. Ale higrofor modrzewiowy nie nadaje się jako samodzielne danie, ponieważ nie ma wyraźnego smaku.

Fałszywe dublety

Okaz nie ma wyraźnego smaku i zapachu

Hygrofor modrzewia jest pod pewnymi względami podobny do następujących darów lasu:

1. Hygrophorus jest piękny - należy do kategorii grzybów jadalnych. Rośnie w tych samych miejscach co modrzew, ale jest dość rzadki. Charakterystyczną cechą jest kolor kapelusza, u młodych okazów ma kolor pomarańczowy, ostatecznie staje się złotożółty. Krawędzie czapki są bledsze niż jej środek.
   
2. Hygrophorus łąkowy jest gatunkiem jadalnym. W początkowej fazie dojrzewania kapelusz jest półkulisty z guzkiem centralnym, po chwili staje się prawie płaski. Okaz ten najczęściej spotykany jest na pastwiskach, na łąkach.
   
3. Hygrophorus żółtawo-biały - okaz jadalny, ale ze względu na obfity śluz na czapce proces gotowania jest skomplikowany. Czapka półkulista, kolor popielato-biały. Na powierzchni znajduje się warstwa ochronnego śluzu. Noga jest włóknista i prosta, tego samego koloru co czapka, usiana małymi łuskami. Rośnie w lasach mieszanych i liściastych, najczęściej spotykany obok buka i dębu.
   

Zasady zbierania i wykorzystywania

Idąc w poszukiwaniu higroforu modrzewiowego, należy pamiętać, że rośnie on wyłącznie w sąsiedztwie modrzewia. Również dość często można go spotkać w parkach czy na skwerach. Ciała owocowe są bardzo delikatne, dlatego konieczne jest ich ostrożne usuwanie z gleby. Aby nie uszkodzić, zaleca się układanie grzybów oddzielnie od innych większych krewnych.

Ten okaz jest dość wszechstronny, ponieważ nadaje się do prawie każdego rodzaju gotowania. Ale ze względu na brak wyrazistego smaku doświadczeni grzybiarze zalecają łączenie higroforu modrzewiowego z innymi, bardziej pachnącymi i smacznymi prezentami leśnymi.

Wniosek

Hygrophorus Modrzew jest dość powszechnym gatunkiem, który żyje na łąkach, w lasach czy w parkach. Ma jedną wadę - miąższ tego grzyba jest prawie bez smaku. Świetnie jednak nadaje się do marynowania, marynowania lub innych potraw w połączeniu z bardziej aromatycznymi produktami leśnymi lub przyprawami.

Artykuły na ten temat "Modrzew hygrofor: czy można jeść, opis i zdjęcie?"

Hygrofor złoty: czy można jeść, opis i zdjęcie

Hygrofor dziewczęcy: opis i zdjęcie

Hygrofor złoty: czy można jeść, opis i zdjęcie

Hygrofor dziewczęcy: opis i zdjęcie