Przecier gruszkowy na zimę

Istnieje wiele różnych przepisów na puree z gruszek na zimę: od pieczonych lub gotowanych owoców, z jabłkami, pomarańczami, cytrynami, przyprawami, wanilią. Przecier z gruszek to doskonały produkt na zimowe zapasy dla dorosłych, dzieci, w tym niemowląt.

Zasady przygotowania puree z gruszek na zimę dla dzieci

W procesie zbioru ważne jest przestrzeganie pewnych zasad, aby uzyskać pozytywny wynik.

Należy wybierać dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce odmian jesiennych. Ponieważ ten deser jest przeznaczony dla dzieci, należy preferować słodkie odmiany gruszek, ponieważ zgodnie z recepturą cukier nie jest dodawany.

Wskazane jest przygotowanie naczynia na owoce w małych słoikach, ponieważ po otwarciu produkt można przechowywać tylko w lodówce i nie dłużej niż 24 godziny.

Przecier gruszkowy osłabia lub wzmacnia

Gruszka to jeden z „kontrowersyjnych” owoców. I nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, czy wzmacnia, czy osłabia. Wszystko zależy od tego, jak owoce są spożywane.

Gruszka jest bogata w błonnik, co czyni ją bardzo pożyteczną. Jeśli owoc jest spożywany na świeżo, z dużym prawdopodobieństwem będzie działał jak środek przeczyszczający. Dzieje się tak, ponieważ duża ilość błonnika podrażnia jelita. Podobny efekt daje duża ilość soku z gruszek.

Przecier gruszkowy dla niemowląt z pieczonych owoców

Jednym z pierwszych pokarmów, których próbuje dziecko, jest gruszka. W przypadku dzieci, których żywienie opiera się na sztucznych mieszankach, takie uzupełniające pokarmy są wprowadzane od 4 miesiąca, a dla niemowląt karmionych piersią - od sześciu miesięcy. Zwykle dziecko otrzymuje taki produkt rzadziej w postaci tłuczonych ziemniaków, ale częściej w postaci soku.

Mieszanki owocowe zaczynają dawać 2 tygodnie po wprowadzeniu soku. Musisz zacząć dawać od pół łyżeczki puree, stopniowo zwiększając tę ​​objętość.

Wybór owoców do gotowania należy traktować poważnie. Gruszki zielonych odmian nie powodują alergii. Wybierając je do gotowania, starają się zbierać miękkie owoce, których miąższ jest dość soczysty. Na przykład odmiana Conference, delikatne owoce Williamsa i oczywiście Komisa mają wymienione cechy.

Zawsze należy być bardzo ostrożnym w doborze owoców. Powierzchnia gruszki musi być nienaruszona i bez uszkodzeń. Owoce powinny być gładkie i nie posiniaczone.

Puree z gruszek dla dzieci w domu

Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 180-185 stopni, a umyte i pokrojone na pół owoce układa się na blasze do pieczenia (wyjmuje się skrzynkę na nasiona i szypułkę). Pieczone są przez 15 minut. Pod wpływem temperatury środek zmięknie, po czym można go wyjąć np. łyżką. Jeśli zamiast piekarnika używana jest kuchenka mikrofalowa, gotuj maksymalnie przez 3 minuty. Powstałą miazgę doprowadza się do jednorodności za pomocą blendera lub sita. Jeśli uzyskana masa jest zbyt gęsta, należy ją rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Obserwując reakcję dziecka (jego ciała), można podawać puree ziemniaczane zaczynając od pół łyżeczki. Stopniowo zwiększaj dawkę.

Jak gotować puree z gruszek dla niemowląt z gotowanych owoców

Składniki:

• gruszka - 2 sztuki;
• woda - 20 ml (w razie potrzeby).

Przygotowanie obejmuje kilka etapów.

1. Wybierz gruszkę z cienką skórką. Dobrze spłukać wodą, na koniec wskazane jest zalanie wrzątkiem.
2. Obierz, usuń skórkę i usuń strąki nasienne. Pokrój w kostkę.
3. Umieść we wrzącej wodzie i gotuj przez około 10 minut na małym ogniu. Śledź ilość wody, dodając w razie potrzeby.
4. Odcedź wodę, gruszki posiekaj w inny sposób.
5. Upewnij się, że danie ostygnie przed podaniem.

Takie puree z gruszek należy podawać maluchom stopniowo, aby organizm przyzwyczaił się do nowych produktów.

Puree z jabłek i gruszek na zimę dla dzieci

W przepisie na puree gruszkowo-jabłkowym, opartym na słodyczy gruszek, być może trzeba będzie dodać cukier.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• gruszki - 2 kg;
• przegotowana woda - 300-500 ml.

