Kompot dyniowy z pomarańczą

Zadowolony

Przygotowujemy komponenty do kompotu
Napój dyniowy z pomarańczą na zimę - opcja z przyprawami
Opcje kreatywności

Dla gospodyni ważne jest, aby dieta rodziny była zróżnicowana przez cały rok. Dlatego przygotowania do zimy, kiedy większość owoców i warzyw nie jest już dostępna, ratują życie. Kompoty to skarbnica witamin, glukozy i dobrego nastroju. W artykule zwrócimy uwagę na niestandardowe podejście do doboru komponentów. Ugotujemy kompot dyniowy z pomarańczą.

Okazuje się, że słoneczne warzywo nadaje niesamowity smak i kolor znanemu napojowi. Możesz ugotować kompot dyniowy z pomarańczą na zimę lub od razu go użyć.

Przyjemność przyniesie nie tylko napój, ale także jasne słodkie kawałki dyni. Tę opcję można bezpiecznie przypisać do kategorii arcydzieł kulinarnych.

Przygotowujemy komponenty do kompotu

Zanim zaczniesz przygotowywać nietypowy kompot, zwróć uwagę na wybór dyni. W końcu jest to główny składnik, a jakość całego dania jako całości zależy od jego smaku.

Kilka wskazówek dotyczących wyboru:

Jeśli masz wybór, użyj odmian gałki muszkatołowej. Odmiany te nadadzą kompotowi wykwintnego smaku.
Jeśli nie jest to możliwe, weź owoce odmian deserowych o jasnych kolorach i przyjemnym smaku miąższu.
Wybierz małą dynię. Jest słodsza, jej skórka jest bardziej miękka i wygodniej jest pracować z małymi owocami.
Jeśli kupisz warzywo na rynku, nie bierz pokrojonych owoców. Oczywiście ze względów higienicznych.
Pomarańcze przybierają świeże, jasne, z gęstą skórką. Pomarszczone nie nadają się do nietypowego kompotu.
Woda do gotowania musi być oczyszczona (ustrukturyzowana). Od tego zależy smak i jakość kompotu. Przy niskiej jakości wodzie nawet najdoskonalsza dynia z pomarańczą nie sprawi, że kompot będzie dobrze smakował.

Ile wziąć każdy produkt, aby zrobić napój?

Na 500 gramów dyni wystarczy:

pomarańcze - 3 sztuki;
cukier - 1 szklanka;
woda oczyszczona - 2 litry.

Ważny! Jeśli potrzebujesz ugotować więcej kompotu, poprawnie oblicz proporcje.

Najpierw przygotujmy dynię. Jeśli owoc jest duży, pokrój go na 2 lub 4 kawałki, a następnie obierz dynię i usuń pestki. Są bardzo przydatne, więc nie wyrzucaj ich. Nasiona nie nadają się do picia, dlatego lepiej je wypłukać i wysuszyć.

Warzywa pokrój najpierw w paski, potem w kostkę.

Włożyć do pojemnika do gotowania kompotu, zalać syropem.

Dokładnie wymieszaj i włóż do pieca. Gotuj przez 15 minut na niskim poziomie wrzenia. Aby przygotować syrop, wodę należy wymieszać z cukrem i gotować przez 5 minut.

Gdy dynia się gotuje, przygotuj pomarańcze. Owoce muszą być dobrze umyte. Obierz jedną pomarańczę, wyciśnij sok, usuń skórkę, dodaj do niej 3 łyżki cukru i dokładnie zmiel. Aby usunąć skórkę, weź drobną tarkę.

Ostrzeżenie! Ważne, żeby biała część skórki nie dostała się do środka, daje gorycz.

Pozostałe dwie pomarańcze są obrane, zmielone (podzielone na plastry), a następnie pokrojone na kawałki.

Dodaj plastry pomarańczy do ugotowanej dyni, wymieszaj i gotuj wszystko razem przez kolejne 5 minut.

Następnym krokiem jest dodanie soku i gotowanie przez 3 minuty.

Sprawdź napój pod kątem słodyczy. Jeśli lubisz słodkie napoje, możesz dodać cukier w ilości większej niż wskazana w przepisie.

Wstępnie umyj i wysterylizuj szklane słoiki do zwijania, zalej wrzącym syropem i zamknij wysterylizowanymi pokrywkami. Dynia z pomarańczowym półfabrykatem jest gotowa na zimowy stół. Ten sam przepis jest idealny do wersji letniej w upalny dzień na wsi.

Napój dyniowy z pomarańczą na zimę - opcja z przyprawami

Przyprawy nadadzą bardziej wyrafinowanego smaku niesamowitemu kompotowi. Aby przygotować zimowe żniwa będziesz potrzebować:

dynia (przetworzona miazga) - 450 gramów;
pomarańcze - 3 sztuki;
woda oczyszczona - 2,3 litra;
cukier - 0,5 kg;
laska cynamonu - 2 sztuki;
goździki - 7 pąków.

Ostrożnie przygotuj dynię. Aby to zrobić, konieczne jest obranie warzyw ze skórki, nasion, grubych włókien.

Zostawiamy tylko czystą miazgę, którą kroimy w kostkę.

Syrop do gotowania. Wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut. Następnie nakładamy cynamon, goździki i plastry miąższu dyni. Dokładnie wymieszaj i gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Ważny! Kostki nie powinny się rozpadać, w przeciwnym razie kompot straci na atrakcyjności.

Pomarańcze obrać, zdjąć skórkę, wycisnąć sok i dodać na patelnię z dynią i przyprawami. Gotować 5-8 minut.

W tej chwili przygotowujemy słoiki - myć, sterylizować.

Aby kompot dyniowy z pomarańczą wyglądał pięknie na zimę, najpierw rozłóż równomiernie kawałki dyni na słoikach łyżką cedzakową. Następnie zalać wrzącym kompotem i zrolować słoiki.

Pozostaw do powolnego ostygnięcia. Pomoże nam w tym pakowanie puszek.

Opcje kreatywności

Inne owoce pomogą urozmaicić smak napoju. Możesz bezpiecznie zastąpić część miąższu dyni plastrami jabłek lub brzoskwiń. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy według własnego uznania. Na ogół można zastąpić cynamon i goździki innymi składnikami. To tylko urozmaica smak niezwykłego kompotu. Dodatkowym plusem jest to, że kawałki miąższu dyni i innych owoców świetnie nadają się do pieczenia w miesiącach zimowych. Kompot najlepiej spożywać na zimno. Jeśli masz w rodzinie dzieci, będziesz musiał zrezygnować z przypraw. Ale w każdym razie kompot z dyni z pomarańczą stanie się ulubionym napojem.