Jak długo można przechowywać marchewki w lodówce
Zadowolony
Zima to trudny czas dla gospodyń domowych. Chcę gotować dużo pysznych dań warzywnych, ale to nie sezon. Dlatego musisz dokładnie przestudiować, jak przechowywać swoje ulubione produkty. Dużo uwagi poświęca się słodkiej marchwi.
Jest uważany za lidera pod względem ilości składników odżywczych podczas długotrwałego przechowywania, dlatego kwestia jego zachowania w zimie jest bardzo istotna. Wchodzi w skład receptury różnych dań – pierwsza, druga, przystawki, sałatki. Puszkowane puste miejsca nie mogą zapewnić kompletnej diety, trzeba szukać wyjścia, jak uratować warzywo w zimie bez konserwacji.
Jeśli jesteś właścicielem dobrej piwnicy, to przechowywanie marchwi nie będzie zbyt trudne. Ale jeśli oprócz lodówki w mieszkaniu nie ma innych chłodnych pomieszczeń, tutaj potrzebna będzie pewna wiedza. Rośliny okopowe można przechowywać w lodówce, ale trzeba będzie wziąć pod uwagę pewne niuanse.
Nauka przechowywania marchewki w pomieszczeniach
Najpierw musisz zastanowić się nad kwestią zbiorów. Martwi to tych ogrodników, którzy sami uprawiają soczyste marchewki do przechowywania. Utrzymanie jakości zależy bezpośrednio od jej kompetentnego odbioru.
Co wziąć pod uwagę:
- Czas porządków. Zebrane rośliny okopowe będą wymagały suszenia, więc najlepszą opcją jest sucha i ciepła pogoda.
- Metoda kopania. Ogrodnicy uznali najlepszy sposób kopania tępymi widłami. A lepiej po wstępnym rozluźnieniu rozstawu rzędów.
- Konieczność suszenia i czyszczenia marchwi, zdejmowania wierzchołków.
Po wykonaniu wszystkich kroków zaczynamy przygotowywać warzywo do przechowywania w lodówce.
Aby to zrobić, posortuj korzenie obrane z ziemi. Należy selekcjonować w całości, nieuszkodzone, bez śladów gnicia i zepsucia. Istnieje kilka sposobów przechowywania marchewki w lodówce. Jak długo zachowa swoje właściwości, gdy będzie przechowywany w lodówce?? To zależy od wybranej metody.
Najłatwiej przechowywać w plastikowych torebkach. Przygotowanie marchewki zajmuje trochę czasu. Rośliny okopowe są oczyszczane z resztek ziemi, sortowane w celu usunięcia uszkodzonych i umieszczane w foliowym worku.
Druga opcja obejmuje dodatkowe mycie i suszenie marchwi przed pakowaniem.
Po trzecie – umyte i obrane rośliny okopowe bez suszenia są od razu pakowane do worków i umieszczane w lodówce. Od razu warto zauważyć, że okres przydatności do spożycia tą metodą jest znacznie skrócony i wynosi 14 dni.
Po czwarte - posiekane rośliny okopowe są przechowywane w zamrażarce.
Ważne wskazówki dotyczące przechowywania warzyw korzeniowych w lodówce
Ważne, aby gospodyni wiedziała, jak przechowywać marchewki w lodówce. Ta wiedza pozwoli Ci dłużej cieszyć się wysokiej jakości warzywami przy zachowaniu właściwości odżywczych. Dlatego biorąc pod uwagę wszystkie niuanse przechowywania, możesz cieszyć się soczystą marchewką przez kilka miesięcy lub używać jej podczas gotowania.
Do przechowywania marchewki w lodówce najlepiej używać plastikowych toreb próżniowych. Warzywa korzeniowe nie powinny być myte. W przeciwnym razie nie będzie można ich zapisać dłużej niż dwa tygodnie.
Napełnione torby umieszcza się w lodówce na dolnej półce. Jeśli marchewki nie zostały umyte, będzie można je zachować przez 2 miesiące. A potem nagromadzony dwutlenek węgla doprowadzi do uszkodzenia roślin okopowych, będą musiały zostać usunięte.
Folia stretch do żywności pomoże pozbyć się szybkiego rozkładu marchwi w lodówce. Marchewki myte i przycinane. Następnie każdy owoc jest ciasno owinięty folią i ułożony tak, aby dwa sąsiednie nie stykały się ze sobą. Jak długo marchewki przetrwają przy tej metodzie przechowywania, zależy od temperatury w lodówce. Ale średnia to 3-4 miesiące.
Plastikowy pojemnik to kolejna opcja przechowywania. Są to wygodne pojemniki, w których tworzone są warunki przechowywania niezbędne dla marchwi. Rośliny okopowe są ciasno zapakowane i umieszczane w lodówce na najniższej półce.
Rozdrobnione rośliny okopowe są umieszczane w plastikowych torebkach, umieszczane w zamrażarce i wyjmowane w razie potrzeby. Ta opcja jest bardzo wygodna do gotowania drugich dań i zup. Warzywa korzeniowe są kruszone w robocie kuchennym, tarte, krojone w kostkę.
Dla każdego dania wybierz żądane cechy. Kawałki o różnych konfiguracjach najlepiej pakować osobno, co ułatwi dalsze gotowanie z marchewką. Takie marchewki są bardzo dobrze przechowywane przez cały rok, aż do nowych zbiorów.
Wiemy już, jak przechowywać marchewki w lodówce. Pozostaje rozważyć pewne subtelności.
Wybierz odmiany o dobrej jakości utrzymania. Ta cecha jest bardzo ważna w przypadku lodówki.
Pozwól korzeniom trochę ostygnąć przed zapakowaniem w plastikową torbę. Dzięki temu unikniesz szybkiego pojawiania się kondensatu.
Regularnie sortuj owoce, aby na czas usunąć uszkodzone.
Nie rozmrażaj zamrożonych kawałków roślin okopowych przed gotowaniem. To jest niepotrzebne. Nie wpłynie to na czas gotowania potrawy.
Nie przechowuj marchwi w otwartych torebkach lub bez opakowania. W takim przypadku będzie przechowywane bardzo mało.