Gotowanie:

1. Wybrane owoce dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
2. Owoce można zawinąć w folię (jeśli nie są zawinięte, wysoka temperatura w piekarniku powoduje, że jabłka i gruszki rozpryskują sok, który plami piekarnik).
3. Połóż gruszki i jabłka na blasze do pieczenia lub na dowolnych naczyniach żaroodpornych.
4. Owoce pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut.
5. Następnie usuń skórkę z owoców i zmiel uzyskaną miazgę w blenderze lub w inny sposób. Nie trzeba dodawać cukru.
6. Sterylizuj małe słoiki w tym samym czasie.
7. Powstałą masę odłożyć z powrotem na powolny ogień i po ugotowaniu gotować przez około 5 minut.
8. Gotowe puree układamy w słoikach i starannie zwijamy.
9. Zawiń słoiki w koc i pozwól im całkowicie ostygnąć.

Przepis na puree z gruszek dla niemowląt na zimę

Przepis na puree z gruszek dla niemowląt różni się tym, że nie zawiera cukru. Zaczynają wprowadzać go do diety przy karmieniu naturalnym od 6 miesiąca, a przy karmieniu sztucznym - od 4 miesiąca, zaczynając od ½ łyżeczki. Niezwykle ważne jest, aby dzieci dostawały wszystkie witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego rozwoju. Skład witamin tego przecieru ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy i mikroflorę jelitową dziecka.

To danie jest łatwe w przygotowaniu. Dla niego potrzebujesz gruszek słodkich odmian. Gruszki dokładnie opłucz, usuń kucyki, rdzeń z pestkami. Następnie pokrój w plasterki. Włożyć do rondla, w razie potrzeby dodać kilka łyżek wody. Umieść ciepło na małym ogniu.

Nie trzeba doprowadzać powstałej masy do wrzenia. Co więcej, w jakikolwiek sposób, aby masa była jednorodna. Możesz dodać trochę kwasu cytrynowego, jeśli chcesz. Gotowanie puree z gruszek na zimę dla dziecka jest konieczne na małym ogniu przez 5-7 minut przy ciągłym mieszaniu. Następnie zwiń w sterylne słoiki.

Przecier gruszkowy na zimę dla dzieci

Przepis na puree z gruszek dla niemowląt na zimę zawiera wysokiej jakości gruszki, najlepiej domowej roboty. Przed gotowaniem należy je umyć i zalać wrzącą wodą. Oczyścić, pokroić na kawałki. Dodaj wodę, powinno być 2 razy mniej niż gruszki. Gotową masę gotuj przez 10 minut. Następnie zmiksuj blenderem. Dodaj ½ łyżeczki kwasu cytrynowego. Ponownie zagotuj, ułóż w słoikach i sterylizuj w nich przez kolejne 12 minut w słoikach. Następny roll up.

Jak zrobić puree z gruszek na zimę

Przecier z owoców gruszki ma wiele pozytywnych właściwości. Zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy, makro- i mikroelementy. Dużą zaletą tego przysmaku jest obecność w nim błonnika, który bezpośrednio wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

W puree z gruszek dorośli mogą używać owoców niemal każdej odmiany. Ważne, aby były dobrze dojrzałe, bez wgnieceń i zgnilizny. Jeśli owoce nie są wystarczająco słodkie, do obrabianego przedmiotu należy dodać cukier. Owoce opłukać wodą musi być dokładnie i najlepiej spływać. Usuń łodygi i nasiona.

Jak długo gotować puree z gruszek

Zgodnie z technologią gotowania usuń nasiona, a najlepiej skórkę. Następnie posiekać nożem i dusić na małym ogniu do miękkości, a następnie rozbić na jednolitą masę bez grudek. Gotuj przez kolejne 5-10 minut. Zmiany czasu parzenia obowiązują tylko wtedy, gdy zaplanowana jest sterylizacja w słoikach.

Tradycyjne puree gruszkowe na zimę w domu

Do tego przepisu potrzebne są gruszki, cukier potrzebuje o połowę mniej niż gruszki i 30-50 ml wody.

1. Opłucz gruszki, pokrój, usuń rdzeń z nasionami.
2. Kroić w kostkę. W razie potrzeby pokrój skórkę, ale nie jest to zalecane, ponieważ większość składników odżywczych znajduje się w skórce.
3. Gruszki i wodę włożyć do rondla. Gotować 10 minut po ugotowaniu.
4. W razie potrzeby dodać kwasek cytrynowy i cukier, gotować przez kolejne 15 minut.
5. Zmiel powstałą masę. Gotuj 5 minut.
6. Do tego czasu przygotuj słoiki (umyj, wysterylizuj, ugotuj pokrywki).
7. Gotową gorącą masę układamy w słoikach, zwijamy i zawijamy.

