Jak gotować kompot winogronowy

Kompot z winogron uważany jest za jeden z najsmaczniejszych. Ten napój jest bardzo podobny do czystego soku, uwielbiają go zarówno dorośli, jak i dzieci. Kompoty z winogron mogą być różne, są przygotowywane z jagód o różnych kolorach i odmianach, w połączeniu z innymi owocami i jagodami, dodaje się cynamon, cytrynę i różne przyprawy. Przygotowanie kompotu z winogron na zimę nie jest trudne, od gospodyni zajmie to maksymalnie pół godziny. Ale wtedy cała rodzina będzie mogła cieszyć się świeżym smakiem lata przez całą długą i mroźną zimę.

Ten artykuł będzie poświęcony gotowaniu kompotu z winogron. W tym miejscu zostaną rozważone różne przepisy na zimowe zbiory, a także sposoby na jeszcze lepszy smak domowego napoju.

Sekrety pysznego kompotu winogronowego na zimę

Kompot z winogron na zimę możesz ugotować na wiele sposobów: wybierz prosty przepis, wysterylizuj puszki z napojami, użyj jagód z pestkami lub włóż je w całe grona, zwiń lub zamknij nylonową pokrywką.

Absolutnie każde winogrono nadaje się na kompot winogronowy, zarówno niebieski, jak i biały lub różowy. Najsmaczniejszy napój uzyskuje się ze słodko-kwaśnych ciemnych odmian. Nie mniej dobre są koktajle z dodatkiem śliwek, jabłek czy gruszek.

W domu możesz gotować bardzo smaczne kompoty, zwłaszcza jeśli eksperymentujesz: połącz winogrona z innymi owocami, dodaj przyprawy i przyprawy, rozcieńcz słodycz jagód winnych sokiem z cytryny lub kwasem cytrynowym.

Kompot winogronowy na zimę warzony jest nie tylko po to, by go pić. Z tego blanku powstają doskonałe musy, galaretki, koktajle alkoholowe i bezalkoholowe.

Napój ten jest nie tylko pyszny, ale także niesamowicie zdrowy - kompot winogronowy z pewnością jest lepszy od zakupionego soku owocowego.

Jak gotować kompot z winogron

Ten domowy kompot jest podobny w koncentracji i bogactwie smaku do naturalnego soku. Do jego przygotowania nadają się jagody dowolnej odmiany, ale najlepiej brać winogrona o ciemnych kolorach, takie jak Isabella, Moldova, Dove lub Kish-mish.

Obliczenie produktów podano dla słoika trzylitrowego:

• 1 szklanka cukru pudru;
• pół puszki winogron;
• 2,5 litra wody;
• trochę kwasu cytrynowego.

Musisz przygotować preparat witaminowy w następujący sposób:

1. Winogrona należy zebrać z kiści, oczyścić z gałązek i zgniłych jagód.
2. Teraz owoce są myte pod bieżącą wodą i wyrzucane do durszlaka, aby odprowadzić nadmiar wilgoci.
3. Każdy słoik musi być wypełniony jagodami do połowy objętości.
4. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier. Syrop cukrowy gotuje się na kuchence, doprowadzając płyn do wrzenia.
5. Wciąż wrzący syrop zalewa się winogronami w słoikach i przykrywa pokrywkami. 15 minut napój powinien zostać podany.
6. Po kwadransie syrop wylewa się z puszek na tę samą patelnię i podpala. Dwie minuty po zagotowaniu do płynu dodaje się kwasek cytrynowy (wystarczy szczypta kwasu na każdy słoik).
7. Teraz winogrona w słoikach są zalewane syropem i zamykane zaprawą.

Banki z kompotem należy odwrócić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, przykryte ciepłym kocem. Kolor gotowego kompotu będzie nasycony, a smak przeciwnie – lekki i orzeźwiający.

Przepis na kompot winogronowy bez sterylizacji

Kupowanie soków i naturalnych kompotów jest dość drogie, ale zimą naprawdę chcesz czegoś smacznego, letniego i witaminowego. Możesz szybko przygotować kompot z winogron na zimę bez sterylizacji - to jest w mocy każdej gospodyni domowej.

