Dżem gruszkowy na zimę: 21 przepisów

Z gruszek można zrobić wiele pysznych przetworów na zimę, a dżem wygląda szczególnie atrakcyjnie. Z jakiegoś powodu dżem gruszkowy jest mniej popularny, chociaż jest to świetny sposób na pozbycie się owoców, które z tego czy innego powodu nie nadają się do robienia dżemu. A smak tego przysmaku nie ustępuje najwykwintniejszemu dżemowi, ponieważ do jego produkcji można użyć dodatków z szerokiej gamy owoców, jagód i przypraw.

Jak gotować dżem gruszkowy

Generalnie dżem to jednorodna masa puree z owoców lub jagód, gotowana z cukrem lub miodem. Tradycyjnie bywało, że najbardziej brzydkie gruszki w kształcie i wyglądzie, zwykle przejrzałe, miękkie, nieświeże, a nawet pogniecione, są przeznaczone na dżem.

Ale najsmaczniejszy preparat uzyskuje się z niedojrzałych gruszek, więc jeśli zdarzyło się, że owoce z drzewa spadły przed terminem, idealnie jest przetworzyć je w pyszny dżem gruszkowy.

Istnieją dwa główne schematy przetwarzania gruszek na dżem. W pierwszym przypadku z umytych owoców usuwa się wszystkie zepsute miejsca, niejadalne ogony i rdzeń ze skrzynkami nasiennymi. Pozostałą miazgę kroi się na kawałki i natychmiast rozdrabnia w dowolny dogodny sposób. Jeśli nie było pod ręką maszynki do mięsa, blendera ani robota kuchennego, to kawałki gruszek można na początek lekko ugotować. A po zmiękczeniu owoców zmiel je przez tarkę lub sito.

W drugiej opcji, która jest częściej stosowana do mocnych, niedojrzałych owoców, które nie mają znaczących uszkodzeń, owoce są tylko dokładnie myte przed obróbką. Następnie gotuje się je w niewielkiej ilości wody do zmiękczenia i przeciera przez metalowe sito, jednocześnie usuwając wszystkie niepotrzebne detale: gałązki, nasiona itp.

Ta opcja wymaga mniej wysiłku przy wstępnej obróbce owoców. Ale ponieważ w drugiej wersji gruszki gotowane są w całości, przed przetwarzaniem należy je dokładnie posortować. Ważne jest, aby początkowo nie miały zgniłych lub uszkodzonych miejsc, które mogą powodować zmiany w smaku gotowego produktu.

Zaletą dżemu jest to, że pozwala ograniczyć spożycie cukru. Oczywiście ilość użytego cukru najbardziej zależy od słodyczy użytej odmiany gruszki. Jednak na 1 kg owoców na dżem gruszkowy zużywa się średnio tylko 500-600 g cukru pudru. Sekret takich oszczędności zostanie ujawniony nieco później.

Czas produkcji może również wahać się od 40 minut do 2-3 godzin, ponieważ zależy to bezpośrednio od soczystości gruszek. Wszystko zależy od pożądanej gęstości gotowego dania. Jeśli gospodyni jest zadowolona z konsystencji dżemu, danie można uznać za gotowe. Standardową techniką stosowaną do określenia gotowości dżemu gruszkowego w domu jest umieszczenie małej kropli przedmiotu na zimnym spodku. Jeśli się nie rozprowadza i zachowuje swój kształt, danie można uznać za gotowe. Należy również pamiętać, że gdy ostygnie, jeszcze bardziej zgęstnieje.

Robiąc dżem gruszkowy na zimę, możesz wziąć pod uwagę kolejny sekret doświadczonych gospodyń domowych. Zamiast specjalnie sterylizować słoiki z dżemem, możesz je po prostu umyć i wysuszyć. A po ułożeniu deseru w przygotowanych szklanych pojemnikach umieszcza się je bez pokrywki w dobrze nagrzanym piekarniku i podgrzewa, aż na wierzchu pojawi się upieczona skórka. Dopiero wtedy wyjmuje się puszki po dżemie i hermetycznie skręca.

Dżem gruszkowy to uniwersalny preparat, który można spożywać tak samo zimą, rozsmarowując na chlebie i dodając do dań z twarogu, zapiekanek, puddingów zbożowych. Będzie też doskonałym nadzieniem do różnego rodzaju wypieków i wyrobów cukierniczych.