Puree z jabłek i gruszek na zimę

Do tego przepisu potrzebne będą gruszki i jabłka w równych proporcjach, 4 razy mniej cukru niż owoce i 50 ml wody.

1. Owoce umyć, osuszyć, usunąć kucyki i nasiona. pociąć na kawałki.
2. Włożyć do rondla, dodać cukier i wodę.
3. Gotuj przez 15 minut po gotowaniu na małym ogniu.
4. Ubij powstałą konsystencję blenderem.
5. Powstałą masę gotować przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypalić.
6. Do tego czasu musisz przygotować słoiki z pokrywkami. Słoiki dokładnie umyj sodą oczyszczoną i wysterylizuj.
7. Puree umieszcza się w uprzednio przygotowanym wysterylizowanym słoiku, zwija i zawija.

Puree gruszkowe na zimę bez cukru

Wymagane składniki:

• gruszka - 4 kg;
• woda -100 ml;
• kwas cytrynowy - 0,50 g.

1. Umyj gruszki, usuń nadmiar szypułek, nasion, w razie potrzeby obierz.
2. pociąć na kawałki. Włożyć do rondla i podpalić.
3. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
4. Zabij powstałą masę mikserem.
5. Dodać kwasek cytrynowy i gotować przez 3 minuty.
6. Następnie powstałą masę rozłożyć do wstępnie wysterylizowanych słoików, przykryć pokrywką i sterylizować słoiki wraz z puree przez kolejne 15 minut.
7. Zwiń puszki, odwróć, zawiń.

Puree gruszkowe na zimę bez cukru gotowe!

Puree gruszkowe z pomarańczą

Niezbędny:

• gruszki - 4 kg;
• cukier - 1 kg;
• pomarańcze - 1 kg;
• woda -1 szklanka.

Przepis zawiera kilka kroków:

1. Przygotuj gruszki.
2. Pokroić na duże kawałki. Włożyć do rondelka o grubych ściankach, dodać wodę, gotować, aż gruszki zmiękną.
3. Zdjąć z ognia i dodać pomarańcze, po obraniu i przetarciu przez tarkę bezpośrednio na patelnię na owoce.
4. Aby uniknąć obecności zbędnych cząstek, które mogłyby dostać się do puree, zaleca się zmielenie powstałej masy przez sito.
5. Dodaj cukier i gotuj, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przypalenia. Powtórz około 2 godziny. Puree jest gotowe, gdy krople puree nie rozlewają się na łyżce.

Ułóż powstałe puree pomarańczowo-gruszkowe w przygotowanych wysterylizowanych słoikach. Zwiń, zawiń.

Przecier gruszkowy na zimę: przepis z przyprawami

Do tego przepisu potrzebne są następujące przyprawy: kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i imbir. Wszystkie przyprawy są potrzebne w postaci zmielonej.

Składniki dania:

• gruszka - 2,7 kg;
• sól - ¼ łyżeczki;
• cukier - 1 szklanka;
• cytryna - 1 sztuka;
• kardamon - 1 łyżeczka;
• imbir - 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa - 1,5 łyżeczki;
• cynamon - ½ łyżeczki;
• goździki - 1/8 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Gruszki obrać, pokroić w plasterki.
2. Włóż gruszki do rondla o grubych ściankach. Doprowadzić do wrzenia, mieszając.
3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień po 10 minutach, dodaj sok z cytryny i wszystkie inne składniki.
4. Gruszki zmiękną po około 10 minutach. Musi być usunięty z ognia i zmiażdżony w jakikolwiek sposób.
5. Gotuj przez kolejne 20 minut na średnim ogniu.
6. Przenieś puree do wstępnie wysterylizowanych słoików, nie dodając trochę do góry.
7. Sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10 minut.
8. Zwiń i owiń banki.

Puree jest gotowy do użycia.

Przepis na puree miodowo-gruszkowe

Składniki dania:

• gruszki - 2 kg;
• sok z cytryny - 50 ml;
• miód - 100 ml.

Przygotuj w następujący sposób:

1. Umyj, obierz, pokrój w plastry i umieść na blasze do pieczenia. Skrop sokiem z cytryny na wierzchu.
2. Piec w temperaturze 40-60 stopni przez 1 godzinę. Następnie zwiększ temperaturę do 100 stopni i piecz przez kolejne 40 minut. Zmiel powstałą masę.
3. Miód rozpuść w łaźni parowej i wlej do powstałej masy.
4. Ułóż tłuczone ziemniaki w słoikach, nie zgłaszając się trochę do krawędzi.
5. Puree należy sterylizować przez 10-20 minut (10 minut na 0,5 l).