Dwa trzylitrowe słoiki będą wymagały następującej ilości produktów:

• 2 kg niebieskich winogron;
• 0,5 kg cukru pudru;
• 4 litry wody.

Jak zrobić kompot:

1. Zbierz jagody z kiści, zalej wodą przez 15-20 minut, dobrze spłucz i włóż do durszlaka, aby spuścić wodę.
2. Słoiki kompotowe należy sterylizować wrzątkiem lub parą.
3. Każdy słoik jest wypełniony jagodami około jednej trzeciej objętości.
4. Teraz do każdego słoika możesz wsypać 250 g cukru. Sakha sprawi, że smak napoju będzie bardziej skoncentrowany.
5. Do smaku możesz dodać kilka listków mięty, trochę cynamonu, kwiat goździków - przyprawy sprawią, że kompot będzie bardziej niezwykły i smaczny.
6. Teraz napełnij każdy słoik wrzącą wodą i natychmiast zamknij metalowymi pokrywkami.

Pozostaje odwrócić słoiki z kompotem i owinąć je ciepłym kocem. Następnego dnia możesz zabrać obrabiany przedmiot do piwnicy.

Kompot z winogron i jabłek

Smak takiego napoju jest dwa razy lepszy, ponieważ zawiera nie tylko winogrona, ale także pachnące jabłka. Kwas z jabłek rozjaśnia kompot z winogron, ma bardzo piękny, rubinowy odcień. Ale to, jeśli weźmiesz jagody ciemnych odmian (Mołdawia, Isabella) - najlepiej nadają się do robienia takiego kompotu na zimę.

Do każdego słoika będziesz potrzebować:

• 150 g cukru pudru;
• 1-2 kiście winogron (w zależności od wielkości);
• 3-4 jabłka.

Przygotowanie napoju witaminowego jest łatwe:

1. Winogrona myje się bezpośrednio na szczotkach, strząsa i lekko suszy.
2. Jabłka również należy umyć i pokroić na kilka kawałków, usunąć rdzeń z pestkami. Jeśli owoce są małe, do słoika można włożyć całe jabłka.
3. Banki są wstępnie myte wodą sodową i sterylizowane.
4. Jabłka i winogrona są umieszczane w każdym słoiku, wypełniając pojemnik o 2/3.
5. Pozostaje dodać cukier, zalać wrzątkiem owoce, napełnić słoiki po szyję i zrolować.

Kompot jest odwracany i pakowany. Następnego dnia możesz opuścić banki do piwnicy.

Kompotowy przepis na zimę z winogron i śliwek

Smak i aromat jagód winnych dobrze komponuje się z innymi owocami. Odmianę niebieską można korzystnie połączyć ze śliwką, uzyskując pachnący i smaczny napój na zimę.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• winogrona niebieskie 4-5 kiści średniej wielkości;
• 250 g cukru pudru;
• 0,5 kg śliwek;
• woda.

Przygotowanie napoju będzie wyglądać następująco:

1. Słoiki przygotowywane są wcześniej: najpierw myją pojemniki sodą, a następnie sterylizują w piekarniku lub w inny sposób. Po tej procedurze pojemnik musi być całkowicie suchy.
2. Winogrona nie są zbierane z kiści, są po prostu myte. Dobrze wstrząśnij pędzlami. Śliwki są również myte i lekko suszone.
3. W każdym słoiku umieszcza się tyle drenów, aby napełnić pojemnik o jedną czwartą. Na wierzchu połóż kilka kiści winogron. W efekcie słoik powinien być do połowy wypełniony owocami.
4. Przygotowaną mieszankę owocową zalewamy wrzącą wodą, a słoiki przykrywamy pokrywkami.
5. Po pół godzinie należy spuścić wodę zaparzoną na jagody i umieścić ją w rondlu. Wlej cukier, wymieszaj i zagotuj. Po ugotowaniu syrop można jeszcze trochę zagotować, aby cukier całkowicie się w nim rozpuścił.
6. Zalej owoce wrzącym syropem i szybko zamknij słoiki metalowymi wieczkami. Teraz trzeba odwrócić pojemniki z kompotem i pozostawić w tej pozycji na pół godziny. Gdy napój nieco ostygnie, słoiki odwraca się do normalnej pozycji i owija kocem - tak, aby kompot przeszedł sam proces sterylizacji.

