Kompot z granatów w domu: jak gotować, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zadowolony

Czy kompot z granatu?
Przydatne właściwości kompotu z granatów
Jak gotować kompot z granatów
Warunki przechowywania
Wniosek

Kompot z granatu gotują w domu miłośnicy egzotyki ze względu na niezwykły cierpki smak z kwaskowatością, orzeźwiający w letnim upale i rozgrzewający przed kominkiem w zimowy wieczór.

Czy kompot z granatu?

W granatach znajduje się wiele witamin i minerałów. Prawie 700 nasion w każdym owocu, zwykle spożywanym na surowo, można wykorzystać do sałatek i soków. Kompot z granatów dla dorosłych i dzieci można zrobić w domu według przepisu ze zdjęciami. Granat nadaje się nie tylko do kompotów, ale także do robienia dżemów, przetworów, sosów do mięsa i ryb.

Różne opcje gotowania, przepisy, składniki pozwalają stworzyć napój na co dzień lub zaopatrzyć się w niego na zimę. Możesz zrobić czysty kompot bez dodatków lub z ziarnami, jabłkami i przyprawami. Łatwo znaleźć odpowiednią opcję.

Przydatne właściwości kompotu z granatów

Żelazo organiczne, witaminy, pierwiastki śladowe - to wszystko zawarte jest w granatach. Kompot pozwala na zapisanie wszystkich przydatnych właściwości, dlatego jest przydatny dla dorosłych i dzieci. Produkt pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zwalczać stres i depresję.

Napój obniża ciśnienie krwi dzięki związkom mikroelementów i przeciwutleniaczy. Ale umiar jest ważny wszędzie. Osoby z chorobami żołądka w ostrej fazie powinny pić ostrożnie.

Dla kobiet w ciąży sok ten zmniejsza toksykozę i gasi pragnienie. Działa jako naturalny środek moczopędny, aby pozbyć się toksyn i obrzęków. Działa ogólnie wzmacniająco na organizm, zwiększa odporność na choroby wirusowe i układu oddechowego.

Jak gotować kompot z granatów

Przed gotowaniem w domu wybierz odpowiednie owoce. Im bardziej kwaśne są ziarna, tym więcej cukru dodaje się (zwiększyć maksymalnie o 100 g). Sok pozostawia ciemne ślady na palcach, więc jagody obieramy tylko w rękawiczkach. Banki są wcześniej przygotowywane, myte, sterylizowane.

Ziarna są wybierane z jagód, usuwane ze skórki, foliowane i starannie sortowane. Następnie postępują zgodnie z recepturą (zalewane wrzątkiem z cukrem lub gotowane jako syrop). Podczas gotowania możesz dodać skórkę z cytryny, aby smak był jaśniejszy i bogatszy.

Przyprawy bardzo rzadko dodaje się do takiego napoju, ponieważ smak jagód jest już wyjątkowy i nie wymaga dodatkowego bukietu. Ale przepisy na kompot z granatów można urozmaicić, dodając inne owoce. Zwykle dodawane feijo, jabłka lub pigwa. Zdjęcie w artykule pokazuje niektóre opcje takich kompotów.

Kompot z granatów ze skórką

Maksymalna korzyść jest obecna w przepisie przy użyciu skórki, którą często usuwa się podczas gotowania w domu. Będziesz potrzebować następujących produktów:

czerwona porzeczka - 350 g;
granat - 1 duży;
cukier - 10 łyżek. ja.;
woda - 1 l.

Granat jest myty, krojony na kawałki wraz ze skórką, pozostawiany w misce. Postawić naczynia na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Przenieś granat do wody i wymieszaj drewnianą łyżką. Porzeczki są myte, usuwane gałązki i liście, dodawane do ziaren.

Cukier jest mieszany. Ogień jest zredukowany do małego. Gotuj przez 15 do 30 minut. Naczynia wyjmuje się z ognia i przykrywa pokrywką. Odcedź napój i przelej do czystej karafki przed podaniem.