Klasyczny przepis na dżem gruszkowy

To najłatwiejszy i dla wielu najwygodniejszy sposób na zrobienie dżemu gruszkowego w domu. Nie ma potrzeby korzystać z cudów nowoczesnych sprzętów kuchennych, a pyszny dżem można przygotować nawet w warunkach polowych.

Będziesz potrzebować:

• 2 kg obranych i przygotowanych do przetwarzania gruszek;
• 1 kg cukru pudru;
• ½ godziny. ja. kwas cytrynowy (opcjonalnie);
• 250 ml wody.

Produkcja:

1. Gruszki są oczyszczone z nasion i gałązek, pokrojone na kawałki o dogodnym rozmiarze.
   Uwaga! Skórki owocu nie można usunąć, ponieważ najbardziej przydatne substancje znajdują się bezpośrednio pod nim, a podczas mielenia nadal nie będą odczuwalne.
2. Umieść je w wodzie i gotuj do miękkości.
3. Trochę ostudzić i zmielić masę przez dowolne sito, durszlak lub tarki.
4. Postaw go ponownie na umiarkowanym ogniu i doprowadzając masę owocową do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu tak długo, aby jego objętość zmniejszyła się o połowę.
   
5. Dodaj cukier granulowany i, jeśli chcesz, kwas cytrynowy.
6. Mieszaj i gotuj jeszcze przez jakiś czas, ciągle próbując dżemu na gęstość.
7. Ułóż w sterylnych słoikach, korek.

Dżem gruszkowy: przepis przez maszynkę do mięsa

Mechaniczna maszynka do mielenia mięsa jest zwykle obecna w prawie każdym domu. Wielu już używa jego elektrycznego odpowiednika. Korzystanie z tego pomocnika kuchennego może nieco uprościć proces robienia dżemu gruszkowego na zimę, którego przepis ze zdjęciem przedstawiono poniżej.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg gruszek;
• 0,5 kg cukru pudru;
• ¼ godz. ja. kwas cytrynowy.

Nie trzeba dodawać wody, bo po przejściu przez maszynkę do mięsa z owoców wydobędzie się wystarczająca ilość soku.

Produkcja:

1. Umyj gruszki, wytnij wszystkie dodatkowe i uszkodzone miejsca.
2. Pozostała miazga przechodzi przez maszynę do mięsa.
   
3. Do powstałego puree najpierw dodaj połowę wymaganej ilości cukru i nałóż na umiarkowane ciepło.
4. Po około godzinie odparowywania do naczynia dodaje się pozostały cukier i cytrynę.
   
5. Gotuj przez kolejne kwadrans i sprawdź gęstość. W razie potrzeby dżem gruszkowy gotuje się jeszcze przez godzinę.

Przepis na dżem gruszkowy z miodem i imbirem

Robienie dżemu gruszkowego przez maszynkę do mięsa jest tak wygodne, że istnieje szereg przepisów na zimę z różnymi dodatkami, które opierają się na opisanym powyżej schemacie blokowym.

Można więc ugotować bardzo oryginalny i zdrowy dżem gruszkowy z miodem (zamiast cukru) i imbirem. Ponadto imbir można stosować zarówno świeży, jak i suchy w postaci proszku.

Stosunek składników jest następujący:

• 1 kg gruszek;
• 50 g świeżego korzenia imbiru (lub 10 g suchego proszku);
• 500 g naturalnego miodu;
• skórka i sok z 1 cytryny.

Dżem gruszkowy z cynamonem

Na tej samej zasadzie przygotowuje się pachnący i pyszny dżem gruszkowy z cynamonem.

Na 1 kg posiekanych plasterków gruszki dodaj 1 laskę cynamonu lub 1 łyżeczkę. ja. mielony cynamon w proszku.

Jak gotować dżem z gruszek z wanilią na zimę

Bardzo smacznie dodać do dżemu gruszkowego nie tylko cynamon, ale także wanilinę. Te przyprawy wspaniale komponują się ze sobą oraz z gruszkami.

Ponadto jest jeszcze jeden sekret, który może być prawdziwym dobrodziejstwem dla młodych gospodyń domowych.

Aby móc zaoszczędzić na cukrze przy gotowaniu dżemu, dodaje się go wraz z gruszką w tym samym czasie, gdy są siekane (użycie maszynki do mięsa lub blendera nie jest już tak decydujące). W takim przypadku nawet dodanie połowy dawki cukru sprawi, że danie będzie tak słodkie, jak gdyby zostało dodane w proporcji 1:1.

