Jak gotować kompot dyniowy z jabłkami
Zadowolony
Kompot z dyni – zdrowy napój witaminowy. Osoby stale stosujące kompot z dyni zauważają, że skóra staje się elastyczna i elastyczna, włosy przestają wypadać i stają się zdrowe. Poprawiają się procesy metaboliczne w organizmie, mięsień sercowy zaczyna lepiej pracować. Od dawna można wymieniać zalety dyni, ale teraz nie mówimy o nich, ale o produktach uzyskanych z warzyw.
Ale nie każdy lubi kompot z tylko jednej dyni ze względu na świeży smak. Dodatek różnych owoców i jagód pomaga ulepszyć produkt. Kompot dyniowy z jabłkami to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie zalety obu składników. Smak staje się niepowtarzalny i niesamowity. Porozmawiamy o tym, jak gotować kompot dyniowy z jabłkami.
Wybór dyni
Nie powinieneś myśleć, że możesz wziąć jakąkolwiek dynię na drinka. W końcu istnieje wiele odmian tego warzywa. Wśród nich są opcje deserowe i paszowe. Aby przygotować napój dyniowy z jabłkami, trzeba wybrać „właściwe” warzywo. To pytanie najczęściej interesuje młode hostessy.
Co należy wziąć pod uwagę:
- Na kompoty nadają się tylko odmiany deserowe o jasnożółtym lub pomarańczowym miąższu. Mają dużo cukru. Łatwo się tego upewnić: po prostu odetnij plasterek i posmakuj go.
- Nie wybieraj dużego warzywa. Według doświadczonych ogrodników im mniejsza dynia, tym słodsza. Dodatkowo posiada delikatną, cienką skórę.
- Jeśli kupujesz warzywa na targu, nigdy nie kupuj wyciętych kopii: mogą zawierać zarazki.
- Przed cięciem warzywo jest myte w kilku wodach, aby zmyć całą ziemię i ziarna piasku.
- Pokrój dynię na małe, najlepiej równe kawałki, nie grubsze niż 1,5 cm. W takim przypadku zagotują się równomiernie, a wygląd gotowego napoju będzie estetyczny.
Które jabłka są lepsze
Jak być z dynią, postanowiliśmy. Ale mamy jeszcze jeden składnik, którego wybór jest nie mniej ważny. Nie jest tajemnicą, że nie wszystkie jabłka nadają się na kompoty. Niektóre odmiany po prostu się rozpadają, tracą integralność, przez co kompot staje się nieestetyczny. Chociaż smak nie ginie.
Więc jakie jabłka są najlepsze do przygotowania napoju witaminowo-dyniowo-jabłkowego?? Nazywanie odmian nie ma sensu, ponieważ tylko nieliczni będą mogli korzystać z tych informacji.
Jak więc wybrać owoc na napój witaminowy:
- Z reguły za najlepsze uważa się odmiany późno dojrzewające, które pozostawia się do przechowywania w zimie. Wiele odmian jabłek nadaje się do długotrwałego przechowywania.
- Przejrzałe owoce nie będą działać, ponieważ stracą swój kształt. Ale nieco niedojrzałe jabłka - w sam raz.
- Do napoju z dyni lepiej użyć kwaśnych owoców, ponieważ najlepszą opcją jest różnorodność Antonówka.
- Nie trzeba brać tylko zielonych jabłek. Czerwone owoce dodadzą kompotu bogatego koloru.
Gotując kompot z napoju dyniowo-jabłkowego należy mieć na uwadze, że oba składniki będą sięgać aż napój ostygnie. Ponadto proces ten jest opóźniony, ponieważ brzegi muszą być owinięte kocem lub futrem.
Przepisy na kompoty z dyni i jabłek
Tylko dynia i jabłka
Zwracamy uwagę na przepisy na napój, w którym obecne są tylko jabłka i dynia. Gotowanie zajmie pół godziny.
Przepis jeden
Robić zapasy:
- dynia - 0,4 kg;
- jabłka średniej wielkości - 4 sztuki;
- cukier granulowany - 100-150 gramów;
- kwas cytrynowy - ćwierć łyżeczki.
Składniki podawane są na litr wody.
Przepis drugi
Składniki na 2 litry wody:
- dynia - 400 gramów;
- jabłka - 600 gramów;
- cukier - 300 gramów;
- kwas cytrynowy - ½ łyżeczki.
Ostrzeżenie! Waga każdego składnika w przepisie jest już podana dla obranych jabłek i dyni.
Podaliśmy przykład dwóch opcji z różnymi ilościami składników, ale kompot przygotowywany jest w ten sam sposób.
Zasady gotowania:
- Dokładnie umyj dynię i jabłka, osusz je serwetką.
- Dynię kroimy na kawałki, wyjmujemy komorę nasienną wraz z miazgą włóknistą. Łatwo to zrobić łyżką. Odcinamy skórkę. Do udanego cięcia potrzebne są plastry o grubości nie większej niż 1,5 cm, każdy z nich jest cięty na równe kawałki, nie większe niż 1 cm.
- Jabłka są obrane (nie można pokroić), podzielić na ćwiartki i usunąć ogonek, pestki i talerze. Z jabłek trzeba uzyskać zgrabne kostki.
![]()
- Przygotowane składniki wkładamy do miski, dodajemy cukier i zalewamy zimną wodą. Jak tylko woda trochę się rozgrzeje, dolej według przepisu kwasek cytrynowy. Ten składnik jest niezbędny do utrzymania integralności składników.
- Musisz gotować napój witaminowy przez 25-30 minut. W tym czasie plastry dyni staną się przezroczyste.
Zawartość patelni natychmiast układa się w gorących słoikach i hermetycznie zakorkowuje. Odwracając słoiki do góry nogami, zawinąć do sterylizacji, aż napój ostygnie.
Taki blank możesz przechowywać w dowolnym chłodnym miejscu.
Tak, jeszcze smaczniejszy
Aby przygotować kompot dyniowy z jabłkami, wiele hostess dodaje różne składniki, aby był jeszcze smaczniejszy i zdrowszy.
Przepis #1
Oferujemy możliwość napoju ze śliwkami.
Na pięć szklanek wody potrzebujemy:
- cukier granulowany - pół szklanki;
- miazga dyniowa - 300 gramów;
- kwaśne jabłka - 200 gramów;
- suszone śliwki - 1 garść;
- kwas cytrynowy (jeśli do przechowywania w zimie) - 0,25 łyżeczki;
- cynamon - do smaku.
Jak gotować:
- Najpierw dynia, jabłka i suszone śliwki są dobrze myte i suszone.
- Następnie dynię kroimy w paski, a resztę składników w plastry.
- Zalej suszone śliwki gotowanym syropem, dodaj cynamon. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Następnie wlej dynię, po kolejnych 5 minutach plasterki jabłek.
- Kompot z dyni gotuje się, aż wszystkie składniki będą gotowe.
Napój do przechowywania wlewa się do puszek, zwija i chłodzi do góry nogami w cieple.
Przepis #2
Na półtora litra wody musisz przygotować:
- dynia i jabłka kwaśne - po 0,3 kg;
- suszone morele - 2 łyżki;
- rodzynki - 1 łyżka stołowa;
- cynamon i cukier - po pół łyżeczki.
Funkcje gotowania:
- Dynię i jabłka gotujemy w zwykły sposób i kroimy na małe kawałki. Suszone plastry moreli i rodzynek.
- W przygotowanym wrzącym syropie najpierw wrzuć suszone morele z rodzynkami i cynamonem. Po 10 minutach dodaj kawałki dyni. Po kolejnych 5 minutach - pokrojone jabłka.
- Gdy wszystkie składniki będą gotowe, wlej kwasek cytrynowy. Ale dzieje się tak, jeśli blank jest przeznaczony do przechowywania w zimie.
- Korkujemy banki i wysyłamy je pod futro.
Możesz gotować w ten sposób:
Zamiast konkluzji
Zwróciliśmy uwagę na kilka przepisów na napój dyniowy z jabłkami. Możesz trochę ugotować i zdecydować, która opcja jest odpowiednia dla Twojego gospodarstwa domowego.
Ilość składników potrzebnych do sporządzenia dużej lub małej objętości pożywnego i smacznego napoju może być zmieniana. Ponadto, opierając się na przepisie, można eksperymentować, dodając owoce i jagody według własnego uznania.