Zwiń słoiki, zawiń, aż całkowicie ostygną.

Delikatne puree z jabłek, gruszek i cytryny

Ponieważ mus jabłkowy jest zwykle bardzo gęsty, można go rozcieńczyć gruszkami.

Potrzebne są następujące składniki:

• jabłka - 1 kg;
• gruszki - 1 kg;
• cytryna - pół owocu;
• cukier - 2 szklanki.

Przygotuj jabłka: umyj, obierz i posiekaj. Wyciśnij powstałą masę i umieść sok w osobnej misce. Zrób to samo z gruszkami.

Wymieszaj gruszkę - mus jabłkowy, wlej sok z cytryny i powstałe kompozycje. Wsyp cukier. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Ułożyć puree w wysterylizowanych słoikach i sterylizować przez 20 minut.

zwinąć banki. Można pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić puree gruszkowe z wanilią na zimę

Składniki na danie:

• gruszki - 2 kg;
• cukier - 800 g;
• wanilina - 1 saszetka (1,5 g);
• cynamon - 1 łyżeczka;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Przepis zawiera kilka kroków:

1. Przygotuj owoce.
2. Skręć gruszki z cukrem. Przełóż do rondla.
3. Dodaj wanilię, kwasek cytrynowy i cynamon.
4. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 40 minut.

Wlej puree do przygotowanych wysterylizowanych słoików. Zwiń, zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Mrożone puree z gruszek

Możesz również zamrozić przecier owocowy, jeśli w zamrażarce jest miejsce. Dzięki tej metodzie konserwowania, smak, aromat i wartości odżywcze owoców zostają zachowane. Można zamrozić w postaci puree lub soku z miąższem.

Dokładnie umyj, obierz i obierz owoce. Zmiel gruszki przez maszynkę do mięsa lub blenderem i ułóż w pojemnikach. Możesz dodać trochę cukru, jeśli chcesz. Włóż do zamrażarki. Mrożone puree jest gotowe!

Przechowując mrożone tłuczone ziemniaki dla niemowląt należy pamiętać, że produktu nie można ponownie zamrozić i konieczne jest użycie pojemnika, w którym mieści się tylko jedna porcja.

Przecier owocowy można po prostu rozmrozić w temperaturze pokojowej, bez wcześniejszej obróbki cieplnej.

Puree gruszkowe w wolnym naczyniu

Aby przygotować puree gruszkowe w powolnej kuchence, potrzebne będą następujące składniki:

• gruszki - 1 kg;
• cytryna - 1 łyżka soku;
• cukier - 250 g;
• wanilina - 1/2 łyżeczki.

Gruszki myją, obierają, usuwają nasiona i pojemniki na nasiona. Pokroić na kawałki lub kliny. Włóż owoce do miski multicooker, dodaj cukier i kwasek cytrynowy. Ilość cukru zależy od odmiany gruszek i czasu przechowywania gotowego przecieru (od 100 do 250 g na 1 kg gruszek).

Wybierz tryb „gaszenie” i ustaw timer na 15 minut. Po upływie czasu wszystko wymieszaj i wstaw na kolejne 15 minut w określonym trybie, powtórz. Powstałą masę zmiel blenderem, dodaj wanilinę.

Danie gotowe do spożycia. Jeśli potrzebujesz zwinąć to puree, musisz ponownie gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Gotujące się puree włożyć do przygotowanych wcześniej wysterylizowanych słoików, zrolować i zawinąć.

Zasady przechowywania puree z gruszek

Warunki przechowywania zależą od konkretnej receptury. Jeśli żywność w puszkach jest wytwarzana bez użycia cukru lub kwasu cytrynowego, przechowuj je w chłodnym miejscu. Jedzenie w puszkach dla niemowląt najlepiej przechowywać w lodówce. Danie z dodatkiem cukru można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Wniosek

Każdy z proponowanych tu przepisów na puree gruszkowe na zimę jest godny uwagi i zależy od preferencji gospodyni. Aby uzyskać pyszne danie, ważne jest ścisłe przestrzeganie przepisu.

Artykuły na ten temat "Przecier gruszkowy na zimę"

Przecier brzoskwiniowy na zimę

Dżem gruszkowy na zimę: 21 przepisów

Przecier brzoskwiniowy na zimę

Dżem gruszkowy na zimę: 21 przepisów