Otóż ​​proporcje przygotowania pysznego przysmaku z gruszek według tego przepisu są następujące:

• 4 kg gruszek obranych z pestek i ogonków;
• 2 kg cukru pudru;
• 3 g waniliny (2 standardowe saszetki);
• 1 godzina. ja. cynamon i kwasek cytrynowy.

Dżem jabłkowo-gruszkowy na zimę

Jabłka są nie tylko idealnym towarzyszem gruszek we wszelkich przygotowaniach na zimę. Zawierają również znaczną ilość pektyny, która odpowiada za gęstość powstałego dżemu. Dzięki temu czas gotowania dżemu jabłkowo-gruszkowego można bezpiecznie skrócić dwu-, a nawet trzykrotnie.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg gruszek;
• 1 kg jabłek;
• 200 ml wody;
• 800 - 900 g cukru.

Waga w przepisie jest już wskazana dla pokrojonych kawałków owoców.

Produkcja:

1. Przygotowane kawałki owoców zalewa się wodą i gotuje przez około kwadrans.
2. Po ostudzeniu owoców zmiel je blenderem zanurzeniowym, mikserem lub przetrzyj na tarce.
3. Dokładnie wymieszaj z cukrem i ponownie wyślij pojemnik z przyszłym dżemem do podgrzania.
4. Po ugotowaniu na małym ogniu gotuj przez około 30-40 minut, a następnie spróbuj uzyskać gęstość.
5. Jeśli wszystko pasuje, dżem układa się w sterylnych słoikach, zakorkowanych.

Bardzo gruby dżem gruszkowy

Aby przygotować gęsty dżem gruszkowy, powinieneś rozważyć kilka sztuczek:

1. Niedojrzałe owoce zawierają zwiększoną ilość pektyn (substancji galaretotwórczej). Aby uzyskać szczególnie gęsty dżem gruszkowy, wystarczy zrobić go z niedojrzałych owoców.
2. Dokładnie takie same zwiększone właściwości galaretowate charakteryzują owoce dzikiej gruszki. Dlatego dżem z dzikich gruszek, przygotowany według zwykłej klasycznej receptury, będzie mógł zadowolić swoją specjalną gęstością.
   Uwaga! Aby w pełni wykorzystać całą pektynę zawartą w dzikich gruszach, gotuje się je do miękkości wraz z komorami nasiennymi i ogonkami, a dopiero potem przeciera się przez sito, usuwając wszystkie niepotrzebne.
3. Wreszcie, aby uzyskać bardzo gęsty dżem ze zwykłych gruszek, wystarczy wydłużyć czas ich gotowania.

Stosunek głównych składników w przepisie na gotowanie gęstego dżemu gruszkowego jest następujący:

• 900 g dzikich gruszek;
• 700 g cukru;
• 120 ml oczyszczonej wody;
• 5 g kwasu cytrynowego.

Dżem na zimę z gruszek z żelatyną

Jeśli chcesz ugotować nie tylko gęsty dżem gruszkowy, ale taki, aby miał osobliwą konsystencję galaretki, musisz skorzystać z żelatyny.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg gruszek;
• 500 g cukru pudru;
• 1 st. ja. żelatyna;
• ½ cytryny;
• 200 ml wody.

Produkcja:

1. Gruszki są obierane z gałązek i rdzeni, krojone w plastry o dowolnym kształcie.
2. Dodaj 100 ml wody do owoców i gotuj do miękkości.
3. ochłonąć. Zmiel na tarce lub blenderem.
4. Do masy owocowej dodać cukier, podgrzać do wrzenia, wlać sok z połowy cytryny. Gotuj jeszcze kwadrans.
5. Żelatynę moczy się w pozostałych 100 ml wody aż do pęcznienia.
6. W tym samym czasie słoiki są przygotowywane poprzez sterylizację we wrzącej wodzie, mikrofalówce lub grillu powietrznym.
7. Spęcznioną żelatynę dodaje się do gotującego się dżemu, miesza i natychmiast usuwa z ognia. Nie pozwól, aby dżem z żelatyną gotował się dłużej niż kilka sekund.
8. Dżem gruszkowy natychmiast układa się w przygotowanych słoikach, ciasno skręconych do przechowywania w zimie.

Dżem gruszkowy w piekarniku

Piekarnik to idealne nowoczesne urządzenie, dzięki któremu można stworzyć idealne warunki do marnowania dżemu gruszkowego i nadania mu niezbędnej konsystencji w naturalny sposób.

Aby to zrobić, konieczne jest jedynie przestrzeganie reżimu temperaturowego nie wyższego niż + 105 ° C przez stosunkowo długi czas.

Z produktów, których będziesz potrzebować:

• 1,2 kg posiekanych gruszek;
• 350 ml wody;
• 900 g cukru pudru.

Produkcja:

1. Pokrojone kawałki gruszek zalewa się wodą i gotuje przez około kwadrans. Można je od razu włożyć do piekarnika do gotowania na parze.
   
2. Zmiel w wygodny sposób, np. za pomocą blendera.
3. Dodać cukier, dokładnie wymieszać.
4. Przykryj pojemnik pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do + 250 ° C.
5. Po rozpoczęciu gotowania dżemu temperatura w piekarniku obniża się do + 100°C i gotuje w tym stanie przez około 2 godziny.

Pyszny dżem z jabłek, gruszek i śliwek

W dżemie przygotowanym według tego przepisu owoce z powodzeniem łączy się pod względem zawartości pektyn, smaku i koloru gotowego dania.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg świeżych gruszek;
• 1 kg śliwek;
• 1 kg jabłek;
• 1200 g cukru pudru;
• 55 ml naturalnego octu jabłkowego.

Produkcja:

1. Jabłka i gruszki są pozbawione pestek z ogonkami, a śliwki pozbawione są pestek.
   
2. Wszystkie obrane owoce zmielić maszynką do mięsa.
3. W rondelku z grubym dnem wymieszaj posiekane owoce, gotuj i gotuj przez 7-9 minut.
4. Wsyp cukier, dobrze wymieszaj, usuń piankę i gotuj na małym ogniu jeszcze przez godzinę lub dwie.
5. 15 minut przed spodziewaną gotowością dodaj ocet jabłkowy.
6. Zapakuj gorący dżem w suche słoiki.

Dżem gruszkowy z cytryną

Cytryna może nie tylko nadać dżemowi gruszkowemu atrakcyjnego cytrusowego aromatu, ale również, dzięki zwiększonej zawartości pektyn, przyczynić się do szybkiego zagęszczenia potrawy.

Będziesz potrzebować:

• 3 kg gruszek;
• 200 ml wody;
• 2 cytryny;
• 1,5 kg cukru.

Produkcja:

1. Pokrojoną gruszkę gotujemy w wodzie do zmiękczenia przez około 10 minut.
2. Cytryny wlewa się wrzącą wodą na kilka minut, usuwa, kroi na kawałki o takim kształcie, aby wygodnie było usunąć z nich wszystkie nasiona.
3. Ważne jest, aby nie pozostawić ani jednej kości w owocach cytryny, aby dżem nie stał się później gorzki.
4. Plastry gotowanej gruszki łączymy z pestkami cytryny i mielimy wszystko razem blenderem.
5. Dodaj cukier i pozostaw do zaparzenia na kilka godzin.
6. Następnie gotuj na średnim ogniu po gotowaniu przez około 45 minut, mieszając w razie potrzeby.
7. Gorący dżem pakowany jest w suche, hermetycznie zamknięte słoiki.

Dżem gruszkowy z pomarańczą na zimę

Przy użyciu tej samej technologii, która została szczegółowo opisana w poprzednim przepisie, powstaje dżem gruszkowy z pomarańczami.

W tym celu stosuje się następujące produkty:

• 2 kg obranych owoców gruszki;
• 2 pomarańcze;
• 1,2 kg cukru pudru;
• świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny;
• 200 ml wody.

Dżem szmaragdowy z zielonych gruszek

Jak wspomniano powyżej, z niedojrzałych owoców gruszki można w stosunkowo krótkim czasie przygotować doskonały gęsty dżem na zimę. Oczywiście podczas obróbki cieplnej zielony odcień świeżych gruszek na pewno zmieni się w żółtawy bursztyn. Jednym ze sposobów na zachowanie szmaragdowego koloru przedmiotu jest dodanie zielonego barwnika spożywczego na ostatnim etapie produkcji.

Zgodnie z przepisem będziesz potrzebować:

• 1,5 kg niedojrzałych zielonych gruszek;
• 1 cytryna;
• 800 g cukru pudru;
• worek zielonego lub szmaragdowego barwnika spożywczego;
• 200 ml wody.

Początkowo naczynie gotuje się dodając do owoców 150 ml wody, a w pozostałych 50 ml rozcieńcza się barwnik spożywczy. Dodaje się go do dżemu gruszkowego na około 15 minut przed ostateczną gotowością.

Jak gotować dżem z gruszek i śliwek

Ale jeśli połączysz na deser gruszki ze śliwkami, stanie się niesamowita rzecz. Gotowy produkt zyska nie tylko atrakcyjny odcień, ale również wzrosną jego właściwości lecznicze. Faktem jest, że w miąższu gruszki naukowcy odkryli obecność arbutyny, naturalnego antybiotyku, który radzi sobie z czynnikami wywołującymi ból gardła i niektóre rodzaje zapalenia płuc. A obecność śliwki potęguje dobroczynne działanie tej substancji na organizm człowieka.

Aby uzyskać produkt leczniczy, potrzebujesz tylko:

• 2 kg śliwek;
• 1 kg gruszek;
• 1,5 kg cukru.

Produkcja:

1. Obrane i posiekane owoce posypuje się cukrem i pozostawia na godzinę do wytworzenia soku.
2. Następnie podgrzewamy na średnim ogniu przez około godzinę.
3. Ostudzić, zmielić blenderem lub mikserem i doprowadzając masę do wrzenia gotować około pół godziny.

Dżem gruszkowy bez cukru

Dobry dla zdrowia, a zwłaszcza do kontroli wagi, jest dżem gruszkowy, przygotowany według poniższego przepisu bez cukru.

Będzie to wymagało tylko:

• 3 kg gruszek;
• 500 ml wody.

Produkcja:

1. Kawałki miąższu gruszki gotuje się około 20 minut.
2. Zmiękczone owoce są mielone przez sito i ponownie gotowane do wymaganego stopnia gęstości.
3. Dżem gruszkowy bez cukru układa się w suchych słoikach i sterylizuje we wrzącej wodzie w celu zachowania w zimie.
4. hermetycznie zamknięte.

Jak zrobić dżem z gruszek i pigwy

Pigwa jest dość twardym i niewygodnym w przetwarzaniu owocem. Dlatego, aby ułatwić zadanie, kawałki gruszki i pigwy najpierw gotuje się razem ze wszystkimi komorami nasiennymi i ogonkami.

Będziesz potrzebować:

• około 1 kg gruszek i tyle samo masy pigwy;
• 250 g cukru pudru na każdy kilogram gotowego przecieru;
• wystarczy wody, aby pokryć wszystkie kawałki owoców.

Produkcja:

1. Owoce pigwy i gruszki są myte i krojone na ćwiartki lub nawet trochę mniejsze, bez usuwania środka i obierania.
2. Wlej wodę i gotuj, aż miąższ obu owoców będzie można łatwo przekłuć widelcem.
3. Schłodzić i przetrzeć przez sito, usuwając wszystkie niepotrzebne szczegóły.
4. Gotowe puree zważyć i dodać wymaganą ilość cukru.
5. Mieszankę owoców włożyć do płaskiego naczynia z niskimi bokami i gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając.
6. Gdy dżem zgęstnieje, połóż go na szklanym naczyniu.

Egzotyczny dżem na zimę z gruszek, jabłek i mango

Bardzo ciekawy przepis na dżem z tradycyjnych rosyjskich owoców (gruszek i jabłek) z dodatkiem egzotycznego mango. Można go przygotować stosunkowo szybko.

Będziesz potrzebować:

• 300 g miąższu z nasion gruszek i jabłek;
• 300 g miąższu mango (średnio są to 2 duże owoce z pestkami);
• 150 g cukru pudru;
• 80 ml wody;
• 2 niepełne godziny. ja. kwas cytrynowy;
• 4 godziny. ja. rum albo koniak;
• 1 opakowanie pektyny (gelfix 1:1).

Produkcja:

1. Obrane gruszki i jabłka kroimy na kawałki i gotujemy przez 10 minut w niewielkiej ilości wody. ochłonąć.
2. Mango są drylowane i krojone na małe kawałki.
3. Połącz kawałki jabłek, gruszek i mango w jednym pojemniku i posiekaj blenderem lub mikserem.
4. Wymieszaj zawartość saszetki z pektynami z 2 łyżkami. ja. cukier i razem z kwaskiem cytrynowym dodać do mieszanki owocowej. Dokładnie wymieszać.
5. Umieść miksturę na małym ogniu, podgrzej do wrzenia.
6. Ciągle mieszając mieszankę, dodaj cały pozostały cukier, gotuj ściśle nie dłużej niż 3 minuty.
7. Zdjąć z ognia, dodać rum, ponownie wymieszać.
8. Dżem ułożyć w wysterylizowanych słoikach, zrolować i odwracając do góry nogami pozostawić w tej pozycji do wystygnięcia.

Pyszny dżem gruszkowy z borówkami

Oprócz egzotycznych owoców smak dżemu gruszkowego można urozmaicić tradycyjnie rosyjską leczniczą borówką jagodową.

Jeśli to możliwe, użyj świeżej jagody, ale jeśli nie jest dostępna, można również użyć produktu mrożonego.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg gruszek;
• 500 g borówki;
• 130 ml wody;
• 1 kg cukru;
• 1 cytryna;
• 2 gwiazdki anyżu.

Produkcja:

1. Syrop gotuje się z 200 g cukru i całkowitej ilości wody, do której dodaje się anyż. Gotować 8-10 minut.
2. Gruszki kroimy na małe plasterki, borówki wystarczy umyć zimną wodą i pozwolić jej pozbyć się nadmiaru płynu.
3. Owoce i jagody miesza się razem, przykrywa pozostałą ilością cukru i odstawia na pół godziny.
4. Następnie połącz kawałki owoców z syropem cukrowym, dodaj sok z cytryny, dobrze wymieszaj.
5. Podpalić i gotować około 40 minut.
6. Wyjmij anyż, lekko ostudź i zmiel blenderem.
7. Ponownie podgrzać do wrzenia i określić gęstość powstałego dżemu.
8. Jeśli gęstość Ci nie odpowiada, gotuj dżem do ugotowania.

Przepis na zrobienie dżemu gruszkowego w maszynie do chleba

Funkcja „Dżem” jest obecna w prawie każdym z nowoczesnych modeli maszyn do pieczenia chleba. Możesz więc go użyć i ugotować pyszny dżem gruszkowy przy minimalnym wysiłku.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg gruszek;
• 500 g cukru;
• 150 ml wody.

Produkcja:

1. Umyte owoce gruszki są pozbawione ogonków, nasion i uszkodzonych obszarów.
2. Pokroić na małe kawałki i posypać cukrem.
3. Następnie są przepuszczane przez maszynkę do mięsa lub miażdżone blenderem.
4. Wsypać masę cukrowo-owocową do pojemności wypiekacza do chleba, dodać wodę.
5. Włącz tryb „Jam” na 1 godzinę 20 minut.
6. Zamknij pokrywę i poczekaj na sygnał.
7. Możesz spróbować gotowego dżemu lub rozprowadzić go w sterylnych słoikach i kręcić na zimę.

Gotowanie dżemu gruszkowego w powolnej kuchence

Procedura robienia dżemu z gruszek, na przykład w multicookerze Redmond, jest jednocześnie podobna do tradycyjnej na kuchence i przypomina proces pieczenia w maszynie do chleba.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg obranych i posiekanych gruszek;
• 200 ml wody;
• 600 g cukru pudru;
• 2 godz. ja. sok cytrynowy.

Produkcja:

1. Kawałki gruszek umieszcza się w misce multicooker, zalewa wodą i włącza tryb „Gaszenie” na 40 minut.
2. Po upływie ustawionego czasu gruszki miażdży się blenderem lub po prostu przeciera przez sito.
3. Tarte tłuczone ziemniaki ponownie umieszcza się w misce multicooker, dodaje się cukier, sok z cytryny i ustawia się tryb „Guszenie” na kolejne 2 godziny.
   Uwaga! Co pół godziny należy otworzyć pokrywkę i wymieszać zawartość drewnianą szpatułką.
4. Gotowy dżem układa się w czystych i suchych słoikach.

Zasady przechowywania dżemu gruszkowego

Dżem gruszkowy można przechowywać prawie wszędzie. W chłodnym miejscu można go bez problemu przechowywać przez dwa, a nawet trzy lata.

Wniosek

Dżem gruszkowy to świetna alternatywa dla dżemu. Rzeczywiście, pod względem różnorodności i ilości użytych dodatków i przypraw nie ustępuje najsmaczniejszym deserom gruszkowym. I możesz go ugotować z dowolnych, nawet nie do końca kondycjonowanych owoców.

Artykuły na ten temat "Dżem gruszkowy na zimę: 21 przepisów"

Dżem gruszkowy z pomarańczą: 8 przepisów na zimę

Konfitury brzoskwiniowe na zimę: 11 prostych przepisów

Dżem gruszkowy z pomarańczą: 8 przepisów na zimę

Konfitury brzoskwiniowe na zimę: 11 prostych przepisów