Kompot z granatów i jabłek na zimę

Intensywny smak i delikatny wiosenny aromat. Przepis zakłada obecność składników:

nasiona granatu - 250-300 g;
zielone jabłko - 1,5 kg;
cukier - 500 g;
woda - 2 l.

Umyj jabłka, pokrój, usuń rdzeń i nasiona. Granat jest obierany i foliowany, ziarna są usuwane i sortowane.

Uwaga! Nie usuwaj skórki z jabłka, w przeciwnym razie się zagotuje, a płyn stanie się mętny, nie apetyczny.

Słoiki są sterylizowane w domu. Wkładają do nich granat, jedną trzecią jabłka, polewają wrzątkiem. W tym stanie nalegaj nie dłużej niż 10 minut. Załóż pokrywki z otworami. Wybierz małe, aby ziarna się nie prześlizgiwały. Spuść wodę do garnka. Dodaj cukier i ponownie zagotuj.

Syrop przelewa się do słoików, zakorkowanych pokrywkami. Taki kompot z granatu można również ugotować do codziennego picia.

Kompot ze skórki granatu

To zdrowy napój o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwpasożytniczym. Przyjmowane wyłącznie w celach leczniczych, a nie jako słodki poczęstunek.

woda - 2 łyżki.;
skórka granatu, posiekana - 2 łyżki. ja.;
mielony imbir - 2 godziny. ja.;
miód - 2 godziny. ja.;
mięta - 10 listków.

W osobnej misce wymieszaj skórkę granatu i proszek imbirowy, drobno rozedrzyj miętę. nalegać 10 minut. Odcedź wodę, zagotuj, rozpuść miód i zalej z powrotem. Przykryj szczelnie i pozostaw na 2-3 godziny.

Kompot Feijoa i granat na zimę

Przepis z egzotycznymi owocami i różą. Możesz zrobić taki kompot z granatów w domu z następujących produktów:

feijoa - 400-500 g;
cukier - 500 g;
nasiona granatu - 1-1,5 łyżki.;
suszona róża herbaciana - 12 pąków;
woda - 3 l.

Róże kupuje się w kwiaciarni lub herbaciarni. Ziarna jagód są myte pod bieżącą wodą, feijoa są myte, a wierzchołki i ogonki są odcinane.
Najpierw do słoika wsypuje się ziarna, następnie posiekane feijoa, pączki róży herbacianej i zalewa wrzątkiem. Zamknij pokrywę. Po 7-8 minutach wlej do rondla wodę bez jagód i owoców. Gotuj i wlewaj do słoika przez 10 minut.

Roztwór ponownie odcedzić, zagotować i wlać cukier. Zawartość słoika zalewa się syropem, zwija i odwraca przez pół godziny. Po schłodzeniu opuszczany do piwnicy.

Kompot z pestek granatu i miodu

Stara receptura, która wchłonęła zalety naturalnego miodu kwiatowego. A jeśli do kompotu dodasz granat, otrzymasz idealny napój dla dzieci i dorosłych. Produkty do realizacji przepisu w domu:

granat - 3 szt.;
zielone jabłka - 2 szt.;
cytryna - 1 szt.;
miód - 120 g;
kardamon - do smaku.

Jabłka są obierane, krojone, usuwane z pestek i pestek. Zetrzyj cytrynę, aby usunąć skórkę. Wyciskanie soku.

Uwaga! Zaleca się pozostawienie miąższu w soku z cytryny, doda to większej kwaskowatości i świeżości.

Jabłka wkłada się do rondla, dodaje skórkę, sok i kardamon. Napełnij wodą i podpal. Poczekaj na gotowanie i zmniejsz ogień, gotuj nie dłużej niż 10 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw na 15 minut.

Granat obrać, ziarna wsypać do osobnej miski z miodem i wymieszać. Lepiej zrobić to silikonową szpatułką lub drewnianą łyżką. Do wysokiej szklanki wsypać łyżkę mieszanki zbóż i miodu, wlać kompot z patelni.

Kompot na zimę granatu i pigwy

Zamiast dżemu, galaretki lub dżemu możesz ugotować w domu kompot z granatów z pigwą. Będziesz potrzebować:

pigwa - 2 szt.;
granat - 1 szt.;
cukier - 250 g;
woda - 1,5 l.

Pigwa jest dobrze umyta, oczyszczona z puchu miękką gąbką lub ściereczką. Pokrój, wyjmij rdzeń i posiekaj na małe kawałki. Granat jest obrany, ziarna wyjęte.

Umieść garnek z wodą i cukrem na kuchence i zagotuj. Pigwa jest nalewana, ponownie doprowadzana do wrzenia i trzymana przez 6-7 minut. Wlej granat na patelnię i gotuj nie dłużej niż 3 minuty. Zdejmij garnek z ognia. Zamknij pokrywkę, przykryj ręcznikiem i odstaw na 15 minut.

Uwaga! Ten przepis nadaje się również do szycia na zimę w domu. Ale ponieważ granat jest dostępny przez cały rok, można go przygotować na miły wieczór z przyjaciółmi lub na piknik.

Przepis na kompot z granatów z imbirem

Bogaty smak i aromat, skarbnica witamin – to idealny napój na chłodne wieczory. Wymagane składniki przepisu:

granat - 2 szt.;
jabłka - 2 duże;
imbir - korzeń 5 cm;
cukier - 100 g;
woda - 1,5-2 l.

Jabłka są myte, krojone, usuwane z rdzenia i nasion. Rozdrobniona na małe kawałki. Imbir, obrany i bardzo cienko pokrojony. Postaw patelnię na ogniu, wlej cukier do wody i zagotuj. Wlać imbir, kawałki jabłka i zagotować.

Nasiona granatu dodaje się do owoców, gotuje przez 10 minut i wyłącza. Przykryj pokrywką i odstaw.

Kompot z granatu z porzeczką

Jasnoczerwony napój o cierpkim smaku granatu i porzeczki, łyk lata z subtelną nutą mięty. Do gotowania w domu użyj następujących produktów:

czerwona porzeczka - 500 g;
granat - 1 szt.;
mięta - 3 gałązki;
woda - 1 l;
cukier - 6 łyżek. ja.

Granat jest obierany, ziarna wsypywane do osobnej miski. Porzeczki myjemy pod bieżącą wodą, pozbywamy się liści i gałązek. Wlej cukier do wody i włóż do kuchenki, zagotuj.

Dodaj granat, porzeczkę i miętę. Gotuj przez 20 minut, przykryj pokrywką i pozwól mu się zaparzyć. Można odcedzić lub podawać z jagodami.

Warunki przechowywania

Otwarty lub świeżo przygotowany kompot można przechowywać nie dłużej niż 3 dni w lodówce, a w słoiku do 1,5 roku. Jeśli przygotowany w domu kompot z granatu stał przez rok zakorkowany, to po otwarciu jest powąchany. Możesz go użyć, ale jeśli nie ma „kwaśnego” zapachu.

Jeśli wszystkie warunki sterylizacji są spełnione, owoce i jagody są wybierane świeże i dojrzałe, napój w słoiku może trwać 2 lata. Przechowywać w ciemnym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego.

Wniosek

Kompot z granatów w domu przygotowuje się w kilku prostych krokach. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie dojrzałe składniki, zachować proporcje i postępować zgodnie z instrukcjami. Domowy napój uchroni Cię przed przeziębieniem i grypą. Granat wzmocni układ odpornościowy, zapobiegnie spadkowi stężenia hemoglobiny i rozwojowi migren. Przydatne właściwości i bogaty smak w jednym produkcie!