Półfabrykat wyjmuje się do piwnicy po 2-3 dniach, gdy kompot jest dobrze zaparzony i całkowicie wystygnie pod kołdrą.

Jak zamknąć kompot z cytryną

Napój ten okazuje się bardzo orzeźwiający, można go przygotować nie tylko na zimę, ale również uwarzyć go na co dzień, aby ugasić pragnienie w nieznośnych letnich upałach. Oprócz doskonałego smaku ten preparat na zimę może pochwalić się dużą zawartością witaminy C, która jest bardzo przydatna w okresie jesienno-wiosennego beri-beri.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 100 gramów winogron;
• 30 g cytryny;
• 1 łyżka cukru;
• 1 litr wody.

Przygotowanie zdrowego i orzeźwiającego napoju jest bardzo proste:

1. Zbierz jagody z grona i dobrze umyj. Usuń uszkodzone i zgniłe winogrona.
2. Cytrynę należy sparzyć wrzątkiem i pokroić w plastry razem ze skórką.
3. Jagody i plasterki cytryny umieszcza się w rondlu, przykrywa cukrem i dodaje wodę. Wszystko to należy doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Aby wypić świeży kompot, po prostu przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż napój całkowicie ostygnie. Do zbioru na zimę wlewa się kompot wraz z owocami do słoików i zakorkowuje metalowymi wieczkami.

Jak zamknąć kompot winogronowy na zimę całymi kiściami

Do takiego przygotowania najlepiej nadają się odmiany niebieskie o małych owocach, ponieważ grono powinno swobodnie mieścić się w słoiku i przechodzić przez jego szyjkę. Gotowanie tego kompotu jest jeszcze szybsze i łatwiejsze, ponieważ nie musisz sortować i zbierać jagód.

Składniki są następujące:

• całe grona bez uszkodzonych i zgniłych jagód;
• 2 litry wody;
• 1 szklanka cukru pudru.

Technologia gotowania jest bardzo prosta:

1. Pędzle myje się pod bieżącą wodą, sprawdzają i usuwają pojedyncze zepsute winogrona.
2. Banki należy umyć wodą sodową, ale jeszcze nie wysterylizować.
3. W każdym słoiku umieszcza się kilka klastrów, aby wypełnić go o około jedną trzecią.
4. Kiście winogron zalać wrzątkiem, wypełniając słoiki do góry. Po 10-15 minutach woda jest spuszczana.
5. Do tego naparu dodaje się cukier i syrop doprowadza się do wrzenia.
6. Zalej kiście winogron wrzącym syropem i korkiem ze zgrzewarką.

Pierwszego dnia kompot jest w odwróconych słoikach, bezpiecznie zawinięty w koc. Następnego dnia możesz wyczyścić obrabiany przedmiot w piwnicy lub w spiżarni.

Jeśli przygotowujesz kompot z winogron, pamiętaj, że duża ilość cukru może zepsuć delikatny smak tego napoju. Ponadto większość odmian ma już wysoką zawartość cukru, więc w niektórych przypadkach nie można w ogóle dodać cukru pudru.

Kwas znajdujący się w cytrynach lub jabłkach pomoże rozjaśnić napój z jagód wina. Ale aby kolor kompotu z białych odmian był piękniejszy, pomogą liście wiśni, kilka czarnych porzeczek lub słodkich czerwonych jabłek.

Artykuły na ten temat "Jak gotować kompot winogronowy"

Jak gotować kompot z winogron isabella

Kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji

Jak gotować kompot z winogron isabella

Kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji